1樓：歡快又安適丶乖乖
用料。主料。
麵粉500克。
菠菜2把。肉餡1斤。輔料。姜。
1塊。蔥。3棵。蝦仁。
適量。香菇。
適量。食鹽。
2勺。荸薺。
適量。香油。
2勺。翡翠白玉水餃的做法。
根據用量選擇菠菜用量，將菠菜洗淨放入料理機中榨汁，亦可燙熟後榨汁，然後過濾出汁液。
用菠菜汁和面，揉成光滑的綠色麵糰，用清水揉同樣大小的白色麵糰。將麵糰置於盆中餳半小時左右後，再揉一遍，即可成光滑的麵糰。
等待的過程中，準備餃子餡。這次我們準備的是牛肉三鮮餃子，加入了大蔥，香菇，將，荸薺，蝦仁，口感鮮美。根據不同口味，可以準備不同餃子餡。
將肉餡攪碎，薑蔥打碎，香菇和荸薺、蝦仁切碎後置於容器內順時針攪拌，加入適量食鹽，香油。
分別切出同樣分量的兩色麵糰，將綠色擀平置於下方，白色揉成長條置於上方。
將封口捏實。注意中間不要留縫隙。
再揉一下，使兩色面結合。注意如果麵粉過多或粘合不好，可以稍微放於一側靜置十分鐘左右（經驗之談，盡量不要走到這步），忽略某人的紅指甲，哈哈。
切成切成大小一樣的劑子。很傲嬌的樣子，有木有。
按扁，擀成圓形餃子皮。此處注意按扁時的手法，中間留出足夠兜住餃子底的白麵糰，擀麵皮時也應稍微注意一下成型。
然後，就是包餃子嘍。為成白菜型，可採取從兩邊往中間擠的方法包，並且注意兜底留白和頭頂成綠的面積，使樣子更好看點。樓主也是在包的過程中逐漸熟悉手法。
最後一步，就是下鍋煮熟嘍。不要看著好看就生吃哦。
哈哈，和表妹貪玩，用多餘的同色麵包了一些，叉開擺放，適逢抗戰假期，取名「一二一，向前走」，以此紀念，好開森。
2樓：醇味坊
翡翠白玉餃，翡翠白玉，形似白菜，一半菠菜汁和面，一半普通麵糰，形狀可愛，寶寶愛吃，營養豐富，有菜有肉，一舉兩得。
翡翠白玉餃的做法步驟圖，翡翠白玉餃怎麼做
3樓：最愛幻雪寶兒
用料 波菜。
夾心肉 麵粉。
大白菜 翡翠白玉餃的做法。
波菜過一下開水，用攪拌器打成汁，備用。
麵粉分成兩份，乙份以波菜汁和面，乙份以溫水和面，分別做成綠色的麵糰和白色的麵糰，放置半小時。
把綠色的麵糰擀開成方形，把白色的麵糰做成長條形，放到綠色的麵糰中間，包裹起來，只在外面看到綠色。
把混好的麵糰揉成小棍狀，擀成餃子皮。
餡兒：把白菜剁碎，夾心肉以瘦七成和肥肉三成的比例剁成肉末，白菜用鹽拌一下，去五成水份。肉末和白菜末攪拌起來，放入蠔油、醬油、鹽、糖、生薑末等調味。
最後就是包成餃子的形狀。
翡翠白玉白菜水餃怎麼做
4樓：匿名使用者
用料第一種餡料。
白菜 四分之一顆。
豬肉 200g
香菇 10只。
黑木耳 10只。
生抽 適量。
胡椒粉、現磨五香粉、現磨花椒粉） 適量。
料酒，香油 適量。
鹽、糖、蔥、姜、榨菜 適量。
雞蛋 1只。
餃子粉 400g
水、菠菜汁 各100g
第二種餡料：
第一種除豬肉的其他所有食材。
迷迭香料 少許。
三文魚 200g
芥末醬 少許。
日本醬油 少許。
第三種餡料。
西葫蘆、香菇、蘑菇、豬肉 適量。
鹽、生抽、糖、料酒、香油 適量。
翡翠白玉白菜水餃詳細版（附翡翠白玉白菜餃包法，翡翠白玉餃子皮兩種制法，麵包機和面，翡翠白玉燒賣，各種餡料搭配）的做法。
第一種餃子皮制法：
餃子粉200g加溫水100g左右，麵包機餃子功能，成麵糰。
餃子粉200g加打碎的菠菜汁100g（生菠菜葉不加水榨成的汁，一般160g蔬菜可榨100g蔬菜汁，再過濾一下），麵包機餃子功能，成麵糰。
蓋保鮮膜醒20～30分鐘。
把白色包入，中間捏緊。
捏完整，兩頭開放。
切成小段。按扁擀成圓形餃子皮，餃子皮要擀得薄一點。
後面14有介紹水餃包法噢，包入油裡煸炒過的內餡，對折，中間捏緊，兩個手食指放一起，餃子放食指上，用兩個大拇指往食指上推，雙手一擠，包時中間白皮顯大一面朝外。
完成第二種包法：兩種麵糰。
菠菜麵糰略大。
白麵糰置於菠菜麵糰上，擀開成圓形餃子皮。
餃子皮擀得薄一些。
白菜餃包法：
1、手彎成窩形，放入15克的餡。
2、對折成半圓，捏牢中間。
3、由兩邊向中間封口。
4、雙手拇指和食指按住邊。
5、同時向中間輕輕推擠。
6、雙手一擠，中間鼓起成木魚狀完成。
翡翠白玉素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
翡翠白玉糊的做法，翡翠白玉糊怎麼做好吃，翡翠
5樓：命中註定的
主料羊腦1/2個。
輔料麵粉1/2碗。
菠菜100g
步驟一1.原料圖。
步驟二2.菠菜焯水後用料理機打碎。
步驟三3.熟羊腦碾碎。
步驟四4.鍋裡燒開水，加菠菜，羊腦一起。
步驟五5.麵粉一點點拌入，稍微濃郁一點即可。繼續煮沸。
步驟六6.要是寶寶大一點已經吃鹽，就要根據孩子口味加點。我這個是雙人份，要是乙個寶寶就要減半。或者媽媽加點鹽自己吃掉。
餃的做法，美味的朋友#裴翠白玉餃怎麼做好
6樓：匿名使用者
翡翠白玉餃子。
主料白面 菠菜汁染的面 餃子餡。
翡翠白玉餃子的做法步驟。
1. 菠菜麵鋪在下面，中間放白面，卷起來揉成正常包餃子那樣的條狀，再按餅，就是**的樣子。
2. 中間是白的，包起來就是這樣的^_^
3. 煮好的樣子。
雞蛋餃的做法，雞蛋餃怎麼做好吃，雞蛋餃的家常
何焱宇傑龍 雞蛋餃怎麼做好吃 材料雞蛋4個，豬肉糜200克，幹香菇5朵，蔥姜適量，鹽1匙，糖1匙，生抽1湯匙，白胡椒粉適量，香油1湯匙，澱粉適量 做法1 幹香菇溫水發後，洗淨去蒂切碎 蔥姜切末加入肉餡中。2 加入鹽 糖 生抽 白胡椒粉 香油 澱粉拌勻，順一個方向攪打至肉餡上勁。3 將雞蛋打散成蛋液，...
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