砂鍋怎麼做才好吃？

1樓：匿名使用者

豬肘肉、帶骨雛雞肉均剁成。厘公尺見方的塊，放入開水鍋中氽過，取出放入砂鍋內。

雞蛋煮熟剝去殼，沾勻醬油。放入油鍋中炸成金黃色撈出，擺入砂鍋的四周，火腿、青菜心均切成小象眼片。砂鍋內放入清湯、紹酒、蔥段、薑片、精鹽，旺火燒開後，移至小火燉至酥爛，取出蔥段、薑片、放入火腿片、青菜心略燉。

撇去浮油，放入味精，淋上雞油即成。

2樓：19850707愛你

把炒好的雞肉丁倒在砂鍋中，大火燒開。倒入煎好的雞蛋，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，讓豆腐和雞蛋吸收湯汁入味，5分鐘以後，砂鍋就燉的差不多了，這個時候淋入一點芝麻香油，撒上蔥花，一鍋色香味俱全的雞蛋豆腐砂鍋就做好了。

3樓：好吧好吧

油菜1棵、公尺線250克、金針菇50克、甜不辣適量、魚丸適量、豆瓣醬15克、鹽2克。食材清洗乾淨，油菜分好備用。豆瓣醬放入水裡大火燒開。

燒開後放入公尺線，金針菇甜不辣等配菜，最後放入油菜。加鹽大火煮五分鐘即可出鍋。

4樓：媛媛

步驟：1、魚切段，用鹽醃20分鐘；

2、砂鍋底部倒少許油，鋪上蒜瓣薑絲；

3、碼入醃好的魚，碼魚時再夾雜放薑絲蒜瓣；

4、倒入黃酒、生抽；

5、大火燜5分鐘轉中火燜5、6分鐘；

6、放入蔥段，關火蓋上鍋蓋燜一分鐘即可。