1樓：幹萊資訊諮詢
絲瓜的三種吃法做法如下：1、蝦皮絲瓜湯。
蝦皮清洗乾淨，絲瓜切滾刀狀泡入鹽水中。
蔥末備用，鍋中入油爆香蝦皮蔥末。
瀝乾絲瓜水人倒入，加適量水。
燉煮六七分鐘，加太太樂蔬之鮮。出鍋加少許鹽即可。
2、肉末絲瓜。
大粒肉末適量，一點鹽，生抽，生粉拌勻。
絲瓜去皮，洗淨，切成均勻長條。
適量水燒開，放一點鹽。絲瓜開水綽熟，撈出控水。
準備蔥薑，胡蘿蔔碎。鍋內油燒熱，蔥薑，花椒炒香。
肉末放入，小火滑散，適量老抽，蠔油，翻炒均勻。
胡蘿蔔碎放入。綽絲瓜的水一勺，加入適量水澱粉。
尖椒碎放入，勾入水澱粉。
肉末帶湯汁澆到絲瓜上，即成。3、蝦仁絲瓜盅。
開水浸泡粉絲備用，蝦仁提前處理好。
中間挖乙個小洞，蝦仁放入其中。
粉絲控水鋪入盤底，絲瓜盅擺入。
蒜搗成泥，調乙個料汁碗（鹽，糖，水，生抽）。
鍋中入油爆香蒜，加料汁煮沸。
淋入蝦仁絲瓜盅上。入開水鍋蒸六分鐘即可。
時間到後取出，撒上蔥末，熱油淋入即可。4、金銀蒜蒸絲瓜。蒜切碎粒，絲瓜洗淨去皮，切滾刀長條。
鍋置火上適量油燒熱，將一半蒜炸至金黃色，撈出瀝油，待涼後與另一半未炸的蒜粒攪勻，調入鹽拌勻。
將金銀蒜均勻的鋪於絲瓜的表面，點綴枸杞。
放在汽蒸鍋蒸製5分鐘。
取出淋入熟香油即可上桌享用。5、剁椒絲瓜。絲瓜刮去外皮後洗淨。
洗好的絲瓜對半切開，再切成滾刀塊。
蒜去皮拍碎，準備一匙剁椒。
炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜粒和剁椒炒香。
放入絲瓜翻炒熟。
放入適量鹽翻炒均勻。放入少許雞精翻炒均勻即可起鍋。
2樓：信必鑫服務平台
主料：絲瓜300克、大蒜2瓣。
輔料：蠔油1勺、食鹽2克。
1、絲瓜洗乾淨後用刮皮刀去皮，切成滾刀塊。大蒜切末。
2、熱鍋熱油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末變成金黃色就有香味了。
3、倒入絲瓜翻炒至絲瓜顏色有些變深，微微發軟。
4、倒入蠔油，少許食鹽翻炒均勻就可以了。
5、鮮美下飯的蠔油絲瓜就做好了。
3樓：瘋小蒙
1.準備長絲瓜一根，洗淨後先削去外皮，然後切成滾刀塊。
2.切好以後，放入水盆中，加入幾滴白醋，避免絲瓜氧化變黑。
3.接下來切一點配料，紅椒乙個從中間切開，去掉內瓤，切成三角塊，放入盆中用來配色。
4.蒜子一小把逐個拍扁，切成蒜末，裝入小盆中備用。
等食材準備好以後，我們開始下一步操作。
5.鍋中燒水，加入一勺食鹽增加食材的底味，再加入少許白醋，防止絲瓜顏色變黑。
6.水開後下入絲瓜，倒入紅椒。
7.焯水30秒即可撈出控水。
8.重新起鍋添入食用油，倒入蒜末爆香。
9.炒出蒜香味以後，倒入絲瓜和紅椒。
10.翻炒幾下，加入蠔油適量，加入少許生抽調味，快速翻炒均勻，翻勻以後即可關火起鍋裝盤。
11.好了，這道營養美味的蠔油絲瓜就做好了，高階的食材往往只需要簡單的烹飪方式，喜歡的朋友就在家試試吧。
4樓：映雪
絲瓜去皮洗淨，準備蒜蓉，紅椒切碎，蔥切末，並將絲瓜切厚片擺盤。
撒蒜蓉和紅椒碎，取蒸鍋坐火加水，水開將絲瓜入鍋蒸3分鐘。
淋上醬油，撒上香蔥末，淋上燒至8成熱的食用油即可。
5樓：網友
絲瓜，我覺得比較好吃的方法還是清炒就簡單的加點蒜泥清炒一下，味道是最純正的。
6樓：美食主播桿子哥
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃。
7樓：功語晨
今天帶給大家一道絲瓜釀肉的做法，溫補健康，簡單易學。
絲瓜怎樣做湯好吃？
8樓：f李平
具體步驟：
主料：絲瓜350g
輔料：油 適量、鹽 2g、火腿腸 220g、雞蛋 1個、蝦皮 2g、清水。
版 適量。1、準備權好材料。
2、絲瓜去皮後切成滾刀塊，沖洗下瀝乾水分備用。
3、將火腿腸切片。
4、雞蛋打散。
5、鍋內倒少許油，加熱後把絲瓜放入翻炒。
6、待絲瓜翻炒變軟後，注入兩大碗的清水燒開。
7、湯水燒開沸騰後加入蝦皮，慢慢倒入雞蛋液。（雞蛋液下入鍋中時，要順著鍋一圈淋下去，等蛋液在鍋裡凝固，就會是漂亮的蛋花了）
8、關火，因為火腿腸已經是熟的了，所以最後放。再調入適量鹽，攪拌均勻即可。
9樓：cufe五月
絲瓜湯bai製作過程：
du主料：絲瓜350g
輔料：油適量、鹽zhi2g、火dao腿腸220g、雞蛋1個、蝦皮版2g、清水適權量。
步驟：1.準備好材料，絲瓜去皮後切成滾刀塊，沖洗下瀝乾水分備用。
2.將火腿腸切片，雞蛋打散。
3.鍋內倒少許油，加熱後把絲瓜放入翻炒，待絲瓜翻炒變軟後，注入兩大碗的清水燒開。
4.湯水燒開沸騰後加入蝦皮，慢慢倒入雞蛋液，關火，因為火腿腸已經是熟的了，所以最後放。再調入適量鹽，攪拌均勻即可。
絲瓜葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。
種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。
10樓：qing馬
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃。
絲瓜怎麼做好吃？
11樓：qing馬
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃。
12樓：斌斌心想事成
絲瓜去皮後清洗乾淨切成片粉絲，提前泡好鍋裡，加入適量的水，燒開後加入薑末，再把粉絲和絲瓜倒入水中燒開，加入食鹽調味，淋上香油就可以了。
13樓：卯楚楚鄒辰
把蒜和姜切碎，放在油鍋裡爆香它，然後將洗好的絲瓜放進去，幹炒10分鐘，這碟色香味區全的爆炒絲瓜就ok啦。
14樓：泣恨彤幻珊
涼拌，生吃保持原汁原味有著絲瓜特有營養性質。
15樓：你情我了
用料：絲瓜2根、雞蛋3個、食鹽5克、水適量、植物油適量。
絲瓜炒雞蛋的做法：
1、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家裡做就沒有必要了。
2、倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下。
3、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、鍋中底油，油微熱放薑末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。
5、大火翻炒30秒後，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了。
絲瓜炒雞蛋是是一道由絲瓜、雞蛋等原料製成的菜品。絲瓜炒雞蛋是最家常的一種絲瓜吃法，既營養又清淡，色彩清麗口味鮮美，而且還是秋季女人護膚的雙保險菜餚。
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等b族維生素、維生素c，還含有人參中所含的成分―――皂甙。
絲瓜做怎樣做菜才好吃
16樓：高雅大氣很有笵
材料絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許。
做法1.絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用；
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
17樓：qing馬
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃。
絲瓜怎麼做才好吃
18樓：愛吃的小胖子
絲瓜這樣做保持原有的翠綠。
19樓：美食主播桿子哥
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃。
20樓：南宮增嶽莘己
材料：絲瓜1條。
木耳1朵。荸薺2粒。
姜1片辣椒半支。
粉絲1把。調味料：鹽1／2小匙。
糖1小匙。醬油1小匙。
香油1小匙。
素辣椒醬1小匙。
紅油1小匙。
胡椒粉少許。
高湯4大匙。
水1大杯。做法：1、絲瓜去皮切成條狀，木耳切丁，荸薺拍碎，薑切末，辣椒切末備用。
2、將糖、鹽、醋、醬油、香油、素辣椒醬、紅油、胡椒粉、高湯混合攪拌成綜合調味汁。
3、起2大匙油鍋，先爆香薑末及辣椒末，再將荸薺一起煸炒一下；加入綜合調味汁，待小滾後加水1大杯煮滾即可。
4、放入粉絲，並加入絲瓜，待絲瓜煮軟後即可上桌。
絲瓜怎樣做才能好吃，絲瓜怎樣做湯好吃？
絲瓜怎麼烹飪才更好吃 絲瓜肉丸湯 主 料 豬肉 輔 料 絲瓜 絲瓜肉丸湯 主 料 豬肉 輔 料 絲瓜 製作方法 1 豬肉末三兩。2 絲瓜一斤半。3 雞蛋乙個。4 老薑一小小塊。5 香蔥四棵。6 澱粉兩大匙。7 鹽 雞精適量。2 絲瓜去皮洗淨後對剖開，再縱切成半圓形厚片 老薑剁成極細的末 蔥切碎。3 ...
絲瓜怎樣做湯好喝，絲瓜怎樣做湯好吃？
想哭想瘋想遺忘 絲瓜湯製作過程 主料 絲瓜350g 輔料 油適量 鹽2g 火腿腸220g 雞蛋1個 蝦皮2g 清水適量步驟 1.準備好材料。2.絲瓜去皮後切成滾刀塊，沖洗下瀝乾水分備用。3.將火腿腸切片。4.雞蛋打散。5.鍋內倒少許油，加熱後把絲瓜放入翻炒。6.待絲瓜翻炒變軟後，注入兩大碗的清水燒開...
絲瓜怎麼樣做才好吃 絲瓜怎樣做才好吃啊？
說到廣東美食，肯定有不少人脫口而出 白切雞 梅菜扣肉 豬肚雞 鹽焗雞等等，確實這些美食在廣東也是非常出名的，深受大家的喜愛，不過這些硬菜一般也是很少吃到的。作為乙個廣東農村人，吃得最多的還是廣東的各種小炒。今天就給大家分享一道廣東非常出名的一道家常菜。廣東人的口味比較清淡，今天給大家分享的這一道蠔油...