1樓:這下虧
食材準備。砂糖125克,咖啡粉2克,雞蛋2個,牛奶250克。
雞蛋打入容器中。
將雞蛋和砂糖(25g)混合。
手動的方法攪打均勻,注意不要用機器來攪拌,這樣會起很多泡泡,做出來的布丁就會出現很多氣孔。
牛奶放在火上微微加熱,30度左右離火,將牛奶緩緩倒入雞蛋和砂糖的混合物中,再次慢慢用手攪打均勻。
方太烤箱預熱,180度預熱10分鐘,預熱好的烤盤中注入溫水,高度在烤盤的三分之二左右。
布丁液倒入準備好的模具當中,將裝好布丁液的模具浸入烤盤的水中,關好烤箱門,180度烤製20分鐘。
100g砂糖兌200g冷水,平底鍋大火燒開,之後轉中火。
5分鐘後砂糖漿將變成焦黃顏色,關火。
兌入咖啡粉,混合均勻。
取出布丁,澆上焦糖,冷藏後即可食用。
2樓:匿名使用者
布丁液做法:
往牛奶裡放入砂糖,加熱至60~70度,取出,攪拌將糖化開。
將雞蛋打散,加入細砂糖攪拌均勻備用。
將牛奶緩緩倒入蛋液中,一邊倒入一邊攪拌,直到完全混合均勻。加入香草精3滴,然後將蛋奶液過一遍篩,使其更順滑。
焦糖液做法:
1)鍋中倒入冷水和細砂糖,用中火加熱,中途不要攪拌。
2)一直熬煮到液體呈棕紅色,並能聞到焦糖味道時即可關火。迅速向焦糖中澆入熱開水,這樣焦糖液就做好了。
3)把焦糖液趁熱用勺子舀入小瓶中,然後在桌子上輕磕一下,讓焦糖液在瓶中平整,放在一邊待用。
焦糖布丁做法:
將裝有焦糖液的小瓶放入烤盤內,這時焦糖液已經在小瓶中凝固。將蛋奶液倒入瓶內,並在烤盤內注入1-2cm高的熱水。放入預熱好的烤箱內,以160度烤約40分鐘左右即可。
3樓:波哥來趕海
咖啡布丁怎麼做?準備一杯咖啡,趁熱加入白糖攪拌均勻,打入兩個雞蛋,牛奶咖啡液,拌均勻,倒入容器中。
焦糖玫瑰鹽咖啡怎麼做?
吃焦糖會過敏嗎?為什麼我每次吃焦糖瑪奇朵咖啡,或是焦糖布丁奶茶等,都會嚴重的反胃,嘔吐,頭疼?
4樓:匿名使用者
你可真是沒口福,從沒聽說有人吃焦糖過敏的,是不是因為你沒吃飽飯就喝焦糖咖啡啊,這樣的話就解釋的過去,空腹喝咖啡是很容易感到噁心的。什麼人都有哦。。焦糖能有什麼好新增的!!
5樓:心情養吧
我也是的。中午喝了杯焦糖奶茶又吃了穆斯蛋糕,現在頭痛欲裂,還噁心發嘔。
6樓:網友
嚴重懷疑你平時吃的那間加入了奶精等大量的新增劑,嘗試其他地方的焦糖瑪奇朵咖啡,(其他品牌)再判斷。
7樓:匿名使用者
話說每次我熬焦糖的時候都喜歡大口大口的吃 哈哈哈···
你試試濃縮瑪奇朵 同樣是大量奶泡 少了焦糖 會不會好一點。
焦糖咖啡苦嗎
8樓:蔣宵晨禰騫
有點苦的,話說,其實我真的不喜歡這種苦。
最初接觸的是焦糖布丁,吃到下面碰到焦糖的地方,就越來越吃不下了,後來喝焦糖咖啡,哇咔咔,真的不喜歡呢~~~
星巴克的一杯普通咖啡要多少錢
9樓:神小朵
截至2023年,星巴克官網價目表如下:
1、濃縮咖啡。
中杯**:元,小杯**:元 ,這種咖啡是一種口感強烈的咖啡型別,方法是以92攝氏度的熱水,藉由9bar高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來衝出咖啡。
2、拿鐵咖啡 ,大杯**: 元 ,中杯**:元 ,小杯**: 元 ,這是由意式濃縮咖啡加牛奶製成的一種經典咖啡,意式拿鐵為純牛奶加咖啡,美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡。
3、卡布奇諾,大杯**: 元,中杯**:元,小杯**: 元 ,這是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色,就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上復上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。
4、摩卡咖啡,大杯**: 元,中杯**:元 ,小杯**: 元 ,這是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名於有名的摩卡港。
5、美式咖啡 ,大杯**: 元,中杯**:元 ,小杯**: 元 ,這是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡,又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。
6、焦糖瑪奇朵 ,大杯**: 元,中杯**元 ,小杯**: 元 ,這是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,再淋上純正焦糖而製成的飲品,融合三種不同口味。
10樓:給愛起個銘
一。 星冰樂咖啡系列。
冰摩卡(超大)¥34 冰摩卡(大)¥31 冰摩卡(中)¥28
冰拿鐵(超大)¥31 冰拿鐵(大)¥28 冰拿鐵(中)¥25
冰美式咖啡(超大)¥27 冰美式咖啡(大)¥24 冰美式咖啡(中)¥21
冰香草拿鐵(超大)¥36 冰香草拿鐵(大)¥33 冰香草拿鐵(中)¥30
冰焦糖瑪奇朵(超大)¥35 冰焦糖瑪奇朵(大)¥32 冰焦糖瑪奇朵(中)¥29
二。 星冰樂無糖咖啡系列。
焦糖星冰樂(超大)¥34 焦糖星冰樂(大)¥31 焦糖星冰樂(中)¥28
巧克力星冰樂(超大)¥32 巧克力星冰樂(大)¥29 巧克力星冰樂(中)¥26
抹茶星冰樂(超大)¥36 抹茶星冰樂(大)¥33 抹茶星冰樂(中)¥30
香草星冰樂(超大)¥32 香草星冰樂(大)¥29 香草星冰樂(中)¥26
焦糖咖啡星冰樂(超大)¥34 焦糖咖啡星冰樂(大)¥31 焦糖咖啡星冰樂(中)¥28
咖啡星冰樂(超大)¥31 咖啡星冰樂(大)¥28 咖啡星冰樂(中)¥25
芒果茶星冰樂(超大)¥34 芒果茶星冰樂(大)¥31 芒果茶星冰樂(中)¥28
摩卡咖啡星冰樂(超大)¥34 摩卡咖啡星冰樂(大)¥31 摩卡咖啡星冰樂(中)¥28
濃縮咖啡星冰樂(超大)¥34 濃縮咖啡星冰樂(大)¥31 濃縮咖啡星冰樂(中)¥28
三。 冰飲系列。
美式咖啡(超大)¥27 美式咖啡(大)¥24 美式咖啡(中)¥21
卡布基諾(超大)¥31 卡布基諾(大)¥28 卡布基諾(中)¥25
香草拿鐵(超大)¥36 香草拿鐵(大)¥33 香草拿鐵(中)¥30
摩卡(超大)¥34 摩卡(大)¥31 摩卡(中)¥28
拿鐵(超大)¥31 拿鐵(大)¥28 拿鐵(中)¥25
焦糖瑪奇朵(超大)¥35 焦糖瑪奇朵(大)¥32 焦糖瑪奇朵(中)¥29
四。 糕點麵包系列。
凱撒雞肉卷¥28 吞拿魚三明治¥19 培根蛋香三明治¥15 巧克力麥芬¥12
藍莓麥芬¥12 焦糖布丁麵包¥12 法式牛角麵包¥12 聖誕小鹿蛋糕¥16
藍莓芝士蛋糕¥22 杏桃舒服蕾蛋糕¥18 紐約芝士蛋糕¥22 經典巧克力蛋糕¥24
為什麼士多啤梨味餅乾泡咖啡那麼甜?
11樓:歷巨集
材料士多啤梨-約250公克。
蛋--2個。
牛奶-100公克。
香草粉-適量。
低筋麵粉--75公克。
糖粉--30公克。
鮮奶油--75公克。
鹽--少許。
白砂糖--60公克。鹽:
焦糖布丁怎麼做,焦糖布丁怎麼做呢?
材料主料 全蛋2個 雞蛋黃1個 牛奶300g 煉乳25g 輔料 細砂糖40g 涼水15g 熱水50g 焦糖布丁 1白糖加涼水混合。2放置煤氣灶上加熱,開始大火加熱至出現大泡。3然後轉成小火,至顏色由白轉褐,關火 迅速倒入開水。4容器裡加入牛奶 煉乳 糖,把容器再放到火上,加熱至糖融化,牛奶不需要沸騰...
焦糖布丁怎麼做
太陽貓 鮮奶 奶油 香草精加鹽加熱攪勻 蛋黃 白砂糖加奶油混合,放入烤箱中至全部凝固,冷卻後冷藏1h。噴槍加熱至焦糖色。 小月真可愛 愛吃甜品的你一定不能錯過這個焦糖布丁,口感細膩柔滑 一人廚 教你焦糖布丁滑嫩爽口的做法 名稱 焦糖布丁 材料 約可做10個 焦糖部份 細砂糖 1杯 水 1 2杯 全蛋...
焦糖爆米花的焦糖怎麼做,焦糖爆米花的焦糖怎麼做?謝謝了,大神幫忙啊
醇味坊 爆米花真的是讓人又愛又恨的存在著,每一顆爆米花都包裹著滿滿的焦糖,脆脆的口感讓人一顆接一顆.走,我帶著爆米花,你帶著我,我們一起看電影去吧! 太陽貓 玉米在油鍋中煎炸,蓋上蓋等所有玉米粒爆開取出。糖炒成焦糖色後加爆米花 抹茶加奶油拌勻倒入爆米花中搖勻。 大雁做美食 焦糖爆米花怎麼做?黃油50...