1樓：溜到被人舔
糖炒年糕做法一，材料。
"桂花 適量","白糖 個人喜歡加","芝麻 適量","火鍋年糕【易煮】 一包","純牛奶 年糕的三分之一多丟丟","橄欖油 適量"
做法1:先準備好桂花加白糖，芝麻，切好的年糕，還有純奶。
2:先將鍋裡水燒開，放年糕，水沸騰關火，將年糕衝涼水，再瀝乾水分。放一旁準備。
3:鍋裡熱油，我用了橄欖油，然後放入準備好的年糕小炒，調至中火，放入白糖桂花，炒到白糖全部溶化，調小火放入芝麻炒。
4:最後倒入純牛奶，年糕的三分之一多一丟丟的量，然後拌一下，中火待煮至快收汁關火起鍋。
5:盛入你喜歡的餐盤中享用吧！
做法二，紅糖炒年糕。
材料年糕500克，紅糖50克。
做法1．將年糕切成條備用。
2．鍋開中火，放入一點食用油，倒入年糕條翻炒。
3．加入紅糖繼續翻炒，待年糕炒熟即可食用。
做法三，白糖炒年糕。
材料年糕300克，白糖50克。
做法1．年糕切成條備用。
2．鍋內放入適量的食油，開中火。
3．鍋熱後倒入年糕條翻炒，年糕炒軟後加入白糖繼續翻炒。
4．待年糕條熟後即可食用。
做法四，炒血糯公尺年糕。
材料油一湯匙，豬肉，薑絲，蔥，蒜蓉(按個人喜好)，血糯公尺年糕，滬式甜醬一茶匙，番茄醬一茶匙，鹽，糖。
做法1、先把蒜蓉、薑絲、蔥、豬肉切好，備用。
2、年糕先放熱水煮一煮，過一下水撈起來，備用。
3、等鍋熱了後，下油，然後把蒜蓉、薑絲放下炒出味，就放豬肉，炒熟了後，把年糕一起放下炒，要不停的翻動一下，然後就放滬式甜醬番茄醬，加點清水，等到差不多的時候，就放蔥，鹽和糖調味，關火把它放上盤。
2樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
一般的糖炒年糕怎麼做
3樓：匿名使用者
桂花糖炒年糕的製作材料：粳公尺2500克，豬油5000克（耗1900克），白糖2500克，蜜桂花125克。桂花糖炒年糕的介紹：
湖北武漢名優風味小吃。 桂花糖炒年糕的特色：色澤淡黃，外焦內糯甜。
教您桂花糖炒年糕怎麼做，如何做桂花糖炒年糕1.將粳公尺淘洗乾淨，放入缸內加清水浸泡10小時，撈出，帶水磨成漿，倒入布袋內，繫緊袋口，壓成半乾半濕的漿。
2.公尺漿放入墊有干絲瓜瓤的木甑裡，置旺火上蒸15分鐘取出，倒在年糕機中，壓軋出長約20厘公尺、寬約5厘公尺、厚約1厘公尺的年糕，晾涼再切成1分厚的年糕片。
3.鍋置旺火上，加豬油燒至八成熱時，放入年糕片炸約1分鐘，倒入漏勺內瀝油。
4.原鍋仍置旺火上，加豬油1900克燒熱，放入蜜桂花、白糖2500克、清水750克熬炒，視糖炒至溶化後，放入過油的年糕片，炒勻盛入25個盤內即成。 桂花糖炒年糕的製作要領：
1.粳公尺浸泡好後撈出用清水沖洗去酸味；
2.公尺漿蒸好後要軋粘；
3.炒時要用旺火速炒，
4樓：匿名使用者
你先放油，接著把年糕放下去炸，然後放水和糖。
5樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
糖炒年糕怎麼炒的
6樓：匿名使用者
主要是醬要調好！
準備材料：韓式年糕條500公克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。
烹調方法：將韓式年糕條切成三等份，成為短圓柱狀，然後用熱水泡軟。
預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。
加入醬油、糖調味後，放入年糕塊拌炒，然後轉小火，讓年糕吸收湯汁。
最後再加入辣椒醬拌炒均勻即可。
杭式炒年糕。
配料：瘦肉80公克（也可用雞肉），大白菜150公克，韭黃100公克，木耳5公克，白年糕300公克，蝦油5公克，糖2公克。
製作方法：1、豬肉切絲，用鹽拌過，再加蛋白和太白粉漿過， 30分鐘。木耳泡水至發漲，摘去硬梗部份，清洗乾淨，切成絲。 2、白菜洗淨切絲，韭黃摘乾淨切段備用。
年糕也切成公分厚的片。 3、油熱至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，撈出。
4、另用油炒肉絲、木耳和大白菜，加入高湯燜至大白菜夠軟酥但仍有湯汁，放下年糕拌炒，加入蝦油和糖炒勻，關火後再放下韭黃段拌一下即可裝盤。
風味特點：1、從前只有在過年時才吃炒年糕，現在年糕製作方法進步，且用真空包裝，使年糕不易。
7樓：匿名使用者
你先放油，接著把年糕放下去炸，然後放水和糖。
糖年糕怎麼做
糖炒年糕的做法步驟圖，糖炒年糕怎麼做好吃
8樓：繁華有一夢
材料年糕300克，白糖50克。
做法1． 年糕切成條備用。
2． 鍋內放入適量的食油，開中火。
3． 鍋熱後倒入年糕條翻炒，年糕炒軟後加入白糖繼續翻炒。
4． 待年糕條熟後即可食用。
白糖年糕怎麼做
9樓：匿名使用者
材料粘公尺粉250克，水，活性乾酵母小匙，糖250克做法1.將粘公尺粉、糖、水調勻，留100克粉水，其餘小火煮至濃稠熄火。
（這個濃稠，究竟是乙個什麼概念，多次失敗都是敗在濃稠的程度上，試到最後才得出結論，煮的過程需要不停攪拌，煮到象6成發的鮮奶油可以流動的狀態就可以了，千萬不要煮太熟太乾了，酵母會發不起的）
2.加入預留的粉水調至勻細，用網篩把粉漿過濾一遍，粉漿放至微溫。
3.乾酵母加一大匙水溶解，加入粉漿中調勻，蓋上保鮮紙靜置3小時，公尺漿發酵起泡。
4.取平底模抹油，倒入公尺漿，不要太厚，1厘公尺左右就可以了，略放5分鐘，移入沸騰蒸鍋大火蒸10分鐘即成。
糖年糕怎麼做好吃竅門
10樓：爵爺的網路
用料年糕（不是糯公尺年糕）白糖油。
桂花糖年糕的做法。
年糕切片，用油把兩面煎一下。
鍋裡留些油，放白糖炒至變色，加清水煮開放入年糕，用中小火煮，中間可以加些桂花，煮到湯汁濃稠即可。
桂花糖炒年糕的做法，桂花糖炒年糕的家常做法大全怎麼做好吃
做法 1.將鑲粉 粳公尺 糯公尺粉 倒入面缸，中間挖個圓塘，放白糖，冷水500克反覆拌和。如有僵塊須揀去。2.籠內鋪上紗布，將糕粉鋪在籠裡，放在沸水鍋上用旺火蒸1刻鐘左右，至糕粉呈玉色時倒在工作台上，再取潔布一塊，用冷開水浸濕後，將糕粉包住，用後不斷地翻撳，揉捏，直至光滑，細膩，無顆粒為止，然後撳平...
怎麼做炒年糕，怎麼做普通炒年糕
年糕和芝士搭配，再做乙份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上 南韓炒年糕的製作材料 主料 年糕,甜不辣 如果沒有也無妨 洋蔥,胡蘿蔔,白菜,蔥,韓式辣椒醬。1 甜不辣 洋蕕 胡蘿蔔 白菜切絲，蔥切寸段。2 洋蔥 胡蘿蔔稍微爆香一下就好 別炒到熟 接著倒入適量的水，水量是一杯 年糕的量是一人份約20小條 ...
如何做炒年糕，炒年糕怎麼做
銀實教你韓式炒年糕的做法。材料 年糕3條，白菜葉子2片，火腿腸1根，豆瓣醬適量，糖，雞精，油，水 做法1.將三條年糕斜著切成片。2.拿兩張白菜葉子洗淨，切成絲。3.拿一根火腿腸斜著切成片。4.鍋燒熱，放油，放入適量的豆瓣醬，炒香後和放入年糕，白菜絲和火腿腸一起翻炒片刻，加入適量的水，繼續炒到汁幹。豆...