1樓：商務
土豆塊可以做很多小吃，可根據口味喜好來做如孜然土豆；風琴土豆；辣土豆片等，下面介紹幾種土豆塊做法：
一、孜然土豆：
材料：土豆，蔥，姜，食用油，胡椒粉，辣椒粉，鹽，孜然粒
做法：土豆去皮，蒸熟，切小塊。蔥，薑切末。
熱油，倒入孜然粒炒出香味。
倒入土豆，加入胡椒粉，辣椒粉，鹽，翻炒三到五分鐘。
最後撒入薑末，蔥末翻炒均勻即可。
二、風琴土豆：
材料：土豆切塊，洋蔥，咖哩粉，鹽，雞精
做法：準備乙個大土豆和乙個小馬鈴薯，去皮。
大的土豆切成兩公釐左右的片，不要切斷，下手沒個輕重的，可以在地下放兩根筷子。小的馬鈴薯也切成大概兩公釐左右的片，這個要切斷。
洋蔥切碎，和一勺油放進微波爐，中高火一分半爆香。
加入咖哩粉，微波爐中高火叮一分半，再加入鹽和雞精，且稱這個混合物為咖哩油。
給土豆和馬鈴薯的表面和切面都抹上咖哩油，微波爐中高火五分鐘，其實這個時候土豆已經熟了。
把小的馬鈴薯片，插入土豆的切面中，毛毛蟲造型就出來了。
灑上芝麻，微波爐再分次叮個幾分鐘（我用光波功能叮了八分鐘）就好了。這麼看更像風琴，擺盤的時候燙著了，手一抖風琴就沒形了。
最後我還灑了一點粗粒咖哩粉，是自製咖哩粉磨不碎的剩餘品，烤肉放一點粗粒咖哩粉也是不錯的。
三、辣土豆片：
材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
做法：土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。
取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑香。
放涼後淋少許香油，倒進小半杯開水，攪拌均勻。
將土豆片放進調料碗中，每一片都沾滿辣汁，放進盤中，然後撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。
2樓：若愛就一生相依
切條，做薯條或者切薄片，拿去做薯片，或者用土豆塊燉肉
3樓：匿名使用者
土豆泥 雜土豆 燒烤
4樓：手機使用者
土豆燒肉，土豆直接燒，都是我愛吃的
土豆澱粉的能做什麼吃的
5樓：藍藍藍
土豆的澱粉在平時可以做很多美食：比如做麵條、炒菜的時候用，還可以做涼皮，蒸饅頭，關於澱粉的種類有很多種，只要是澱粉都可以食用。也可以做炒土豆粉吃，也可以做土豆餅，水晶水餃、五彩拉皮等。
炒土豆粉：食材：土豆粉，油白菜，芹菜。輔料：甜麵醬、蔥、乾辣椒、鹽、雞精
土豆餅：主要食材：土豆，雞蛋，面（生）粉
水晶水餃：食材：土豆澱粉、小麥澱粉、水1杯, 豬油一大勺，鹽或糖一點
五彩拉皮：主要食材：粉皮、胡蘿蔔、雞蛋皮，調料為麻醬、辣椒油、白砂糖，
下面是一道土豆涼粉的做法：
1、澱粉用冷水泮勻，放入打碎的豆腐，加上切碎的香菇、馬蒂、芹菜、瘦肉，切成絲狀的紅蘿蔔。
2、放適量的鹽、味精、胡椒粉，也可適當加點辣椒粉，泮勻，成為膠狀，用手抓住擠壓使其從大拇指和食指中冒出圓狀形，用湯匙挖出放水裡煮，煮成晶瑩剔透。
6樓：小角色不懂
澱粉在煮菜時有很多用途，其中有道我們家鄉的菜主要就是由澱粉來做的，好好吃。
做法：1、澱粉用冷水泮勻，放入打碎的豆腐，加上切碎的香菇、馬蒂、芹菜、瘦肉，切成絲狀的紅蘿蔔。
2、放適量的鹽、味精、胡椒粉，也可適當加點辣椒粉，泮勻，成為膠狀，用手抓住擠壓使其從大拇指和食指中冒出圓狀形，用湯匙挖出放水裡煮，煮成晶瑩剔透。
7樓：你可能是豬嗎
土豆澱粉可以做炒土豆粉吃，也可以做土豆餅，水晶水餃、五彩拉皮等等。炒土豆粉是土豆粉做法的一種，可以根據自己喜歡加料，需要時間較短。是一道大眾喜歡的美味。
拓展資料：
1. 馬鈴薯粉（potato flour）是由土豆，包括土豆皮，煮熟後，乾燥並精細磨碎。它可以被用來作為增稠劑，儘管用於勾芡濃稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。
2. 馬鈴薯澱粉生產工藝與鮮甘薯生產澱粉工藝過程基本相同，但工業生產馬鈴薯澱粉比手工生產簡單。主要是由原料的洗滌、磨碎、篩分、分離蛋白質、清洗、脫水和乾燥等工序組織。
一般傳統生產方法和現代化生產方法的主要區別，在於後者使用碟式離心機或旋液分離器代替流槽分離雜質，使操作能夠自動化和連續化進行更大規模生產。
3. 馬鈴薯變性澱粉糊化溫度低，可降低高溫引起的營養與風味損失；氣味溫和，不會影響產品原有的風味；透明度高，可賦予醬料良好的外觀形態；經篩選的小顆粒產品可提供非常光潔的表面。同時馬鈴薯變性澱粉具有良好的抗老化、抗剪下、抗高溫和低ph值等特性，能夠效地防止醬料產品的沉凝和脫水現象，在一定程度上可增加乳化效果。
8樓：逗比耶魯
土豆澱粉被用來作為增稠劑，儘管用於勾芡濃稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。馬鈴薯粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟後，乾燥並精細磨碎。此外，土豆澱粉還可以做炒土豆澱粉，做法如下:
1.首先將土豆澱粉放入碗中，加水調勻，盡量不出現小疙瘩;
2.將白公尺飯公尺粒加入土豆粉中。另外加入鹽、香油、薑蒜末、辣椒末、蔥花攪拌均勻；
3.然後用菜籽油刷一下鍋，等到鍋燒熱後倒入調好的汁；
4.下一步用大火加熱五分鐘，開始凝固時翻面繼續加熱，完全凝固後倒出，晾涼之後切塊；
6.在鍋中放入油，油熱後放土豆粉塊回鍋，接著按個人口味灑入五香粉和少量的鹽翻炒兩下就行了；
7.出鍋。盛入碗裡，就可以享用美食了。
9樓：貓貓狗狗我最愛
可以做土豆粉，土豆餅，水晶水餃、五彩拉皮、或者炒菜時當澱粉勾芡也是可以的。
拓展資料土豆澱粉即馬鈴薯澱粉，馬鈴薯粉（potato flour）是由土豆，包括土豆皮，煮熟後，乾燥並精細磨碎。它可以被用來作為增稠劑，儘管用於勾芡濃稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。
馬鈴薯澱粉是製備培養基的主要材料。在生產或者實驗中應用馬鈴薯澱粉有兩種方法：一種方法是將新馬鈴薯（土豆）洗淨並挖去芽眼，削除表皮之後稱重，取馬鈴薯200克，切成絲，在1000毫公升水中煮沸15分鐘～30分鐘，稍冷卻，後用四層紗布過濾，取濾清液並補充水分足1000毫公升！
這種利用馬鈴薯澱粉的方法應根據需要在制種時現制現用。
10樓：blue把噗
五彩大拉皮
涼粉土豆粉
水晶餃子
土豆澱粉面片兒涼湯
馬鈴薯澱粉蟹粥
西紅柿土豆餅
也可以用作家庭做菜時掛漿勾芡
土豆可以做什麼?
11樓：仉玉軒
只要恰到好處，那絕對是人間美味呢！今天我們就來做一款青椒炒土豆片，青椒的清脆加上土豆的香軟柔和，真的特別好吃。而且聞起來一種淡淡的清香，非常的素雅。
有時候只要這一盤菜，就能解決吃飯問題了。我家最愛的土豆吃法，簡單炒一炒，不加肉也好吃，孩子超愛吃！
這款青椒炒土豆片絕對是家常菜中的佼佼者。畢竟食材簡單，味道卻是超一流的。不論是當普通的家常小炒，還是待客宴席，都是不錯的選擇。
經典家常小炒，食材簡單，口感非常驚豔，解饞下飯的首選！今天就來試一試吧，絕對是百吃不膩的菜品。
【青椒土豆片】
製作配料：土豆1個 青椒1個 胡蘿蔔半個 大蒜2個 生抽1勺 蠔油1勺 公尺醋1勺 鹽1/2勺
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、土豆去皮後對半切開，再次多半切開，最後切成薄片；
3、切好的土豆片放在清水裡浸泡清洗，把表面的澱粉清洗乾淨；
4、青椒洗淨切成小塊、胡蘿蔔去皮後切成菱形片、大蒜切片備用；
5、鍋中加入2勺植物油，油熱後放入蒜片炒出香味；
6、再把土豆片，青椒塊、胡蘿蔔片加進去翻炒均勻；
7、炒到土豆變成透明，再簡單調味，加入鹽、生抽、蠔油、公尺醋翻炒均勻，把土豆炒熟即可；
8、青椒土豆片就炒好了。我家常吃的一道素菜，簡單又好吃，每次做一盤總能吃光。
【小貼士】
1、炒土豆片的時候如果太乾，可以從鍋邊淋點清水進去；
2、土豆片不要炒得太爛了，稍微脆一點的口感才好吃。
12樓：池珏
土豆做法多樣，可以當主食也可以當菜，下面八種做法簡單好吃。
1.孜然鍋巴土豆
2.土豆乳酪球
3.笑臉土豆餅
4.幹煎土豆雞丁
5.土豆早餐餅
6.涼拌土豆絲
7.茄汁土豆絲
8.肉末土豆泥
13樓：熊熊韻楣
土豆這樣做 q彈好吃
14樓：靜靜很愛美
土豆的新做法，外酥裡糯，酸甜可口，非常不錯的小零食
土豆可以做什麼吃?
15樓：靜靜很愛美
土豆這樣做外焦裡糯，營養豐富，感謝老鐵們支援
16樓：匿名使用者
署片 署條 全世界的人都愛
土豆可以和什麼一起炒
17樓：匿名使用者
馬鈴薯這類食物，既能夠當做菜來炒著吃，還可以作為正餐來服用。可以說，馬鈴薯是我們日常生活之中不可或缺的一種食材。那麼，我們在服用馬鈴薯的情況下，和什麼蔬菜一起配搭起來比較好呢？
實際上，在普遍的菜餚之中，土豆塊和辣椒、四季豆製做的地三鮮便是一道美味的食物哦。
營養分析
1.中合健脾養胃、健脾利濕：馬鈴薯帶有很多木薯澱粉及其蛋白、b族維生素、維他命c等，能推動腸胃的消化吸收作用。
2.寬腸潤腸：馬鈴薯帶有很多膳食纖維素，能寬腸潤腸，協助機體立即代謝新陳代謝內毒素，避免 便秘，防止消化道疾病的產生
3.降血糖降血脂、養顏美容：馬鈴薯能提供身體很多有獨特維護功效的粘液蛋白質。
能促持消化系統、呼吸系統及其關節囊、漿膜腔的潤化，防止心腦血管病和系統的人體脂肪堆積，維持血管的延展性，有益於防止主動脈粥樣硬化的產生。馬鈴薯另外也是一種鹼性蔬菜，有益於身體酸鹼，中合身體新陳代謝後造成的酸性物質，進而有一定的美容護膚、延緩衰老功效
4.補充營養成分、利濕消腫：馬鈴薯帶有豐富多彩的維他命及鈣、鉀等營養元素，且便於消化，營養豐富，馬鈴薯早已變成第二正餐。
馬鈴薯含有的鉀能替代身體的鈉，另外能將鈉排出來身體之外，有益於高血壓和腎炎水腫病人的****。
5.降血壓功效：馬鈴薯具備****、維持血管延展性、排鈉保鉀等功效，對高血壓病人有益。
馬鈴薯中鉀和鈣的均衡針對心臟收攏有明顯功效，能避免 高血壓和維持心臟的身心健康。
生產適合群體疫苗
一般平均可食。糖尿病人未予過多服用。
土豆泥怎麼擺盤，土豆能做什麼美食
將土豆泥裝裱花袋，然後擠到盤裡，最後用青黃油，紅粉，法香裝飾。 布翠霜 花式土豆泥 材料 土豆 雞精 沙拉醬 奶油 黑胡椒碎粒做法 1 土豆洗淨，去皮，切小片，放入水中煮熟 2 取出，瀝乾水份，趁熱放入奶油 沙拉醬 雞精 攪拌，放入保鮮袋中，搗碎，取出 3 放入大一些的容器中，放入黑胡椒碎粒，攪拌均...
只有土豆 雞蛋 辣椒，能做什麼菜呢
兩個雞蛋打散，少放一點鹽，再放點水，蛋和水1比1,放點麵粉，攪勻，狀況就是比芝麻糊粘一點，鍋裡放一點點油，轉一下，保證鍋底被油沾溼，但沒有多餘的油，倒入調好的雞蛋和麵，轉鍋，攤成一個薄餅狀，等下面熟了輕輕翻過來，熟了以後平放在盤子裡，大概雞蛋和麵能做3到4個薄餅吧。雞蛋餅 呵呵。土豆洗淨，去皮，切成...
酸奶都能做什麼好吃的，澱粉都能做什麼好吃的
用料主料 牛奶500毫公升 伊利味濃原味酸奶50毫公升 自製酸奶的做法 1.將牛奶倒入小鍋中，小火加熱至約70度，即將沸未沸的狀態，然後離火晾至溫熱 2.將所有工具 瓶子，保鮮盒 用開水燙一下消毒後晾涼 3.將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中，如果溫度太高還要晾涼一些，略有溫熱即可 晾涼也可 倒入酸奶 ...