什么洋芋最好吃，什麼洋芋最好吃？

1樓：閒雅又恬然的小薩摩

馬二枯~~白花洋芋~~看你想怎麼吃 ~可以炸著吃可以煮著吃~可一切片片~可以切絲絲~可一弄坨坨~可以噸豬腳幹~~

2樓：吳山盡是鄉情

原料：洋芋（也就是土豆），香蔥，幹的朝天椒調料：鹽，味精，花椒麵做法：

1、香蔥清洗乾淨，切成蔥花。 2、洋芋洗乾淨後連著皮放到水裡煮熟，判斷洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎，如果很輕鬆就扎透了，就說明洋芋已經熟透了。 3、煮熟的洋芋放在冷水裡浸幾分鐘（這樣容易撥皮，還不燙手），等洋芋不燙手後撕去洋芋皮，然後切成塊。

4、把切好的洋芋塊放到乙個大一點的盆裡，然後搗成泥，（用手捻成泥才地道，不過我一般都是用勺壓的）。 5、鍋內放入適量的油，油溫時放入幹的朝天椒煸炒片刻，待其辣味出來而不焦時，再放入花椒麵，出香味後放入蔥花爆香，將已弄碎的洋芋倒入鍋中開始炒。 6、如果要感覺正宗些，炒

一、兩分鐘後還應放入少許酸菜，當然這依據個人喜好，我一般是不加的。 7、再放入鹽，最後放入味精，炒至洋芋表面有點焦時出鍋裝盤即可。