1樓：家博寶貝啊
可以做成豬骨黃豆苦瓜湯，黃豆苦瓜骨頭湯，黃豆苦瓜排骨湯，黃豆苦瓜豬骨湯，花膠筒子骨黃豆苦瓜湯等等，這些都是很有營養的，而且做法也都很簡單，能夠清熱解毒。
2樓：樂樂在此呢
先將苦瓜和黃豆清洗乾淨，之後先用溫火將黃豆煮一段時間，之後再放入苦瓜進行熬煮，最後放入適當的調味品， 等熬製濃稠之後出鍋即可。
3樓：匿名使用者
步驟1，黃豆提前兩小時用清水浸泡。
步驟2，因有些酸菜比較鹹，所以提前浸泡20分鐘。
步驟3，豬骨頭沖洗乾淨。
步驟4，鍋中倒水，冷水把骨頭放入鍋中，燒開，去除血水，撈起後再用清水沖洗。
步驟5，苦瓜洗淨切開，去除瓜瓤，白色的也刮除，切塊。
步驟6，把所有材料倒入砂鍋中。
步驟7，倒入適量清水。
步驟8，大火燒開，一套小火，煲90分鐘。
步驟9，關火前3分鐘試下味道，如果比較淡的話，在這時加入適量鹽調味。
4樓：一葉小船
黃豆提前兩小時用清水浸泡。鍋中倒水，冷水把骨頭放入鍋中，燒開，去除血水，撈起後再用清水沖洗。苦瓜洗淨切開，去除瓜瓤，白色的也刮除，切塊。大火燒開，一套小火，煲90分鐘。
5樓：帳號已登出
想要備好食材，把豬排洗淨焯水，拿出來備用。
在煮湯之前，先把黃豆泡2至3個小時，再把苦瓜切片備用。
然後準備乙個砂鍋倒入適量的水，把焯過的豬骨以及泡發的黃豆，苦瓜薑片，紅棗一起放入鍋內進行大火煮開，再調小火煮30分鐘，調上試煉的食鹽即可出鍋。
6樓：回眸一笑
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以**感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。
7樓：go我的世界誰懂
首先應該準備好新鮮的食材，起鍋倒入水，然後將水煮至沸騰，將準備好的食材放入鍋中，加入少許的調味品，然後小火慢燉25分鐘就可以出鍋了。
8樓：定鉞
清熱一般可以喝苦瓜湯，但是這個苦瓜和黃豆再煮的時候，黃豆需要提前得泡軟，泡軟之後在熬。
9樓：行樂樂樂
可以先把黃豆煮熟，把苦瓜切片焯水，把它們放在一起燉煮，稍微放一些鹽，可以放一點雞精。
10樓：匿名使用者
1.黃豆洗淨浸泡半個小時；苦瓜洗淨去瓢，切塊備用。
2.苦瓜焯水1~2分鐘，撈出備用。
3.豬骨焯水後撈出，洗去浮沫。
4.另取一鍋，加入豬骨、熱水、黃豆，加蓋用中小火燜煮40~60分鐘。
清潤下火的黃豆大骨苦瓜湯的家常做法
11樓：仍鶴猶綠竹
前言雖然已經是立秋已過，但南方這裡每天高溫還是達35度左右，煲個苦瓜湯去去火。
用排骨煲湯，覺得不太好吃，後面的肉有點柴，所以選擇大骨，煲熟了還可以吸吸骨髓，真香呀~黃豆下去，整個湯變得濃香了。
材料主料：苦瓜300g、豬大骨250g；
輔料：黃豆100g、鹽適量。
清潤下火的黃豆大骨苦瓜湯。
1骨頭飛水，洗乾淨。
2黃豆洗淨，用水泡30分鐘。
3苦瓜洗淨，去籽和瓤，切小塊。
4把苦瓜，骨頭和黃豆放入高壓鍋，加入適量的水（以淹過食材為準）5大火燒開。
6轉小火煲本個鐘，放鹽調味即可。
小貼士用高壓鍋，時間比較短，有時間的話建議用砂鍋，那樣做出來更好吃，但需要2個鐘頭左右。
黃豆苦瓜煲豬骨湯的做法大全
12樓：2020瑩彬
豆大家再熟悉不過了，炒菜用的豆油，早點喝的豆漿，中午喝的豆扁湯、晚上吃的腐竹、豆腐絲、豆腐……太多太多了，可以說人生活中離不開黃豆，黃豆也叫大豆，近期因為美國向中國產品增加關稅，中國反制美國，向美國大豆也增加了25%的關稅，不過美國進口的都是轉基因的，我們國內生產的基本上都是非轉基因。
黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補虛，解毒。可用於脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、濕痺拘攣、水腫、小便不利、尋常疣等。黃豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養**，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動脈硬化、可以美容等。
黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育。黃豆可以加工成豆腐、豆漿、豉油或者腐乳。
夏天出現在我家餐桌上，次數最多，頻率最高的一道湯。到底這個湯下不下火不清楚，因為我吃辣的次數比喝苦瓜湯的次數還高。但這個湯挺清淡的，下了黃豆，苦瓜吃起來反而不那麼苦了。
食材明細。苦瓜、黃豆、豬骨、薑片。
1、苦瓜去籽。
2、切大塊。
3、黃豆泡發洗淨（我直接買泡好的）。
4、豬骨下薑片飛水後撈出。
5、所有材料下高壓鍋。
6、加入適量的水。
7、上汽後八分鐘關火。
8、出鍋前加鹽調味。
13樓：匿名使用者
炎炎夏日，下班回到家，家人捧上一碗苦瓜湯，一天的勞累頓消。廣東人把苦瓜叫涼瓜，一是吉利，二是形象地表達了苦瓜的功效：清熱解渴，涼血利尿。
但是苦瓜苦，這道湯加了蜜棗和黃豆，也許是世界上最好喝的苦瓜湯呢？
主料苦瓜1條。
黃豆半碗。豬骨半斤-一斤都行。
輔料蜜棗2個。
姜三四片。調料鹽適量。
苦瓜黃豆排骨湯的做法步驟。
1.黃豆浸泡一小時+ 晚上泡。
第二天上午煲最好。
2.蜜棗兩個（跟砧板融入一體，不注意看都沒看到
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