1樓：小熙
味精的主要成份是谷氨酸鈉 糖分很少 雞精的谷氨酸鈉叫少 糖分比味精高~
希望採納
味精和雞精和糖精有什麼區別
味精與雞精一樣嗎？
2樓：枇杷生活
雞精和味精的區別在哪？
3樓：匿名使用者
味精和雞精，乙個是只含有單一的氨基酸谷氨酸鈉的調味品，乙個是從雞肉裡提取的混合有多種氨基酸的調味品，兩者一般都可放心食用。但需掌握的原則是，都不要過量食用，因為大家在享受美味的同時，不能忽視健康。
4樓：匿名使用者
味精 是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裡用的最多，也可用於湯和調味汁。
雞精 僅是味精的一種，由主要成分都是谷氨酸鈉發展而來，鮮度是谷氨酸鈉的2倍以上。
5樓：陳小百小度
在烹飪的時候，他們的作用是相同的，都是為做的菜加點鮮味
6樓：
不一樣。
味精的主要成分谷氨酸鈉。
雞精的基本成分是在含有40％的味精基礎上，加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成，更含有多種氨基酸。
7樓：
不一樣，味精吃多了對身體有害
8樓：
不一樣，雞精提鮮的！
9樓：搞笑甲甲
肯定不一樣,一樣還這樣叫嗎?
做滷菜在滷肉類時水裡加糖精和味精有什麼區別？
10樓：
糖起調合作用，味精增加鮮味。不過一般不用味精而用雞精或雞粉;用冰糖而不用糖精。
白糖和味精的區別
11樓：七纖
區別：1、白糖是甜的，味精則是用來調味，增加菜品鮮美。
2、白糖顆粒狀，味精針狀。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易汙染上病原微生物。
尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的汙染。據實驗，從500克白糖中竟檢出1.5萬只蟎蟲。
人若吃了被蟎蟲汙染的白糖，蟎蟲就進入消化道寄生，引起腹痛、腹瀉等症狀，有的甚至引起過敏性反應。如果在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被汙染的生白糖，可因嗆咳等使蟎蟲進入肺內而引起哮喘或咯血，且容易併發氣管炎或肺炎。
12樓：匿名使用者
白糖是甜的，味精則是用來調味，增加菜品鮮美。形狀嘛，樓上幾位都回答了。
13樓：匿名使用者
嗅覺，細聞味道不同視覺，白糖顆粒狀，味精針狀
糖精是什麼來的，味精呢？吃得多有毒嗎？
雞精，味精吃多了對人有沒有危害
14樓：科院小百科
雞精過量危害：在烹調時，如果加入過多雞精，則會導致人體在短時間內攝取過量的谷氨酸鈉，超過機體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。
味精過量危害：
1、嬰幼兒大量食用味精後，會使血液中的鋅轉變成谷氨酸鋅從尿中過量地排出體外，從而導致急性鋅缺乏。缺鋅會導致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情況。
2、哺乳期的母親如果食用過量味精，大量的谷氨酸會通過乳汁進入嬰兒體內，從而導致嬰兒缺鋅。
3、過多食用味精後，人體血液中的谷氨酸含量就會公升高，會妨礙鈣和鎂的吸收，從而造成短期的頭痛、心跳、噁心等症狀，且對生殖系統也有不良影響。
4、味精食用過多，會使人產生對味精的依賴性，再吃不含味精的菜就會覺得沒有味道，還會妨礙對其他營養素的吸收。
15樓：關心寶寶每一天
雞精和味精吃多了對人體有什麼危害？說出來你都不敢信
16樓：匿名使用者
從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，雞精在烹飪過程中，對使用它的條件我覺得會有害的，不管什麼吃多了都不太好吧 you 有害，味精在,
17樓：北門鎮江閣
味精的成分就是谷氨酸鈉。
雞精的主要成分就是食鹽和味精。
如果口味比較重，偶爾多放一點也沒有什麼關係。如果頓頓放得很多，也不好，那就和高鹽飲食差不多了。高鹽飲食的危害，比如引起高血壓、腸胃疾病等，已經是很多人都意識到了。
18樓：匿名使用者
不至於有害，雞精給食品增加鮮味
19樓：拾萬里之外
1、會影響胎兒的發育，導致後代發生畸形，後代的生長發育也會遲緩；
2、會破壞遺傳因子，產出的後代會發生內分泌失調，還會影響生殖能力，而且在幼年時期很難看得出來對生殖系統的損害；
3、會加重過敏性鼻炎、過敏性哮喘；
4、味精會改變細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類成分增加，導致肥胖；
5、造成永久性腦部損傷，若味精與糖精同吃，腦部受損加倍嚴重；
6、破壞視網膜，影響視力。
雞精和味精有什麼區別，雞精和味精有什麼區別嗎？
味精和雞精到底有什麼區別？差別不是很大，都是調料型別的，這個要看個人口味喜歡。雞精有雞湯的香味，味精香素比較重，不過都是調味用 雞精適合飯店用，味精適合家裡用 味精主要是炒菜，雞精主要是調湯。味精吃多了不好，雞精強一點 雞精和味精有什麼區別嗎？味精和雞精到底有什麼區別？味精和雞精很多人不知道有什麼區...
味精和雞精分別有什麼作用，味精跟雞精的區別？？
味精雞精要合理使用 味精是一種增鮮味的調料，炒菜 做餡 拌冷盤 做湯等都可使用。但如果不遵守使用規則，不僅達不到理想的調味效果，甚至會產生 所以在烹飪當中使用味精要注意 1.不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜餚快出鍋時加入。因為谷氨酸鈉在溫度高於120 時，會變為焦點谷氨酸鈉，食後對人體有害，且難以排出...
味精和雞精哪個更好，味精和雞精哪個更健康？
味精中的主要成分是谷氨酸鈉，它味道鮮美，可用以調味，但卻沒有什麼營養，所以說味精只是一種比較綠純粹的調味劑。而雞精中儘管也含有比重很高的味精成分，但是其中還含有多種營養物質。優質的雞精是用新鮮的雞肉 雞骨 新鮮雞蛋為主料，通過蒸煮 減壓 提汁等多重工序，再配以味精 糖 鹽 雞肉粉 香辛料 香精等多種...