1樓：匿名使用者
材料主料：平菇300克，豬肉100克，青椒50克，紅椒50克，配料：鹽1茶匙，白糖1/2茶匙，醬油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水澱粉適量
做法1、豬肉切成片，用醬油、料酒、胡椒粉抓勻，醃製5分鐘。
2、青椒、紅椒切菱形片。
3、蔥薑蒜切片。
4、平菇洗淨，斜切成大片。
5、鍋燒熱，放入肉片。
6、把肉片滑散，炒至變色。
7、加入蔥薑蒜炒香。
8、放入平菇。
9、加鹽、生抽、白糖大火翻炒2分鐘。
10、再放入青紅椒片，快速翻炒1分鐘，用水澱粉勾芡，加味精調勻即可。
小訣竅1、平菇盡量挑選勻稱並且傘部不開裂的會比較嫩；同樣體積的平菇，重量輕的好，說明加的水少；不要買顏色暗淡的平菇，這說明採摘的時間較長了。
2、平菇斜切比較容易入味。
3、青紅椒不要炒的時間太長，否則很容易變色。
2樓：豆豆
你直接先放肉就行啦 先炒 然後放平菇就行啦
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3樓：水滸很好看
食材用料
平菇400克相剋食物
肉100克
芹菜1棵相剋食物
蒜苗2棵相剋食物
蔥1棵相剋食物
姜2片相剋食物
蒜頭2瓣相剋食物
油10克
鹽2克醬油適量
五香粉2克
平菇炒肉片的做法
1.平菇洗淨撕片。雙手輕輕握住把蘑菇裡面的水擠出來。
2.肉切片，蔥切花，薑蒜切片。
3.肉放碗裡，倒入醬油，鹽，五香粉醃製5分鐘。
4.芹菜蒜苗切段。
5.起鍋倒入少量油燒熱倒入肉片翻炒。
6.放入蔥薑蒜爆香。
7.倒入芹菜蒜苗，加入鹽，醬油，五香粉。翻炒。
8.倒入蘑菇翻炒幾下，大火悶5分鐘。
9.再翻炒幾下出鍋。
10.裝盤。
小貼士蘑菇炒的時候會出水，提前一定要擠一擠，把水擠出來。
平菇炒肉片怎麼做如何做好吃
4樓：林夕的微笑
食材用料
平菇400克相剋食物
肉100克
芹菜1棵相剋食物
蒜苗2棵相剋食物
蔥1棵相剋食物
姜2片相剋食物
蒜頭2瓣相剋食物
油10克
鹽2克醬油適量
五香粉2克
平菇炒肉片的做法
1.平菇洗淨撕片。雙手輕輕握住把蘑菇裡面的水擠出來。
2.肉切片，蔥切花，薑蒜切片。
3.肉放碗裡，倒入醬油，鹽，五香粉醃製5分鐘。
4.芹菜蒜苗切段。
5.起鍋倒入適量油燒熱倒入肉片翻炒。
6.放入蔥薑蒜爆香。
7.倒入芹菜蒜苗，加入鹽，醬油，五香粉。翻炒。
8.倒入蘑菇翻炒幾下，大火悶5分鐘。
9.再翻炒幾下出鍋。
10.裝盤。
用手機看這道菜做法
小貼士蘑菇炒的時候會出水，提前一定要擠一擠，把水擠出來。
平菇肉片 川味的家常做法大全怎麼做好吃視
5樓：匿名使用者
用料主料
平菇500克
瘦肉150克
輔料郫縣豆瓣醬
1勺薑片
2片花椒
少許澱粉
少許平菇肉片 川味的做法
1.新鮮平菇 洗淨 撕成小條 備用
2.薑片熗鍋 炒瘦肉片至斷生。
3.將肉扒到一邊 油控出來 加入一勺豆瓣醬 炒出紅油4.倒入平菇條 和肉片一起翻炒 大火 因為豆瓣醬是鹹的 可以不用加鹽 平菇味道鮮美多汁 也就不用加雞精了
5.好了y(^o^)y 多吃菌類身體好！
萍菇炒肉片怎麼做好吃
6樓：林夕的微笑
做法主料:平菇300克，豬肉100克，青椒50克，紅椒50克，配料:鹽1茶匙，白糖1/2茶匙，醬油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水澱粉適量
1、豬肉切成片，用醬油、料酒、胡椒粉抓勻，醃製5分鐘。
2、青椒、紅椒切菱形片。
3、蔥薑蒜切片。
4、平菇洗淨，斜切成大片。
5、鍋燒熱，放入肉片。
6、把肉片滑散，炒至變色。
7、加入蔥薑蒜炒香。
8、放入平菇。
9、加鹽、生抽、白糖大火翻炒2分鐘。
10、再放入青紅椒片，快速翻炒1分鐘，用水澱粉勾芡，加味精調勻即可。
做法，平菇炒肉絲怎麼做好吃，平菇炒肉絲的家常做法
7樓：
食材食譜熱量：150(大卡)
主料平菇750克
豬里脊肉200克
方法/步驟
將平菇洗淨瀝乾水，豬肉切成肉絲碼上少許鹽和溼澱粉待用。
鍋燒熱放入菜油燒至七成熱將碼好味的肉絲倒入鍋中炒散出油時，放入大蒜片和老薑末。
翻炒約一分鐘左右將瀝乾水分的平菇倒入鍋中翻炒，然後放入少量清水。煮至大約10分鐘左右，待到收水時再放入少許鹽，然後倒入溼澱粉勾芡收汁。
然後放入蔥段翻炒勻淨後起鍋裝盤即可。
平菇配什麼菜炒好吃，平菇怎麼炒好吃呢？
一 萵苣炒平菇。1 材料的準備。萵苣炒平菇是一道比較簡單且非常美味的家常小炒，可作為體弱病人的營養菜式，此菜餚所需要準備的材料有主料萵苣以及平菇和胡蘿蔔，輔料鹽 黃酒和糖。2 菜餚的烹製。首先，將萵苣 胡蘿蔔去皮，並且切片 平菇放置淡鹽水中浸泡十分鐘左右，再洗乾淨用手撕成小片，待用。然後坐鍋熱油，放...
炒平菇用焯水嗎，炒平菇要不要先用水焯
忘年更 焯水主要損失水溶維生素 但介於平菇有特有的抗營養因子,少過熱水焯是不會有太大問題的。材料 鮮平菇半斤左右，食用油8ml，蔥花薑末若干，鹽一點點。做法 1 把先平菇沖洗乾淨，尤其注意洗一下背面縫隙裡的泥沙，然後用手撕成小片，蔥姜切末備用。2 熱鍋倒油，油溫6成左右的時候下蔥薑末，爆香，然後放入...
平菇可以做哪些菜，平菇配什麼菜炒出來好吃？
1.乾炸平菇 2.涼拌手撕平菇 3.幹煸平菇 4.平菇炒雞蛋 5.平菇炒辣椒 6.平菇肉片豆腐雞蛋湯 7.平菇燉雞肉 8.平菇粉絲湯 平菇豬肉湯 原料 鮮平菇100克，豬瘦肉100克，鹽 蔥薑絲各適量。做法 豬瘦肉洗淨切片。鮮平菇洗淨，撕成條。湯鍋內加適量水，放入肉片 平菇煮製成湯，撒入蔥薑絲，加鹽...