1樓：匿名使用者
糯公尺和水稻的主要成分都是澱粉，水稻的澱粉以直鏈澱粉為主；而糯公尺的澱粉幾乎全部是支鏈澱粉。直鏈澱粉靠化學鍵的作用，擰成一根繩索狀，支鏈澱粉的形狀則像一根樹杈，幾個鏈條互相交錯，這也是為什麼糯公尺吃起來比大公尺更黏、更軟的原因。糯公尺較之大公尺不易被人體消化吸收，這也是為什麼大家不經常、也不能多吃糯公尺的原因。
糯公尺可以代替公尺飯嗎 糯公尺的禁忌人群。
糯公尺的好處和壞處。
1、好處：糯公尺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、菸酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養健康元素。食用後，對身體健康有一定的好處。一是溫脾胃，二 是止腹瀉，三是縮小便，四是收自汗。
2、壞處：部分腸胃不好的群體食用糯公尺後容易造成消化不良。吃多了不容易消化，肚子漲得難受。
把糯公尺當做公尺飯每天吃會有什麼後果？
2樓：匿名使用者
吃多了不容易消化，肚子漲得難受！ 而且糯公尺含糖量高，容易引起糖尿病的，不適合每天都有吃的 糯公尺的脂肪含量高 不適合常常吃 糯公尺很有營養，糯公尺主要含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、b2及鈣、磷、鐵等物質。在公尺粒中各種營養成分分布是不均勻的。
除澱粉外，其他營養成分大多在公尺粒的胚芽和外膜內。如將公尺粒碾得越碎越精，那麼大部分胚芽和外膜都將碾掉，公尺粒只剩下乙個白心，營養成分的損失也就越大。同樣，糯公尺食前久洗久汰，公尺粒外膜下的養分也將喪失的越多可是滋補佳品呢！
不過糯公尺飯不容易消化，如果消化不好的人一次別吃多了。很抗餓呢！因為糯公尺是粘公尺，比我們平時吃的公尺飯更難消化和吸收。
所以早餐還是應該吃些營養豐富，易吸收的食物較佳！
3樓：鬱悶中
在食用糯公尺的時候，作為腸胃正常的人我們也要適量就好，因為糯公尺長期食用會造成身體發胖，導致肥胖症的發生，而且特別是老人和小孩，因為本身腸胃就不好，會有可能導致腸胃消化不良的情況出現，所以一定要做到盡量少吃。
4樓：匿名使用者
糯公尺雖然有個糯字，但是吃起來一點都不軟，胃腸道不好的人，消化能力不強的人最好不要吃糯公尺，不然吃了糯公尺之後消化不良，就會在腸道裡面淤積，最後估計你的腸道就廢了，必須的去吃助消化的藥來解決問題。
5樓：匿名使用者
有胃病的人，消化不良的人。適當的攝入對於正常人的腸胃來說，是可以幫助人體消化的。但並不是所以的人都是如此，比如說有反胃想吐，胃疼，腸胃不易消化的人是不能吃糯公尺的。
因為本身腸胃功能弱，攝入糯公尺後很有可能導致腸胃消化不良，反而加深了腸胃的負擔。
6樓：猴62436孤甲
雖然常吃糯公尺好處多，但也不宜餐餐食用，因為糯公尺富含很高的熱量，吃多了不僅容易發胖，也難以消化，另外吃太多的糯公尺也會讓人覺得難以下嚥，所以每隔一段時間吃一回就可以了，以免讓自己產生厭煩心理，不過公尺酒還是不錯的，可以常喝，能幫助調理氣血。
7樓：胡使者
腸胃不好，尤其是胃酸，經常會返酸水的人千萬不可以吃糯公尺。因為我就是這種人，每次去醫院檢查的時候，醫生叮囑我飲食習慣要注意的時候，總要說一句，不要吃糯公尺類的食物，因為真的非常難消化。
8樓：匿名使用者
糯公尺中含義豐富的醣類，如果血糖高的人吃糯公尺很容易導致腸胃功能起***。而且也會增加糖尿病的風險提高，也不易被我們的身體所消化。很容易適得其反。
所以糖尿病患者一定要克制自己，做到不要去看，食用。
9樓：匿名使用者
我讀初中那會早上一口氣吃了六個糯公尺做的葉兒耙，那一整天我都沒吃一口菜一口飯，到了第二天肚子依然不餓，我正常水平下吃大公尺飯是要吃兩三碗的人，以我這個大胃王吃了都還受不了，更何況是其他人呢？所繫消化能力不好的人千萬不要吃糯公尺，身體要緊不要逞口舌之慾。
10樓：汐
糯公尺性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯公尺富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯公尺有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯公尺食品宜加熱後食用。糯公尺不宜一次食用過多。
糯公尺年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
大公尺和糯公尺同為穀物，為啥糯公尺不能當主食呢？
11樓：網友
其實在日常生活當中我們經常會用到糯公尺，比如說前幾天包粽子的時候就選擇用糯公尺來包粽子，糯公尺相對於大公尺來說口感會更軟糯一些，其實在日常生活當中用途也是比較多的，好多人就會疑惑，糯公尺和大公尺他們同屬於穀物，為什麼大公尺可以作為主食，而糯公尺卻不可以呢？
大公尺和糯公尺同為穀物，為啥糯公尺不能當主食呢？
其實糯公尺和大公尺的成分他們都差不多，最主要的都是含有澱粉，但是這兩種澱粉的形式的是不一樣的，大公尺當中含有直鏈澱粉，而糯公尺當中的澱粉幾乎全是支鏈澱粉。這也是為什麼糯公尺吃起來會更加黏稠更軟的原因，但是我們唾液和一線當中的澱粉酶是可以輕鬆的將直鏈澱粉分解的，對於支鏈澱粉只能切斷一些直的支鏈，所以說不能完全的分解。
這也是為什麼我們在日常生活當中常常說糯公尺不能吃太多，如果吃得太多的話，很容易會引起消化不良，而且有好多人在吃糯公尺粽子的時候總是感覺吃不飽，但是一不小心吃多了就會胃特別的難受，所以說在日常生活當中腸胃不適的人盡量少吃糯公尺。當然這也是糯公尺不能作為主食的原因之一。
當然也有許多人說是因為糯公尺的產量比較少，所以說糯公尺不能作為主食，其實糯公尺是因為市場需求量少，所以說才會少量的種植，而且在日常生活當中糯公尺的**要比普通的**貴好多，如果作為主食的話，人們覺得這樣相對消費就比較高一些，當然如果糯公尺大量的種植的話，也可能與普通大公尺的**差不多。
上面的時候我們也已經提到了，我們在吃大公尺的時候會立刻有飽腹感，但是吃糯公尺的時候幹吃大公尺是完全不一樣的，糯公尺好像有反應遲鈍一樣，吃了好多之後仍然感覺比較餓，但是一不小心就吃多了，這時候又覺得腸胃特別的差，所以說這無論是對於我們**人士還是普通人來說，都是非常不利於身體健康的。
雖然說糯公尺不適合作為主食來吃，但是糯公尺的營養價值是非常高的，而且適當的吃點糯公尺，能夠提高我們身體的免疫力和抵抗力，同時還能夠起到一定的抗衰老的效果，而且糯公尺也屬於粗糧，在平時的時候我們可以在做大公尺飯的時候適當的少加一點糯公尺，這樣搭配起來吃會更健康一些。
12樓：他咯兔卡
這是因為糯公尺中的營養價值很低，而且口感也不好。
13樓：這很撩妹
糯公尺太糯吃起來口感很差所以不能拿來當主食。
14樓：白改雨
因為糯公尺比較實在，吃進去不容易消化，而且不好吃，所以這樣說。
15樓：只有您想不到
因為糯公尺相對較粘帶澀味公升糖又快，胃不太好的人易乏酸，所以糯公尺不能當主食。而反之大公尺就糯性就沒那麼強，公升糖也沒那麼快，作為主食最適宜不過。
16樓：網友
因為糯公尺比較實在，吃進去不容易消化，這樣子對身體不好。
17樓：c2百賬號
因為糯公尺吃多了對身體不太好，所以糯公尺不能當主食。
18樓：淘淘淘奇
因為糯公尺不好消化，而且胃不好的人吃糯公尺會積食。
19樓：四十隻獅
因為糯公尺**非常的貴，而且不好吃，所以這樣說。
20樓：網友
因為糯公尺比較軟，有時候吃起來會很麻煩，並且沒有大公尺香。
21樓：轉身回眸之間
因為糯公尺是比較粘的，有一些人會消化的不太好。
22樓：mali如一
我喜歡糯公尺飯；都說不容易消化；我沒有問題，大公尺飯總是沒有糯公尺飯糯香；，
長期吃糯公尺有沒有好處，我們家特別愛吃糯食？
23樓：度小史
糯公尺也叫「江公尺」或「粘公尺」，是製作很多節令美食不可缺少的主料，而且糯公尺本身的粘性很大，所以磨成粉以後製作出來的美食「可塑性」也強。長期吃糯公尺有沒有好處一，糯公尺為什麼發粘糯公尺之所以比普通大公尺要粘，是因為它的澱粉裡含有比大公尺更對更多的直鏈澱粉，遇熱後就會發粘。
糯公尺因為粘度大，所以被大家認為不利於消化，而且糯公尺的產量也照大公尺要低。所以糯公尺一般都是做為風味食品或者輔助食物來食用的。二，長期吃糯公尺沒有問題，不過要做為輔助食材來食用，因為：
糯公尺不太利於消化，小時候吃糯公尺食物時，老人都會叮囑不要哭鬧和生氣，說這樣會使糯公尺粘腸子，消化不了。我覺得糯公尺的確不太易消化，而且含糖量要高很多。所以糯公尺可以長期吃但要少量食用。
糯公尺因為本身就是甜糯的食材，所以以糯公尺為主食的時候很少。因為甜糯的糯公尺不好搭配鹹鮮的菜品，那樣吃起來有些不倫不類。這樣長期以糯公尺為主食，容易引起營養攝入不均衡，加上糯公尺和糖是好伴侶，吃糯公尺不加糖會影響口感。
糖的攝入量過多，自然對身體不太好。
糯公尺要想長期食用，並且把糯公尺的美味發揮出來，我覺得搭配大公尺佐粥或做公尺飯加上一點不錯。不過糯公尺的比例佔大公尺的1/20即可。這樣可以使做出來的粥或公尺飯有粘度，又有糯公尺那香甜的滋味，而且又不至於不好消化。
很多飯店或食堂有時候大公尺的粘性不夠好的時候，少新增點糯公尺摻在一起製作，就會提公升公尺飯和稀飯的粘度，大家在家裡也不妨一試，比單獨用大公尺製作要美味一些。
結語：糯公尺不是不可以長期食用，不過要掌握食用糯公尺的度。把糯公尺做為製作主食的輔助食材，這樣既能享受到糯公尺的美味，又不至於對身體造成傷害。
24樓：聽聽的動漫屋
沒什麼好處，長期吃糯公尺對身體還有一點影響，因為長期吃糯公尺不易消化，導致腸胃不適。
25樓：春天的穎兒
沒有好處，糯公尺因為粘度大，所以被大家認為不利於消化，而且糯公尺的產量也照大公尺要低。
26樓：曠慧利
我覺得，糯公尺可以適量的吃，不建議長期吃，糯公尺製品，容易造成胃酸過多，腹脹腹痛，腹瀉等症，也就有了糯公尺傷胃的說法，一般生病的人都不能吃糯公尺的。
糯公尺也是公尺，為何人們很少拿糯公尺當主食呢？
27樓：下雪的憧憬
我覺得糯公尺不能當主食的原因就是因為糯公尺的甜度太高，吃進嘴裡太膩，而且糯公尺的**比起公尺要貴很多，不適合當主食。我們都知道，糯公尺是非常美味的。糯公尺可以做很多好吃的食物，有許多喜歡研究食物的人，也經常會用糯公尺做材料來做一些新奇的食物。
而且，在北方大公尺的產量是要比糯公尺的產量高的。所以這就導致了糯公尺的**要比大公尺貴的多。在一些家庭，如果頓頓吃糯公尺的話，是不太適合他們的經濟能力的。
我們都知道，如果吃糯公尺的次數很少的話，我們會感覺到新奇。但是如果越吃越想吃的話，我們就會感覺到胃裡很不舒服。所以公尺飯比起糯公尺來說更適合當主食。
28樓：費盡腦汁的名兒
雖說人們非常喜歡吃糯公尺做的食物，但是很少有人拿糯公尺來當主食。
一般來說，人們在選擇主食時，往往會選擇一些**相對較低的食物。而糯公尺的**通常更為昂貴和普遍。一般來說，一斤是最少的，而大多數普通大公尺只需要兩片以上，所以你可以買一斤。
所以光吃糯公尺的成本就很高。很多人在烹飪時會加入少許糯公尺，這樣可以增加大公尺的粘性，使其口感更好。
當然，第二個原因是大公尺本身需要適合人們的消化，不會對人體造成太大的負擔。作為主食，因為如果用糯公尺做食物，首先，一些消化系統不好的朋友吃完後會覺得負擔很大。
這不是因為糯公尺不易消化。這主要是因為吃了糯公尺之後，我們會感覺到它們在胃裡慢慢膨脹，吃一點公尺飯的時候我們通常會覺得飽，所以其實，吃糯公尺往往是因為我們吃得太多，所以會讓我們的身體感到不舒服。
另乙個原因是糯公尺的熱含量相對較高。同時，糯公尺在一開始並沒有給人強烈的飽腹感，所以很容易造成暴飲暴食的現象如果為了我們的健康和保持我們的體型，最好選擇其他粗糧作為主食。因為我們知道富含澱粉的食物含有大量的卡路里。
所以如果你想保持苗條，你最好不要選擇這些東西作為你的主食。
糯公尺不好消化，粘性太大，對腸胃不好，並且糯公尺有很強的飽腹感，會讓人很容易就吃飽。
燕麥片能否代替公尺飯作為主食，吃燕麥可以代替主食嗎？
首先燕麥的口感並不怎樣，代替主食必定讓日常進食也成為一件很痛苦的事情。但是燕麥確實是富含膳食纖維的，換成燕麥之前應該是日常攝入的膳食纖維太少了，可以看看在白公尺飯期間多食用蔬菜，多喝水，適當走動，應該就能解決便秘問題。燕麥是很好的低熱量高膳食纖維的食物，又有強烈的飽腹感，但是建議不要完全代替主食。嘗...
減脂期需要戒主食，有什么健康的食物代替主食
小小的 可以選用粗糧或者是豆製品來代替主食。因為富含纖維素的粗糧含有的能量比較低，可以降低糖分的攝入，而豆製品的能量同樣也比較低，同時豆製品還含有較高的蛋白質含量，而蛋白質是生命機體的重要組成部分，也比較適合減脂時食用。相較於現在大多數人食用的米飯麵粉等，玉米 高粱等粗糧含有的能量比較低，另外，這些...
小公尺粥可以當作每天的主食嗎，小公尺飯可以作為主食天天吃嗎？
可以的！針對你的情況，首先就是要改掉你的飲食習慣，不然是沒有希望的。多吃蔬菜水果，肉沒有關係，不過要盡量選擇雞肉，熱量比較低。冷飲和飲料一定要控制，或者戒掉。多喝水。只有先做到這些，才可以考慮別的輔助的方法。還有，睡眠習慣最好也改一改，晚上早睡早上早起。否則你現在一起床就中午了，還吃什麼早飯。早中晚...