1樓：回憶
想要在做蛋花湯的時候不讓蛋花散開但是卻沒有一整顆的蛋黃可以再把蛋放進去的時候，先保持雞蛋不動，在他大致成型的時候再把中間的蛋黃打碎，這樣就可以是蛋花不散但又沒有一顆整的蛋黃了。
2樓：策卟
可以在水還沒有開的特別厲害的時候把雞蛋放進去，那個時候做出來的蛋花湯就是蛋花沒有那麼的散，但是又不是一整顆蛋黃。
3樓：事定何妨清除
首先在打蛋的時候，不要等到水沸，因為水費會把蛋花吹散，可以等水沸之後把火關掉，然後打扮，然後再轉為小火，這樣打出來的蛋湯是非常的好的。
4樓：影子
你可以在水開了以後把雞蛋開啟，然後圍著鍋一圈兒一圈兒的把雞蛋液撒出來，這樣做出來的蛋花湯就是你想要的了。
5樓：迪
首先要將雞蛋打碎攪勻，然後在水費的時候立馬到進去，此時就不要再用筷子攪了。
6樓：猴63394襯毀
首先要將雞蛋弄到碗裡涼拌勻，然後沿著鍋邊慢慢倒，邊倒邊攪拌，火不要太大。
7樓：膾腸拏
做蛋花湯讓雞蛋不散開，但是又不是一整顆蛋黃可以在碗裡把雞蛋給攪碎。
8樓：赫連秋春
一定要選擇好的雞蛋，還有就是火候不要太大，這樣的話會把雞蛋煮**鍋要慢點小點。
如何做西紅柿炒雞蛋，到底如何做西紅柿雞蛋湯和西紅柿炒雞蛋啊？ ！！！！！！！
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榨菜蛋湯怎麼做如何做好吃，榨菜蛋湯怎麼做好吃
你好，材料 榨菜75克，雞蛋兩個。調料味精1.5克，豬油5克，色拉油20克，肉湯適量。做法 榨菜稍洗一洗，切成絲，放冷水中稍泡，除去鹹味，雞蛋打勻。器皿中加入色拉油 榨菜絲，高火40秒，加入肉湯 味精，淋入蛋液，再加入豬油，高火1分鐘即可。榨菜蛋湯怎麼做好吃 主料雞蛋2個 榨菜100g 輔料油適量 ...
如何做動畫，如何理解動畫，怎麼做才可以
動畫是利用人視覺的形影暫留做成的。只要在一秒鐘內有24張連續的畫面，人的眼睛看起來是連貫的。過去做動畫都是靠畫的，比如說動畫 大鬧天宮 孫悟空舉起千鈞棒1秒，就得畫24張圖。一部 大鬧天宮 就得畫成千上萬幅圖。現在都用電腦做動畫了。比較簡單的就是flash軟體，不過其原理還是利用人視覺的形影暫留。那...