冷凍的水餃怎麼做煎餃，冷凍水餃怎樣做水煎餃

1樓：捲毛

平底鍋預加熱，然後放入兩湯匙的油，之後全程中火。將餃子整齊的排入鍋中，煎兩分鐘左右，直到底面呈淺棕色。接下來，加入5-6湯匙的水，蓋緊蓋，等（實際上現在是半煎半蒸）水全部蒸發，就可以出鍋了。

因為這種煎餃是海鮮的，所有需要時間短一些，肉的話可以多加幾湯匙的水多蒸一會兒。

上面有說加半碗水煎20分鐘的，我在朋友那裡吃過一次這麼做的.........出品很勉強的可以維持餃子的大概樣子，不過餡因為露出來了汁水都流沒了，皮也軟塌塌的跟吃漿糊似的。

上面還有先煮再煎的，且不說煮7分鐘是真心有一點過火了（之後還要煎，5分鐘就差不多），也不說煎餃勁道的皮吃不到了，更不說在麵皮吸水後能不能煎出煎餃的精華，金黃色的那層脆皮，題主要吃的可是速凍餃子！都要吃速凍餃子的人還整兩個鍋來回倒騰！我看著都嫌麻煩...

2樓：匿名使用者

直接放在鍋裡。然後底部刷一層食用油就可以直接煎了，根本就不需要解凍。

3樓：我是誰的

冷凍的水餃我每次都是直接放電餅鐺裡煎的，效果是一樣的。電餅鐺裡刷上油，凍水餃直接平鋪在上面，這時候油遇水的聲音應該很大，等聲音消失煎5分鐘左右把餃子翻面，再煎2分鐘，然後就倒少許水，繼續煎，直至煎熟。

4樓：甘家焮

冷凍水餃煮熟了再做煎餃。起鍋燒水，水開下水餃，等鍋開，加兩次涼水，待水餃浮起來撈出，然後電明檔加少許食用油，油熱把水餃依次放入，煎至兩面金黃即可

5樓：匿名使用者

冷凍的水餃煮的話有涼水煮。這樣的話，加油，跟平常的一樣無需解凍。

6樓：御芷琪

炒鍋清洗乾淨後燒乾，接著倒入食用油，油溫升起後晃動炒鍋，使鍋內均勻粘上油。接著把凍餃子排放在鍋內。2/3

然後加入適量的開水，蓋上蓋子燜一會，待水分吸收只剩一些的時候加入少許的食用油，晃動炒鍋，使餃子周圍都包圍著油。接著小火慢煎，使餃子底部焦黃。3/3

等到餃子底部全部焦黃，就可以剷起來開吃了。好吃簡單，快速。

冷凍水餃怎樣做水煎餃

7樓：爵爺的網路

速凍餃子，取出。

必須要一個是一個的，不要有粘連。

備好涼水一碗。

鍋裡熱油5克左右。

不要等待油熱，把凍餃子一個一個擺好。

適當加大火力，倒入涼水。

蓋好鍋蓋，轉動鍋，減小火力。

水燒乾了，餃子也熟了。

8樓：安徽新東方烹飪學院

最好復是化開再煎。用平底制鍋，放點油，油熱了放進去，中小火（不然餃子接觸鍋的地方很快會糊）或者你在鍋裡稍微加一點水（小心燙傷），這樣煎出來的餃子不那麼硬，外邊賣的水煎包（或水煎餃）都是這麼弄出來的，省油還快