1樓：匿名使用者
準備原料：荔浦芋頭600克、砂糖適量、雞蛋乙個、澱粉少許、麵包糠適量、花生油適量1、芋頭用刀削去外皮。2、切成方塊狀。
3、放入烤箱，開啟蒸汽功能，蒸30分鐘。4、趁熱加入砂糖。5、用勺子壓成泥，加入少許澱粉。
6、用手搓成圓柱形。7、雞蛋打勻，裹蛋液。8、裹麵包糠。
9、炸鍋放油燒熱，下入香芋棒，炸至金黃撈出即可。10、完成。裝盤。
2樓：情感權墨傾宬
原材料】荔浦芋頭、糯公尺粉、牛奶、白糖、雞蛋、麵包糠；
做法：準備好乙個去皮的芋頭，將它切成片，盡量切得薄一些，越薄越容易蒸熟；
切好之後，冷水上鍋蒸，水開再蒸15分鐘，蒸到用筷子一扎就透；
蒸好之後出鍋，趁熱加入50g白糖，壓成泥；
壓好之後加入50g糯公尺粉，少量多次的加，再加少許牛奶，能和成麵糰就可以了；
和好之後，取一塊麵糰，將它搓成長條，或者是自己喜歡的形狀都可以，搓好的芋泥先裹上一層糯公尺粉，再放雞蛋液裡面滾一下，最後裹上一層麵包糠，全部裹好之後就可以下鍋炸了；
鍋中加入多一點的食用油，油溫到筷子放進去周圍冒泡泡就可以了；
下入芋頭，小火慢炸，期間要勤翻動，避免炸糊，炸到表面金黃，大約4分鐘左右，就可以出鍋了；
一道美味的香炸芋頭就做好了，外皮酥脆，裡面軟糯，好吃到停不下來；
炸香芋的做法總結：
1、原材料：荔浦芋頭、糯公尺粉、牛奶、白糖、雞蛋、麵包糠；
2、給芋頭去皮的時候記得戴手套，避免手部發癢；
3、芋頭吃多了不容易消化，建議一次性不要吃太多；
油炸香芋的做法
3樓：騎著蝸牛當房車
芋頭乙個，炸粉適量，油，鹽，芹菜段，花生。
一、芋頭切片。
芋頭削皮，切片，然後放置在太陽下曬掉水分，大概曬了一上午。
二、炸粉準備。
把炸粉，花生、芹菜段、鹽（適量）一起放到盆子裡加水攪拌，調和至糊狀。
三、油炸芋頭。
鍋裡倒入油適量，中火熱油（不能用大火，否則等會炸出來的芋頭會很黑，超級上火）
試探下油溫，油熱的差不多了，就可以開始炸芋頭了。
用筷子夾芋頭片，放到調和好的粉糊裡面，蘸取足夠的炸粉花生糊，然後放入鍋裡油炸。
不時用筷子翻動芋頭，使的兩邊炸至金黃，即可取出裝到盛器裡芋頭放到盛器裡，把油漏出，即可裝盤食用啦。
這樣，香噴噴的炸芋頭就做好啦，做法不難，趁著週末，就搗鼓起來吧對了，炸好的芋頭記得趁熱吃哦，冷了就不脆不酥啦，口感可就沒那麼好了哦~
4樓：有電發光的路燈
這個香芋的話成塊，然後補上麵粉一起油炸，反覆炸兩遍。
5樓：吃瓜小子
回答您好，先用雞蛋和麵粉加點鹽和五香粉調乙個麵糊糊，芋頭切片用鹽水泡一泡，然後起鍋燒油，油溫七成熱，芋頭裹好麵糊糊下油鍋小火炸，炸至金黃撈出，再復炸一次就好啦。
6樓：巧兒
慢慢加水攪成麵糊。
放入切好的香芋。
油溫70度時放入香芋，炸7分鐘撈上放涼，再放入油鍋炸2分鐘撈起放涼後非常酥脆，好吃。
7樓：一路有你哇
準備原料：荔浦芋頭600克、砂糖適量、雞蛋乙個、澱粉少許、麵包糠適量、花生油適量。
1、芋頭用刀削去外皮。
2、切成方塊狀。
3、放入烤箱，開啟蒸汽功能，蒸30分鐘。
4、趁熱加入砂糖。
5、用勺子壓成泥，加入少許澱粉。
6、用手搓成圓柱形。
7、雞蛋打勻，裹蛋液。
8、裹麵包糠。
9、炸鍋放油燒熱，下入香芋棒，炸至金黃撈出即可。
10、完成。裝盤。
8樓：網友
用料主料：荔浦芋1個、雞蛋1個、麵粉50克、澱粉50克。
輔料：水適量、鹽3茶匙、糖半調羹、五香粉2茶匙、雞精1茶匙。
油炸香芋片的做法具體做法操作步驟如下：
1.麵粉，雞蛋，加適量水調一下麵糊。（芋頭去皮切半厘公尺厚片淡鹽水浸泡十幾分鐘左右）
2.加入鹽，糖，五香粉，雞精。靜置十分鐘。麵糊稍稠。。以能掛住芋頭片為止。
3.處理好的芋頭片均勻沾上麵糊。
4.油鍋，小火，七成油溫時，下入芋頭片。待定型凝固，翻面。兩面金黃，芋頭熟透時撈出。
烹飪技巧：五香粉也可換成十三香。油炸時需小火，不確定熟透時，可用一根筷子扎一下。輕易扎透即可。
9樓：你是我的
教你油炸**香芋的做法，簡單易學，快進來看看吧。
10樓：咪寶精靈
1.香芋去皮切成小塊狀，放入高壓鍋中壓熟。
2.蒸熟趁熱時用勺子壓爛，加入適量的精鹽攪拌均勻。
3.將香芋放入樂扣玻璃盒中，放入冰箱一天。
4.取出後將香芋倒扣在盤子上，切成小四塊狀。
5.另取一碗，打入雞蛋加入適量的玉公尺粉攪拌均勻。
6.鍋中下足夠的油燒熱，將香芋塊放入雞蛋碗中，均勻裹上雞蛋液。
7.將裹上雞蛋液的香芋下七分熱的油鍋中炸，炸至金黃即可。
**豌豆的做法油炸的那種
11樓：枯井望天
準備材料：幹豌豆：適量、油：適量、鹽：適量。
1、幹豌豆用起碼三倍的水浸泡24小時，有明顯變大就差不多了，然後撈出來瀝乾水分。
3、後面豆子會變小，然後開始有點黃，就開始炒。
4、炒到黃豆變金黃色，鍋鏟搞一搞聽得到比較清脆的聲音。顏色均勻了就撈起濾油。
5、濾完油後加適量鹽，慢慢加，加完攪拌勻。
6、等涼透了，密封儲存，隨吃隨取即可。
12樓：嗨_天喜工程師
油炸**豌豆做法： 取豆欣酥。
2斤用涼水溶解後加入250斤淨水中攪勻，再加入豌豆100斤再次攪拌一下。靜止浸泡20-50小時。撈出清洗、瀝乾表面水分，入鍋油炸。
入鍋油溫160-180度，油炸膨鬆以後改為120度左右，炸乾水分即可。調味或掛糊焙烤，並徹底降溫後包裝銷售。
油炸香芋片的家常做法大全怎麼做好吃
13樓：最愛幻雪寶兒
主料荔浦芋1個。
雞蛋1個。麵粉50克。
澱粉50克輔料水。
適量鹽3茶匙糖。
半調羹五香粉。
2茶匙雞精。
1茶匙油炸香芋片的做法。
1.麵粉，雞蛋，加適量水調一下麵糊。（芋頭去皮切半厘公尺厚片淡鹽水浸泡十幾分鐘左右）
2.加入鹽，糖，五香粉，雞精。靜置十分鐘。麵糊稍稠。。以能掛住芋頭片為止。
3.處理好的芋頭片均勻沾上麵糊。
4.油鍋，小火，七成油溫時，下入芋頭片。待定型凝固，翻面。兩面金黃，芋頭熟透時撈出。
炸香芋絲的做法步驟圖，炸香芋絲怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
炸芋頭絲的做法步驟copy
1. 芋頭刨皮刷絲，姜剁成蓉。
2. 以上材料加入麵粉，加入調味料後攪拌均勻。
3. 然後用筷子夾芋頭絲，芋頭絲要鬆散點這樣炸出來會比較脆。
4. 鍋熱倒多點油這樣比較好炸，用筷子試油溫看到起汽泡了，就可以開始往鍋裡下芋頭絲了。
5. 炸芋頭的時候一定要控制好溫度，炸到金黃色就ok了，吃的時候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道帶有薑香辣味很好吃！
15樓：莫不可明
用料芋頭乙個約750克復。
精麵製粉250克。
雞蛋乙個。蔥一兩鹽少量。
步驟 1芋頭去皮洗淨，用刨絲工具刨成絲，放少量鹽醃製一小時以上。
步驟 2雞蛋打大碗內加入少量鹽，用筷子打至起泡再加適量水下麵粉乙個方向打成糊狀。
步驟 3蔥切成蔥末與醃製過的芋頭絲一起放入蛋麵糊裡拌勻。
步驟 4熱鍋倒入一定量的食用油，待八成熱，依次把芋頭絲抓成片狀下鍋炸至有酥脆感起鍋。
16樓：樓景澄乘仁
食材主料。
雞蛋du1個芋頭zhi
100g麵粉100g輔料油。
適量dao鹽適量。
步驟1.切好的芋頭絲，麵粉，雞蛋內。
2.麵粉和雞蛋打均勻容。
3.加入適量的涼開水，或者牛奶也可以的。
4.加入芋頭絲。
5.拌均勻。
6.平底鍋適量的油，用湯匙放入剛拌好的糊。
7.炸到兩面金黃就可以的了。
小貼士水可以換成牛奶，一定要用小火煎也可以放糖。
香芋丸子的做法，香芋紫薯丸子的做法，炸香芋丸子的做法有哪些
肉丸子的包餡型別也非常多，大夥兒在家裡炸素丸子的情況下能夠 依據自身的口感挑選包餡，香芋丸子便是一種味兒非常好非常有營養成分的肉丸子。那麼，香芋丸子究竟怎麼炸才美味呢?原材料 山芋600克是，工業白油70克是，麵包粉適當，內陷原材料 2一茶匙，花生粉120克是，糖30克是，糖5克是，綠豆澱粉100克...
粵菜香芋扣肉正宗做法，香芋扣肉的做法 怎麼做香芋扣肉才好吃
戰彩孔孟君 前言材料 主料 輔料 香芋扣肉 1清水浸至皮軟 2芋炸熟黃 3蒸之入味 4出爐動牙 芋頭蒸扣肉的正宗做法，芋頭蒸扣肉怎樣做才好吃的做法 胡蘿炒香菜 食材主料五花肉 自500g芋頭250g輔料油適量 鹽適量幹辣椒粉適量胡椒粉少許十三香適量醬油適量陳醋適量步驟芋頭蒸扣肉的做法步驟11.五花肉...
香芋椰汁西米露怎麼做才好吃，椰奶香芋的做法步驟圖，椰奶香芋怎麼做好吃
才 椰奶香芋西米露的做法 1芋頭去皮 切條，上籠蒸熟至略酥爛 2同時另起鍋燒水，水沸騰後倒入西米，再次煮開後轉中小火，燜至西米粒四周透明，中間留白 3燜煮好的西米倒入漏勺，用冷水沖洗黏質，放一旁備用4鍋中倒入椰漿和牛奶。我用的是這款椰漿，特別香濃。不加牛奶也是可以的哈！5放入蒸熟的切成小塊的芋頭，中...