1樓：滴滴不在
常用的香藥類
(1)八角，又名大茴香、木茴香、大料，屬木本植物。味食香料※。味道甘、香。
單用或與它藥(香藥)合用均美。主要用於燒、滷、燉、煨等動物性原料。有時也用於素菜。
如燉蘿蔔、滷豆幹等。八角是五香粉中的主要調料。也是滷水中的最主要的香料。
屬性：性溫。功用：治腹痛，平嘔吐，理胃宜中，療疝瘕，祛寒濕，疏肝暖胃。
(2)茴香(即茴香子)，又名小茴香，草茴香。屬香草類草本植物，味食香料。味道甘、香，單用或與它藥合用均可。
茴香的嫩葉可做餃子餡，但很少用於調味。茴香子主要用於滷、煮的禽畜菜餚或豆類、花生、豆製品等。
味道、屬性、功用與八角基本相同。
(3)桂皮，又名肉桂，即桂樹之皮。屬香木類木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是與它藥合用，很少單用。主要用於滷、燒、煮、煨的禽畜野獸等菜餚。是滷水中的主要調料。
屬性：性大熱，燥火。功用：益肝，通經，行血，祛寒，除濕。
(4)桂枝，即桂樹之細枝，味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，只不過不及桂皮味濃。
(5)香葉，即桂樹之葉。味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，但味道較淡。
(6)砂姜，又名山奈、山辣。屬香草類草本植物。本食香料。
味道辛、香。生吃熟食均可。單用或與它藥合用均佳。
主要用燒、滷、煨、烤等動物性菜餚。常加工成粉末用之，在粵菜中使用較多。
屬性：性溫。功用：入脾胃，開鬱結，闢惡氣，治胃寒疼痛等症。
(7)當歸，屬香草類草本植物，味食香料。味甘、苦、香。主要用於燉、煮家畜或野獸類菜餚。因其味極濃，故用量甚微，否則，反敗菜餚。
屬性：性溫。功用：補血活血，調氣解表，治婦女月經不調、白帶、痛經、貧血等症。為**良藥
可以做菜的藥材
2樓：匿名使用者
近年來，我國衛生部公布了數十種「藥食同源」食材，如山藥、大棗、山楂、枸杞、赤小豆、蓮子、芡實等。藥用植物中的金銀花、藿香、紫蘇、薄荷等均在名單之內，說明這些中藥材可以當蔬菜食用。但很多人在不了解這些藥用植物藥性的情況下盲目服用，反而會危害健康。
可以燒菜的中藥到底有哪些?
3樓：匿名使用者
常用的枸杞、牛膝、魚腥草、茴香、茅根、桂皮、當歸·····
4樓：月光酒紅
一樓回答得太好了，想著答案進來的，進來以後決定閉嘴
可以做菜食用的中草藥有哪些
5樓：終生良友
大棗，蓮子，薏苡仁，馬齒莧，魚腥草（有毒），百合，綠豆，赤豆，白木耳，芡實，桂圓 山楂 蒲公英 烏梅 甜杏仁 生薑 藕節 麥芽 蘆根 薺菜 菊花 黑芝麻 花椒 枸杞子 冬瓜皮 冬瓜子 陳皮 白果 白扁豆 阿膠
能用於做菜的中草藥有哪些？
6樓：九尾銀狐
當歸、黨參、黃芪、枸杞、山藥、西洋參、人參、甘草、陳皮、熟何首烏。
主要是煲湯，山藥可以炒著吃，黃芪、枸杞、西洋參、陳皮、甘草還可以泡水喝。熟何首烏還可以用來熬粥。
7樓：
茯苓山藥健脾益氣，山楂陳皮健脾和中，銀耳百合清肺潤燥，蓮子扁豆健脾除濕。枸杞大棗養血養肝，生薑花椒溫中燥濕，當歸黃芪養血補齊，其間種種不可盡數。
8樓：車尼爾作品
家常的就是山藥，炒著吃，燉湯的時候也可以用，煮稀飯吃；
枸杞子，燉湯，泡茶，煮稀飯；
薏公尺，煮稀飯，打五穀豆漿；
還有黑芝麻、大棗、紅豆等。
注：中草藥畢竟是藥，是藥就有三分毒，一定要適量，不可貪多，以免出現危險。
9樓：送福音
多了。苦瓜，公英，紫蘇葉，蘿蔔葉，韭菜
關於做菜的佐料，做菜必備調料都有哪些
鹽 雞精 味精 白糖是烹飪佳餚是最基本的起到調味作用的佐料！醋 去腥開胃。醬油 調色 增味。蒸魚豉油 給魚肉增色調味，豉香濃郁。色拉油。甜辣醬。蠔油，醬油都是提鮮的，蠔油類似香油都是少放一些就可以了，醬油分生抽和老抽，生抽是調味的，老抽是調色的！百里香。學名 thymus 別名 麝香草 地椒 千里香...
玉米做菜的菜譜有哪些，玉米可以做什麼做菜？
玉米做菜我能夠想到的是兩個，一個是玉米烙，也就是把那玉米粒拿下來和麵粉等一起炸成玉米餅，是非常好吃的，還有的話就是玉米排骨湯可以把玉米和排骨一起燉煮。 非常功夫兔 玉米做菜可以用玉米加豌豆加瘦肉加火腿腸，這個是非常好吃的 理谷 玉米可以拿來炒松仁，玉米，松仁是一道比較好的菜，玉未還可以炒蝦米，玉米還...
可以做菜吃的花有哪些，哪些花是可以做菜吃的？
強哥的農村生活 農村裡的一種花，不僅可以做菜，可以驅蚊，還可以釀成上等的好蜂蜜 哪些花是可以做菜吃的？ 努力馬拉松 玫瑰 百合 茉莉，但是食用百合和百合花不太一樣 芮桀府尋桃 品嚐鮮花菜餚，主要吃盛開的花瓣，或用糖漬，或用鹽醃 或用水燙 或新鮮入鍋，小炒，制甜點或燉湯。比如牡丹花的食用方法就多種多樣...