1樓：北網域名稱醫
胡蘿蔔不能和白酒同吃。
胡蘿蔔和酒不能在短時間內同時食用，應該至少相隔三小時以上。因為胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，β胡蘿蔔素會跟酒精在肝臟中產生毒素，對肝有害。
所以，「胡蘿蔔下酒」的吃法是不利健康的，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。做菜時，胡蘿蔔裡也不能放酒，否則會對肝臟造成傷害。
胡蘿蔔素是經過肝臟的代謝，才會變成維生素a，起到**夜盲症和維持上皮細胞健康的作用。而酒精的代謝9成在肝臟中進行，這樣酒精破壞肝臟功能，危害肝臟健康，胡蘿蔔素不能及時轉化，同樣危害肝臟健康。
其次，胡蘿蔔素和酒精在肝臟酶類的作用下會產生毒素，胡蘿蔔素原具有抗氧化作用，而在酒精和酶的作用下，不僅不抗氧化，還會產生自由基危害肝臟細胞健康。
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2樓：sunny晨光熹微
可以的啊，青蘿蔔和白酒可以在一起吃的，這個沒什麼問題的呢，不會有影響的。
怎樣醃黃瓜鹹菜好吃
3樓：辣辣
醃黃瓜是昌北泡菜的一種，昌北地處高寒，冬天綠菜不長，昔時當地居民都把豐產時收穫的黃醃黃瓜、豇豆等用鹽水醃起來，製成泡菜，放到冬天來享用。故當地居民一年四季有醃黃瓜等吃，風味獨特。 介紹下醃黃瓜的做法：
1、準備食材：黃瓜(三斤)；胡蘿蔔(兩根小的)、醬油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一塊)、蒜(一頭)、白糖(二兩)、白酒(二兩)、乾辣椒(少許)、鹽(三兩)；
2、步驟/方法：將黃瓜胡蘿蔔切條，灑鹽的黃瓜用手搓幾下，讓黃瓜充分吸收鹽；拌勻的黃瓜用重物壓上，把水分擠出。
3、壓出水分的黃瓜可以嘗一下是否很鹹(放鹽是為了殺水，但並不會所有的鹽分都會隨水分溜走)，根據自己口味決定是否用清水清洗；；醬油一大碗(袋裝的大概一帶半)加糖2兩入鍋煮開，要煮到糖完全化了，然後一定要煮到沸騰，徹底放涼；在涼了的醬湯中加白酒、味精少許，再入黃瓜、姜、蒜、辣椒醃製。
4、最後炒鍋放油，油熱後炸花椒，待油涼後，澆到正在醃製的黃瓜上即可。
注意事項：醃好後的黃瓜放在冰箱裡面冷藏幾個小時就能吃了，可以放在乙個乾淨的瓶子裡面，隨吃隨取，可以存放很久。
4樓：匿名使用者
用料 ：
黃瓜 850克（淨重） 鹽 10克 蒜 6瓣 花椒幾粒 姜適量。
剁椒（可換新鮮小公尺辣）35克 油40克 老抽 5克 生抽 60克。
耗油25克 醋50克 白糖60克 香油5克。
做法 ：黃瓜洗淨，去籽切條！
加入鹽醃製15分鐘左右！
找個重物壓在上面，能快速出水！
準備調料。鍋中放入油燒熱，小火放入姜、蒜、花椒、剁椒煸炒出香味。
加入除香油外所有的調料攪拌均勻至糖融化。
黃瓜條瀝水，加入調料汁攪拌均勻！
密封儲存，中間可以翻拌幾次，使每根黃瓜條都能入味，二十四小時後淋上香油就可以開吃了，吃的時候用乾淨的筷子把他撈出來，這樣放冰箱至少能儲存乙個星期左右！
另附一種醃製方法：黃瓜切條，用鹽醃製，用重壓出多餘的水分。
醬油放鍋中煮開，涼了放白糖、大蒜，辣椒油、雞精、小公尺辣，芝麻泡24小時就能吃了！
5樓：微言悚聽
製作醃黃瓜這道菜也需要一些小技巧，接下來就看看以下這些具體的步驟吧。
【食材準備】
新鮮黃瓜、小公尺椒、紅辣椒、食鹽、白糖、大蒜、白酒。
【製作步驟】
今天的這個醬油黃瓜鹹菜與一般的醬黃瓜相比較起來會略有些差別，就是醬油的量我們會用的比較少。醬油的品類我們選了生抽，生抽的香味比老抽更好，做起來的色澤也會更好看。
準備足量的黃瓜，量隨大家的需求來進行選擇，但這裡可以建議大家一次性做多一些，因為黃瓜的儲存時間會比較長，所以不太會有壞掉的擔憂。準備的黃瓜也需要新鮮一點，這樣會比較脆爽多汁。
黃瓜清洗乾淨，切成大小合適的條狀，大概在3~5cm左右。可以先切成兩半，然後刨去中間的瓜瓤。然後將切好的黃瓜條放在事先準備好的盆中，放一些食鹽，然後用乙個重一些的缸碗壓在上面，醃製兩三個小時。
用食鹽醃過的黃瓜會讓最後的成品變得更脆。
把醃好的黃瓜取出，倒掉多餘的水分，然後放在水龍頭下沖洗乾淨，這樣可以避免最後的鹹菜太鹹。
準備的辣椒切成滾刀塊，大蒜和生薑也切片，然後把這些配料和黃瓜放在一起，加少許的食鹽，攪拌均勻。
準備一口鍋，倒入少量的食用油，放一些花椒和大料，炸出香味，再加幾片生薑和、蒜片和白糖煸炒一下，然後倒入醬油，燒開以後就可以熄火了。等醬油稍微涼一些以後可以放適量的味精和白酒。然後將醬汁倒入黃瓜中，放進容器裡。
醃製個10天左右就可以了。
6樓：苦苦的掙扎
黃瓜鹹菜的醃製方法。
1、首先將採摘下來的小黃瓜花和瓜蒂去除了。
2、隨後將小黃瓜放入清水中沖洗乾淨。
3、等沖洗乾淨之後將它切成段，並加入適量的鹽進行攪拌。
4、並且用重物進行壓制一天以上。
5、將黃瓜多餘的水分全部瀝出。
6、熱鍋，鍋中放入適量的花椒、八角、乾紅辣椒進行爆香。
7、隨後加入生抽、白醋、城促、糖大火煮沸後進行冷卻。
8、再準備一些生薑和大蒜，將它直接放入黃瓜中，並倒入醬料汁醃製24小時就可以了。
醃小黃瓜鹹菜的技巧。
我們在選擇的食材上盡量選擇比較細小的嫩黃瓜，這直接影響到了口感，嫩黃瓜的口感是比較脆的。
並且還需要注意的時候，花椒和八角等等這些調料的味道是比較濃烈的，所以在放製的時候一定要進行爆香，這直接決定了小黃瓜的味道。
我們在醃製小黃瓜的時候，一定要將黃瓜放在密封的容器中，避免空氣將它氧化了，就會很容易出現發霉的情況，醃製過的鹹菜可以儲存半個月以上，吃的時候分次取就可以了。
醃小黃瓜鹹菜的營養。
黃瓜中的營養物質很豐富，富含了碳水化合物、蛋白質、纖維素、維生素c等等營養物質，而維生素c的功效就是保護牙齒的健康，可以清除體內的自由基，保護著細胞，提高身體的免疫力。
鹹菜中的膳食纖維是非常多的，所以清腸的能力非常顯著，而且其中的乳酸菌含量也不低。鹹菜醃製的時間越久，它所含的乳酸菌就會越多。
醃小黃瓜鹹菜的適宜人群。
小黃瓜一般人都是可以吃的，小黃瓜是屬於醃製的食物，所以對於脾胃虛弱、腹瀉等等人群而言應該少吃。
吃青蘿蔔能喝酒嗎?
7樓：哥已可以看書
蜂蜜加溫水解開喝一整杯，或者檸檬半隻，加蜂蜜和溫水，一起喝，我自己就用這個方法，很管用。
8樓：天校尉金
到底是行，還是不行？？？
喝啤酒能不能吃青蘿蔔會不會相剋
9樓：一路上飛馳
你好，喝啤酒能吃青蘿蔔不會相剋。青蘿蔔相剋如下：
1、 不宜與人參、西洋參同食：兩者性相剋，同食會導致不適；
2、 不宜與柑橘同食：青蘿蔔阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制；
3、 不宜與胡蘿蔔同食：胡蘿蔔的抗壞血酸酶破壞青蘿蔔中的維生素c，使兩者的營養價值降低；
4、 不宜與蛇肉同食；
5、 一般來說，吃地黃、首烏之時忌吃青蘿蔔。
胡蘿蔔能和白酒一起食用嗎
10樓：廣州市唐三鏡企業管理****
不能。胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所在，人們要改變「胡蘿蔔下酒」的傳統吃法，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
11樓：從勇毅翟識
不能，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，與酒精一起會在肝臟中產生毒素，從而損害肝臟功能。
如對你有幫助，望採納，謝謝。
12樓：卞海亦應筠
吃了就吃了唄，又沒有什麼危險！
現在配菜裡。
好多都有胡蘿蔔的。
我看吃了也沒有事啊。
白蘿蔔和青蘿蔔能一起吃嗎？
13樓：團長是
可以抄。
青蘿蔔富含人體所需的襲營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱「水果蘿蔔」。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。此外，青蘿蔔還具有藥用價值。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
14樓：匿名使用者
你好，白蘿蔔和紅蘿蔔是不可以在一起吃的，是對營養的吸收非常不利的，胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的，如果把它倆放在一起做成菜，胡蘿蔔中有一種叫做節孝素物質就會破壞白蘿蔔裡邊含量極高的維生素c。
15樓：巢維澄紅豔
不會中毒。
只是營養少了點~
16樓：匿名使用者
青蘿蔔，和白蘿蔔，能一起吃燉牛肉嗎？
酒和蘿蔔能不能一起吃，蘿蔔能和白酒一起吃嗎
胡蘿蔔不能和白酒同吃。胡蘿蔔和酒不能在短時間內同時食用，應該至少相隔三小時以上。因為胡蘿蔔中豐富的 胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，胡蘿蔔素會跟酒精在肝臟中產生毒素，對肝有害。所以，胡蘿蔔下酒 的吃法是不利健康的，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。做菜時，胡蘿蔔裡也不能放酒，否則會對肝臟造成傷害。胡...
驢肉能和蘿蔔一起吃嗎，牛肉能和，蘿蔔一起吃嗎
能 用法 可清燉，紅燒 炒，或鹽醬。驢肉每百克含水分77.4克，蛋白質18.6克，脂肪0.7克。鈣10毫克 磷144毫克，鐵13.6號毫克，但維生素含量較少。適宜人群 一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。不適宜人群 平素脾胃虛寒 有慢性腸炎 腹瀉患者。食 用 忌 孕婦 脾胃虛寒 慢性腸炎 腹瀉者最好不要...
豆腐能和白蘿蔔一起吃嗎，蘿蔔和豆腐能一起吃嗎
來自上庸古城誠懇的袋鼠 白蘿蔔豆腐雞蛋餅 主要食材 白蘿蔔 豆腐 雞蛋 小蔥 調味料 食用油 食鹽 蔥油 十三香 開始製作 把白蘿蔔削掉外皮後，清洗乾淨，切成薄片後，再切成細絲。把切好的白蘿蔔絲，浸泡在水裡，浸泡上幾分鐘 這樣可以有效的去除白蘿蔔的辛辣味 浸泡好後，再淘洗兩遍後，瀝乾水分。把白蘿蔔絲...