1樓：
蟲草花蒸雞其實是比較滋補的一道食物了，因為蟲草具有很好的補肺補腎，以及護肝養肝的效果，特別適合肝腎陰虛的人食用，那麼現在我們就去看看，蟲草蒸雞的製作所需要的食材調味料。
一、美食原料
主料雞(半隻)、蟲草花(50克)、紅棗(5粒)、紅蔥頭(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)
醃料生粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、蠔油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、香油(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、油(1/2湯匙)
二、美食製作
1光雞洗淨瀝乾水，斬成塊狀，加入1/2湯匙生粉抓勻，靜置10分鐘。
2加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙白糖和1/3湯匙雞粉攪拌均勻。
3姜去皮切片，紅蔥頭剁末，紅棗去核切片；蟲草花洗淨瀝乾水，香菜洗淨切末。
4將蟲草花、紅棗、薑片和紅蔥頭一同放入雞塊中。
5加入1/2湯匙蠔油、1/5湯匙白胡椒粉、1/2湯匙香油、1/3湯匙料酒和1/2湯匙油拌勻。
6燒開鍋內的水，放入蟲草花雞塊，加蓋開大火隔水清蒸8分鐘。
7取出蟲草花雞塊，灑入香菜末，即可上桌。
三、美味貼士
1、蟲草花不像蟲草那樣**昂貴，一般在市場都可買到，多用來清蒸或煲湯。
2、蟲草花不用浸泡，洗淨放入雞塊中，下鍋清蒸至熟便可。
3、蟲草花性味平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促，最適合肝腎陰虛者食用。
4、蟲草花雞塊無須蓋上保鮮膜，可直接下鍋清蒸，使水蒸汽滴入菜中，讓湯汁鮮美清甜。
2樓：原海秋
「蟲草花」也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草。屬於真菌類的一種，它並非花，而是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。 為了跟冬蟲草區別開來，所以才有商家起了乙個美麗的名字，把它叫做「蟲草花」。
它主要生長在我國的北方增加地區。不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
蟲草花不寒不燥，非常平和，一般人群都可以放心食用。在我家也是常備藥材之一，大多數時候用來煲湯，偶爾蒸蒸雞肉也非常不錯。
今天搭配了雞翅根，雞翅根用來蒸，肉質細嫩，滋味鮮美。
材料：雞翅根500克，蟲草花15克，料酒一勺，生抽一勺，鹽適量，胡椒粉適量，麻油
適量，生粉適量
做法：1，雞翅根洗乾淨砍小塊。（嘿嘿，不砍當然也可以）
2，雞翅根加鹽，料酒，胡椒粉，生抽，生粉抓勻，醃製1小時。
3，蟲草花洗乾淨，用水浸泡。
4，把蟲草花和雞翅根攪拌均勻，淋少於麻油。
5，大火蒸12-15分鐘即可食用。
蟲草花要煮多久才能吃？
3樓：回顧
新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用。
用料主料：鴨腿2個、蟲草花5克、胡蘿蔔1根。
輔料：蔥薑15克、料酒1勺、鹽1勺、枸杞適量。
1、食材準備好。
2、幹的蟲草花用溫水泡發，大概半個小時左右就可以了，泡好之後再清洗兩遍，然後備用。
3、鴨腿剁成小塊，過水焯一下，不論做什麼肉類的菜，都要提前焯燙一下，去除裡邊的血沫和藏東西，倒入一勺料酒可以去腥，然後撈出來再用清水沖洗兩遍。
4、把焯好的鴨肉放入電壓力鍋中，再放入一根胡蘿蔔，切成塊，如果家裡有山藥最好不過了，放上一根山藥，更加的有營養，是淮山藥不是紅薯那個山藥。
5、切點蔥和薑片放進去，不需要放其他調味料，避免味道特別濃。
6、放入泡發好的蟲草花和枸杞，枸杞藥食兩用的食材，營養和功效非常多，燉湯或者泡水喝都很好。
7、加入清水，末過肉就可以了，因為用壓力鍋來燉，水量不會消耗太多，如果用砂鍋燉的話，要多加一點水。
8、電壓力鍋選擇燉肉程式，大概30分鐘就可以了。
9、時間到，味道鮮美的蟲草花老鴨湯就做好了，非常好喝。
4樓：z影兒
你好，幹蟲花的話需要煮乙個小時左右，用那個陶瓷或者是砂鍋慢慢的燉，這樣老火湯很營養的喔！
5樓：2020瑩彬
蟲草花，你可以熬老母雞湯，蟲草花和老母雞一起放到鍋裡面，乙個半小時左右就可以喝了，這個蟲草花是非常有營養的，老母雞湯是非常好喝的。
蟲草花燉雞湯要燉多久 蟲草花燉雞湯具有什麼功效
6樓：陌上_卿名酒酒
蟲草花燉雞湯要燉多久
原料需要蟲草花，土雞，火腿片，生薑，料酒，鹽分，首先將蟲草花清洗乾淨。之後土雞也需要清洗乾淨。將蟲草花，雞塊，火腿片全部放入到鍋裡面，加入適量的清水熬煮，大概需要煮3到5個小時。
在熬煮的過程中，我們也需要經常性的關注，在最後加入適當的鹽分就可以服用，這款食用的方法能夠達到養生的作用
蒸雞胸肉一般蒸幾分鐘
7樓：睢喆
在許多家常蒸菜中，能搭配的食材也不少，可以是純素菜，也可以葷素搭配著做，在冬天天冷的時候，我覺得做蒸菜特別簡單，因為可以在煮公尺飯的時候就把盤子放進去，公尺飯煮熟了，蒸菜也蒸熟了，還帶著公尺飯的清香味。
「蟲草花」並非花，實質上是蛹蟲草子實體，也不是冬蟲夏草的實體。屬於一種真菌類，與常見的香菇，平菇等食用菌很相似，只是菌種，生長環境和生長條件不同。為了跟冬蟲夏草區別開來，所以就有了乙個美麗的名字：
蟲草花。
蟲草花含有豐富的蛋白質，氨基酸，微量元素等，有益肝腎，補精髓，調節人體免疫功能，潤肌養顏等功效，多用於作湯料和藥膳。為了儲存方便，故市面上銷售的一般都是幹蟲草花。
今天分享的這道蒸菜，一年四季都能吃，不上火，也很健康營養，家裡有老人孩子的，可以嘗試這麼做，因為其中的食材--蟲草花，有多種人體所需的氨基酸成分，**不貴，還很容易被吸收消化。沒想過用蟲草花做蒸菜吧？那就花幾分鐘學一學。
低脂肪，高蛋白的一道家常菜，製作製作簡單又營養，好吃不貴呢。
蟲草花蒸雞胸，需要用上適量的蟲草花200克，雞胸肉一塊，澱粉少許，料酒少許，油適量，鹽少許，蒸魚豉油1茶匙，薑絲少許。
步驟一：蟲草花清洗很方便，清水浸泡，投洗幾遍即可撈出瀝乾。
步驟二：這裡準備一塊雞胸肉，新鮮的雞胸肉**比牛肉和蝦仁這些高蛋白肉類相比，可是便宜不少。買新鮮的雞胸肉比冷凍雞胸肉好，食材還是越新鮮越安全。
雞胸肉上也有少量的脂肪，要適當地把它們都切掉。
步驟三：先將雞胸肉清洗乾淨，然後給切成薄片狀再改刀成塊也行，裡面加上料酒去腥，澱粉能使雞胸肉口感更嫩滑，油和適量鹽以及生抽調製入味。（雞胸肉要醃製好，這樣味道才好）
步驟四：然後將蟲草花整齊地碼放在盤子底部，然後把醃製入味的雞胸肉平鋪在蟲草花上，再撒上一些薑絲，冬天做菜放點薑絲，暖胃又驅寒。
步驟五：將盤子放入蒸鍋或者電飯鍋裡，開大火蒸上15分鐘即可。（是加上上汽時間的哦）。
雞胸肉的肉汁滲透到盤子底部，蟲草花正好吸收了肉汁，吃著口感爽嫩又帶著肉香味。香香的營養美味，好吃不胖系列就是它啦，不用多少油放上蒸鍋一蒸出來，就是一道簡單的美味呢，喜歡這道蒸菜的朋友乾淨去試試吧。
這蟲草花，買上一盒，看這感覺沒多少，倒出來還真不少，這道食材一點也不壓稱，平時用它來煲湯喝那是再好不過啦，營養鮮美，熬出來的湯汁都呈淡淡的橙色，最愛吃的就是湯水裡漂浮著的蟲草花了，脆脆的很是美味，喜歡這道蒸菜的朋友可得試試呢，健康又美味喲。
8樓：匿名使用者
用電蒸鍋 大火一般半小時
9樓：會說金融
雞胸肉煮15分鐘就可以熟透了，如果切的塊兒小8—10分鐘即可雞胸肉雖然是肉，但脂肪含量為零，是做**餐人士的首選。但雞胸肉口感有點發柴，不太容易做的好吃，今天分享兩款雞胸肉的做法，既美味口感又好，家常版和**餐版，拿走不謝哈
涼拌雞絲
主料雞胸肉 1 塊
黃瓜 1根
小公尺辣 2個
輔料薑片、蔥絲、香菜、炸花生公尺、炒芝麻適量料汁大蒜、鹽、白糖、香醋、美極鮮、辣椒油
1.雞胸肉從中間片開
2.鍋中加水燒開後放入雞胸肉，薑片料酒，煮10分鐘後撈出3.過涼水後撕成細絲
4.黃瓜切絲與雞絲、料汁攪拌均勻，撒上花生、芝麻一道開胃解饞的涼拌雞絲就做好啦，味道很是不錯，酸辣可口，又不用擔心發胖，趕快做起來給家人露一手吧
新鮮蟲草花蒸雞的做法？蟲草花蒸雞怎麼做又嫩又好吃
蟲草花蒸雞，鮮香嫩滑，超級好吃又下飯，無論作為家常菜還是招待客人，都是非常不錯的一道美味佳餚。蟲草花是人工培養的蟲草子實體，屬於一種真菌。不過蟲草花沒有蟲體，只有橙黃色的草，但是功效與蟲草相似，均有滋肺補腎 護肝養肝 滋陰養顏。用料。雞 半隻蟲草花 適量鹽 6g白糖 2g生粉 3g生抽 10ml紅棗...
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家常涼拌蟲草花製作方法 原料 蟲草花 香蔥 蒜 小公尺椒 青美人椒 香醋 鹽 味精。製作方法 1 小公尺椒與青美人椒切成小圈，蔥切成小蔥花，蒜剁成末，然後把除蔥以外的原料放入碗裡，調和成調料汁。2 清洗乾淨後的蟲草花，焯水後撈出瀝乾水份，放入盤裡，把調好的汁淋在上面，撒上蔥花就可以了。食材明細 蟲草...
蟲草花燉羊肉要怎麼做，枸杞,紅棗,蟲草花與羊肉可以一起煮嗎
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