1樓：一窩裡
火腿燒乾筍。
主料：火腿、筍乾。
輔料：料酒、姜、醋、千葉、幹山楂、桂皮蒜、丁香、花椒。
火腿燒乾筍。
做法：1. 將乾筍泡在盆中，一定要將它徹底泡開。泡好後也可以用清水煮一下，直至可以咬動。
2. 將火腿肉切成小片。
3. 熱鍋燒油，三成溫度時下入火腿，煎至火腿皮微微變焦。
4. 將輔料下入，炒香後下入乾筍，反覆翻炒。
5. 將鍋中加入清水，燜鍋，直至筍乾入味。
一道美味的火腿燒乾筍就這樣做好咯，吃過的人都說棒棒的！
火腿炒雙菇。
主料：火腿、香菇、杏鮑菇。
輔料：洋蔥、耗油、鹽、小蔥。
火腿炒雙菇。
做法：1. 火腿切丁(感覺火腿鹹的人可以將火腿泡入水中)，香菇切條，洋蔥切絲，打算切丁。
2. 鍋中到油，三層熱後將蔥蒜倒入，煸炒出味，隨後將香菇倒入翻炒兩分鐘。
3. 最後將火腿倒入，根據口味加入適量的鹽和耗油。
火腿。香菇和火腿也超級配哦。 其實最佳的火腿吃法就是根據自己的口味、放入自己喜愛的食物，火腿可以說是怎麼做都好吃的東西了。
豬火腿怎麼燉啊
2樓：你看看這個啊明
雲南火腿的做法大全。
火腿是由鮮豬肉經過一年時間發酵製成的，其不但營養豐富，還有其它肉類所不具有的獨特的香氣，深得廣大美食愛好者的喜愛。
雲南火腿以宣威火腿為代表，其為我國三大知名火腿之一，因宣威火腿品質上乘，口感佳，香氣濃，富含硒、鋅等對人體有益的微量元素，因此也被稱之為「雲腿」。
宣威火腿生吃片。
民以食為天，美味一直是人們孜孜不倦的追求，而宣威火腿的美味，也是其它美味所不能替代的。這裡來說說火腿怎麼做好吃。
宣威火腿不止是蒸、煮、炒、燉，經過三年以上發酵的宣威火腿，已經達到了生吃的標準，其風味獨特，入口即化，口齒留香。
蒸宣威火腿。
蒸蒸火腿比較簡單，其可以直接切片蒸，也可以切片後，與豆腐、乳餅等一起蒸，這樣不但降低了鹹味及油膩感，同時讓豆腐具有了火腿的香味，吃起來別有一番滋味。
煮煮宣威火腿一般選擇帶骨的部分，通常可以是大小金錢部位，此部位筋皮多，骨頭少，肥瘦相間。
煮宣威火腿涼片。
煮宣威火腿時將火腿洗淨，整塊放入鍋中，放入沒過火腿塊的水，大水燒開，再轉小火煮2個小時左右，讓筷子能輕鬆插入即可出鍋。出鍋稍冷卻後，切成薄片即可食用。
炒乾椒炒火腿。
炒火腿是家庭做法裡最多的吃法，它能與辣椒、西蘭花、土豆、蒜苗、蘆筍等一起炒，很容易做成一道開胃家常菜，不管是自己吃，還是款待親朋好友都是非常不錯的選擇。
宣威火腿燉雞。
燉燉火腿通常是與其它的食材一起燉，也可以用來燉湯，可以選擇用火腿塊或者爪部分來與雞肉一起燉，讓雞肉更多火腿的香味，更具鮮鹹口感。
生吃生吃火腿片。
生吃火腿需要火腿發酵三年左右，生吃火腿可以直接切片食用，不需要其它的特殊處理。
生吃火腿可配以紅酒、甜瓜一起吃，既有火腿的香味，又有水果的甜味，口感豐富、細軟綿長，久久回味。
其實火腿的吃法及做法有很多，根據不同的部位及特點，可以做出許多道美味的大菜來，同時火腿只要稍稍處理，便能出一道美味，更簡單更快捷，口感更好。
3樓：your大頭兵
吃不膩的火腿燉白菜，湯濃菜鮮，清淡又下飯。
大白菜是很好吃的一種蔬菜，水分很足，吃起來的口感也很清爽。大白菜的烹飪方法也比較多，裡面還可以新增其他的食材，比如新增一些火腿，這樣口感和營養都會更加豐富，炒出來的味道也會更加鮮美。但是在烹飪的過程中要少油少糖，不要炒的太鹹了，這樣吃起來會更好吃。
【菜名】火腿燉白菜。
【配料】大白菜，火腿，蒜苗，花生油，濃湯寶等。
【烹飪步驟】
1、在正式的燉菜之前要先將食材都備齊了，這樣炒菜的時候會更加的方便。大包菜肯定是要準備一顆，而且還是新鮮很嫩的大白菜，這樣的大白菜水分更多，在燉的時候就會出來很多水分。
2、準備好火腿，直接去超市買那種火腿就可以了，有單獨包裝的火腿。將外面的包裝開啟，然後再將火腿切成塊，就是切成那種小方塊就可以了，蒜苗準備一小把，主要是配菜所以不要準備太多。洗乾淨之後要將蒜苗斜著切成絲。
3、木耳洗乾淨之後可以放在碗裡，加水之後泡發一會，需要注意的是稍微泡發一小會（木耳不能泡發時間久，要不然吃了會中毒）。
4、大白菜要一片片的剝開，剝開之後再一片片的洗乾淨，這樣洗的會更加乾淨，另外大白菜其實也很好洗，本身就比較乾淨。洗乾淨之後的大白菜要切成塊狀，切好之後清洗乾淨，洗淨之後放在籃子裡面瀝水備用。
5、還需要準備一點香菜，少許一點就可以了，主要是起到提味的作用，然後將香菜洗乾淨切成段備用。
6、接下來就是要正式的炒菜了，在鍋裡倒入適量的花生油，花生油炒出來的菜會更香。油溫公升高之後先將八角放進去，然後再將蒜苗放進去，慢慢的用小火來煸炒，這樣很快就可以炒出來香味了。
7、炒出來香味之後先將火腿塊放進去，加進去之後繼續的用大火來翻炒，翻炒均勻之後要將大白菜幫子放進去，繼續的大火翻炒，菜葉子後放，因為白菜幫子不好炒熟。
8、炒均勻之後新增適量的食鹽翻炒，再倒入適量的清水，然後新增濃湯寶，這樣可以增加口感，再將泡發好的木耳加進去，大火煮開之後繼續用中火來燉，燉到包菜幫子變軟。
9、最後是將白菜葉子加進去，繼續的大火燒開，提前化開的澱粉加進去勾芡，煮開之後關火，然後撒上香菜段就可以了，這樣就可以關火出鍋裝盤了。
【烹飪貼士】
1、木耳需要先泡發一小會，千萬不能泡發久了，要不然吃了會中毒。
2、大白菜是挑選新鮮的買，而且外面沒有爛葉子，新鮮的大白菜水分更足，吃起來的口感更好。【
火腿肉怎麼做好吃家常菜
4樓：匿名使用者
火腿肉燉白菜的做法。
娃娃菜洗乾淨，將葉子掰下來碼在盤子裡。
鍋中水燒開，放入火腿肉焯一下，撈出來切片備用。
將火腿肉碼在白菜上面，然後倒些料酒，撒一勺食鹽，放入高壓鍋裡，隔水燉5至10分鐘出鍋即可食用。
5樓：小曾有妙招
據我了解火腿肉可加辣椒一起炒。1.火腿肉洗淨後放高壓鍋。
加水沒過肉，水開後煮十分鐘，撈出放涼切片。2.青辣椒斜刀切，蒜姜切成小片。
3.鍋中熱油加入薑片，加入火腿肉，翻炒後加蠔油，加入辣椒炒至辣椒熟。
6樓：冰臨雪月
用料：火腿腸2個、豬肉100克。
步驟：1.將五花肉切片2.
火腿片切3.青椒，生薑，小蔥，大蒜，西紅柿備好4.冷水入鍋，我這是冷凍的肉5.
出油，放生薑，生抽6.放入青椒，翻炒7.翻炒，加鹽，雞精少許，煸出水分8.
翻炒一下，加50ml水，大火收汁9.快好了的時候加小蔥10.上桌。
7樓：網友
煮開後打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿蔔、白菜、芸豆、海帶等等，都是美味。
8樓：天真的很藍
如果火腿肉偏鹹，那就用水煮，直接煮熟了吃挺好吃的。如果不怎麼鹹，可以切片裝盤來蒸，蒸熟就可以吃了。炒青椒，炒蒜薹都挺好吃的。
望謝謝。
藏香豬火腿要怎麼做好吃
9樓：網友
臘肉藏香豬火腿的做法步驟。
1. 挑選肉質後的藏香豬火腿肉250,用溫水洗乾淨，2. 大火煮20---30分鐘。
3. 大火煮20--30分鐘後，開小火煮10分鐘。
4. 起鍋切片，即可，這是一道做法及其簡單的地方美食。
5. 相信你也是會做這一道，地地道道的家常菜。
火腿腸怎麼做好吃家常菜
10樓：鳴人科學
常見的切成片狀跟荷蘭豆一起炒著吃。
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
11樓：我懂的放逐
效果油炸放入作料。
12樓：芯芯美食日記
一起來學習火腿腸最好吃的做法吧！
13樓：方昳夢
火腿腸怎麼做好吃家常菜，火腿腸只要放點辣椒裡面找就非常的好吃。
14樓：孫小悟空
火腿腸能做的家常菜有：
青椒火腿腸。
做法如下：1.準備好火腿腸剝開切好待用，2.青椒，大蒜切好備用。
3.鍋裡放油爆香青椒大蒜，炒製變軟。
4.下火腿腸一起翻炒，5.炒熟後加鹽，出鍋。
孜然土豆火腿。
1.火腿腸切成片，土豆削皮切成小塊，清洗乾淨。
2.土豆冷水下鍋煮五分鐘，撈出控水。
3.起鍋燒油，放入土豆小火煎至金黃。
4.下入火腿腸繼續煎一會。
5.加入生抽 孜然粉 辣椒粉 白芝麻 孜然粒 糖 鹽翻炒均勻。
6.出鍋撒蔥花。
小貼士：土豆和火腿煎的稍微焦一點最好吃。
15樓：天幕網路
那當然就是油炸啦 麵包糠是少不了的。
豬腿肉的做法大全家常
16樓：芊芊梓沫
主料：豬後腿肉。
輔料：生薑、大蒜、大蔥、乾辣椒、生抽、老抽、小蔥做法1.豬後腿肉清洗乾淨，切成兩大塊，並將中間劃開，方便易熟。
2.鍋裡加水燒開，加入豬後腿肉煮出浮沫後撈出。
3.砂鍋裡加入半鍋水，加入乾紅椒，大蒜，生薑，八角，香葉，大蔥燒開。
4.加入豬後腿肉大火燉半小時，小火燉至可以用筷子戳穿豬肉。（不要燉太久了，肉太爛就不好切片了。）
5.將燉好的豬肉切片，裝在不繡鋼的碗裡。
6.加入生抽，老抽，食鹽，大蔥蒸熱就可以吃了。
17樓：匿名使用者
豬腿肉的家常做法有很多種，今天介紹乙個簡單而又好吃的做法就是炒青椒肉片，豬腿肉去除筋膜，把肉片切成自己喜歡的大小的片，放入鹽味精糖再加半個雞蛋清抓均抓勻以後用少許溼澱粉抓均勻最後加少許油，這樣的肉漿出來的效果會很好，而且會保持肉的原味，青椒切成魚豬肉片大小的塊兒備用，鍋裡起油油燒至七成熱下入肉片滑散撈出，另起鍋燒油蔥薑蒜末爆香，下入青椒塊炒至七成熟時下入剛才滑好的肉片，現在進行一次調味，鹽味糖蠔油少許翻炒均勻，出鍋即可食用，非常好吃的一道青椒肉片就做好了！
《舌尖上的中國》金華火腿的做法大全，怎麼做好吃
18樓：0澤國a網盤
食材主料。
金華火腿若干。
金華火腿處理方法。
開啟金華火腿的包裝，火腿特別硬，如果用刀切不開的話，建議用鋸。如果避開骨頭，使點勁用刀還是切開的。
把火腿切下來一部分，在清水裡洗一下，然後在溫水裡泡上兩三個小時。這樣做的目的是方便接下來的清洗和瀝出鹽分。
泡完後取出，再認真清理一下肉的表面。接著，把火腿肉焯水，加入蔥薑，料酒，去異味。
焯完水後，取出，切成塊狀或者片狀盛盤。做火腿的時候，要看你接下來做什麼菜，如果是燉菜，那麼切成小塊就可以；如果是蜜汁蒸肉這類的菜，切得越薄越好。
在切好的火腿肉上撒上一層白糖，冰糖或者蜂蜜，都可以；再淋上適量料酒。
上鍋大火蒸上40分鐘，然後再轉小火燜5分鐘。蒸好以後的火腿肉，就可以直接食用，或者接下來的燉菜裡直接使用就可以。
火腿腸的做法大全家常菜，火腿腸怎麼做好吃
火腿炒蔬菜丁。食材 火腿，各種蔬菜，鹽，白胡椒碎，澱粉，味精。做法 1 火腿切丁。2 玉公尺，碗豆公尺，胡蘿蔔都切丁，備用。3 熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。4 倒入所有蔬菜丁翻炒。5 取小碗，放適量鹽 白胡椒碎 澱粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟後倒入勾芡。最後加入少許味精，起鍋。火腿肉松蛋捲。食材...
花菜怎麼做好吃家常菜
有人會選擇將菜花事先焯水，有人會選擇過油，其實正確的做法應該是焯水，過油的菜花太油膩，不健康，而焯過水的菜花，下鍋炒的時候用鍋鏟按壓，同樣可以吃出焦脆感。菜花，又名花菜。把菜花叫做 花菜 應該是南方的叫法。其實它的學名叫 花椰菜 小名叫 菜花 菜花本身的味道寡淡，很難做出豐富的口感，但每每在餐廳時卻...
火腿腸怎麼做好吃，青椒炒火腿腸的家常做法
青椒炒火腿腸的家常做法。材料 青辣椒，紅柿椒，火腿腸。調料 秘訣中的秘訣郫縣豆瓣醬 其實是因為冰箱還剩下一點點，不想浪費。不過成菜後加了這個味道真的不一樣，超級美味。當然也少不了老三樣，蔥薑蒜了。做法 1 起油鍋，炒豆瓣醬，炒香後下姜，然後蒜，最後蔥 目的，怕蔥糊了，變黑 2 下火腿腸切片，開始炒，...