1樓：小安的仰望
首先你可以將瘦肉打成糊糊狀，然後加入剩下的麵粉放在一起，加入蛋清就可以了，特別的好吃哦。
2樓：
瘦肉末湯的做法。瘦肉沫湯的做法的話，先把瘦肉洗乾淨，以後把它剁碎以後能夠把它盡量剁碎以後，然後就放到裡面放到燒開水去去放到燒開點，根據自己的口味來做。
3樓：帳號已登出
瘦肉末湯的做法就是把瘦肉末在鍋中炒製，炒製完之後加入紅油再加入一些佐料，然後添上水在最後勾芡就好了。
4樓：勤奮的曼曼
瘦肉首先剁的碎碎的，然後加一點澱粉加一點作料，調製好了之後，湯燒開了下上下進去收入就可以了，加乙個雞蛋攪拌一下
5樓：匿名使用者
瘦肉切成末以後放入適量的澱粉和料酒，花椒麵攪拌倒入熱油鍋中炒散，加入海鮮醬油就可以了
6樓：宮谷
把肉切成碎粒，然後鍋裡放水燒開以後把肉末和調料放裡煮10分鐘就可以了。
7樓：解憂小老師
瘦肉剁碎成沫後加水入鍋煮，加油鹽調味即可
8樓：敏鴻遠
把豬肉切成肉絲或者肉沫然後再放一點胡椒粉，然後再放棄開水裡湯就可以啦。
9樓：淡浩初
把瘦肉直接剁成肉末鍋中燒油蔥薑爆鍋加入肉末煸炒均勻加入開水最後沿條
10樓：勵君豪
瘦肉末湯在做之前，首先一定能到肉後醃製一下，然後做湯就就可以
11樓：歐朗寧
售樓磨湯的做法感覺很好，一些項鍊的效果這個不一樣。瘦肉的木糖的做法感覺都是不一樣的。
12樓：夏格格麻麻
瘦肉沫湯，那麼首先這個瘦肉一定要是選用梅花肉。
瘦肉湯的做法有哪些？
13樓：豐豐的風箏
春筍枸杞瘦肉湯的做法：
1.春筍洗淨切小片、青椒切小片、姜切絲；
2.瘦肉切薄片後加鹽、油適量醃10分鐘、枸杞稍浸泡；
3.鍋中燒開水，倒入筍片煮半分鐘撈出瀝乾；
4.炒鍋中熱油，炒香薑絲，然後倒入瘦肉炒至變色；
5.加水兩大碗， 倒入筍片和枸杞；
6.煮開後可撇去浮沫，轉中火煮20分鐘即可。
瘦肉的營養：
各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。，約含蛋白質20%，脂肪1-15%，無機鹽1%，其餘水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。
同時含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素b1、b2、b12、pp的良好**，瘦豬肉中的維生素b1含量相當高，不過，含維生素a卻很少，幾乎不含維生素c。
肉末湯的做法
14樓：山東小葵老師
食材：豬肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙
1、豬肉剁成末；
2、鍋裡倒油，油熱後加入豌豆翻炒至變色，再加適量水，蓋上鍋蓋，大火煮開；
3、接著加入肉末一起煮；
4、再放入鹽、胡椒粉、雞精、生抽攪拌均勻，再煮3分鐘，盛出。
【擴充套件資料】豬肉裡面有豐富的鐵元素，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的，有補腎、滋陰、補充蛋白質以及脂肪酸的作用。
15樓：騎著蝸牛當房車
用料：冬瓜 200克、豬肉末 80克、蔥 5克、姜 5克、料酒 1勺、白胡椒粉 1茶匙、鹽 適量、清水 適量
做法：1、冬瓜去皮去籽切片，豬肉末備好；蔥切蔥花、姜去皮切絲2、起鍋熱油，加入肉末炒至變色
3、加入蔥薑炒出香味，再加入冬瓜、料酒翻炒幾下4、倒入適量清水，煮開後轉小火將冬瓜煮軟
5、最後加鹽和胡椒粉調味，拌勻即可
-2-肉末番茄湯
用料：番茄 1個、肉末 適量、玉公尺 少許、青豆 少許、清水 適量、雞粉 少許、鹽 少許
做法：1、番茄切小塊備用。豬肉末備好（如果自己剁的，但是要用油和鹽醃製一下 ）
2、鍋中加油，將肉末、玉公尺、青豆煸炒一下
3、放入番茄塊炒軟
4、加入清水、雞粉、鹽，煮沸後即可
用料：毛豆 200g、瘦肉 100g、油 適量、鹽 適量、蒜末 適量做法：1、將把瘦肉洗淨，剁成肉末
2、熱鍋倒油，爆香蒜末，倒入洗淨的毛豆翻炒至熟3、倒入適量清水，大火燒開，轉小火蓋鍋蓋燜煮10分鐘左右4、倒入瘦肉末，煮熟肉末，加鹽調味即可
16樓：微言悚聽
香菇肉末粉絲湯
原材料：平菇、生豬肉、粉絲、生雞蛋、大蔥綠茵茵、姜、黑胡椒粉、鹽、生抽醬油、雞精粉、植物油、芝麻油。
作法： 1、平菇切割成兩截、或是片、或是丁;生豬肉切碎，醃漬：小量鹽、生抽醬油、植物油; 2、粉絲發好，煮開，泡涼水、生雞蛋打好，煎出餅，切條; 3、加點油，放進小量鹽，炒出香味生薑沫、平菇;煸炒幾下後放水; 4、水滾後把生豬肉放入鮮美的湯裡一起打撒，肉掉色後，放進粉絲;新增適量的鹽、雞精粉調料; 5、最終放進蛋絲，能夠起鍋，瓷碗放進芝麻油、白胡椒粉;把湯倒進碗裡，表面撒上蔥段。
牛肉粉絲湯
原材料：清燉牛肉連湯適當，紫水晶粉絲80克，油麥菜適當，大蔥二根，香萊二根，油辣子、老陳醋各適當。
作法： 1、將牛羊肉連湯下鍋，加與湯相等的冷水，大火燒開; 2、放進紫水晶粉絲轉低火煮至粉絲全透明，放進洗完的油麥菜燙軟，調適當鹽; 3、倒進碗中，撒上蔥碎和香萊碎，加入辣椒油和老陳醋，翻拌就可以。
鴨血粉絲
原材料：發製粉絲100克，豬血100克，雞肝30克，毛肚30克，豆干20克，油麥菜30克，油炸豆腐20克，香萊10克，蒜泥3克，濃湯寶1個，醋4ml，鹽3克，雞精粉3克。
作法： 1、備好的油炸豆腐對半割開;豆乾切成細絲;洗完的油麥菜切條。 2、解決好的豬血切一小塊;解決乾淨的毛肚切段兒;解決乾淨的雞肝切割成一小塊。
3、備好電飯煲，倒進雞肝、豬血、油麥菜，再新增毛肚、豆干、油炸豆腐、濃湯寶、蒜泥、雞精粉。
4、淋入醋，倒進粉絲，引入冷水，拌和一會兒。 5、蓋上蓋子，按住「作用」鍵，調至「蒸製」情況，時間列入15分鐘，將食物都煮開。 6、扯開蓋子，新增鹽、香萊，攪拌調料，裝進碗中就可以。
丸子粉絲湯
原材料：芥藍菜500克，生豬肉末100克，鮮香菇5個，綠豆粉絲1把，蔥1根，姜1片，公尺酒、生抽醬油各2小勺，鹽、芝麻油各1小勺，大骨湯1碗，芡粉2一茶匙，黑胡椒粉半小勺。
作法： 1、芥藍菜清洗，留葉預留;平菇清洗，去蒂，切割成碎屑;蔥、姜清洗，切末;備好別的食物。 2、生豬肉末放進碗中，加蔥段、生薑沫、平菇末，加入公尺酒、黑胡椒粉、芝麻油、生抽醬油和芡粉，按乙個方位用勁拌和上力。
3、火鍋裡加大骨湯和500ml涼水，大火燒開後，調至文火使鍋中的湯終止滾翻。將調好的餃子餡製成肉丸子，氽入湯中，並再次用文火加溫至肉丸子浮上來。 4、放進綠豆粉絲，調成低火煮3分鐘，隨後資金投入芥藍菜葉，放鹽，待芥藍菜葉掉色就可以
17樓：檸萌
主料400g豆腐 100g肉末 1個西紅柿 配料適量油 適量鹽 適量醬油 少許香蔥末
製作步驟
1 將肉用刀背敲打成肉末
2 鍋放油燒熱後放入西紅柿和鹽翻炒 西紅柿被炒軟後放入清水3 待水燒開後放入肉末
4 當豆腐被煮的入味後放入醬油香蔥末即可出鍋小貼士在放肉末的時候 炒勺要不停的攪拌 不然肉末會粘成一塊 散不開就不好吃了
主料250g肉末 配料適量油 適量鹽 適量冬菜製作步驟
1 瘦肉末(建議用手工剁出來的比較好吃)
2 鍋內燒適量的熱水，水略微開，加適量的生抽3 下肉末，用筷子迅速地攪拌開
4 下適量的冬菜，煮開後即可起鍋
小貼士冬菜和生抽都有鹹味，注意鹽的用量，但不建議全部用鹽，冬菜和生抽除了鹹味，還有更多的鮮美滋味。
18樓：匿名使用者
做肉末湯需要根據自己的口味喜好，先選擇新鮮的肉類，清洗乾淨後，切成或者絞肉成肉末或者肉粒，之後用兩勺生抽一勺老抽，一勺耗油，還有五香粉， 胡椒粉，蛋清少許，攪拌均勻後，讓它靜待一段時間，入味，蔥切成小段，薑切小片，之後，熱鍋涼油，入蔥薑末爆香，之後加入入味的肉末，爆炒變色，加入，豆瓣醬，略炒，之後加水，煮開，這樣美味的肉末湯就做好了
19樓：匿名使用者
把肉剁碎，當中肉最好帶三分肥肉，不可以是全部精肉，否則很柴不好吃。
將鍋中水燒開後，用小勺子一勺一勺下鍋。等開鍋後放入佐料。燜一會兒，起鍋。就好了。
非常鮮，非常嫩的，且非常好吃。
20樓：玫瑰花
肉末的做法好多，可以將肉末抄好然後放粉條燉，叫肉末粉條，可以將肉末炒好炒熟後，出鍋時放點香菜也挺好吃，用肉末做湯時，把肉末及水一起放鍋裡煮，開鍋後將上面的泡末去除，然後再煮五六分鐘後就好了，然後放上鹽雞精，香菜。就可以出鍋了。
21樓：歲月靜靜
土豆 1個肉末 50克小公尺椒 3個生抽 1勺老抽 1勺蠔油 1勺青椒 1個蒜 2瓣雞精 1勺鹽 半勺澱粉 1勺
土豆肉沫·超下飯的做法步驟
步驟 1
e土豆切丁
步驟 2
泡水過濾多餘澱粉
步驟 3
蒜末，小公尺椒，肉沫炒熟，加入土豆
步驟 4
生抽，蠔油，老抽，雞精，鹽適量
步驟 5
放入青椒丁，加水澱粉
步裝盤出鍋
22樓：秋落雪
把肉切丁，做湯的時候加入適量的胡椒。
普通的瘦肉湯的做法
23樓：
花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗乾淨
2瘦肉切片（剁碎更好入味，只喝湯）
3蒸鍋放水、支架。用乙個燉盅盛起食材，注上清水
瘦肉蟲草湯的做法
24樓：幕暮
蟲草花瘦肉湯
瘦肉蟲草花湯一般指本詞條
蟲草花瘦肉湯是一道菜品，主料為蟲草花、豬里脊、前膀肉。
中文名蟲草花瘦肉湯
蟲草花15克
前膀肉600克
小蔥兩棵
快速導航
做法：原料：
蟲草花15克、豬里脊一條加前膀肉共600克、小蔥兩棵、生薑四片、料酒、鹽。
做法：1、豬肉切片備用；
2、鍋內加水，水熱後，新增小蔥薑片和料酒，放入肉片焯水；
3、敞鍋攪動，至肉全部變色，約5分鐘，撈出；
4、迅速用水衝去浮沫，瀝乾水分；
5、砂鍋內新增焯水的肉片和沖洗乾淨的蟲草花，新增足量的水；
6、蓋蓋大火煮開，轉小火燉50分鐘；
7、新增適量鹽，蓋蓋大火燉10分鐘關火。
25樓：為生活更精彩
1. 準備材料，瘦肉切小塊，黑木耳提前泡發，蟲草花洗淨2. 先把瘦肉焯一遍水
3. 養生壺選擇養生湯功能，把薑片、蟲草花和瘦肉一同放入煮開4. 待顯示屏提示還有20分鐘左右放入黑木耳5. 煮製過程中，完成後蓋蓋燜一會，倒出來加鹽調味即可
26樓：北京新東方烹飪學校
1/4分步閱讀
將豬瘦肉洗淨切片
2/4豬肉片用開水焯一次，放入鍋內;
3/4鍋內加蟲草、鹽，適量清水，用武火煮沸;
4/4改用文火燉煮至肉爛湯濃為度即可食用
本品具有補腎益肺、止咳定喘之功效，適於虛喘的肺氣腫患者食用。
普通的瘦肉湯的做法
27樓：小陳說教育
準備材料：瘦肉250克、紅棗20克、杞子5克、圓肉10克、首烏10克步驟：1、洗淨各種材料，紅棗去核。
2、瘦肉切厚片。
3、燉盅內加入涼開水。
4、加入紅棗、圓肉、首烏。
5、加入瘦肉，放入燉鍋內。
6、設定燉湯模式，燉90分鐘。
7、出鍋前5分鐘加入杞子，加入鹽調味便可。
8、成品。
蘋果瘦肉湯的做法大全功效，橄欖蘋果瘦肉湯功效
北極的企鵝 你好多吃蘋果不僅僅可以補充維生素，滿足人體的各項維生素需求，蘋果還可以改善呼吸系統和肺部功能，清除肺部的塵土和吸入的不良空氣，幫助人體淨化肺部，蘋果除了可以當水果吃，還可以做水果沙拉，同時也能用來做湯做菜，蘋果瘦肉湯是不錯的一道美食，加入了新鮮的蘋果和瘦肉，兩種結合在一起吃，既能去腥又能...
瘦肉湯怎麼做好吃，椰子瘦肉湯的家常做法
步驟。1.瘦肉切適量大小的塊，切薑兩片備用 2.把瘦肉連同薑片一起冷水下鍋，焯掉血水後洗淨瀝乾備用 3.椰子倒出椰子水後去殼，取出椰子肉去皮，切成適量大小塊 4.北芪洗淨，紅棗洗淨後去核備用 5.把椰子肉，瘦肉，北芪，紅棗，薑片等一同入鍋 6.倒入適量清水煮開 7.煮開後小火再煲約個小時左右即可加鹽...
番茄雞蛋瘦肉湯的做法，番茄雞蛋瘦肉湯怎麼做
步驟1.番茄切小塊。2.瘦肉切絲，加少許鹽，醃一會。3.加入乙個雞蛋，雞蛋和瘦肉。4.一起打均。5.水開後，放入番茄塊，加適量鹽，起鍋前，放入雞蛋液，水開關火。西紅柿 番茄 肉末雞蛋湯怎麼做 具體步驟如下 一 準備 西紅柿洗淨 切成小塊，豆腐洗淨切成小塊，香菇也切開，具體什麼形狀，自己喜歡就好，一般...