1樓：會飛的傷心豬
你說的蘑菇應該是一般的平菇和香菇的統稱吧。
下面就草菇和其他蘑菇做個比較
外形上：草菇像雞蛋一樣如下圖
蘑菇就比較常見了
**上：一般的蘑菇較草菇便宜（也有比它高的例如上好的花菇等）口味上：草菇的香味很獨特肉質口感易嚼，做湯做菜都很合適。
主要是因為它的氨基酸含量比較高，它的提取物還被用來製造醬油新增劑（有名的草菇醬油）但是處理不好有時會有土腥味，其他的蘑菇出現這種情況的不多。
儲藏：草菇比其他的蘑菇容易腐爛，這也是市場上草菇**比較少的原因。
已上是我的一些了解，希望對你有幫助。
2樓：大頰沙鼠
蘑菇是一類植物的總稱，草菇是蘑菇的一種，這怎麼比較呢？？？？
3樓：
草菇相對鮮度較高，所以注重菜餚味道的中餐經常在高湯，和炒綠色蔬菜中使用，也會拿來釀製醬油。
蘑菇鮮度沒有草菇這麼高，但是營養更為豐富，所以注重營養的西餐常常通過用橄欖油的烹飪來使用。
草菇是什麼 和蘑菇有什麼區別啊從生命結構看
4樓：
草菇是蘑菇的一種。它的子實體形狀幼嫩時是卵圓形的。成熟以後會衝破包皮形成傘狀。另外它是高溫菌類品種。
有人用蘑菇街嗎？為什麼我的登不上去了
5樓：山東人好兄弟
網購的話蘑菇街，京東，天貓，草根旺城，當當網，唯品會，一號店，聚美都挺好，這些地方都是有第三方擔保的良心平台，生活中的商品都可以在這些地方買到，建議您聯絡一下客服。希望幫到您，祝您天天開心。
6樓：匿名使用者
有在用啊，請問你之前有註冊過嗎？
有些蘑菇味道很苦，請問是什麼原因造成的？
7樓：完美的黛絲
一般發苦的蘑菇大部分都屬於藥用菌，比如猴頭，靈芝等。 氨基酸有甜味的，也有苦味的（比如苦瓜中的氨基酸）。你所吃的蘑菇發苦，只可能是氨基酸的苦味。而不可能是生物鹼的苦味。
8樓：匿名使用者
一般發苦的蘑菇大部分都屬於藥用菌，比如猴頭，靈芝等。
9樓：漢元帝
氨基酸有甜味的，也有苦味的（比如苦瓜中的氨基酸）。你所吃的蘑菇發苦，只可能是氨基酸的苦味。而不可能是生物鹼的苦味。
lz，聽你這麼一說，那肯定好似蘑菇變質了。建議別吃了。
多吃蘑菇和菌類有什麼好處？
10樓：匿名使用者
營養分析 1. 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；
2. 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；
4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。 [編輯本段]適宜人群 一般人群均可食用
1. 尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用；
2. 但蘑菇性滑，便洩者慎食；禁食有毒野蘑。
請教，東北菜小雞燉蘑菇用的是什麼蘑菇？
11樓：匿名使用者
榛蘑（幹蘑菇最佳，如無榛蘑可用其他代替）
小雞燉蘑菇是一道東北燉菜。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉製而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。
小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值也很高。小雞燉蘑菇需選料精細，所用的榛蘑是野生的。成菜湯鮮濃厚，雞肉酥爛。
2023年9月10日，「中國菜」正式發布，「小雞燉蘑菇「被評為遼寧十大經典名菜。
12樓：匿名使用者
東北菜小雞燉蘑菇常用的蘑菇有：榛蘑、花臉蘑。其中花臉蘑，肉厚、滑溜、味道鮮美被視為珍品，但比較稀少，只能在個別地區才能品嚐。
榛蘑生長條件沒有花臉蘑那麼苛刻，東北山區收採量較大，味道也相當不錯。尤其是乾品燉小雞，味道鮮美，與花臉蘑相差無幾，所以榛蘑成為東北菜小雞燉蘑菇的品牌蘑菇。
13樓：匿名使用者
鮮香菇（蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金針菇等)
隔夜的放在冰箱裡的生草菇發黑了有股味道還能吃嗎?
14樓：樂仔呵呵哈哈
適儲存溫度：13-15℃ 相對濕度：95%rh以上 冷害：
12℃以下 草菇在12℃以下儲存，會發生菇表出水的冷害現象。若儲存溫度在15℃以上，又因呼吸作用強，急速消耗體質，菇體很快軟化並產生異味，因此草菇採收後極難儲存。其最適的儲存溫度為12-15℃，約只能存放2-3天。
所以，草菇不能冷凍，最好是吃多少買多少
15樓：颯爽英姿
我也遇到這樣的情況了,我覺得還是不要吃的好,畢竟沒幾塊錢的東西,還是身體健康比較重要....下次就知道吃多少買多少了,千萬不要放冰箱裡...
16樓：匿名使用者
雖然菌類是好東西
但是，它要是壞了，對身體就不好了
不僅僅是草菇
別的東西放冰箱裡變味，變色，就都別吃了
17樓：匿名使用者
最好不要吃了 可能有點變質吧
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