1樓：川林素工
能吃。介紹幾種新鮮桑葉食法：
1、新鮮桑葉煲鯽魚
此湯在於引進新鮮的桑葉煲湯，煲法卻是鮮為人知。
桑葉含降血糖物質，有解熱、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。以鮮桑葉煲鯽魚，湯清鮮美，具有清肝明目、消渴生津的功效，且男女老少皆宜。
材料：鮮嫩桑葉150克、鯽魚1條、毛豆仁50克、豬瘦肉250克、生薑5片。
烹製：各物分別洗淨。鯽魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。
一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫公升（8碗量），武火煲沸後，改文火煲1個小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，鯽魚、豬瘦肉可撈起拌上醬油供佐餐用。
2、鮮桑葉燉豬腱
材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。
做法：清洗豬腱肉，切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉，然後把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。
提點：3－5月鮮桑葉最多，大家不要錯過了。嫩葉可煮吃，燉湯的話，老葉也無妨。
評點：第一次見到這樣的搭配。桑葉燉過以後，鮮嫩顏色還可以保留下來，吃起來鮮甜可口，留在湯裡的清香，是春天樹木抽芽的新鮮味道。
3、鮮桑葉茅根燉豬展
做法：1.桑葉和茅根洗淨，茅根切段;
2.豬展洗淨切大塊，氽水撈起;
3.將清水煮沸倒入燉盅，放入所有材料，蓋蓋隔水燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。
功效：清熱解毒利小便，清肝明目。風寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。
4、鮮桑葉可做湯，像鮮桑葉茅根燉豬展，還有桑葉茅根黃豆煲鯽魚、鮮桑葉滾煎蛋湯、鮮桑葉蜜棗煲豬骨湯等。另外鮮桑葉還能做菜，選最嫩的桑葉來蒸肉餅，或做上湯，清香軟滑。
2樓：蘇驚蟄
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回答桑葉可以炒著吃，桑葉是一種盲中藥，能清風清熱，清肺潤燥，平肝陽，清肝明目。一般選用霜降節氣桑葉，即霜降桑葉。如果是秋季肺部乾燥咳嗽，可以選擇桑葉泡水飲用或配合菊花等藥物煎劑內服。
桑葉可以煎成桑椹茶，通常泡水飲用。也可以把它用作蔬菜，然後把它切碎做成餡餅。在秋天的時候，幹燉湯也可以放一些桑葉一起煮，像燉豬蹄或母雞，增加清肺潤燥的作用哦親
很適合哦
桑葉可以炒著吃嗎？
3樓：歐陽燕琳
可以清炒，但口感稍苦，一般都是開湯，放些瘦肉，蘑菇煮好湯了把鮮桑葉放下去調好味道稍微煮一下就可以出鍋了
4樓：不再聽風的聲音
桑葉不能炒著吃，可以泡水喝的、主要是增加排尿
5樓：蘇驚蟄
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回答桑葉可以炒著吃，桑葉是一種盲中藥，能清風清熱，清肺潤燥，平肝陽，清肝明目。一般選用霜降節氣桑葉，即霜降桑葉。如果是秋季肺部乾燥咳嗽，可以選擇桑葉泡水飲用或配合菊花等藥物煎劑內服。
桑葉可以煎成桑椹茶，通常泡水飲用。也可以把它用作蔬菜，然後把它切碎做成餡餅。在秋天的時候，幹燉湯也可以放一些桑葉一起煮，像燉豬蹄或母雞，增加清肺潤燥的作用哦親
很適合哦
6樓：817漫節奏
可以的，比較清香。小火幹炒晾乾後還可以泡水喝。
7樓：
能吃,去火的
我的答案怎麼樣？
桑樹之芽可以抄著吃嗎?
8樓：乙個世界的海角
可以。也可以涼拌。
桑芽，就是指桑葉的芽頭，是桑樹的一部分，是桑枝尖頭最嫩的幾片桑葉。因最近桑芽可做菜而被大眾逐漸熟悉，現網路，市場上桑芽菜，桑葉菜，桑嫩芽等蠶桑食品都是採用桑芽為原料加工而成的。因其營養價值豐富而被大眾喜愛。
又以南潯輯裡村，國絲文化園的桑樹芽最為出眾，考慮到穿珠灣水的灌溉，其桑葉芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。
9樓：
可以入藥,還是不要炒著吃
桑樹葉炒茶喝好嗎
10樓：來自生佛寺銷魂的葫蘆娃
味道一般，但是可以起到清肺洗胃作用，挺好的
桑葉做清炒菜吃有壞處嗎:
11樓：year幸運寵兒
這人也把它當菜燒，還真是沒聽說過。這究竟怎麼個吃法呢？這個桑葉可以下火鍋，可以清炒，還可以涼拌都可以，要這種嫩的。對身體沒害處
12樓：我心有海時代
會屬性，三種屬性相輔相成，相互
桑葉茶炒好還是蒸熟好?
13樓：匿名使用者
一般喝熟的桑葉茶，只要在鍋中炒熟就行了，和炒瓜子差不多！桑葉茶可消除體內脂肪 ，中醫將桑樹葉稱為「桑葉」，認為其藥效極其廣泛。有止咳、去熱，**頭昏眼花、消除眼部疲勞，消腫、清血，**痢疾、腹痛，補肝、美膚等功效。
喝桑葉茶還可以**。 桑葉的利水作用，不光可以促進排尿，還可使積在細胞中的多餘水分排走，所以桑葉能夠消腫。桑葉還可以將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清，即清血功能。
14樓：山泉清水淌
可以自己先炒一點或者蒸一點樣出來喝喝看，覺得哪種口感更好的話就選擇哪個做法。如果不方便的話可以參考一下炒青綠茶和蒸青綠茶的口感。
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