1樓：
絲瓜炒肉片的做法
1.豬瘦肉切成片，用生抽、糖和生粉攪拌均勻，醃15分鐘以上2.絲瓜洗乾淨，滾刀切成大塊；大蒜去皮，拍扁3.鍋裡放油燒熱，下肉片炒熟，盛出
4.鍋內留底油，放入蒜粒爆香，隨即放入絲瓜，下清水少許，翻炒均勻，放鹽、雞粉調味，灑料酒，再炒均勻，最後，用生粉水勾芡，放入蔥粒、辣椒粒，即可上碟
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2樓：a**費
步驟1.所用食材：絲瓜 雞肉 蔥 姜 蒜
2.食材洗淨，將絲瓜去皮，切成滾刀塊，雞肉切成小塊，蔥 姜 蒜切碎。
3.鍋中放入適量油。
4.油熱放入蔥薑蒜爆香，再放入雞肉。
5.炒到雞肉變色，放入黃豆醬 翻炒。
6.放入醬油、鹽翻炒。
7.放入適量水。
8.放入絲瓜。（蓋上蓋子燜5——10分鐘）9.鍋中的湯收乾即可。
小貼士1 因為是燜絲瓜，所以一定要蓋上蓋子。
2 絲瓜不要燜的時間過長，否則影響口感。
簡易版絲瓜炒肉怎麼做好吃又簡單，做法圖
3樓：幸運的楓陽
食材主料
絲瓜450g輔料油
適量鹽適量豬肉
適量大蒜
適量簡易版絲瓜炒肉的做法步驟
1.絲瓜，豬肉，大蒜
2.長長的絲瓜，我們叫勝瓜、角瓜
3.絲瓜削去稜角，洗淨，切滾刀塊
4.豬肉用生抽，生粉，拌勻
5.大蒜拍碎剁碎
6.熱油鍋放適量鹽 下蒜蓉爆香
7.放醃好的豬肉
8.炒至豬肉變色至6-7成熟
9.放入絲瓜
10.翻炒至絲瓜變色，
11.蓋上鍋蓋燜煮片刻絲瓜會出水的，所以可以不放水，如果太乾可放少量水燜煮
12.揭開鍋蓋，放適量鹽（剛爆大蒜時已經放了部分，這時酌情鹽量）13.炒均即可出鍋，
14.清脆帶點甜味的絲瓜炒肉片
小貼士因為絲瓜炒熟就會軟塌 切滾刀塊可以避免，口感也更脆些
炒絲瓜片的做法，炒絲瓜片怎麼做好吃，炒絲瓜片
4樓：阿九九
將絲瓜切成薄片後，放入炒鍋，加調味料後，即可出鍋。因為絲瓜較薄，所以不需要放很多油，否則會很膩，會失去絲瓜原有的清香。
具體步驟：
1、絲瓜削去菱角皮之後切薄片。
2、大蒜切碎。
3、炒鍋放油，將蒜下鍋炒出香味。
4、放絲瓜下去炒至熟透。
5、放鹽調味。
6、盛出即可。
5樓：豬仔紅色
絲瓜很清爽，營養豐富，富含膳食纖維維生素，切的圓片，很可愛的樣子。加肉片炒製，營養均衡，顏色漂亮，味道好極了
食材主料
絲瓜250g
瘦豬肉150g輔料油
適量鹽適量糖
適量料酒
適量澱粉適量蒜
適量蔥適量花椒大料
適量步驟
1.絲瓜，豬瘦肉
2.絲瓜去皮，切圓片，厚度2公釐左右
3.準備蒜片，蔥花
4.豬肉切片，抓澱粉，料酒，鹽，糖少許，醃製片刻備用5.熱鍋底油
6.爆肉片，變色出鍋備用
7.另起鍋，熱油，放大料和花椒，燒香取出
8.爆蔥蒜，放進絲瓜片翻炒變色，加少許醋
9.放進肉片，翻炒均勻
10.加鹽調味出鍋即可
小貼士加少許的醋，可以使得顏色漂亮，防止鐵鍋炒絲瓜變色，但一定要少放，不然絲瓜的綠色就被醋酸變色影響色澤了
6樓：不負如來不
食材主料
絲瓜1根輔料油
適量鹽適量大蒜
2瓣步驟
1.絲瓜削去菱角皮之後切薄片。
2.大蒜切碎。
3.放絲瓜下去炒至熟透。
4.放絲瓜下去炒至熟透。
5.放鹽調味。
6.盛出即可。
小貼士絲瓜炒熟了再放鹽不會帶走那麼多養分。
7樓：江蘇新東方烹飪學院
食材用料
絲瓜 1條相剋食物
荔枝 適量
枸杞子 幾粒相剋食物
鹽 適量
油 適量
絲瓜炒荔枝的做法
絲瓜炒荔枝的做法**11.需要準備的材料。荔枝10顆，絲瓜1條，枸杞適量。枸杞先用水泡開。
絲瓜炒荔枝的做法**22.荔枝先去皮、再用筷子細的那一頭捅去核並洗乾淨，盛盤備用。
絲瓜炒荔枝的做法**33.這是去核以後的荔枝。
絲瓜炒荔枝的做法**44.絲瓜去皮，切成滾刀狀。
絲瓜炒荔枝的做法**55.鍋裡倒入少許植物油，大火把油燒熱轉中小火炒的同時並加入一點點水，一點點鹽，把絲瓜炒軟就行了，大概5分鐘左右。
絲瓜炒荔枝的做法**66.再加入荔枝肉和枸杞，炒一分鐘左右就好啦
絲瓜炒荔枝的做法**77.一盆養眼又好吃的荔枝炒絲瓜出鍋啦，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧
青椒絲瓜炒肉的做法，青椒絲瓜炒肉怎麼做好吃
8樓：再涼過人心
主料絲瓜1根青椒2個豬肉100克 輔料油適量鹽適量蒜頭少許步驟青椒絲瓜炒肉的做法步驟11.絲瓜去皮削好片，青椒洗乾淨，也削好青椒絲瓜炒肉的做法步驟22.豬肉和蒜頭準備好青椒絲瓜炒肉的做法步驟33.
鍋裡放少許油，把豬肉煎黃青椒絲瓜炒肉的做法步驟44.加上蒜頭
青椒絲瓜炒肉的做法步驟55.倒入絲瓜和請青椒翻炒片刻青椒絲瓜炒肉的做法步驟66.加適量的鹽炒熟即可
9樓：匿名使用者
主料豬肉
100克
青椒100克
絲瓜1條輔料油
適量鹽適量醬油
適量蒜頭
適量步驟
1.絲瓜削皮，切滾刀塊；青椒洗淨，切小塊。
2.炒好的肉片。
3.起油鍋，爆香蒜頭
4.倒入青椒，大火快炒。
5.稍炒一下，倒入絲瓜。
6.大火快炒，待絲瓜變軟變綠，放鹽調味。
7.翻炒片刻，放入肉片。
8.充分翻炒入味，出鍋前放適量醬油。
9.裝盤ok。
小貼士注意火候，大火快炒。炒的過程中不用放水
絲瓜炒肉怎麼做最好吃
10樓：匿名使用者
1.絲瓜刨皮洗淨，切塊備用。
絲瓜炒肉的做法步驟22.瘦肉切片，加入生粉、鹽、油拌樂勻備用。
絲瓜炒肉的做法步驟33.加油鍋內加熱。
絲瓜炒肉的做法步驟44.瘦肉放入鍋內炒一分鐘。
絲瓜炒肉的做法步驟55.炒熟後裝起備用。
絲瓜炒肉的做法步驟66.鍋入加油燒熱，放蒜爆香。
絲瓜炒肉的做法步驟77.放入絲瓜翻炒一分鐘。
絲瓜炒肉的做法步驟88.加入半碗清水煮3分鐘。
絲瓜炒肉的做法步驟99.加瘦入進去翻炒30秒後，加鹽番炒10秒。
絲瓜炒肉的做法步驟1010.起鍋啦。
絲瓜炒肉怎麼做好吃
11樓：終極鬥士
絲瓜中含的維生素b1可防止**老化，維生素c能增白**等成分，能保 護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，故絲瓜汁有「美人水」之稱。 食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
主料3人份
絲瓜2根
豬里脊肉100克
輔料蔥2棵
姜適量蒜蓉適量
乾紅辣椒3個
鹽3克生抽2勺
料酒1勺
胡椒粉2克
步驟1絲瓜炒肉的做法大全
絲瓜兩根清洗乾淨
步驟2絲瓜炒肉的做法**
去皮備用
步驟3絲瓜炒肉的家常做法
切滾刀塊
步驟4絲瓜炒肉的簡單做法
里脊肉水洗乾淨
步驟5絲瓜炒肉怎麼吃
切成絲，放生抽，鹽，糖，澱粉，醃製10分鐘左右步驟6絲瓜炒肉怎麼做
蔥薑蒜切好，乾辣椒切小段
步驟7絲瓜炒肉怎麼炒
鍋裡注油，快速滑炒肉絲至變白，盛出
步驟8絲瓜炒肉怎麼煮
留底油，入蔥薑，辣椒爆香
步驟9絲瓜炒肉怎麼燉
入絲瓜翻炒至變色
步驟10絲瓜炒肉怎麼煸
入肉絲翻炒均勻
步驟11絲瓜炒肉怎樣煸
入開水燜3分鐘至入味
步驟12絲瓜炒肉怎樣做
加鹽，蒜蓉，生抽增味
步驟13絲瓜炒肉怎樣炒
出鍋就一碗公尺飯，香香噠
成品圖烹飪技巧
肉絲醃製下更加入味
絲瓜盡可能的切大一些，防止出水後變很小塊
里脊肉炒絲瓜的做法，里脊肉炒絲瓜怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
里脊肉炒絲瓜
主料豬里脊肉200克、絲瓜250克
輔料油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、味精適量、蔥薑適量步驟1.豬里脊肉洗乾淨切成片，用鹽、料酒、生抽、澱粉攪拌均勻醃製15分鐘。
2.絲瓜洗乾淨。
3.絲瓜去皮切成片。
4.起油鍋，蔥薑入鍋煸香後，里脊肉入鍋炒。
5.炒至肉片變色，絲瓜入鍋炒。
6.加鹽、味精炒。
7.炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士里脊肉醃製後更滑嫩。入鍋前加少許油攪拌均勻，入鍋後更容易滑散。
此菜不宜新增色重味重的調味品。
13樓：雨洛成詩
1.食材：絲瓜和里脊肉。
2.將里脊肉洗淨，切片，放入適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水，拌勻。
3.醃製30分鐘。
4.將絲瓜洗淨，去皮，切塊。
5.熱油鍋，爆香蒜末。
6.放入絲瓜。
7.煸炒一會，倒入適量的魚露。
8.鏟起，待用。
9.原鍋放入適量的橄欖油，放入肉片。
10.倒入一點水，煸炒至斷生。
11.將絲瓜回鍋。
12.煸炒一會。
13.鏟起，即可關火。
14.盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦。
平菇肉片怎麼吵，平菇炒肉片，平菇炒肉片的做法，平菇炒肉片怎麼做
材料主料 平菇300克，豬肉100克，青椒50克，紅椒50克，配料 鹽1茶匙，白糖1 2茶匙，醬油1 2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1 4茶匙，生抽1茶匙，味精1 4茶匙，水澱粉適量 做法1 豬肉切成片，用醬油 料酒 胡椒粉抓勻，醃製5分鐘。2 青椒 紅椒切菱形片。3 蔥薑蒜切片。4 平菇洗淨，斜切成大...
炒肉片的做法，茭白蠶豆炒肉片怎麼做好吃
nice愛來我身邊 食材主料茭白300克里脊肉250克蠶豆100克 輔料油適量鹽適量甜麵醬20克糖2克料酒5毫公升生抽5毫公升澱粉適量香油適量雞精適量 步驟茭白蠶豆炒肉片的做法步驟11.準備好所有的食材。茭白蠶豆炒肉片的做法步驟22.茭白洗淨切片，豬肉切片，蔥薑切碎。茭白蠶豆炒肉片的做法步驟33.蠶...
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123王保國 雞蛋木耳炒肉片不就是山東菜的典型 木須肉 苜蓿肉 所需食材 編輯豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜50克 鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。製作方法 編輯木須肉原料 1 將豬瘦肉切成長5 寬0.3 厚0.3厘公尺的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。2 幹木耳加開...