1樓：網友
食材低筋粉135克雞蛋液（表面裝飾）少許卡夫芝士粉（表面裝飾）少許配料。
黃油70克切達乳酪90克細砂糖25克雞蛋液15克做法：
1、首先處理切達乳酪。
2、將其擦絲備用。
3、這麼看感覺好像胡蘿蔔絲啊，取出90克備用，其他的放入密封袋裡冰箱冷藏儲存。
4、黃油室溫軟化後加入細砂糖打發到蓬鬆狀態。
5、倒入雞蛋液，然後用打蛋器打發均勻了。
6、再倒入切達乳酪絲，為了讓餅乾細膩，我又把乳酪絲切碎了一些。
7、之後用打蛋器繼續打發均勻，讓切達乳酪和黃油充分混合。
8、之後篩入低筋粉。
9、用刮刀攪拌均勻，這時候會有點粗玉公尺粉的樣子。
10、之後裝入保鮮袋中，用手團成乙個麵糰形。
11、然後上下各墊油紙或者保鮮膜，擀成乙個厚約的大片。
12、我用了梅花形狀的切模，你也可以用別的形狀。
2樓：呼市新東方烹飪學校
主料：低筋麵粉，黃油，白糖。
輔料：巧克力，雞蛋，泡打粉。
1.備齊材料，黃油提前軟化。
2.黃油放入乙個深一點的容器。
克細砂糖分批放入黃油中，每放一次要打勻。
4.兩個雞蛋打勻，分批放入黃油中，每放一次也要打勻。
5.打好的黃油。
6.篩入麵粉。
7.翻拌均勻。
8.翻拌成乙個麵糰。
9.分成兩份，原味的先包上保鮮袋放到冰箱冰箱冷藏乙個小時。
10.另乙份放入融化的巧克力。
11.揉勻。
12.也包上保鮮袋放到冰箱冰箱冷藏乙個小時。
13.保鮮膜鋪好。（防粘用）
14.將冷藏好的原味麵糰取出，擀成麵皮，並用模具壓好。
15.巧克力麵糰也擀成麵皮，刻出圓形。
16.取乙個花型的麵皮，刻掉中心的圓形。
17.放入巧克力圓形麵皮。
18.依次做好全部，也可以調換兩種麵糰。烤箱上下火用150攝氏度烤製30分鐘。
花樣小餅乾怎麼做
3樓：愛星空的煩惱
用料低筋粉 100克。
高筋粉 25克。
無鹽黃油 50克。
糖粉 30克。
奶粉 15克。
全蛋液 25克。
花樣小餅乾的做法。
將各樣食材提前稱量，備用。
無鹽黃油室溫軟化。
打發至發白的顏色。
加入糖粉繼續打發。
分三次加入全蛋液。每次加入蛋液都要充分攪拌均勻再加入下一次蛋液。
篩入低筋粉，上下翻拌。切記不能打圈攪拌，以免出筋。
再依次加入高粉，奶粉。將所有粉類全部上下翻拌至濕潤即可，不要過度攪拌。
將濕潤的粉類用手團成麵糰。不要揉，以免出筋。
取出適量麵糰，放在矽膠墊上擀成3公釐厚的麵餅。並用各樣形狀的模具壓成餅乾胚。
利用矽膠墊的柔軟性將餅乾胚翹起一邊兒，用手輕輕取出，放至鋪好油紙的烤盤中。
剩下的麵餅繼續重複步驟9的動作。
因為壓餅乾胚的過程很繁瑣，所以一定要充分利用烤盤的位置。將餅乾胚大小合理的擺放。
將擺放整齊餅乾胚的烤盤放入以150度5分鐘預熱好的烤箱中層。
設定175度，10分鐘，開始烤製。
當聽到美妙的「叮…」的一聲，美味的餅乾就出爐了。烤成這個樣子就ok啦！
用刮刀將餅乾撥入盤子中，自然放涼。分裝入寶寶的零食碗裡，就大功告成啦！！
4樓：網友
小餅乾
地瓜小餅乾的做法，燕麥地瓜小餅乾怎麼做好
材料主料 地瓜半個 低筋麵粉200g 輔料 食用油適量 綿白糖適量 蜂蜜適量 黑芝麻適量 燕麥片適量燕麥地瓜小餅乾 取半顆山芋放在微波爐裡高火叮6 7分鐘，熟了後拿出來搗爛拿擀麵杖擀成麵片 拿餅乾模子敲出乙個個造型放在烤盤裡，並在表皮上刷一層蜂蜜，提公升美味度最後放入烤箱中層，180度12分鐘出爐 ...
餅乾的做法，超級簡易的新手小餅乾怎麼做好
料 蛋黃 大的 1個 低粉200g 分成4份每份50g 奶粉20g 分成4份每份5g 可可粉 4g 抹茶粉 3g 速溶咖啡粉 5g 椰蓉 若干 黃油 150g 糖粉 60g 玉公尺澱粉20g 分成4份每份5g 多口味小餅乾 新手 的做法 低粉分4份50g每份 每份分別加入奶粉5g 玉公尺澱粉5g 分...
字母餅乾怎麼做，餅乾是怎麼做呢
字母餅乾的做法 字母餅乾的做法步驟。1 備好食材。2 蛋黃蛋白分離在無油無水的兩個不鏽鋼盆裡。3 蛋白盆裡加入20克細砂糖。4 蛋白打到乾性發泡，即提起打蛋頭呈直立的短尖角就可以了。5 蛋黃裡加入20克細砂糖，用打蛋器打到顏色變淺 蛋黃濃稠。6 用刮刀取少許蛋白到蛋黃盆裡，翻拌均勻。7 把拌勻的糊倒...