1樓：匿名使用者
鵪鶉蛋紅燒肉
材料：五花肉，鵪鶉蛋，糖，蔥，姜，八角，香葉做法：1.鍋燒熱，加少許油，油熱後放入五花肉。
2.煸炒至五花肉變色，加入紅燒醬油。
3.翻炒均勻，加入糖，炒至糖融化，且均勻包裹肉塊。
4.將炒好的五花肉倒入燉鍋，加水沒過肉。
5.大火燒開，放入蔥、姜、八角和香葉，轉小火燉半小時。
6.放入鵪鶉蛋，繼續燉10分鐘左右，大火收汁即可。
麻辣豬肉
材料：前腿肉，麻椒，姜，蒜，小公尺椒，蒜苗（也可不用），油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，雞精，老抽
做法：1.前腿肉先切成片，再切成絲
2.肉絲用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、雞精醃製3.麻椒、姜、蒜、小公尺椒，蒜苗分別切好
4.鍋中倒入油，中小火將麻椒放入爆香；將麻椒倒掉不用5.轉大火，將姜、蒜、小公尺椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒6.
將醃入味的肉絲倒入，用筷子迅速攪散，倒入蒜苗綠色部份7.肉絲變色後，調入適量老抽掂鍋上色，即可
2樓：帶檔滑行
肉末茄子
1、茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條;
2、鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出;
3、鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末、蔥片薑絲炒香;
4、將炸好的茄子倒入鍋中，加調料炒勻即可。
豆豉蒸排骨
1、豆豉洗乾淨，瀝乾水分，並切碎;
2、姜去皮，磨成薑蓉，蒜頭去掉外皮，切成公尺粒狀;
3、把磨好的薑蓉蒜蓉放進碗中，加入所有調料，混合均勻;
4、排骨洗乾淨，瀝乾水分;
5、加入1勺生粉，再加入混合均勻的調料攪拌均勻;
6、放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘，蒸至全熟即可。
孜然雞翅
1、雞翅用牙籤將背面扎許多小孔;
2、生薑去皮，切片;
3、雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、薑片醃製30分鐘;
4、鍋中放油加熱，放入雞翅煎至表皮焦黃;
5、加入一小碗水，醃製雞翅剩餘的調料一起加入;
6、大火煮開，待湯汁快收乾時，加入孜然粉和孜然顆粒，炒勻即可。
3樓：磨藻宛流逸
川菜埂福囤凰塬好剁瞳筏困好吃
家常菜做的話
宮保雞丁
西紅柿雞蛋
木須肉紅燒帶魚
紅燒豬蹄兒
跨燉魚都好吃
4樓：公桂南凡波
什麼菜好吃，走在大街上你就知道了啊！看看什麼樣的菜館最多，生意最好.
還有憑個人口味喜好了，蘿蔔白菜各有所愛。
什麼蔬菜好吃？
5樓：邶溶
我本身對吃沒什麼興趣，還是不自量力地來答了。。。因為對於植物的氣味和質地很敏感。尤其喜歡看著它們的顏色從青翠轉為鮮嫩碧綠，一副很乖順的樣子。
撈出來的時候，油然而生一股獨特的清淨香氣。
所以乙個人吃飯的時候基本上都是這個節奏——全都扔水裡燙了，拿出來橄欖油／麻油＋生抽／鹽一拌就上桌了。。。方便又清爽，哈哈哈。
搜了點網圖哈。
1. 西蘭花
讀研三年吃了三年西蘭花。。。發展到後來別的寢室一到飯點就看到我和我同學在水房洗西蘭花，都表示崩潰。
西蘭花要撕小朵，最好把梗子上的皮剝掉。燙的時候灑一點鹽，咕嘟咕嘟。
燙好的西蘭花可以加在意麵裡，咖哩飯裡，像我這種毫無吃的藝術的人可以直接下白飯了。但是西蘭花又和綠葉子蔬菜們不同。燙過頭了變的稀爛，花蕾細細碎碎落一鍋子，看著便覺得煩瑣。
（這張是我自己拍的，為保持隊形放上來了。你們就當沒看到吧。。。）
2. 蘆筍
這個也是我的心頭大好。
總覺得蘆筍是典型的蔬菜裡的小清新——不過話說回來，可以這麼汆燙食用的蔬菜，好像大部分都是小清新。嗯，我還是覺得蘆筍是個中翹楚。不相信的話可以去看下小清新們的相簿。。。
蘆筍老頭一定要去得乾淨，小清新就該寧缺毋濫。不然吃起來太煞風景——雖然我自己每每都捨不得扔很多。。。哈哈。
3. 秋葵
題主也列了，哈哈哈。
從菜市場上把秋葵挑回來基本就大局已定？已垂垂老矣的秋葵再怎麼燙，貌似也出不來那個鮮嫩靈活的效果了。
秋葵貌似更適合男人。無論從功效還是口味都是如此。個人覺得加生抽才能激發出那股香味，鹽太寡淡。
@顏鎮鍾
提到配芥末很好，可惜我沒有試過：）
4. 荷蘭豆
還是心頭好。我真是無趣的女人。。。
荷蘭豆乃豌豆的乙個變種。充分繼承豌豆小姐的柔嫩，但更加清脆可愛。撕去筋骨往沸水裡一扔，撈出來就越發水靈可人。
其實豌豆（也是我的大愛）的做法也可以差不多。燒一鍋水，扔豌豆，點一點油，灑一把鹽，煮到碧綠濃稠難解難分，那個味道也是十分的清甜啊，叫我乙個月只吃這乙個菜我估計都沒問題的。。。好吧，可能只有我做得到- -
（這張是豌豆，也是自己拍的。這**其實有一組，名為「乙個人的時候我在吃什麼」。。。）
6樓：司心遠
好吃的蔬菜有菠菜、小青菜、油麥菜、生菜、茼蒿、空心菜、韭菜等。
1、菠菜
小時候看大力水手的時候，就說了，菠菜會給人很多的營養，而且是補充鐵元素的最好的蔬菜。很多人都覺得菠菜不好吃，可能是做法的關係，可以用熱水輕輕燙一下，然後涼拌，放些芝麻，好看也好吃。
2、小青菜
青菜現在很多人都愛吃，也促使青菜從原本沒人理的菜，躋身上位到最受歡迎的綠葉菜。小青菜可以清炒著吃，搭配蘑菇啊，肉絲啊，都是可以的，也可以做麵條公尺線等的配菜。
3、油麥菜
這個也是比較受歡迎的菜，已經成為了出門會見賓客時很多女性都很愛點的菜，清炒的時候用蒜蓉來提味，少許的辣椒，油少，炒出來爽口清脆。
4、生菜
生菜是因為吃南韓燒烤而火起來，因為好吃，爽口，很多人都熱愛和喜愛，砂鍋或者各類肉菜的最佳搭檔，去油膩和增加口感，讓人覺得百吃不厭啊。
5、茼蒿
南北方有差異的菜就屬茼蒿了，北方的茼蒿比較長而且大，南方的是小茼蒿，比較小個兒，而且葉子形狀也有不同，茼蒿可以炒著吃，最佳的方式我覺得還是火鍋裡吃，非常味美，大家可以嘗試下。
6、空心菜
空心菜要吃的時候要會挑，選擇比較嫩的空心菜炒出來比較好吃，搭配肉絲來炒，葷素搭配，營養美味。
7、韭菜
韭菜是最無私的菜，可以一茬一茬的讓人割了吃。不過韭菜要挑季節，7,8月韭菜不好吃，韭菜可以做很多美食，和肉做餃子，和豆腐粉條做菜盒子，和肉片做回鍋肉片，和白菜一起做成南韓辣白菜。
7樓：匿名使用者
1.菠菜
菠菜是綠葉蔬菜當中營養最為豐富的一種，也是最健康的蔬菜之一，烹飪的時候只要簡簡單單的就可以得到一道美味佳餚。
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔在煲湯或者是煮粥的時候最為常見，裡面含有豐富的維生素a，可以和很多的肉類進行搭配，常見的就是排骨和雞肉。
3.西蘭花
西蘭花裡面富含了硫代葡萄糖苷，和植物蘿蔔硫素，是屬於十字花科的一種蔬菜。西蘭花因為脂肪含量比較的低，所以很多人在**期間，或者是健身期間都喜歡煮來吃，在西餐當中也常用來做裝飾。
4.甘藍
甘藍菜的營養密度還有抗氧化含量都是非常高的，在很多的場合也會看到它的身影，最常見的做法是沙拉，以及用來做飲品。
8樓：巨念雙
蔬菜含有人體極為重要的各種維生素，如維生素a原（胡蘿蔔素）和維生素c、b1、b2等。含胡蘿蔔素較多的蔬菜有：胡蘿蔔、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、捲心菜、公尺莧、蕹菜、芥菜等；含維生素b1較多的蔬菜有：
金針菜、草頭、香椿、香菜、蓮藕、土豆等；含維生素b2較多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、蘆筍、蕹菜、草頭、金針菜等；維生素c在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、草頭、甘藍等尤為豐富。
（2）蔬菜是人體礦物質的**。蔬菜中含有的主要礦物質是鈣、鐵、磷等。如菠菜、芹菜、捲心菜、白菜、胡蘿蔔等含有豐富的鐵鹽；洋蔥、絲瓜、茄子等到含有較多的磷；綠葉蔬菜含有豐富的鈣；海帶、紫菜還含有豐富的碘。
（3）中和胃酸。在人體胃中，由於吃肉、公尺、麥等到食物消化後往往會發生酸性反應，這就需要蔬菜或水果來中和。一般蔬菜和水果屬鹼性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品，多吃蔬菜有利於維持體內酸鹼平衡。
（4）其它作用：蔬菜含有豐富的纖維素，有利於促進腸胃蠕動，可以起到促進消化和預防便秘的作用。蔬菜還含有各種芳香油和有機酸，如生薑、大蒜、洋蔥、大蔥、辣椒、茄香、香菜等都含有各種揮發性芳香物質，使蔬菜又增加了許多特殊的風味。
9樓：學在戰火紛飛時
小青菜：又名小白菜，又名不結球白菜、青菜、油菜。原產於我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。
十字花科蕓薹屬。小白菜是芥屬栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株較矮小，淺根系，鬚根發達。
萵苣：清香爽口，肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒、乾製或醃漬罐裝，是一種常見的蔬菜。食用萵苣可增進食慾，促進消化液的分泌及腸胃蠕動，並富含鉀離子。
蘆筍：含有豐富的維生素b、維生素a以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
菠菜：有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質、輔酶q10等多種營養素。捲心菜：
富含維生素c、維生素b1、葉酸和鉀，烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素c、鉀和葉酸。
10樓：匿名使用者
最佳水果：依次是木瓜、士多啤梨、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 最佳蔬菜：
紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。 最佳肉食：
鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳**」。 最佳護腦食物：
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙公尺飯、豬肝等。 最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。
最佳食油：玉公尺油、公尺糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1∶0．5的比例調配食用更好。
11樓：永恆的幸福快樂
什麼蔬菜最好吃，這個可以選擇性就比較多了，比如最常見的紅蘿蔔，小白菜，油麥菜，小油菜，蔥圓頭，大白菜，角瓜，南瓜，西紅柿，辣椒，土豆，茭白，大概有幾十種之多，這些蔬菜都特別的好吃，而且營養價值也特別的豐富，自己可以根據平時喜歡的味道來進行選擇！
12樓：匿名使用者
你喜歡吃的蔬菜就好吃，你不喜歡吃的蔬菜就不好吃，你覺得你能吃的習慣的那麼它就是好吃的，有些蔬菜你以為它很難吃，但其實突然有一天你吃到了，會發現原來也沒有你想象的那麼難吃，所以蔬菜好不好吃得看個人口味，我覺得好吃的蔬菜有很多，西紅柿，西蘭花，萵苣，黃瓜，冬瓜，南瓜等等都是很好吃的蔬菜，關鍵是看你怎麼烹飪
什么菜最好吃，什麼菜最好吃
佛跳牆 配料 水發魚翅 500克 淨鴨肫 6個 水發刺參 250克 鴿蛋 12個 淨肥母雞 1只 水髮花冬菇 200克 水發豬蹄筋 250克 豬肥膘肉 95克 大個豬肚 1個 薑片 75克 羊肘 500克 蔥段 95克 淨火腿腱肉 150克 桂皮 10克 炊發干貝 125克 紹酒 2500克 淨冬筍...
什么菜最好吃，什麼菜最好吃！
花溪牛肉粉。它在當地火爆不衰，以獨特的風味名揚四海，是以當天宰殺的新鮮黃牛肉為主要原料，配以名貴藥材，秘製湯料，係用民間瓦罐，經泡 煲 吊 滷 兌等多道傳統工藝精製而成，味道鮮美獨特，營養更是豐富 依個人口味不同，適量加入特製的貴州辣椒 已炕熟 香辣 花椒粉 特麻 又是另一種口感風味 另外 粉絲乾蝦...
什么菜好吃又好做，什麼菜好吃又好做
烹調類別 炒 菜系 川菜 食材類別 豆製品 味道 麻辣 適宜季節 夏 色香味 味麻辣 主料 牛肉末 或豬肉末 65克 輔料 蔥末 4克 辣油 4克 豆豉 10克 花椒粉 大蒜末 醬油 嫩豆腐 200克 辣椒粉 精鹽 雞湯 130克 菱粉 黃酒。製作 1 先將嫩豆腐切成3分斜方塊，用滾水煮二分鐘，以去...