1樓：白茜學姐
您好，很高興為您解答。可以的哦。
竹筍燉排骨怎麼做竹筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒主治食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉噁心等病症。1竹筍洗淨2竹筍切片3水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。4鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5將竹筍撈出備用。6排骨用熱水洗淨，裝盤備用。7熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8倒入排骨翻炒。9一直把血水炒乾，直到鍋裡都是油為止。10倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11倒入適量的清水，沒過排骨。12大火燒開後，轉小火慢燉。13小火慢燉到湯汁收乾，加入適量的雞精，即可出鍋。
1、竹筍不能和紅糖同食竹筍不能和紅糖一起吃，否則會形成賴氨酸醣基，對人體不利。紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有牴觸。2、竹筍不能和羊肉同食竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水**。
3、竹筍不能和羊肝同食竹筍與羊肝同食相剋。由於竹筍內存在一些生物活性物質如酶類，與羊肝同炒(烹調)同食，產生某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素a等，影響眼睛健康。4、竹筍不能和豬小排同食豬小排富含優質蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質和膠原蛋白等營養物質。
但筍不能和豬小排一起吃，同食會影響鈣的吸收。5、竹筍不能和豆腐同食。
竹筍不能與豆腐同吃。竹筍和豆腐含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而有的含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且易導致結石症。
2樓：網友
當然是可以吃的啊。像我們這些地方，就喜歡哪幹的竹筍和排骨一起燉著吃。味道還是挺不錯的。而且吃了也不會有什麼不舒服。
3樓：餘額太多
可以吃，而且這種搭配更合理，更有營養。
排骨為蛋白質、脂肪類食物，而竹筍是維生素和膳食纖維類食物。
這樣，各種營養物質均比較合理，且膳食纖維可以促進腸胃蠕動並幫助營養物質的吸收。
4樓：網友
排骨燉竹筍當然能吃了。
5樓：匿名使用者
傳言說排骨和竹筍不能一起吃，排骨和竹筍一起吃會影響鈣的吸收，但通過科學論證，這種傳言是沒有科學依據的，更沒有得到科學的論證，所以排骨和竹筍一起吃是沒有問題的。2018的央視315晚會中，更是專門點名了這種食物相剋的謠言。
竹筍燉排骨可以嗎
6樓：檸檬加醋
冬筍燉排骨。
原料：豬排骨500克，冬筍150克，醬油20克料酒5克，鹽4克味精3克，白糖5克蔥8克，姜5克澱粉。
版5克，油50克。權。
做法：①冬筍切較厚的片。蔥切段，姜切塊。
②炒鍋上火，放油將蔥、姜和筍片放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋後，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水澱粉，把汁全部掛在原料表面即可。
竹筍排骨湯。
製作方法：主 料： 竹筍，豬排。
輔 料： 姜。
主料：綠筍，排骨。
1、排骨加薑片先煮開，再調小火，煮二十分鐘半個時。
2、倒入綠筍煮開，再煮五六分鐘就可以了。
排骨竹筍和胡蘿蔔一起燉能不能吃?
7樓：木子雲的綠蘿
排骨竹筍bai和胡蘿蔔可du
以一起燉，下面是zhi做法。
準備食材：胡蘿蔔、竹筍dao、排骨、香葉、版蔥薑蒜、八角權、桂皮。
1，首先把胡蘿蔔和竹筍切成塊，用熱水焯一遍撈出來備用。
2，然後把蔥切成段，生薑切成絲，香葉、桂皮、八角、蒜清洗乾淨備用。
3，把排骨清洗一下，放進鍋裡，加上適量的清水。
4，用熱水焯一遍，撈出來洗乾淨備用。
5，然後把所有食材放進鍋裡，加上適量的水，沒過食材，**燉兩個小時。
6，最後放上食鹽，調整一下味道即可出鍋。
8樓：謙謙的辰啊
竹筍不能和什麼食物一起吃：
1、竹筍不能和紅糖一起吃。
紅糖性溫，竹筍性寒，食物藥性稍有牴觸。竹筍蛋白中含有多種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖加熱的過程中會形成賴氨酸醣基，有凝血作用，食用後會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病症，影響健康。
2、竹筍不能和糖漿一起吃。
製作糖漿的原料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或其他植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，糖漿和竹筍一起吃的話會引起腸胃不適、嘔吐等反應。
3、竹筍不能和羊肝一起吃。
羊肝味苦性寒，富含維生素，對缺乏維生素a而引起的夜盲症有**作用，而竹筍內存在一些生物活性物質，和羊肝一起炒時，會產生某些對人體有害的物質，會失去原有的營養價值，甚至會影響眼睛健康。
4、竹筍不能和豬小排同食。
豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨。豬小排富含蛋白和脂肪酸、鈣和膠原蛋白等營養物質，竹筍中含有較多的草酸，和豬小排一起吃，會影響鈣的吸收。
5、竹筍不能和鷓鴣肉同食。
《本草綱目》中記載"鷓鴣補五臟、益心力"、"一鴣頂九雞"之說，所以能看出鷓鴣肉有營養、滋補、保健功效的神奇。但竹筍與鷓鴣肉不能一起吃，一起吃會導致腹脹，同時可能會伴有嘔吐、腹瀉等症狀。
6、竹筍不能跟羊肉一起吃。
竹筍性寒，羊肉性溫，竹筍與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，會導致腹痛，可以用地漿水**。
7、竹筍不能和豆腐一起吃。
豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣這兩種物質，而竹筍中含有草酸，和含有氯化鎂、硫酸鈣這種物質結合會生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種沉澱物會影響鈣的吸收，而且還會容易導致結石症。
9樓：匿名使用者
這幾種食才的搭配沒有問題，而且營養比較豐富。下鍋的順序為排骨、竹筍、胡蘿蔔。
排骨和竹筍可以一起吃嗎
10樓：匿名使用者
完全可以啊。
主料竹筍。250g
排骨1根。輔料青紅椒。
適量水發木耳。
適量冬菇。適量蒜頭。
適量大料。適量香葉適量鹽。
適量步驟。1.先將排骨斬件焯水。
2.竹筍也要焯水。
3.冬菇、木耳用溫水泡發，並切好辣椒。
4.起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。
6.水快收乾時加入辣椒翻炒片刻。
小貼士炒的時間不能太久。
排骨燉蘿蔔和竹筍會中毒嗎？
11樓：天我知道
排骨燉蘿蔔和竹筍怎麼可能會中毒呢？排骨裡面加點蘿蔔和竹筍只會讓這個排骨湯更加的鮮美。只會讓人更加的有食慾。飯量倍增。
排骨和筍煮湯吃了有什麼好處
12樓：冼德文實念
這道排骨燉春筍，排骨的味道和筍的鮮香充分融合，而且蛋白質和纖維素完美搭配，是一道既美味又營養的春季菜餚。
材料：排骨300克、筍350克、蔥、姜、蒜適量。
調味料：植物油2勺、黑胡椒2勺、料酒2勺、耗油1勺、生抽1勺、紅糖1勺半、高湯、雞精、鹽適量。
做法：1、排骨、筍切成小塊後，將排骨和筍分別焯水；
2、在排骨中加入黑胡椒、耗油、生抽、雞精、料酒醃製15分鐘；
3、鍋燒熱倒入植物油燒至7成熱，放入蔥、姜、蒜炒香；
4、放入醃製好的排骨快炒，排骨變色後放糖、生抽翻炒；
5、顏色均勻後加入高湯煮沸，然後倒入筍、耗油蓋上鍋蓋燜煮；
6、約20分鐘後，湯汁基本收乾，加入鹽、雞精炒勻即可。
注意：加入高湯的時候，只要沒過排骨即可。由於生抽、耗油、料酒都有鹹味，所以放鹽的時候要注意，不要放太多。
營養錦囊：筍含有豐富的纖維素、蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、礦物質等多種人體必須的營養元素。中醫認為，筍具有消食、化痰、解毒、利尿、清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。由於筍纖維素含量特別豐富，所以能促進腸道蠕動、幫消化、防便秘，而且還有防大腸癌的作用。
筍的脂肪和澱粉含量很少，是一種低脂肪、低糖、低熱量、多纖維的食材，所以是**的佳品。
竹筍頓排骨湯
竹筍燉排骨怎麼做好吃
排骨和竹筍怎樣燉，竹筍燉排骨怎麼做？
先教你兩種方法，先學習一下 排骨煲甜竹筍 原料 甜筍1kg 排骨0.5kg 生薑 鹽 味精 白酒做法 1 先用生薑和白酒績醃一下排骨。2 把甜筍橫切成片，然後，鍋裡放水 生薑 燒成30度時再放上甜筍 排骨煲上半小時，起鍋前3分鐘放上鹽，放煲上3分鐘後，放一點點味精就可以了。竹筍紫菜紅燒排骨 材料 方...
排骨燉竹筍蓮藕海帶湯的做法，排骨竹筍和海帶可以一起燉嗎？
主料排骨 2根蓮藕 2個海帶 1根輔料姜1個 花椒少許 鹽1茶匙 步驟1.原料圖 2.排骨2根，讓老闆宰好，清洗乾淨，放入鍋裡焯水 3.焯水的排骨再次沖洗乾淨備用 4.我買的新鮮海帶，提前用水泡一會，因為這種海帶特別鹹，在切成小塊備用 5.蓮藕2根，去皮，清洗乾淨，切成塊備用 6.鍋里加入水，根據湯...
竹筍燉排骨裡能放玉米和香菇嗎，香菇竹筍蓮耦能燉排骨嗎
冰雪陽光久久 竹筍燉排骨裡能放玉米和香菇，這樣燉很美味又營養。一 竹筍燉排骨裡放玉米和香菇的好處有 1 提高機體免疫功能，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。2 延緩衰老，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用...