1樓：匿名使用者
主料河鯽魚
4條輔料
油適量鹽適量
蔥適量姜適量
蒜適量乾紅椒適量
花椒適量
料酒適量
金針菇適量
胡椒粉適量
香菜適量
鯽魚燉豆腐的做法
1鯽魚去內臟洗淨加少許鹽、料酒、姜、蔥提前醃製（我醃了有十多個小時，放冰箱裡）
2豆腐切成丁。
3鍋中加適量油，加蔥、姜、蒜、乾紅椒、花椒炸出香味。
4將醃好的鯽魚揀掉蔥薑，抹淨水份，放在鍋中。
5煎至兩面起殼。
6加入適量水、料酒、鹽，大火煮開，轉中小火慢燉。
7燉至湯汁略白，轉中火加入豆腐、金針菇一起同燉。
8燉至豆腐入味，湯汁奶白，關火後，加入香菜。
9加入胡椒粉調味去腥。
10出鍋裝盤即可。
2樓：課文與閱讀
鯽魚燉豆腐的做法：
1、將豆腐洗淨，切成三四厘公尺大小的長方塊，用開水浸燙一下;
2、韭菜洗淨，切成一厘公尺長的段;
3、蔥洗淨，5克切末，10克切段;
4、姜洗淨，2克切末，3克切片;
5、鯽魚去鱗和內臟，洗淨，兩面都剞上花刀;
6、將豬肉剁成餡和蔥末、薑末、鹽1克、料酒5克攪勻後，填入魚肚內;
7、鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入鯽魚，煎至兩面發挺，微量黃，烹入料酒，放入鮮湯、蔥段、薑片、蒜片，用旺火燒開約5分鐘，放入豆腐塊，改用中火燉，見魚肉嫩熟後加入鹽、味精和韭菜段，湯汁開後即可出鍋食用。
鯽魚燉豆腐怎麼做才好吃?
3樓：匿名使用者
1、魚洗淨，放一點料酒，一點鹽，抓一下，去下腥味。
2、豆腐切好，先用水泡著備用。
3、魚小火兩面煎黃。
5、魚煎黃後，開大火，加入燒好的開水，同時加入薑片。
6、大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈奶白色。
7、放入豆腐塊輕輕攪勻，大火煮沸後改小火燜煮5分鐘。
8、起鍋時放蔥。
鯽魚燉豆腐怎麼做好吃
怎樣做出好吃的鯽魚燉豆腐？
4樓：魯姐美食
鯽魚豆腐湯怎麼做？鯽魚改刀下鍋煎，煎好後放入砂鍋，下入姜蘑菇豆腐 ，當歸枸杞大火燒15分鐘，放入鹽蔥花。
5樓：耿鈮
教你做營養美味的鯽魚豆腐湯
6樓：四姐愛做美食
鯽魚豆腐湯怎麼做？把鯽魚清理乾淨，倒入鍋中煎至雙面淨化撈出，鍋中倒入水，調料，豆腐鯽魚燉。
鯽魚燉豆腐怎麼做，鯽魚燉豆腐應該怎麼做
哀萱彤 鯽魚豆腐湯的做法詳解 魯姐美食 鯽魚豆腐湯怎麼做？鯽魚改刀下鍋煎，煎好後放入砂鍋，下入姜蘑菇豆腐 當歸枸杞大火燒15分鐘，放入鹽蔥花。 辰星 1 將豆腐洗淨，切成三四釐米大小的長方塊，用開水浸燙一下 2 韭菜洗淨，切成一釐米長的段 3 蔥洗淨，5克切末，10克切段 4 姜洗淨，2克切末，3克...
怎麼做鯽魚燉豆腐，鯽魚燉豆腐應該怎麼做
猴82977猜說 製作材料主料 豆腐 北 250克,鯽魚500克,豬肉 肥瘦 75克 2 輔料 韭菜50克 調料 豬油 煉製 75克,大蔥15克,姜5克,大蒜 白皮 5克,料酒20克,鹽5克,味精2克 1 將豆腐洗淨，切成三四釐米大小的長方塊，用開水浸燙一下 2 韭菜洗淨，切成一釐米長的段 3 蔥洗...
鯽魚燉豆腐的做法步驟圖，鯽魚燉豆腐怎麼做
a 費 材料主料 北豆腐250克，鯽魚500克，肥瘦豬肉75克，輔料 韭菜50克，調料 豬油75克，大蔥15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，鹽5克，味精2克 做法1.將豆腐洗淨，切成三四厘公尺大小的長方塊，用開水浸燙一下 2.韭菜洗淨，切成一厘公尺長的段 3.蔥洗淨，5克切末，10克切段 4....