1樓：帳號已登出
1、一般來說，海魚肉質比河魚好吃，但也不一定，個人口味畢竟不同。
2、海魚營養、味道略勝一籌。
營養成分差不多，並不等於二者的營養價值完全一樣，海魚在營養成分的含量上比河魚多，營養價值略勝一籌。海魚的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸。
2樓：yingsu的春天
海魚比河魚好吃。
這是因為海魚的游動範圍和游動時的力度比河魚大，使它的肌肉彈性更好，味道鮮美。而河魚吃起來有股土腥味，因為它們生長在腐植質較多的水裡。這樣的環境適合放線菌繁殖生長，細菌通過魚鰓侵入魚體血液中，並分泌一種帶有土腥味的褐色物質，這種土腥味在烹調過程中很難去掉。
3樓：曹雨田的天空
從營養上說，海魚的dha含量不一定比河魚高。海魚屬於鹹水魚，河魚為淡水魚。其實，dha 含量主要看品種，與海魚還是河魚無關。
河魚中的花鰱、白鰱、鱸魚，dha 含量很不錯；海魚中的帶魚、黃花魚、海鰻、沙丁魚、三文魚，也是補充 dha 的好選擇。
從口感來說，兩者相差不大。有些人會說，海魚比河魚好吃，口感更好。的確，不同的魚類口感是有差異的，海魚刺相對較少，但從整體來看，河魚、海魚的口感並沒有很大差別。
而且，是否好吃跟烹調方法等多種因素有關。
無論海魚還是河魚，都是很好的食物，它們優質蛋白多、脂肪少、還含有不飽和脂肪酸和維生素d等。如果可以，每週應吃280~525克魚類，到底吃河魚還是海魚，就看個人喜好了。
4樓：露餡是呵呵呵呵
海魚 吃慣了。吃淡水養殖魚 真心吃不下！一股濃濃的土腥味！
但是真正大水庫 大河內釣到魚也是鮮美的！我從小在洞庭湖邊長大，現在在深圳打魚為生！可以告訴你。
養殖的普通淡水魚真的不好吃！海魚 分很多種類的。常見的 金倉 黃花魚 鯛科內海 鱸，老虎石斑，珍珠石斑等都是養殖！
最難吃是 紅谷魚，一種外來物種！也當海鱸賣， 深海遠海魚。紅杉魚。
馬頭魚，馬膠魚， 金槍魚，銀倉魚，各種小型石斑都是美味 ！如果能吃上未凍過的大帶魚 也是一種美味！我 最好吃的野生魚：
三刀魚，石蚌魚，自己釣的黃鮨臘魚 ！都是好貨。
內地的朋友比較少接觸海鮮產品 可能初次接觸不習慣 認為魚腥味大。
海邊的朋友認為河鮮腥味大，主要由於河流泥沙導致的土腥味大。
水魚和淡水魚是按照生長環境來分類的。
海水魚一般在水體鹽濃度較高的海洋中生長，三文魚、金槍魚、帶魚、鮁魚等都屬於海水魚。
淡水魚則一般生長在河流湖泊、水庫等鹽濃度較低的淡水水域，比如鯽魚、鰱魚、草魚、桂魚都屬於淡水魚。
一般來說，海水魚的口感較淡水魚更為緊實，原因是海水魚的活動範圍較大，魚肉的彈性也就更好一些。另外，海水水體中的腐殖質較淡水水體少，因此海魚的味道也相對鮮美純淨，而淡水魚若烹飪不好，則會有種淡淡的泥腥氣。
此外，由於海水捕撈、海水養殖的成本都比較高，加之沿海到內陸地區的運輸費用，海水魚的**自然也比淡水魚更高一點。
5樓：沙子璇
每個人都有自己不同的口味，我覺得還是河魚比較好吃，河魚新鮮，味美，味道非常的鮮，但是有些人喜歡吃海魚的。
6樓：網友
河魚與海魚味道是不一樣的，但是本身不存在什麼好吃與不好吃，這要看你自己的口味，喜歡河魚口味的，那就感覺河魚好吃，喜歡海魚口味那就認為海魚好吃。
7樓：網友
其實河魚和海魚都好吃，就看你喜歡吃什麼型別的魚，選擇哪乙個種類。
8樓：匿名使用者
河魚好吃，海魚好吃，是個人習慣。吃慣了哪個，就哪個好吃。
9樓：針遊
一般是海魚好吃，河魚有土腥味。
10樓：網友
海魚，生活在海浬的魚，如帶魚、黃魚等。海魚的營養豐富，適合紅燒、清蒸等多方法烹飪食用。
河魚，叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等。清蒸、紅燒等做法均宜。
11樓：匆匆那年
這個是需要看每個人的口味的，海魚和河魚的口味是不一樣的，因為他們生長的環境受限海魚以鮮為主，河魚以嫩為主！
12樓：匿名使用者
每個人口味不一樣吧，我認為海魚比較好吃。如果有選擇，我不會買河魚。
13樓：玫瑰武士
河魚看生活的水質如何，大多有煤油味，海魚腥味重，各取所需吧。
14樓：衍瀛
吃魚，肯定是海魚好吃。
15樓：晚霞夕照
對這個問題沒有硬性規定，因為每個人的喜好千差萬別！
河魚好吃還是海魚好吃？
16樓：匿名使用者
絕對是海魚好吃啦。我認為，河魚再怎樣好吃，比方說，市場在賣的家魚，價錢不貴我們經常吃的，經常吃的食物怎會不及貴價的海魚好吃？尤其是深海的海魚，可以生吃的海魚如金槍魚、三文魚、鱈魚、鮪魚等，還有好吃的海魚有很多啦，比如，鰻魚，帶魚、金槍魚、黃花魚、比目魚、鮁魚，多寶魚，東星斑，老虎斑，蘇眉、紅加吉、龍躉等。
17樓：如夢幻一般的幸福時光
感覺是海魚還是河魚真的一眼就能看出來。
18樓：匿名使用者
這是各人口味不一樣的。南北方飲食差異。食物都是各有千秋。蘿蔔白菜，各有所愛。
19樓：匿名使用者
各有千秋吧，看你自己喜歡吃哪種了，不管是河魚還是海魚，只要處理方法得當都很好吃，不過有的人喜歡海魚多一點，有的人喜歡河魚多一點，看個人口味吧，每個人都不一樣的，希望對你有幫助。
20樓：但流逸
這兩種魚各有特色，叫我選乙個還是海浬的魚最癬美了。
21樓：秋的思緒
海魚好吃，實際上就是這樣的海魚好吃。
22樓：網友
魚類的蛋白質含量在14%~18%之間，深海魚並不比普通淡水魚高。魚肉的脂肪和水分含量差異很大。無脂海魚如黑線鱈和鱈魚的脂肪含量只有0.
1%~，而富脂海魚如鰻魚、鯡魚和金槍魚的含脂量高達16%~26%。多數魚的脂肪含量介於這兩者之間。
海魚的脂肪富含ω-3長鏈不飽和脂肪酸，對降低血脂有益。
主要營養成分：蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、氨基酸等。
主要食用功效：增強體質，降低膽固醇，預防心腦血管疾病。
與淡水魚相比，海魚的碘、硒、錳等微量元素含量高，魚肉當中的維生素a、d的含量也比較高。
一些淡水魚具有特殊的營養保健價值：
鱅、鰱魚提供健康所需脂肪酸。
鰱、鱅魚是淡水養殖的重要品種，其肌肉中含有大量的n-6必需脂肪酸和抗動脈硬化的n-3系列脂肪酸。浮游植物是脂肪酸的最初**，而魚類的脂肪酸組成受餌料中脂類的影響。如果在鰱、鱅魚中能將餌料中的18碳n-6和n-3多不飽和脂肪酸去飽和並延長為20碳和22碳去飽和脂肪酸。
攝食浮游生物的鰱、鱅魚富含20碳5烯酸和22碳6烯酸，草魚、鯉魚富含n-3多不飽和脂肪酸。試驗證明：常食鰱、鱅魚對人體健康有益，可預防動脈硬化，尤其對心血管疾病患者具有良好的效果。
鱅魚頭豆腐湯能健腦。
23樓：楓葉敵花
海魚好吃。
海魚勝在肉質彈性。由於海洋面積廣闊，海魚的活動範圍也遠遠大於淡水魚，再加上海洋的水流、風浪也比較大，因此海魚的游動範圍、活動力度更大，這就讓海魚的肌肉彈性更好，鮮美緊實。淡水魚大多生活在腐植質較多的水環境中，容易受到放線菌的影響，產生一種異味，也就是俗稱的「土腥味」。
海魚就比較少有這種狀況。
24樓：許多援
蘿蔔青菜各有所愛。
看做法，個人口味。
海魚好吃還是河魚好吃？
25樓：戊力行學珍
個人口味吧。我喜歡海魚。海魚味道鮮。而且比河魚的蛋白質要高。
26樓：平珺念綺
海魚比河魚更營養更好吃！
而且，大黃魚、帶魚都是海魚中高蛋白且低脂肪，並含各種人體所需礦物質較多的魚。營養價值較高。
這2種魚的刺少，很受人們的青睞！尤其適於老人、小孩食之。
烹飪好了很好吃呀！
而河魚，比如：草魚、白鰱、鯽魚，所含的蛋白質不及上述的海魚含量高。而且，這些魚類有較多的魚刺，還有一股子土腥味，烹飪不好了的話，不好吃！
我還是喜歡吃海魚！你呢？
海魚和淡水魚，哪個更好吃一點？
27樓：長乘說電影
再加上水溫的差別，所以海魚中含有的營養成分和維生素會。比淡水魚更高一些。海魚對心臟和大腦具有很好的保護作用，多吃海魚的話會使身體免疫力有很大的提高。
水魚的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海水魚中礦物質和維生素含量更高。
此外，海水魚的肝油和體油中含有一種陸地上。的動物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為我。們吃的海魚絕大部分都是鱸形目的魚，淡水魚也有很大一部分是這類魚。
這類魚的乙個最。大的優點就是沒有小魚刺啊，沒有小魚刺，這簡直是太棒的乙個設定。
反觀淡水魚，除了鱸魚、營養成分差不多，並不等於二者的。營養價值完全一樣，海魚在營養成分的含量上比河魚多，營養價值略勝一籌。海魚的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生海魚也分深海魚和淺海魚，淺海魚其實和河魚差不多一樣，會有泥腥味，如果深海魚是沒有的，那麼有的人也會因為味道選擇深海魚。
由於常年累月的鍛鍊，海魚的肌肉彈性要更好，而且淡水魚大多都是人工養殖的，每天就是混吃等死的狀態，味道自然比不上海魚來的鮮美。河魚屬於淡水魚，常見的魚類品種有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、鱔魚等等；香魚其肉醇厚，肉質細嫩並有特殊香味，猶如從香水中撈出來一般，並無其他魚腥味，故名香魚。正常情況下，河魚和海魚基本同時適用各種常規烹飪方法，種類和肉質都有各自的區別。
共同點是，新鮮的適合清蒸，冷凍的做紅燒。大的魚塊用來燒燉，小的可以清炸、醬燜。口感味道。
由於常年累月的鍛鍊，海魚的肌肉彈性要更好，而且淡水魚大多都是人工養殖的，每天就是混吃等死的狀態，味道自然比不上海魚來的鮮美。河魚屬於淡水魚，常見的魚類品種有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、鱔魚等等；香魚其肉醇厚，肉質細嫩並有特殊香味，猶如從香水中撈出來一般，並無其他魚腥味，故名香魚。正常情況下，河魚和海魚基本同時適用各種常規烹飪方法，種類和肉質都有各自的區別。
共同點是，新鮮的適合清蒸，冷凍的做紅燒。大的魚塊用來燒燉，小的可以清炸、醬燜。口感味道。
28樓：圖喔喔喔
我覺得海魚更好吃一點。因為海魚生長在海浬，自然環境優越，而且味道鮮美。
29樓：匿名使用者
我覺得海魚會更好吃，感覺肉質更加鮮美一些。
30樓：教育知識之家
各有千秋。魚肉總體營養價值高顧名思義，河魚和海魚最大的區別在於它們的生長環境。不管是淡水魚還是海魚，其營養成分大體相同，總的營養價值很高。
海魚和河魚，哪個比較好？
31樓：小寶生活小集錦
河魚和海魚營養價值差不多，口感上會有一些區別。河魚會有一些土腥味，而海魚口感新鮮。
32樓：娛樂愛扒姐
河魚。因為有一部分人對海鮮過敏，所以最好不要吃海魚，而且河魚的營養價值完全滿足我們的需求，不需要吃海魚。
33樓：嘴炮大
都挺不錯的，靠海的吃海魚，靠河的吃河魚，**都不靠的人，看自己的腰包多鼓來選擇吃哪種魚，只要做法對了，都非常好吃和營養。
海魚比河魚好吃,對嗎?
34樓：昝雁鄭溪
離海邊遠的地方大多數都是喜歡吃淡水魚的，但是海邊的人多數都不喜歡吃淡水魚，比如山東沿海一帶淡水魚非常便宜，個人感覺河裡的魚更好吃，但是一些海魚也不錯，比如海鱔，真鯛，晶魚也是不錯的。
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