1樓：奶牛小廚
芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！
2樓：說生活出品
紅薯好吃很多人不會煮，這樣煮紅薯好吃又美味
3樓：
吃了忘不了的紫薯酸奶雞蛋羹！
4樓：匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的？或者是根本就沒見過？
5樓：奧利奧小米粉
烤紅薯烤箱法
紅薯最好不要清洗（只用乾布將外皮擦乾淨就好，如果清洗一定將表皮擦涼幹備用），放在墊了錫紙的烤盤上，設定烤箱溫度200度，把紅薯放進去烘烤。大約10分鐘左右就可以拿出來了，個頭比較大的烤20分鐘左右也就行了.
烤紅薯微波爐烤法
把紅薯洗乾淨，在上面扎洞，然後把紅薯放微波爐中火烘烤，因為不同的微波爐火力也不一樣，所以就不用規定時間了，烤一會就拿出來看看，用手把它捏捏軟，直到烤熟為止。
注意：①、一定要扎幾個洞，不然會引起水蒸汽無法散發而**。
②、時間一般不要太久，幾十秒看一下軟硬程度並翻動下紅薯。
烤紅薯“打薯窯”法
用泥烤紅薯的方法叫“打薯窯”：先用泥塊壘成一個個精巧的泥土窯，壘窯可是手藝活，一不小心就會崩塌。薯窯壘好後，便在窯裡塞柴，將柴火點燃，把薯窯的泥塊燒的紅紅的，滾燙滾燙的，此時，小心地把紅薯放進去，然後每人拿一條棍子用力打，齊心協力把薯窯打碎，將紅薯埋在窯裡。
與空氣隔絕的紅薯被泥土的熱度燜烤熟，最後把燜烤熟的紅薯從泥土裡扒拉出來，分而食之。這樣的烤紅薯，除了紅薯特有的香氣，還帶著泥土的氣息。
烤紅薯做法
編輯烤紅薯微波爐烤紅薯
方法一：一般個的一切二就行了，放保鮮袋內，用中小火加熱幾分鐘後翻一下，具體時間因各微波爐各不相同。
方法二：買白薯的時候不要選又大又圓的，最好是細長的，當然不能太細，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗乾淨（烤好了以後是可以直接吃的），儘量不要把表皮弄破；直接擺在微波爐裡，如果有多個的話注意彼此之間留出空間，不要捱得太近；用高火四分鐘，停機，翻面，再高火四分鐘（具體時間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當增減，我家的是松下烤神，可能功率會大一點吧）。
注意：這裡用的是微波功率不是燒烤功能，因為微波爐不需要加水，所以不需要烤就可以達到烤的效果，如果真的用烤可能半個小時也烤不好，會非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小個紅薯洗淨，不去皮，放在微波爐裡先微軟（時間依紅薯大小定，微到捏上去沒有硬芯為準），然後用燒烤功能烤五分鐘，再翻個，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點水氣都沒有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。
要是烤的時間再長點，還有一種紅薯乾的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：選不太粗的白薯，洗淨，不要擦乾水，將其裝在一個牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，ok！
方法五：
1、先把紅薯放在太陽下晒3-5天，這樣裡面的澱粉就會轉化為糖，吃起來就會特別的甜。
2、把紅薯洗乾淨。可以去皮切成條，片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成，沒有嚴格的限制。
4、燒烤火力15分鐘後，改用微波大火15分鐘。具體時間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個的15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來開吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細長的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
方法六：選一個較小的紅薯（大約150克）。
1、將紅薯洗淨。
2、用牙籤在紅薯上扎洞，紮上幾十個就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了
6樓：廚娘小寧
紅薯平底鍋蛋糕的做法
7樓：lune彎彎
這樣的紅薯美食吃不膩
8樓：功語晨
一道拔絲地瓜送給大家，操作超級簡單，吃的時候注意燙嘴哦
9樓：熊熊韻楣
地瓜這樣做 qq彈彈超好吃
10樓：小廚神美食
趕緊屯點紅苕，因為馬上要漲價了！
11樓：承亦云昝其
紅薯絲可以拌麵蒸一下，用蒜泥拌著吃；也可以油炸一下，撒椒鹽、或者糖粉；也可以焯水後涼拌等很多種吃法
12樓：碩夢豆河靈
番薯粥1，兩碗剩飯，用水沖掉表面黏液。
2，番薯去皮，切成1釐米的片，再切成兩半。放在水中去掉澀味。
3，在鍋裡放高湯，和番薯一起煮。
4，番薯熟後，放白飯，加少許鹽，和梅乾一起煮，滾後3分鐘熄火。稍燜一下就可以吃了。
拔絲番薯
原料：番薯500克，雞蛋1個
輔料：白糖200克，幹澱粉、麵粉各適量
做法：1、番薯洗淨，削去外皮，切成滾刀塊；雞蛋打入碗內，加適量水調勻，加麵粉、澱粉調成稀糊，將番薯塊放入掛勻。
2、鍋置火上，下油，小火燒至四成熱，將番薯塊逐個放入油中炸透後撈出；轉大火將油燒至八成熱，將薯塊回鍋，炸至金黃色，皮脆裡軟時關火撈出。
3、將油倒出，留少許在鍋內，燒熱後下白糖，不停翻炒至糖化開，出黃色小泡時，將炸好的番薯下入，灑少許涼水，翻兩三個身，即可起鍋倒入事先抹好油的盤中。
香煎番薯軟餅
番薯：600克
糯米粉：200克
澄粉：2茶匙
白糖：適量
油：3湯匙
番薯切片蒸20分鐘至軟
用木棍搞成糊狀
加入糯米粉、澄粉、白糖、油，用木棍混合攪拌然後搓成一團。。。
再然後搓成條，分成若干塊再搓圓壓扁
放電油鍋裡慢火煎熟！很簡單吧！！
地瓜酸奶，獨特味道的土洋合一，想試試嗎？
原料（兩人份）：地瓜四百克，酸奶一杯，牛奶1/2杯，蜂蜜兩大匙。
工具：攪拌機。
製作方法：（1）把地瓜清洗乾淨並加以去皮，以適當的大小切塊。
（2）由於地瓜容易變色，請放在糖水裡儲存。
（3）把地瓜和酸奶，蜂蜜放入攪拌杯中攪拌均勻
（4）大功告成
地瓜蒸飯
地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。
製法:1、地瓜去皮洗淨，切成細絲備用。
2、糙米洗淨，連同地瓜絲與水放入容器中，再放入電鍋中，鍋中放入1碗水，蒸熟後即可食用。
功效：1、健脾補氣，可改善身體虛弱症狀。
2、有助於通便。
3、增強腎功能。
橙汁煎地瓜
地瓜200克、雞蛋1個濃縮橙汁50克、鹽10克、白糖15克、鹽5克、味精5克、牛油5克、幹生粉適量。
1.地瓜去皮洗乾淨切厚塊，用開水煮至剛熟待用。
2.雞蛋打散加入鹽、白糖、幹生粉調成糊，然後放入地瓜待用。
3.煎鍋下油，放入掛糊的地瓜，用小火煎至二面金黃熟透剷起擺入碟內，鍋內留油、加水、橙汁燒開，用溼生粉勾芡。淋入煎好的地瓜上面即成。
蜜糖地瓜
地瓜1斤
果糖(或蜂蜜)
3大匙【做法】
(1)地瓜洗淨去皮後，再次洗淨瀝乾，切成約0.7公分厚片備用。(2)將烤架刷淨後，放在碳火上，在烤架上排好地瓜片(分多次烤)，等烤至約半熟後，再一一翻面繼續烤，以竹籤尖處叉入地瓜，來檢視是否熟透，地瓜質地須鬆透，而且外表略乾，也可以烤至表皮呈現金黃色狀，再盛入盤中，淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。
蒸熟的地瓜糕須完全放涼，才可從模型中倒出切塊食用。
紅薯怎麼做才好吃？
13樓：說生活出品
紅薯好吃很多人不會煮，這樣煮紅薯好吃又美味
14樓：奶牛小廚
芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！
15樓：lune彎彎
這樣的紅薯美食吃不膩
16樓：
吃了忘不了的紫薯酸奶雞蛋羹！
17樓：植物網
一、紅薯小丸子
準備材料：紅薯、白糖、食用油、麵粉、椰蓉。
做法：1、把紅薯打成紅薯蓉。
2、紅薯蓉中加入麵粉、清水和少量白糖揉成麵糰。
3、用手把紅薯蓉麵糰揉成小丸子備用。
4、做好的丸子撒上椰蓉，入油鍋炸熟即可!
二、紅薯餅
準備材料：中等大小紅薯4個，廚房用布1塊，玉米粒20g，香蔥2條，香菜少許，鹽1/2茶匙，玉米粉50g，生雞蛋1個，糯米粉或麵包糠150g。
做法：1、將紅薯用微波爐烤熟。
2、將紅薯從中間裂口中用勺子挖出。
3、然後加進玉米粒，蔥花，切碎的香菜，鹽，和辣椒粉，將他們攪拌在一起。
4、加入一個雞蛋、50g玉米粉和150g麵包糠或是糯米粉，然後將他們全部攪拌在一起，放入冰箱冰凍30分鐘。
5、冰凍好後，就可以準備上鍋煎餅了。挖2勺紅薯泥，揉成球狀再輕輕按壓成餅狀。儘量不要做太厚，否則不容易熟。
6、中高火熱植物油，然後放入成型的紅薯泥，開始煎，煎至兩面都成金黃色，，以免大概煎2分鐘即可。
7、煎好後，盛入盤中，就全部完成了，軟糯香甜的紅薯餅，用來做早餐再適合不過，一家老小都喜歡。
三、紅薯雞蛋餅
準備材料：紅薯、雞蛋、乳酪、洋蔥、芝麻、黃油、芝士、鹽。
1、將紅薯和洋蔥切好，打雞蛋放入鹽、芝麻、黃油、乳酪調味。
2、把洋蔥和紅薯放在平底鍋中加油弄熟。
3、然後倒入事先準備好的蛋液，根據自己的喜好決定熟的程度，起鍋開動啦!
18樓：最愛久寶
你好很高興回答你的問題
紅薯可以做拔絲地瓜，這在山東也算是一道菜，甜品。然後就是烤紅薯，冬天熱熱呼呼的吃了特別好吃。
如有幫助請採納謝謝你了。
19樓：放在懷裡
紅薯丸子
做法：蒸熟紅薯，去皮，加入一比一比例的糯米粉和麵粉，加入少量發酵粉，加水去做成麵糰，在做成丸子，下鍋去炸。紅薯的量就看自己喜歡下就好。
炸紅薯片
做法：直接切片，準備麵粉，加上自己喜歡的調料，紅薯和上面粉，去炸熟就好了。
20樓：祝紹暉孟勃
先用白水煮，紅薯七成熟在放白糖和紅糖煮，注意糖要粘鍋所以要注意
21樓：雲端之柳
冬天最適合吃的就是烤紅薯了
22樓：廚娘小寧
紅薯平底鍋蛋糕的做法
23樓：你的名字專屬
清真，烤，油炸，水煮
24樓：功語晨
一道拔絲地瓜送給大家，操作超級簡單，吃的時候注意燙嘴哦
25樓：熊熊韻楣
地瓜這樣做 qq彈彈超好吃
26樓：小廚神美食
趕緊屯點紅苕，因為馬上要漲價了！
紅薯幹怎麼做才好吃，自己晒的生紅薯幹怎麼煮好吃
峰姐聊娛樂 生活小竅門，教你自制紅薯幹，超級好吃 我自已做的紅薯幹特別幹,怎麼做才好吃? 因為你晒太乾了。農村的做法是 象晒一樣放在室外露一晚上，第二天放在陰涼處風吹乾表面露水就軟了。 原創 夢工廠 1 就是將紅薯洗淨,切成片 或者條 蒸熟,晒乾就可以了.2 將紅薯洗淨,切片 或者條 蒸至半熟，然後...
紅薯怎麼做最好吃，紅薯怎麼做好吃？
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怎麼做菜炒菜才好吃，紅薯做菜怎麼炒才好吃
鍋要先燒熱，再倒油 然後油要到達一定的溫度才能放菜，這就是我們經常說的熱鍋涼油 入鍋炒的東西，不管是任何東西只要是菜都要保持一定的大小，比如絲，塊。條類的，都要切得大小一樣，這樣攪拌的時候才能使材料在短時間內均勻炒熱，把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱後，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟後，起鍋 炒...