1樓：幸福當家喜鵲登
馬蹄糕是一種廣東物色小吃，廣西也有。其做法是以糖水與荸薺粉混合後製成粉漿再上鍋蒸製而成。荸薺，廣東話稱馬蹄，所以這種小吃又名「馬蹄糕」。
馬蹄本為白色兩種糖搭配可以使顏色柔和。(也可以放三塊冰片糖)馬蹄去皮切細粒，用一半水攪拌開馬蹄粉。用另一半水和糖煮開後，加入馬蹄粒再煮開，關火，煮的時間長馬蹄會不夠爽脆。
馬蹄糕做為潮洲傳統式甜品特色小吃，運用於早茶、午茶、晚茶和宴席上，是備受廣東潮汕民眾鍾愛的一道甜品。
2樓：三土
馬蹄糕是一種廣東，福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一。馬蹄糕最早是起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
馬蹄糕的做法：
1、鍋裡加清水500ml，放入冰糖或者紅糖，煮成糖水。
2、將馬蹄粉加入另外500ml的清水攪拌均勻，放少許油攪勻成粉漿，此為生粉漿。
3、取半碗生粉漿(大約100ml左右)倒入煮好的糖水中，攪拌均勻，做成熟粉漿。
4、在剩下的生粉漿中放入切碎的馬蹄並攪拌均勻。
5、將熟粉漿迅速衝入，製成生熟粉漿。
6、糕盤掃油少許，將做好的粉漿倒入糕盤，大火蒸30分鐘，就可以了。
3樓：奈若淺夏
馬蹄糕是屬於廣東以及閩南地區的特產 ，做法和材料都很簡單，用馬蹄粉和糖水拌合後蒸熟即可，蒸熟後的馬蹄糕是半透明，很韌，並且折而不裂，撅而不斷，非常的清甜爽口，具有清熱消食的作用。
4樓：酸奶蜜桃酒
馬蹄糕是廣東的一種早茶點心。做法是先將生馬蹄洗淨削皮，切成小丁；再用適量的水加入馬蹄粉中，調開，要調成漿狀；用水將生粉調好；將準備好的紅糖和切好的生馬蹄倒進鍋中，加入適量的水，並將化好的生粉水也倒進來，將其煮熟融合；將之前用馬蹄粉調製的馬蹄漿用碗裝好後，一邊攪拌一邊往鍋中倒，攪拌時間在兩分鐘左右，看到馬蹄漿在鍋中變成熟的漿後，再把剩下的馬蹄漿按照前面的方法繼續倒完；在蒸盤裡塗上油，將上一步做好的熟馬蹄漿倒進去，用大火蒸20分鐘左右即可；
5樓：花花與森
廣東福建的小吃，是用糖水攪拌地瓜粉蒸制的。
6樓：職場導師陳元芳
雲南，先在碗裡加一點食鹽，麵粉，酵母粉，白糖，芝麻粉，加入適量的水，攪拌一下做成馬蹄糕，放到烤箱裡面烤一下。
馬蹄糕怎麼樣做好吃，怎樣做的馬蹄糕才好吃
雙色馬蹄糕的做法詳細介紹 菜系及功效 美味糕點 雙色馬蹄糕的製作材料 主料 馬蹄粉250克,白糖500克,牛奶1000克,香草粉適量,水1000克,可可粉25克。教您雙色馬蹄糕怎麼做，如何做雙色馬蹄糕才好吃1.馬蹄粉用部分牛奶溶開後，在剩下的牛奶中加入白糖 香草粉，放入鍋中燒開。2.把燒好的牛奶倒入...
馬蹄糕的做法及製作方法，馬蹄糕（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做法圖
blackpink 羅捷 主料 馬蹄粉200克 椰漿200克 紅糖130克 煉奶30克 輔料 清水460克 1 紅糖塊和160克清水倒入鍋中，用小火煮至糖融化 2 200克的馬蹄粉倒入盆中 3 140克清水倒入馬蹄粉中 4 倒入水後，攪拌一下，讓馬蹄粉充分吸收水分。剛倒入水，如圖中的狀態，結塊那樣，...
打滷麵是哪裡的特色，打滷麵是哪裡的特色面
打滷麵是山西一帶的傳統麵食。山西太原打滷麵也較為有名。打滷麵的做法多樣，風味不一，用料也多種多樣，隨用料 做法不同，亦有不同風味。打滷麵分 清滷 混滷 兩種，清滷又叫氽兒滷，混滷又叫勾芡滷，做法固然不同，吃到嘴裡滋味也兩樣。打滷不論清混都講究好湯，清雞湯白肉湯羊肉湯都好，頂呱呱是口蘑丁熬的，湯清味正...