1樓：匿名使用者
荸薺很多人聽說過，卻沒有真正食用過，只知道它能煮著吃，卻不知道它煮多長時間才能煮熟，更不知道荸薺如何煮才好吃，今天為大家說說這方面的知識，告訴大家荸薺怎麼煮。
荸薺煮多長時間 荸薺如何煮好吃。
1、去皮煮荸薺。
平時煮荸薺時需要的時間各不相同，如果是把荸薺的外皮全部去掉，然後再放到水中煮製，它需要的時間比較短，開鍋以後只需要再煮制半小時左右就能取出食用，而且口感軟糯特別好吃。
2、帶皮煮荸薺。
有些人在煮荸薺時怕去皮麻煩就是把它洗淨以後直接帶皮煮，這樣需要的時間就會長一些，開鍋以後要再煮制一小時左右，而且煮好以後不能把荸薺馬上取出，要讓它在水中浸泡三十到五十分鐘，然後才能取出去皮食用。
荸薺如何煮好吃。
荸薺有多種不同的煮制方法，平時把它去皮以後切成片狀與當歸和薏公尺等食材一起煮製成粥最好吃，平時煮制時需要把當歸提前切片加水煮制半小時，然後取出去掉藥渣再把荸薺和薏 公尺一起入鍋煮製成粥，煮好以後加蜂蜜調味，特別好吃。
2樓：黑白街區影視文化
清水大火煮開轉小火燉會就好了，燉好後關了火再燜一會。沒有其他的配料什麼的。
馬蹄荸薺怎麼煮好吃
3樓：匿名使用者
用料主料。
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荸薺300克調料水。
適量水煮荸薺的做法。
荸薺既可作為水果，也可作為蔬菜，小寒時季是荸薺最甜的時期，春天的荸薺算晚收的了，但品質好的荸薺依然甜脆。最常見的荸薺的做法莫過於水煮，清水煮荸薺一直是江西人的慣常食法。生食的荸薺爽脆多汁，煮熟的荸薺甜糯溫胃，但荸薺性寒，無論生的熟的均不易多吃。
每年正月裡，江西的許多家庭都會煮上滿滿一缽的水煮荸薺，與花生糖果擺放在一起作為待客拜年的水果點心。這種習俗延續至今。
1.用小刷將荸薺表皮刷洗乾淨，放到煮鍋裡（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水。
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2.將煮鍋擱置火上，大火燒開後，轉小火慢煮鍋中荸薺。
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3.直到荸薺煮透熟。待最後鍋中水快燒乾時，將鍋蓋開啟，手晁動煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮乾水的荸薺特別甜，特別好吃。（注意哦，這是使水煮荸薺口感好的一大秘訣！）
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4.待荸薺冷卻後，放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物。
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5.晾乾外皮洗淨後的熟荸薺，吃時削皮即可。
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烹飪技巧。1、荸薺應選擇個大，外皮呈深紫色、芽短粗的，這種荸薺口感甜脆。
2、荸薺一定要去皮吃，因為荸薺生長在水田裡，其皮易聚集有害、有毒的生物排洩物、寄生蟲以及化學物質。除了荸薺，土豆、紅薯、柿子的皮也不能吃。
3、荸薺屬生冷性食物，脾胃虛寒者忌多食。
4、收汁後荸薺皮上有糖性物質粘附，一定要用涼開水洗過，才宜於手抓。
4樓：你身旁一公尺的地方一定有我
鍋中滾水加鹽，馬蹄汆燙至斷生。
五花肉去皮，拍鬆，切成小塊。
五花肉入鍋中煸炒。
洋蔥去皮切小塊。
鍋中加入洋蔥，馬蹄，炒至乾香。
加入料酒，生抽，老抽，糖調味。
紅燒汁略入味後，加入處理好的青蒜，十三香調味收濃紅燒汁出鍋。
5樓：匿名使用者
煮荸薺的做法。
荸薺清洗乾淨。
鍋裡先加入清水，然後倒入荸薺，中火煮15分鐘。
甜甜脆脆的小零食，健康養生。
6樓：網友
洗淨切成大點兒的塊兒。或者是不用改刀。幾點？用開水炒一下，馬上放入冷水中。過涼水馬蹄口感脆嫩。就可以吃啦。營養價值還很高。
7樓：匿名使用者
材料：荸薺300克，銀耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子適量，冰糖適量。
做法：1、銀耳用溫水泡透，去根，洗淨。
2、再用沸水泡發後汆燙，放鍋中煮熟，關火晾涼備用。
3、杏仁去皮，放入沸水鍋中，用中火煮15分鐘，撈起沖淨。
4、再放入碗中用清水浸泡半小時，撈起瀝乾。
5、荸薺削皮洗淨，切成薄片。
6、將荸薺、杏仁放入砂鍋中，加水。
7、用中火煲1小時，倒入枸杞子、銀耳，再煲10分鐘。
8、最後加冰糖煮化開即可。
8樓：匿名使用者
將馬蹄外皮削淨，清水漂洗，放入容器，用木杵搗爛成為細泥；或放在案板上，用刀拍扁拍碎，再用刀剁細。
2.鍋架火上，加入清水1 500克和白糖調勻溶化，旺火燒開，撇去浮沫，改用小火煮，加入馬蹄細泥，邊煮邊攪，煮至再開起後，湯水減去1/3時停火，晾涼。將馬蹄汁過濾去渣，盛入潔淨容。
荸薺怎麼煮最好
9樓：美味新吃法
荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，當蔬菜的時候還可以和鮮肉搭配拌成餡兒，包餛飩吃。爽口解膩，吃起來咯吱咯吱的。荸薺，俗稱馬蹄，因它形如馬蹄而得名。
皮色紫黑，味甜多汁，有「地下雪梨」的美譽，每年十一二月份是荸薺盛產的季節，這時候吃味道最好！
荸薺怎麼煮
10樓：美味新吃法
荸薺俗稱馬蹄，皮色紫黑、肉質潔白。口感味甜多汁，有「地下雪梨」的美譽。生熟皆可食，尤以生食為佳。
在湖北地區，街頭有賣馬蹄的小販，會把個個都削得乾乾淨淨的，用一根竹籤串起來，像北方的糖葫蘆一樣，泡在清水裡售賣。它有清熱瀉火、利尿通便等作用。
大家吃荸薺的時候是怎麼煮來吃的？
11樓：pan小
1、荸薺煮粥，荸薺在煮粥時要準備新鮮荸薺200克，大公尺100克，白糖100克，把準備好的荸薺削掉外皮，得到的果肉洗淨切成塊狀大公尺淘洗乾淨與洗好的荸薺一起入鍋，加清水煮開再用中火煮半小時，這時再把準備好的白糖放到鍋中一起煮10分鐘，這時鍋中的荸薺粥就已經煮好取出以後就能食用。2、荸薺雪梨湯，荸薺和雪梨是一對理想搭檔，它們放在一起煮湯喝，能滋陰潤肺緩解咳嗽。做荸薺雪梨湯時要準備荸薺50克，雪梨乙個，冰糖適量，把荸薺和雪梨削掉外皮以後切成塊狀直接放在鍋中，加冰糖和清水煮開後再煮半小時，取出降溫以後可以直接吃。
荸薺怎麼煮 荸薺煮多久
12樓：匿名使用者
南方的荸薺一般生吃，也可以拿來煲湯，可以和甘蒸，骨頭一起煲。
13樓：糖心雞蛋
1）用刷子把帶泥的荸薺洗淨，放入鍋中煮沸，待20分鐘左右撈出乙個切開檢視心是不是全變淡黃透明色，如變就可食用，如果心還有乳白色，就說明還沒熟需要再煮；
2）用刷子把帶泥的荸薺洗淨，然後把皮修掉，和切好的小段甘蔗一起煮糖水，當它和甘蔗變淡黃透明色就可以起鍋了。那真美味；
3)冬天炕炭火的時候，丟幾個沒洗過的放邊上。太概10分鐘左右聞到荸薺香甜味就可以吃了。
4）本人喜愛直接生吃！！！
荸薺怎麼煮水，荸薺怎麼煮 荸薺煮多久
提線木偶 用刀柄把荸薺先拍碎，把它拍裂開就行！然後加水在鍋裡煮就行了！荸薺煮水挺好的，降火！荸薺怎麼煮 荸薺煮多久 美味新吃法 荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，當蔬菜的時候還可以和鮮肉搭配拌成餡兒，包餛飩吃。爽口解膩，吃起來咯吱咯吱的。荸薺，俗稱馬蹄，因它形如馬蹄而得名。皮色紫黑，味甜多汁，有 地下...
荸薺怎麼去皮荸薺怎麼煮，煮熟的荸薺怎麼易去皮
迪蒙智慧交通 荸薺是一種菜品，不過它也可以當水果食用。只是不論是當蔬菜還是當水果，大家都需要把它的外皮去掉才能吃。荸薺的外皮比較硬，也不好剝，使得許多人都怕麻煩，不想吃它。荸薺怎麼去皮 1 大家可以把荸薺放在淡鹽水中浸泡一兩個小時，然後再取出，剝掉外皮，這時的外皮有些發軟，剝離起來也很方便，在剝皮以...
荸薺怎麼種，馬蹄怎麼種植
荸薺優質高產栽培技術 荸薺生育期較長，一般為210 240天。在3月中旬至4月下旬均可育苗，從1月份至7月底均可定植，7月定植12月中下旬收穫，產量較高。8月份定植，生長期縮短，產量明顯降低。一般來說，以早栽為宜，使植株能在5月上旬到7月下旬期間發生分蘖和分株，入秋後結薺，荸薺用球莖繁殖，一般於當年...