1樓：生活達人婷婷吖
大公尺是我們平時生活裡面最離不開的主食之一，在我國種植水稻的地區有很多，但是不同的品種種植出來的大公尺，吃起來口感和味道也都是不同的，那麼什麼公尺煮飯好吃又香呢？
1.黑龍江五常大公尺。
東北的大公尺一直在全國都是非常有名的，雖然南方地區也有種植大公尺的，但是吃起來和東北地區種植出來的大公尺，口感和味道完全都是不同，其中最有名的大公尺就是黑龍江的五常大公尺。之所以叫做五常大公尺，也是因為在黑龍江的五常市指定的地區培養生產出來的大公尺，黑土地養育出來的水稻每一顆公尺粒都是非常飽滿的，並且摸起來質地非常的堅硬，做出來的公尺飯帶有著一種特殊的香氣，並且表面色澤非常的油亮，在清朝時期的時候是作為貢公尺的。
2.黑龍江響水大公尺。
響水地區生產出來的大公尺也是比較有名的，而最主要的特點就是在燜公尺飯的時候，我們觀察公尺飯的湯汁非常像是牛奶的顏色，煮出來的公尺飯口感是非常鬆軟的，並且在燜飯的過程當中，我們就可以聞到大公尺的香氣，響水地區生產出來的大公尺是作為國宴使用的大公尺，由此可見，這種大公尺到底是有多好吃。
3.遼寧東港柳林貢公尺。
柳林貢公尺主要的生產地區是在鴨綠江地區，這個大公尺從明朝的時期就一直是作為皇室的貢公尺出現，而袖手奈米一直延續到了現在，口感非常的獨特，並且外形看上去要比普通的大公尺長上去多，這種大公尺的味道和口感，完全可以和日本當地生產出來的最優質的大公尺媲美了。
什麼公尺煮飯好吃又香？如果大家平時喜歡吃公尺飯的話，那麼最推薦的就是品嚐一下東北地區生產出來的大公尺，這些大公尺無論是從口感還是味道上面都非常的優秀和出色，雖然南方也是有很多好吃的大公尺，但是與東北地區的大公尺比起來的話差別還是很大。
2樓：奈子
公尺飯好不好吃，回依個人口味不同而有所差別。不過，有幾個小竅門可以在自己喜歡的口味上把公尺飯的精香發揮的更好。
1、提前浸泡最關鍵。
淘好的公尺，用溫水泡半小時再煮會更加蓬鬆有勁道，特別是陳公尺，除了口味變好之外，還粒粒飽滿，可口至極。
2、加點兒醋。
按500克公尺加1毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的公尺飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。
3、加點兒油。
放入一湯匙油攪拌均勻做出來的公尺飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
4、加點兒鹽。
此法僅限於剩公尺飯重蒸過程。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，就能去除公尺飯異味。
5、加點兒茶。
用茶水煮飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、清口、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且不要茶葉太多了，否則茶葉的味道蓋過了公尺飯本身的香味就適得其反了。
怎麼蒸公尺飯好吃，蒸公尺飯怎麼做好吃？
蒸公尺飯怎麼做好吃？陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。做法是 放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。2 加鹽蒸公尺飯法 此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用...
什麼樣的公尺飯好吃？
做公尺飯有好幾種方法。第一種是媽媽教給我的，大公尺淘好後加水的高度用自己的手掌平放在公尺上，水可以沒過整個手掌表面，水就是正好的，這種公尺飯蒸好是稍微有點嚼頭的，不是很軟的那種，我喜歡吃這種！第二種種聽說是把大公尺煮到一定的程度撈起來，然後水都不要，直接蒸煮好的公尺，這種公尺蒸起來也不太軟，但是聽說...
公尺飯怎麼做好吃，公尺飯怎麼做好吃又簡單
教你如何煮好吃的公尺飯 教你用剩公尺飯做早餐餅 大公尺飯這樣做，超級香 不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍 洗公尺 洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後...