1樓：依然未央
黃豆山藥棗粥。
黃豆山藥棗粥是一道美食，主要材料：黃豆100可、山藥各100克、紅棗15克、大公尺100克、冰糖100克。
中文名。黃豆山藥棗粥。
型別。美食。
原料。黃豆100可、山藥各100克。
輔料。紅棗15克、大公尺100克。
快速。導航。
功效作用小貼士。
料理步驟。1.將紅棗洗乾淨去掉核，把山藥洗乾淨去掉皮，切成小塊備用。
2.將黃豆浸泡發脹後和大公尺分別洗乾淨放入鍋內，加清水，燒開後轉用小火熬煮至大公尺和黃豆將要熟時，加入山藥和紅棗繼續熬煮，不時攪動鍋底以防糊鍋。
3.粥熬好後加入冰糖調好味道即可食用。
功效作用。益氣補脾、解表除煩、補產後虛勞[1]
小貼士。黃豆：
具有補脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。黃豆中含有豐富的維生素a, b族維生素、維生素d、維生素e和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。常食黃豆，可以使**細嫩、白皙、潤澤，有效防止雀斑和皺紋的出現。
黃豆中的高含量蛋白質，可以營養肌膚、毛髮，令肌體豐滿結實，毛髮烏黑亮澤，容顏不老。
山藥：補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
紅棗：健脾益胃，補氣養血，養血安神，緩和藥性的作用。
冰糖：中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。
2樓：九英韶
肯定肯定有黃豆有山藥小公尺大公尺糯公尺黑公尺再放些大棗。
3樓：catlovett榮
參考一下。做山藥粥的食材有山藥、糯公尺、大公尺和黃豆，這些食材的營養價值都很高，熬粥的時候也有乙個小竅門，可以把公尺清洗乾淨放入冰箱凍一夜，這樣在煮粥的時候很容易就能把公尺煮開花。
黃豆用豆漿機鮮榨成豆漿，過濾後倒入湯鍋煮沸，之後下入凍過的大公尺和糯公尺，開小火把公尺煮開花，煮的過程中要多攪動，防止溢鍋糊底。
公尺煮好後，倒入蒸熟壓碎的山藥，保持小火繼續攪動，把山藥均勻的熬煮進粥底里，這樣一鍋潤滑香甜的滋補山藥粥就做好了。
關火後，可以在鍋中加入少許冰糖，這樣調出來的味道更加香甜，比外面賣的甜品還好吃。
4樓：李和霖
黃豆山藥紅棗粥。
材料：黃豆，山藥，粳公尺各100克，紅棗5枚，冰糖8克。
做法： 紅棗洗淨，去掉棗核。
山藥洗淨去皮，切成小塊備用。
將黃豆洗淨浸泡發，與粳公尺一同洗淨放入鍋中，加清水，燒開後轉用小火熬煮至糙公尺和黃豆。
待糙公尺和黃豆快熟時加入紅棗和山藥繼續熬煮，不時攪動鍋底以防糊鍋。
等粥熬好後放入冰糖調味即可食用。
5樓：那個妞給爺笑
做法一。材料：泡發黃豆100g，鐵棍山藥100g，清水適量。
步驟：1、黃豆提前一晚泡發。
2、鐵棍山藥洗淨，去皮切丁備用。
3、黃豆洗淨放豆漿機中，倒入清水(不超過水位上限)，放入山藥丁。
4、蓋豆漿機上蓋，插入電源，按下五穀豆漿鍵。
5、煮好的豆漿倒出加適量糖即可飲用，想讓豆漿更細滑就過篩後再喝。
做法二。材料：黃豆30克，山藥60克，桂圓肉15粒，白糖適量。
步驟：1、黃豆清水浸泡10分鐘，山藥去皮也用清水浸泡。
2、把山藥切成小粒，倒入豆漿機中加入所需量的清水。
3、再把桂圓幹倒入，最後加入洗淨的黃豆。
4、加蓋開始榨豆漿，煮好後倒出即可飲用，愛喝甜的可以加少量糖。
山藥豆子怎麼做
6樓：爵爺的網路
山藥豆藥膳湯。
材料：山藥豆、玉竹、麥冬1、枸杞、鴿子。
做法：先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒加入高湯；水煮沸後將肉撈至湯罐中，把藥料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮9分鐘，加入鹽、味精、雞精等調味料即可。
02山藥豆糖雪球。
做法：山藥豆洗乾淨，加白糖、澱粉、雞蛋清、調勻後加麵粉搖成球，涼油熱鍋文火炸熟。
糖雪球：把山藥豆煮好，白糖加水熬成糖漿加入山藥豆，翻炒山藥豆表面裹滿糖再滾些白芝麻即可出鍋。
03山藥豆紫薯糖水。
材料：山藥豆，紫薯，水，糖少許。
做法：山藥豆洗淨，紫薯切丁。將兩者放入高壓鍋內，加入適量水和白糖，壓至材料軟爛即可。二、山藥藥膳湯。
配方：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只。
制法：1.先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然後加入高湯或開水；水煮沸後將肉撈至湯罐中，再把洗淨的藥料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮9分鐘；2.
出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料，這道湯就大功告成。
特點：中醫認為天為陽、地為陰，而鴿子體內吸收了大量的自然陽氣，故鴿肉可以**腎精不足引起的的身體虛弱；而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養肺陰的作用，這道湯特別適合大病之後的病人。
7樓：仉玉軒
山藥豆健脾養胃、益氣安神、潤肺止咳，山區比較常見，大家都會撿來煮粥吃，而到了冬天滿大街賣冰糖葫蘆的時候，山藥豆也會被用來做冰糖山藥豆，純甜的口感，非常好吃。而我今天要跟大家分享的是糖霜山藥豆的做法，跟平時我們做山楂球、糖霜花生一樣的做法，但是味道、口感絕對是最好吃的。
糖霜山藥豆最重要的步驟就是裹糖，今天我們不用麵粉，也不要澱粉，只要三種食材，保證每一粒山藥豆都完美地裹上糖霜，甜而不膩，是老人和孩子最愛的小零食。
【糖霜山藥豆】
食材：山藥豆400克，白砂糖100克，清水60克，公尺醋2克。
【具體做法】
1、山藥豆挑去壞的爛的，多次用清水沖洗掉表面的灰塵。
2、鍋中燒水，山藥豆放上鍋大火蒸10分鐘。我這裡是400克的量，全部鋪開蒸十分鐘已經個個綿軟。蒸好的山藥豆鋪開晾乾水分。
3、白砂糖和清水倒入鍋中，中火煮至白砂糖完全融化。
4、繼續中火熬糖，鍋中糖稀會出現大泡泡，慢慢又變成小泡泡，這個時候就差不多了。倒入2克公尺醋，關火。
5、快速倒入山藥豆，翻炒均勻。這一步一定要在關火後立刻進行。
6、不停地翻炒，因為加了公尺醋，所以隨著裹著山藥豆的糖稀的溫度越來越低，糖霜就形成了。
等糖霜完全凝固，就可以出鍋了，做好的糖霜山藥豆又甜又面，比糖霜花生還好吃呢！兒子一把一把抓著吃，說是比鐵棍山藥還好吃。與其吃油炸食品，這樣健脾養胃的小零食更營養、更健康，快動手試試吧！
【小貼士】1、山藥豆上鍋蒸，不宜蒸太久，只要熟了立刻關火，蒸時間太長，外皮裂開了，炒糖霜的時候山藥豆就容易破碎。
2、糖稀熬至小泡泡時，加入公尺醋，會促進糖霜的形成，所以在糖稀溫度沒降低之前，要快速將山藥豆倒進去炒勻。
山藥和哪些食材熬粥好
8樓：匿名使用者
山藥和什麼一起熬粥好。
山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經，具有固精止瀉的作用，二者同時服用既可補脾，又可強腎。
最簡單的做法是煮山藥蓮子粥，蓮子、糯公尺在水裡浸泡2小時，山藥去皮切小塊一起放入鍋裡，可以加點糖。先用大火，煮沸後調成小火，再煮60分鐘就可以了。
山藥和黃豆能一起吃嗎
9樓：鮑斌開傲白
山藥黃豆可以一起吃。山藥和黃豆不僅營養豐富，而且味道鮮美，是一道不錯的湯品。山藥在生活中是常見的食材之一，但是食用時要注意，不要與蝦、豬肝、黃瓜之類的食物一起搭配食用，以免引起腸胃不適，但是與黃豆還是可以搭配一起吃的。
10樓：仉玉軒
香濃的豆漿不僅營養豐富，還可以用來搭配不同的食材製做輔食，比如放在粥裡。
把黃豆、山藥糊、燕麥一起放一起煮成糯糯的粥，寶寶愛吃的不要不要的，也可以作為全家人的營養早餐哦。
當然還可以撒一些堅果末、果乾之類的，但是媽媽們要注意的是如果剛開始吃堅果，每次只能選擇一種堅果，並打成粉末狀新增，觀察是否過敏才可以哦。
菜名：養胃山藥黃豆燕麥粥。
月齡：9月+
食材：黃豆30g、山藥180g、即食燕麥30g
輔料：冰糖10g（可以不放）、水500ml
工具：料理杯、篩子、普通鍋。
製作過程：1.食材準備：
2.黃豆提前一晚浸泡好，洗淨後放入料理杯中，加入約500ml的水打成豆漿，並過篩得到細膩的糊；
3.山藥洗淨切塊，倒入料理杯中打成糊；
4.將豆漿糊和山藥糊倒入鍋中，小火煮沸，可以適當加入清水，調成適合寶寶的濃稠度，加入燕麥和少許冰糖，煮至熟軟即可。
11樓：家潔老笑槐
1、一起吃有健脾益胃的功效；
2、山藥的功效：補中益氣，消渴生津，增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用，養顏，對傷筋損骨、骨質疏鬆，牙齒脫落有極高的療效。可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化等；
3、黃豆的功效：提公升免疫，強健器官，提高精力，阻止氧化，降低血脂，輔助降壓等。
12樓：小汪美食
別黃豆別打豆漿，加1根山藥，酥脆鬆軟，出鍋孩子搶著吃。
山藥豆子怎麼吃
13樓：一騎當後
山藥豆的食用價值並不低於山藥，只是食用它還並沒有形成一種習常。通常見到的吃法是煮粥（玉公尺粥，或是豆粥，小公尺大公尺粥等）。
另外，還可以煮著吃。也有做成山藥豆糖球串的。還可以做菜，即可以做拔絲山藥豆，跟撥絲山藥的做法一樣，只是山藥豆不用再加工切塊了，可以直接使用，非常省事兒。
也可以做山藥豆燉肉，其做法如同土豆燉牛肉一樣，相比而言比土豆更易加工（因為其就不用加工成型，洗淨就行）。
14樓：小廖搞野
鄉下的山藥豆子，看起來沒有食慾，卻能預防糖尿病延緩衰老。
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三杯雞的主要材料。三杯雞當中最主要的乙個材料當然是雞肉。雞肉含有豐富的營養，有滋補的功效。除了主材料雞肉以外，它還包括 香菇和紅辣椒以及最基本的佐料蔥薑蒜。還有一些調味用的醬油 鹽 糖 公尺酒和麻油。有些地方它的製作方法也是不一樣的。光是雞肉它就會用到很多種不同的，比如說三黃雞或者雞翅。佐料也會有不...
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精彩百曉生 需要電車，冰粥，碗，筷子，桌子，椅子，最主要的是要找有 的地方等等。冰粥，顧名思義，冰涼爽口的粥。冰粥又名刨冰，是從臺灣引進的，主要成份是冰渣 水果 白粥。白粥傾向潮州的風味，還能看到未化盡的粥飯粒，水果粒則帶出了甜潤的感覺，很清淡。做法和口味較多，主要有西瓜粥 刺梨粥 香蕉粥 番茄粥 ...
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