1樓：來自仙寓山和藹的山核桃
新鮮的蓮藕表皮微黃，而肉質成潔白或粉白色，若是蓮藕肉質發黃的話，則多表示是由於存放時間過久，蓮藕中水分流失而導致的，這樣的蓮藕仍然是可以食用的，只是相對於新鮮的蓮藕來說，口感會要差一些；另外，還要注意，若是蓮藕除了發黃之外，還伴有腐爛變質的情況，那麼就不建議繼續食用了，否則會產生不適反應。蓮藕發黃多是由於存放時間過久，缺水而導致的，一般這樣的蓮藕是很難恢復到原本的顏色的，建議可以將它浸泡在加了白醋的水中或者用沸水焯燙一遍可以幫助增強口感，防止其顏色加深，不過發黃的蓮藕並不影響食用，因此不必堅持讓它變白。
2樓：來海瑤
一般是可以吃的。
新鮮的蓮藕表皮微黃，而肉質成潔白或粉白色，若是蓮藕肉質發黃的話，則多表示是由於存放時間過久，蓮藕中水分流失而導致的，這樣的蓮藕仍然是可以食用的，只是相對於新鮮的蓮藕來說，口感會要差一些；另外，還要注意，若是蓮藕除了發黃之外，還伴有腐爛變質的情況，那麼就不建議繼續食用了，否則會產生不適反應。
3樓：晨曦曉暮色**匯
藕發黃是可以吃的，如果發黑了，就別吃了！
4樓：
藕變發黃是可以吃的。鮮藕喪失水份後會變黃，建議你下一次做的情況下將藕削皮，切完後在冷水裡洗一下再綽水，那般藕就較為白淨。
5樓：對岸的覺悟
那午飯黃應該還能吃的
藕發黃了，能吃嗎？
6樓：怦然
還能食用，藕其實很能放的，建議你下次做的時候將藕去皮切好後在清水裡洗一下再焯水，那樣藕就比較白亮
7樓：豬豬大黃蜂
可以吃的 ，在稍微削點
8樓：匿名使用者
削了皮就是這樣，可以吃
蓮藕切開發黃還能吃嗎
9樓：小小呂子博
不是白色還能吃，蓮藕變色是因為蓮藕跟空氣發生作用，氧化了，可以泡一下鹽水，防氧化。
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。
用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止**粗糙的效果。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。
藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：「身處汙泥未染泥，白莖埋地沒人知。
生機紅綠清澄裡，不待風來香滿池。」藕也是種植區的農業重要經濟作物。藕為睡蓮科植物。
白蓮藕放時間長了變黃了能吃嗎
10樓：匿名使用者
白蓮藕放時間長了變黃了最好不要吃食。因放時間久後會受微生物的破壞產生變質，吃了變質的蓮藕容易引起消化道疾病。
一、因微生物的繁殖引起白蓮藕腐敗變質；因空氣中氧的作用，引起白蓮藕成分的氧化變質；因白蓮藕賊內部所含氧化酶、過氧化酶、澱粉酶、蛋白酶等的作用，促進白蓮藕代謝作用的進行，產生熱、水蒸氣和二氧化碳，致使白蓮藕變質。
二、在白蓮藕腐敗的諸因素中，微生物的汙染是最活躍、最普遍的因素，起主導作用。一般來說，魚、肉、果蔬類食品，以細菌作用最為明顯。
三、食後容易引起中毒現象:
（1）急性毒性。一般情況下，腐敗變質白蓮藕常引起急性中毒，輕者多以急性胃腸炎症狀出現，如嘔葉、悲心、腹痛、腹瀉、發燒等，經過**可以恢復健康；重者可在呼吸、迴圈、神經等系統出現症狀，搶救及時可轉危為安，如貽誤時機還可危及生命。有的急性中毒，雖經千方百計**，但仍給中毒各留下後遺症。
（2）慢性毒性或潛在危害。有些變質白蓮藕中的有毒物質含量較少，或者由於本身毒性作用的特點，並不引起急性中毒。
由此可見，食用腐敗變質、霉變食物具有極其嚴重的潛在危害，損害人體健康，必須予以注意。
11樓：匿名使用者
把外面黃皮刮了裡面是白的，聞起來沒異味，可以吃，但營養丟失嚴重。
12樓：夙盍
異味一捏就爛最好別吃
藕焯水變黃還能吃嗎
13樓：默默的珂
盡量不要吃了，顏色變黃說明已經不新鮮了，不吃為好。
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。
用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止**粗糙的效果
14樓：匿名使用者
還能食用，藕其實很能放的，建議你下次做的時候將藕去皮切好後在清水裡洗一下再焯水，那樣藕就比較白亮
藕孔裡是黃色了，不是白色還能吃嗎？
15樓：職場導師小周
不是白色還能吃，蓮藕變色是因為蓮藕跟空氣發生作用，氧化了，可以泡一下鹽水，防氧化。
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。
用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止**粗糙的效果。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。
藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：「身處汙泥未染泥，白莖埋地沒人知。
生機紅綠清澄裡，不待風來香滿池。」藕也是種植區的農業重要經濟作物。藕為睡蓮科植物。
16樓：郭郭笑
你要先把它泡在水裡，要是還不好 最好不要吃了
17樓：匿名使用者
只要聞著沒有味道就可以吃的，顏色沒關係的
18樓：顧惜朝雲
記住節省糧食不是說吃壞了的或者馬上要變壞的東西。剩飯剩菜除了肉食立馬倒掉，進肚子裡的東西一定要乾淨衛生，方能長命百歲！
柚子肉發黃還能吃嗎，豬肉發黃能吃嗎
多錢 不要吃了，扔了吧，對身體沒有好處 柚子肉本來就是有點黃，如果是新大開的，黃是正常色，味道也正常可以吃。 等待 白芯柚不該發黃，還是不要吃了，有風險就不要吃，丟掉就可以了，就是這樣。 談天說地聊社會 應該是變質了，最好不要吃了，吃了對肚子不好 李樹的戀愛 1柚子裡面有黃斑能吃嗎 柚子是一種富含營...
花生芽發黃還能吃嗎花生髮黃還能吃嗎
調皮的詩詩 花生是一種富含油脂的種子類食物，營養成分很好，易滋生黃麴黴，黃麴黴會滋生黃色菌群，導致花生芽變黃 腐爛。這種發黃花生芽不能食用，因為黃麴黴素是劇毒物質，食用會導致中毒，嚴重甚至出現死亡 除此之外還有致畸作用，孕婦食用對寶寶傷害極大。花生中富含油脂成分，如果培育不當，花生芽活性很低，不會正...
新鮮百合發黃了還能吃嗎，百合變黃了還能吃嗎
鮮百合肉質有些變黃的地方去掉，然後就可以吃，如果把變黃的地方也吃了的話不是很好。一般鮮百合最好在6 7 8 9月份買，這是鮮百合上市的季節，這樣就保證了鮮百合的新鮮度。百合和什麼一起煮湯好。百合蓮子銀耳湯。百合蓮子銀耳湯是最常見的一種湯，而且做法簡單，但營養豐富，具體做法是將百合撕成小瓣，洗淨後用冷...