1樓：水王肖
榴蓮煲雞。
用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。
材料，乙個榴蓮裡面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆裡備用；乙個榴蓮裡面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是「金枕頭」這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水裡洗淨。兩斤以下的小種雞乙隻。
做法：雞殺好去毛去內臟洗淨，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之後一粒粒放入冷水裡洗淨後撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋裡，加水把雞能完全的浸在裡。然後開大火煲滾水十五分鐘後，調小火，煲上30分鐘後，開啟蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。
再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾後的泡沫，迴圈幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或乙個小時後，就可停火，加些適量的鹽就可。
此湯有益補氣，但不會熱補，比較溫和，因為聽說榴蓮瓤是降火，而且這個湯是很清淡的，任何人都能喝。
2樓：農家樂美食記
先把剁成塊的雞肉焯一下水，鍋裡放入清水，倒入雞肉，放入榴蓮殼，在撒點鹽調一下底味不夠之後再加，蓋上蓋子小火燉40分鐘。
3樓：日照趕海找鐵哥
榴蓮燉雞怎麼做？把雞倒入冷水中燒開，洗淨後撈出，加入水紅棗薑片枸杞 ，然後放入榴蓮清燉。
4樓：王者榮耀憶塵
並不是用有氣味的榴蓮肉燉，而是用榴蓮殼。
請問榴蓮煲雞湯怎麼煲？
5樓：板博苟冰凡
材料：沙參、玉竹、紅棗、枸子各適量、榴蓮殼半邊、雞半隻、姜兩片。
烹製：1、沙參、玉竹、紅棗、枸子放入水中清洗，再用水浸泡兩個小時；
2、把榴蓮殼去硬殼，清洗乾淨瀝乾水備用；
3、雞清洗乾淨瀝乾水宰大塊；
4、把所有的材料放入湯煲，加入七碗清水，大火煲沸後轉小火煲兩小時，加入適量的鹽，熄火便成。
煲好的湯奶白奶白的，遠遠就能味到一陣陣清香味，這款湯最適合做月子的產婦享用。人家馬來人說乙隻榴蓮十隻雞，可想而知榴蓮的大補了吧！先來看看煲好的湯吧：
6樓：聶民公叔惜芹
我試過，榴蓮味不會好濃，只是淡的，味道不錯。不過月子的產婦能不能吃，就不得而知。
榴蓮殼怎麼煲雞湯
7樓：成都萬通未來技工學校
曾經這麼操作過，去掉外殼特硬的帶刺那層 只留白色的那部分，然後切成一塊一塊地，再和雞肉一起燉，先大火燒開，再小火慢燉。湯奶白色，很棒。希望能對你有幫助。
榴蓮煲雞湯的製作方法
8樓：ibs外語學校
主料：榴蓮殼（只要裡面白色的部分）、土雞。
配料：薑片、北芪、黨參、蜜棗、杞子、鹽。
製作步驟。1、水燒開，給雞洗個熱水澡，倒掉刷乾淨；
2、榴蓮剖開，取出果核；
3、再燒水，水溫後，加入雞、榴蓮核、湯底、姜，水開轉小火，煲90-120分鐘；
4、再次撇去油和浮抹，挑出榴蓮核；
5、加入榴蓮果肉，轉大火，5-8分鐘左右；
6、出鍋前加一點點鹽 喝湯！
榴蓮的營養價值極高，是健脾補氣、補腎壯陽、溫暖身體、滋補有益的水果，在泰國常用其來當作病人和產後女性補養身體的補品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼，促進體溫上公升，是寒性體質者的理想補品。
9樓：asd鬧心
食材：1：雞架乙個。
2：榴蓮適量。
3:湯底（棗、姜一塊）
步驟：1：雞架、榴蓮洗淨，準備好。
2：準備好湯料。
3：水燒開，給雞洗個熱水澡，倒掉刷乾淨。
4：榴蓮剖開，取出果核。
5：再燒水，水溫後，加入雞、榴蓮核、湯底、姜，水開轉小火，煲90-120分鐘。
6：再次撇去油和浮抹，挑出榴蓮核。
7：加入榴蓮果肉，轉大火，5-8分鐘左右。
8：出鍋前加一點點鹽 ，嚐嚐湯，調味。
完成，望採納，謝謝！
10樓：匿名使用者
榴蓮殼2.榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中3.雞斬碎。
4.將雞、榴蓮殼、紅棗一起放到煲裡。
5.大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽即可。
榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產後婦女用來補養身體的補品。
11樓：求虐
1.雞架洗淨，撕去雞皮，飛水備用。
2.榴蓮殼切下中間白膜部分備用。
3.鍋中加滿水，放進雞架，榴蓮殼，薑片，大火燒開，小火煲兩小時。
4.煲一小時左右撇去浮油，加適量鹽。
5.出鍋裝碗，食用。
12樓：葉家豪
榴蓮煲竹絲雞的做法。
榴蓮殼6大瓣。
竹絲雞半隻。
杞子20粒。
圓肉10粒。
紅棗2個。姜一塊1.
準備材料，雞洗淨砍大塊，榴蓮殼挖出白色的囊2.準備紅棗杞子元肉，紅棗去核。
3.冷水與雞一起上鍋燒開（不蓋蓋子）出血水去腥味撈出4.燙煲下榴蓮囊、紅棗、圓肉、薑片和出過水的雞塊5.大火燒開蓋蓋大戶燒開，轉中小火煲2小時6.煲好前10分鐘下杞子。
7.喝前下鹽調味。
榴蓮殼煲土雞骨湯的做法。
榴蓮殼適量。
土雞骨乙隻薑鹽。
1.切成大塊。
2.只要白色的殼肉。
3.煮開把水倒了，4.從新放水煲。
5.一起放下去。
6.適量。7.煮開後關小火。
8.煮一到二個小時，自己要看水別燒乾了，煮好放鹽就可以喝了。
榴蓮煲雞怎麼做
13樓：珈藍修敏
榴蓮煲雞的做法榴蓮煲雞來說的話其實就是雞裡面在放點這個榴蓮在禮包在這裡面就可以去。火上烤。
14樓：比佛
一般人們喜歡用榴蓮籽去煲湯，煲雞湯特別有營養。
15樓：王者榮耀憶塵
並不是用有氣味的榴蓮肉燉，而是用榴蓮殼。
榴蓮燉雞湯怎麼做
16樓：晴
榴蓮燉雞湯必須要選取新興的榴蓮和雞肉，然後燉的時候注意時間和火候出來的味道才會更好。
17樓：耳冬三點瓦
榴蓮燉雞湯怎麼做啊，新疆那個機器處理乾淨之後直接那個冷水放那個雞塊進去燉，放一點薑片，最後在出鍋的時候啊大概，用了放榴蓮進去煮五分鐘左右就可以了。
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