1樓：簡單de回憶
材料：薑粉1g、肉桂粉1g、低筋麵粉150g、黃油20g、紅糖40g、蜂蜜50g、牛奶20ml、蛋白1個、糖粉150g、檸檬汁2滴、綠茶粉適量、小蘇打1g、泡打粉。
步驟：1.準備好所有的食材。
2.黃油，紅糖放入料理盆隔熱水融化攪打均勻。
3.然後加入牛奶，蜂蜜繼續攪打均勻。
4.薑粉、肉桂粉，低筋麵粉混合過篩篩入黃油中。
5.用刮刀攪拌。
6.然後和成麵糰包入保鮮袋放入冰箱冷藏50分鐘。
7.冷藏過的麵糰取出擀成麵皮，用聖誕樹餅乾磨具刻出小餅乾。
8.把小餅乾放入微波爐專用瓷盤中。
9.瓷盤放入微波爐，高火烤12分鐘（具體時間由餅乾大小決定）。
10.烤好的餅乾取出冷涼備用。
11.蛋白放入碗中。
12.攪打成白色泡沫狀。
13.加入糖粉繼續攪打。
14.再加檸檬汁攪打至糖霜稍微變硬。
15.糖霜分兩份乙份加入綠茶粉攪拌均勻成為綠色糖霜。
16.把糖霜放入巧克力筆中，在餅乾上面進行裝飾。
17.等糖霜充分乾燥即可食用。
薑糖餅乾的做法君之
2樓：林夕的微笑
主料低筋麵粉。
180g黃油60g
糖粉20g紅糖20g
牛奶5g蜂蜜6g
薑粉3g肉桂粉3g
全蛋液25g
輔料蛋白。20g糖粉。
50g食用色素。
適量步驟。1.黃油室溫軟化後加入糖粉打發到顏色發白。
2.紅糖加牛奶加蜂蜜攪拌均勻。
3.蛋液分次加入打發好的黃油中攪拌均勻。
4.加入紅糖水攪拌均勻。
5.篩入所有粉類。
6.用手和成光滑的麵糰放入冰箱鬆弛一小時。
7.取出擀成3mm厚得薄片，用餅乾模卡出形狀放入烤箱180度10分鐘8.輔料中的蛋白加入糖粉打發5分鐘。
9.打至打蛋頭提起蛋白痕跡不會立即消失。
10.加入食用色度切拌均勻。
11.倒入裱花袋。
12.依次做好各種顏色的。
13.裝飾好小人後放在烤網上晾涼。
薑糖餅乾的做法，薑糖餅乾怎麼做好吃，薑糖餅乾
自製薑糖餅乾怎麼做好吃又簡單，做法**
3樓：王培信
主料低筋麵粉 ：150
輔料紅糖 ：40
牛奶 ：20ml
白糖 ：50
白醋 ：適量。
巧克力粉 ：適量。
糖珠 ：適量。
黃油 ：20
蜂蜜 ：50ml
蛋白 ：1個。
薑粉 ：2肉桂粉 ：2
紅色素 ：1滴。
具體步驟。第一步1.黃油室溫軟化，切成小塊，加紅糖。
第二步2.隔水加熱融化。
第三步3.加牛奶、蜂蜜。
第四步4.拌勻。
第五步5.篩入肉桂粉、薑粉。
第六步6.篩入麵粉。
第七步7.和成麵糰，放冰箱冷藏1小時。
第八步8.擀成薄片，用模具壓成型。
第九步9.放在烤盤上。
第十步10.烤箱預熱150度，烤12分。
第十一步。11.蛋清加幾滴白醋備好。
第十二步。12.加糖打濃稠。
第十三步。13.三分之一加紅色素。
第十四步。14.三分之一加巧克力粉。
第十五步。15.裝入巧克力筆中。
第十六步。16.畫上自己喜歡的圖案。撒些糖珠。
第十七步。17.晾乾即可。
急急急！關於薑糖 餅乾屋diy
4樓：莫痴嗔0空空
蛋白糖霜：蛋白和糖粉混合打發，加入檸檬汁，繼續打發就成為蛋白糖霜了。（這一步非常簡單，不一定非要使用電動打蛋器，直接用手動打蛋器就可以了）
做好的糖霜，濃稠度可以根據需要自由調整。用來粘合房子的糖霜應該稠一點，就可以少加一點檸檬汁或多加一些糖粉。裝飾屋頂的糖霜應該稀一點，就可以多加一點檸檬汁。
在底座上開始「蓋房子」了。首先拼裝底部，再蓋側面的小房子。等糖霜乾透以後，開始蓋屋頂。
這時，房子已經具有雛形了。最後，調一些比較稀一點的糖霜，用毛刷蘸糖霜刷在屋頂。再根據自己的喜好把房子好好裝飾一番，並在整個屋子上撒一些糖粉，夢幻小屋就完工了。
裝飾用糖霜：蛋白40克，糖粉300克，檸檬汁2小勺（10ml），各色食用色素少許（可不用）
from君之
5樓：匿名使用者
找到這還花了我挺大功夫滴，希望對你有幫助，對了，找蛋糕店的叔叔阿姨要點果膠或許會有用滴。祝你順利。
6樓：網友
這是個手藝活，應該不好做吧。不過應該可以有從網上搜到類似這種手工藝的商店就對了。可以跟人家聯絡一下，不能說全部大概的總是會講一下的。
畢竟是門手藝也不會太外傳吧。這種東東，應該國外的比較多一點吧。
7樓：匿名使用者
先把白砂糖弄熱，變成糖漿。然後塗在你想要粘的地方，就行了！
8樓：匿名使用者
優酷上乙個製作的過程 希望對你有所幫助。
9樓：妖孽嘟嘟
優酷上乙個製作的過程 希望對你有所幫助。
10樓：匿名使用者
找蛋糕店的叔叔阿姨要點果膠或許有用滴。
11樓：匿名使用者
可以用糖漿啊。。注意濃度就可很好地黏住了啊。
12樓：匿名使用者
簡單的很啊。。。可以用糖漿啊。。注意濃度就可很好地黏住了啊。
13樓：匿名使用者
這個還是實地考察學習來的比較好。網上還真不容易找到資料。
你們知道什麼是薑糖餅乾嗎？
14樓：人比黃花瘦
主料： 低筋麵粉180g, 黃油60g, 糖粉20g, 紅糖20g, 牛奶5g, 蜂蜜6g, 薑粉3g, 肉桂粉3g, 全蛋液25g
輔料： 蛋白(20g), 糖粉(50g), 食用色素(適量)步驟：1.黃油室溫軟化後加入糖粉打發到顏色發白2.紅糖加牛奶加蜂蜜攪拌均勻。
3.蛋液分次加入打發好的黃油中攪拌均勻。
4.加入紅糖水攪拌均勻。
5.篩入所有粉類。
6.用手和成光滑的麵糰放入冰箱鬆弛一小時。
7.取出擀成3mm厚得薄片，用餅乾模卡出形狀放入烤箱180度10分鐘8.輔料中的蛋白加入糖粉打發5分鐘。
9.打至打蛋頭提起蛋白痕跡不會立即消失。
10.加入食用色度切拌均勻。
11.倒入裱花袋。
12.依次做好各種顏色的。
13.裝飾好小人後放在烤網上晾涼。
薑糖餅乾用英語怎麼說
我想用微波爐的烘烤功能來烤餅乾，微波爐可以烘乾嗎
微波不能穿透金屬，所以除非單獨使用光波烘烤功能，否則不要使用鋁箔。原料 麵粉 發酵粉 雞蛋 牛奶 黃油 糖 輔料 花生醬 製作過程 1 把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。2 放麵粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉麵，加入糖調味，如果太乾加入部分牛奶 3 把麵粉放在一邊十分鐘，準備面板和擀麵杖...
如何用微波爐做巧克力餅乾，如何用微波爐做月餅
帥帥魔王 微波爐小餅乾！材料 低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾 這些果仁可以根據自己的口味來調節 糖，雞蛋乙個。做法 把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了 是不是很不夠專業呀 接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好...
紅糖薑糖怎麼做，自製紅糖薑糖的做法
教你手工古法薑糖的做法，簡單易學，在家就能做，吃一塊全身暖。1.制薑汁 將鮮薑洗淨，用攪肉機攪碎，加少量水拌勻擠出薑汁待用。2.制糕粉 將糯公尺用50 60 溫水淘洗4 5分鐘，撈起攤在簸箕裡濾幹水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黃，然後磨成細粉絲 糕粉，又稱雄粉 再攤在簸箕裡放在地上露2 3天，使...