1樓：匿名使用者
食材：香菇、老豆腐、小公尺椒、青椒、蔥蒜、生抽、蠔油、老抽。首先將老豆腐洗乾淨切塊，香菇切塊，蔥薑蒜、小公尺椒切好備用。
鍋裡倒油比平時燒菜的油多一點。油熱後放入豆腐，小火煎至表面金黃。煎好的豆腐放在一邊也可以先盛出來。
然後在鍋中放入蔥蒜、小公尺椒炒香，再加入香菇。香菇看看炒出水後和豆腐一起翻炒幾下，然後加入醬油小火煮，最後放青椒燒到湯汁濃稠即可出鍋。這樣香菇燒豆腐就做好了。
2樓：那佛路我們
香菇燒油豆腐 原料：油豆腐、幹香菇、鹽、料酒、生抽、老抽、薑末、乾辣椒、八角。做法步驟：第1步、香菇用溫水浸泡、去蒂後洗乾淨。第2步、油豆腐用熱水浸泡後擠幹水分。
3樓：牛郎哥哥
1、鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥薑，倒入切絲的香菇翻炒。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
4樓：帳號已登出
不用機器也能做，不過肯定機器做的更方便。我們這農村婦女基本都會自己做豆腐。提前一天把黃豆泡上，第二天用加工機器打成糊糊(沒有加工機器用豆漿機打也行)，在粉碎豆子的同時燒一大鍋水。
把糊糊過濾一下，豆腐渣被拋棄，豆漿放水裡煮。煮開之後稍微晾涼一點(這個過程中會析出豆腐皮，可以拌點佐料吃)，然後點滷水(滷水要提前買好)，點的時候最好先把滷水倒進乙個粥勺裡，再慢慢地把勺子裡的滷水推進豆漿裡，要慢慢一邊攪拌一邊推進去。最後就是蓋上蓋子等，等一會會看到鍋裡有一片一片已經析出的豆腐，著急吃的話可以盛出來兌點佐料吃，吃剩下的都撈出來放進模具裡壓，就壓成一塊一塊的豆腐了……我看我媽好像是這麼做的……其實我也不會做……
5樓：匿名使用者
我原來用的是電信的寬頻，後來搬了家換了聯通，以前的無線路由器還能用嗎？那個路由器的資訊我附了一張**。。。如果能有應該怎麼用？（事實上我沒有用過無線網，那個 ..
6樓：匿名使用者
首先香菇剁碎，豆腐中間挖空，塞下香菇，放進鍋內，煎上一分鐘，直到兩面金黃就可以出鍋。
7樓：帳號已登出
、鮮香菇用淡鹽水浸泡可以清洗的更加乾淨。 2、豆腐切小塊後，可以用鹽水浸泡，能去除一些豆腥味而且豆腐不易碎爛。 3、燒至豆腐不可翻炒，只能用鍋鏟輕推，才能保證豆腐的完整。
香菇豆腐湯的家常做法 香菇豆腐怎麼做好喝
8樓：百無一用是小豬
食材用料：香菇4朵 豆腐：半塊 蝦皮：一小把 蔥花少許 香油少許 鹽2克。
白胡椒粉，蔬之鮮少許 水澱粉一大勺 薑絲少許 水步驟：1:香菇洗淨去跟，表面切花刀。
2：豆腐切麻將塊，姜切絲。
3：鍋裡燒開水，放入豆腐和薑絲一起煮。
4：燒開之後放入香菇，再放一把蝦皮提味。
5：再放鹽，蔬之鮮和胡椒粉調味，繼續煮兩分鐘6：再放入一大勺水澱粉，在燒開就出鍋。
7：淋上少許的香油和蔥花。
滿意希望採納。。。
9樓：女漢紙
1.香菇洗淨切好瀝水。豆腐切小塊瀝水，蔥薑蒜備好。
2.坐鍋爆香姜蔥蒜炒出香味來。
3.香菇倒下去炒。會出水的。翻炒2分鐘。會慢慢變軟的。建議洗乾淨後使勁的捏幹水分。
4.把豆腐也放下去一起翻炒1分鐘。然後加入適量需要的清水。然後大火燒至開。
5.用澱粉和清水兌一點勾芡。不用太多。一點就好、6.開了以後把勾兌好的汁均勻的慢慢撒下去。鍋裡也要攪拌。
7.放點鹽。
8.放點胡椒粉適量、
9.來點味精。再均勻攪拌幾下就出鍋。
10.好了、
香菇豆腐怎麼做？
10樓：比你還要體檢
香 菇 豆 腐
準 備 材 料。
南豆腐300克，水發香菇50克，青豆20克，鹽2/5小匙，味精1/5小匙，醬油、白糖、料酒各1小匙，鮮湯100克，水澱粉8克，植物油40克。
開始製作：1 豆腐洗淨，切成4厘公尺見方、厚度為厘公尺的方形塊。
2 水發香菇洗淨，剪去根部，斜刀劈成片。
3 青豆煮熟，備用。
4 炒鍋燒熱，倒入少量植物油燒至六成熱，將豆腐逐塊放入鍋中，煎至兩面呈金黃色。
5 鍋中再加入醬油、料酒、白糖、鹽、味精及鮮湯，倒入水發香菇、青豆，旺火燒2分鐘。
6 用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即成。
小貼士1.煎製豆腐前，一定要用沸水燙透，以除盡豆腥味。
2.煎制時要控制好火候，以防顏色焦黑。
11樓：天才人物我無敵
起鍋燒油，放入蔥薑，再放入適量的生抽，將香菇放入其中，翻炒兩分鐘，再加入適量的清水，放入豆腐燉製10分鐘左右即可。
12樓：黑貓貓崽崽
將香菇泡發，洗淨，豆腐切片，下油熱鍋，放入生抽，耗油，糖，再放入食材，最後用生粉勾芡即可。
香菇跟豆腐怎麼做好吃
13樓：微光裡的塵埃
用料豆腐 1塊兒。
肉末 2兩。
香菇 3個（切成碎）
蒜末 少許。
老乾媽 少許。
泡椒 少許。
水澱粉 適量。
鹽 少許。生抽 少許。
水 少許。肉末香菇豆腐的做法。
將豆腐切成2cm左右的方塊。
鍋內少許油，放入肉末炒稍幹，讓肉末裡的油分一點點的滲出放入蒜末，炒出蒜香味兒。
放入泡椒，老乾媽，炒30秒後放入生抽。
放入適量水小煮2,3分鐘。
放入豆腐塊，和香菇燉幾分，讓味兒進入到豆腐內，臨出鍋的時候放入水澱粉，晃動鍋子讓豆腐兄弟們都佔上水澱粉，加入適量鹽！其實如果不好晃動，可以用鏟子順著鍋邊兒從左到右讓材料融合，並不破壞豆腐的形狀。
14樓：塔儉犁姬
香菇和豆腐紅燒（就是放醬油），比較好。
需要放的調料為：油、水、醬油、糖。
呵呵，祝你有個美好的第一次。
對了，放油的時候鍋中不能有水哦，會彈到。放一點點的鹽，會防止油彈出來哦。
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