1樓：發兔冷知識
味精和雞精到底有什麼區別？
2樓：妞妞愛扭扭
差別不是很大，都是調料型別的，這個要看個人口味喜歡。
3樓：你好拿來
雞精有雞湯的香味，味精香素比較重，不過都是調味用
4樓：匿名使用者
雞精適合飯店用，味精適合家裡用
5樓：匿名使用者
味精主要是炒菜，雞精主要是調湯。
6樓：匿名使用者
味精吃多了不好，雞精強一點
雞精和味精有什麼區別嗎？
7樓：發兔冷知識
味精和雞精到底有什麼區別？
8樓：說生活出品
味精和雞精很多人不知道有什麼區別，學到就是賺到
9樓：
雞精和味精的區別 一 味精作為原材料 谷氨酸鈉 是化工而成的 是天然的食物 不是化工合成 二 雞精不是致癌物質 都是安全的 出鍋時放雞精和味精 出鍋的時候放置
10樓：油膩少年
有區別的，一種是對人體有傷害的，另一種是沒有影響的。
11樓：否羑澤丶亦良
我感覺雞精裡面可能有一些肌肉中的精華，所以它的味道感覺比較好。
12樓：浮生晨風
雞精基本上是純動物提取的，比雞精要更加的健康一些。
13樓：樾玥越躍
我覺得味道有一定的區別，然後就是味精對人的身體傷害更大一些
14樓：小樊故事會
當然不一樣了，他們的原料都是不同的，所以作用都不同
15樓：雪
我覺得雞精主要是對於雞的一些部位做成調味品啊，味精的話只是化學調味品啊。
味精跟雞精的區別？？
16樓：發兔冷知識
味精和雞精到底有什麼區別？
雞精和味精有什麼區別？
17樓：說生活出品
味精和雞精很多人不知道有什麼區別，學到就是賺到
18樓：一世明媚
一、味道不同雞精：味道帶有雞肉的鮮味
味精：是糧食加工的味道，有很純的澱粉和糖蜜為原料。
二、原料不同雞精：多種味道物質混合而成，可以說是味精的換代產品味精：主要是大公尺、玉公尺等原料化合而成。
三、作用不同味精：主要作用是增加食品的鮮味
雞精：帶有雞肉的鮮味，用來增加食慾。
以下情況下不宜使用味精：
1、不宜放在過鹼或過酸的湯菜中。味精在鹼性湯液中會發生化學變化，會產生一種不良氣味；在酸性湯液中溶解度小，味精會失效。
2、不宜過量食用。用量過多（每天食用5克以上），會出現背部及上肢麻木、周身痠軟等不良反應。
3、不宜在熗鍋時放入。在高溫下味精會變成焦谷氨酸鈉，這是一種有毒物質。同樣道理也不可長時間燉煮。
4、不宜調入魚、蝦、哈蜊等食物中。
19樓：發兔冷知識
味精和雞精到底有什麼區別？
20樓：
雞精和味精的區別 一 味精作為原材料 谷氨酸鈉 是化工而成的 是天然的食物 不是化工合成 二 雞精不是致癌物質 都是安全的 出鍋時放雞精和味精 出鍋的時候放置
雞精和味精有什麼區別
21樓：說生活出品
味精和雞精很多人不知道有什麼區別，學到就是賺到
22樓：發兔冷知識
味精和雞精到底有什麼區別？
23樓：
雞精和味精的區別 一 味精作為原材料 谷氨酸鈉 是化工而成的 是天然的食物 不是化工合成 二 雞精不是致癌物質 都是安全的 出鍋時放雞精和味精 出鍋的時候放置
24樓：匿名使用者
雞精比較有營養，建議用雞精
味精和雞精的區別
25樓：匿名使用者
味精和雞精到底有什麼區別？
雞精和味精有什麼區別?
26樓：說生活出品
味精和雞精很多人不知道有什麼區別，學到就是賺到
27樓：發兔冷知識
味精和雞精到底有什麼區別？
28樓：匿名使用者
乙個是白的乙個是黃的，乙個是小粒的乙個是大粒的，雞精聞起來香…………名字不一樣，雞精多吃一點可以，味精吃多了中毒
29樓：匿名使用者
味精只要是加在葷菜裡面,用來增加食品的鮮味.
而雞精主要是加入到湯裡面,使湯鮮美可口.
30樓：蘭蕾渾羅
市面上有兩種雞精，一種是直接從雞身上提取的，一種是在味精基礎上加鮮的核苷酸，這個一定要分清楚。前者入水是高湯，後者如水就是味精+水而已。購買雞精的時候一定要注意。
我家雞精買的太太樂，之前去太太樂的工廠參觀過，雞精最早也是他們發明的，也都是從雞肉中提取的。
雞精和味精有什麼區別，哪個好？
31樓：說生活出品
味精和雞精很多人不知道有什麼區別，學到就是賺到
32樓：手機使用者
雞精裡有雞肉成份，味精裡就沒有了！做起菜來當然是雞精更香了！
33樓：悟空小技能
雞精和味精的區別 一 味精作為原材料 谷氨酸鈉 是化工而成的 是天然的食物 不是化工合成 二 雞精不是致癌物質 都是安全的 出鍋時放雞精和味精 出鍋的時候放置
34樓：二龍山抗把子
雞精也是化學合成的好吧
味精和雞精和糖精有什么區別，味精和雞精和糖精有什麼區別
味精的主要成份是谷氨酸鈉 糖分很少 雞精的谷氨酸鈉叫少 糖分比味精高 希望採納 味精和雞精和糖精有什麼區別 味精與雞精一樣嗎？雞精和味精的區別在哪？味精和雞精，乙個是只含有單一的氨基酸谷氨酸鈉的調味品，乙個是從雞肉裡提取的混合有多種氨基酸的調味品，兩者一般都可放心食用。但需掌握的原則是，都不要過量食...
味精和雞精分別有什麼作用，味精跟雞精的區別？？
味精雞精要合理使用 味精是一種增鮮味的調料，炒菜 做餡 拌冷盤 做湯等都可使用。但如果不遵守使用規則，不僅達不到理想的調味效果，甚至會產生 所以在烹飪當中使用味精要注意 1.不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜餚快出鍋時加入。因為谷氨酸鈉在溫度高於120 時，會變為焦點谷氨酸鈉，食後對人體有害，且難以排出...
味精和雞精哪個更好，味精和雞精哪個更健康？
味精中的主要成分是谷氨酸鈉，它味道鮮美，可用以調味，但卻沒有什麼營養，所以說味精只是一種比較綠純粹的調味劑。而雞精中儘管也含有比重很高的味精成分，但是其中還含有多種營養物質。優質的雞精是用新鮮的雞肉 雞骨 新鮮雞蛋為主料，通過蒸煮 減壓 提汁等多重工序，再配以味精 糖 鹽 雞肉粉 香辛料 香精等多種...