1樓：
牛蒡大的 1/4個，白蘿蔔1/4個，白蘿蔔葉4根，胡蘿蔔1/2個。
香 菇1個（小的用2個，自然曬乾的為好。）
方法：1、蔬菜不可以泡在水中。
2、熬制時器具應使用不鏽鋼鍋或耐高溫玻璃鍋（早期的時候也使用鋁鍋）。
3、儲存時須用玻璃瓶，不可用琺琅質材料或其它經過化學加工的器具。
4、切材料時需帶皮大塊的切，不能切得過小。
5、放入蔬菜量3倍的水（3斤左右），煮開之後，用稍小一些的火煮2個小時，煮透。(注：五行蔬菜湯的發明者立石和博士原著的中譯上說，以菜量三倍的水煮沸後，再以小火煮一小時。
煮好之前不得掀開蓋子。)製成湯後食用（日左右。
若嫌麻煩，可一次放入2倍的材料與水進行熬製，製成湯之後可食用3天。但是容易變質，需要冷凍、冷藏的方式保管，但不宜超過3天。
注意事項：千萬不可以混合其它的藥草或植物，有時會變成強烈的毒性物質。特別是最近一段時間，市面上有一些人把野菠菜根或樹根當作牛蒡欺騙消費者，還有很多腐爛，老化，充滿異樣物質的野生牛蒡，因此大家要多加小心。
專家提醒：目前民間有多個版本的五行蔬菜湯配方在分發流傳，很多老年朋友見到配方，就自己進行配製，但因為五種蔬菜的配比不準確和製作方法有誤，致使效果差異較大甚至減半。五行蔬菜湯之所以效果這麼好，除了五種蔬菜配比要求精確合理，對原材料的好壞尤其是牛蒡也是要求甚高。
2樓：c小廚是我
湯，是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外洩，和水混合在一起，便形成了美味的湯。不含防腐劑。
蔬菜湯怎麼做
3樓：原海秋
1、用料：西紅柿1個、白菜葉子5片、香菇2朵、鹽適量、糖一丟丟不放也行、黑胡椒粉適量。
2、以上用料的量其實可以隨意，西紅柿切小塊，白菜洗淨切小，香菇洗淨去蒂切小塊。
3、鍋內油熱之後下西紅柿煸炒，出汁後下香菇煸炒 ，一分鐘後下白菜翻炒均勻，白菜會出水，炒軟一點後倒水。
4、等煮開之後放適量鹽和黑胡椒粉，還放一丟丟可能幾乎嘗不出來的糖，不放也行，攪勻後再煮一兩分鐘就可以啦，非常簡單，但是挺清爽的素菜蔬菜湯。
4樓：劍經業
紫菜湯是最簡單的，放紫菜，蝦皮，燒開，打個雞蛋，灑點香蔥末味道更好，就加鹽調味就可以了，滴點香油也可以。
小白菜的，水燒開後，放小白菜，看著變色了，打雞蛋，放鹽雞精，調味出鍋，滴點香油更好。
其他的蔬菜都差不多，如果放肉的，最好肉片冷水下鍋，這樣湯比較鮮。
放點香蔥或蔥花，如果喜歡辣的，把乾辣椒切小段，燒水的時候就放進去，調味，我基本上是除了鹽和雞精別的都不放，蔬菜湯喝的就是清爽，放多了就掩蓋了青菜本身的味道了。
我做蔬菜湯基本都是放雞蛋的，很少放肉。
5樓：落雨看卿
翡翠百菇羹。
1、食材：鴻喜菇、杏鮑菇、美白菇、金針菇、香菇、干貝、蝦公尺、芥藍菜、鹽、香油、太白粉。
2、作法：將備好的香菇和杏鮑菇置於清水中洗淨之後將其切成絲狀備用，再將已經準備好的芥藍菜置於清水中洗淨之後將其切成碎末狀備用，將乾製的蝦公尺和干貝用溫水泡開之後置於清水中清洗乾淨之後備用，再將已經備好的食材置於鍋中加入適量的清水進行燉煮，在燉煮的過程中加入適量的食用鹽和香油攪拌均勻之後再繼續進行燉煮，在燉煮的過程中要記得用太白粉加水進行勾芡，在再將其置於鍋中攪拌均勻之後即可出鍋食用。
滋補功效：在平時生活中經常的食用一些菌類菇類的食材可以起到很好的潤腸通便、排毒清腸胃的作用，因為這一類食材中含有豐富的膳食纖維，食用之後能遊戲哦啊的提高人體自身的免疫力，對於一些體質比較虛弱的人群而言食用一些菌類物質有很好的提公升自身免疫力的作用，在平時生活中經常的食用一些也能起到抗癌的作用。
1. 在平時生活中烹製蔬菜湯的時候，如果選用的食材的體積比較大的話可以將其用一些冷水進行烹製，這樣能有效的將食材中的食用口感完全的釋放，這樣烹製的食材的食用口感也會更加的鮮嫩一點，所以在平時生活中烹製的時候需要注意。
2. 在平時生活中烹製蔬菜湯的時候也可以加入適量的生薑來起到提鮮和補充人體的氣血的作用，或者是加入一塊嫩豆腐這對蔬菜湯的口感有很好的幫助。
蔬菜湯怎樣做
6樓：炎仌王
材料。番茄2個，土豆1個，胡蘿蔔1根，西蘭花1小朵，洋蔥半個，玉公尺粒30克，黃油30克，鹽適量，黑胡椒適量，白糖10克。
做法。1、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗淨掰成小朵。
2、番茄洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥。
3、黃油放入鍋中，小火融化。
4、轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入番茄泥和白糖，炒勻後加約200ml水。
5、煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，再次煮開。
6、倒入玉公尺粒和西蘭花，煮約2分鐘。
7、加黑胡椒、鹽攪勻即可。
7樓：落雨看卿
可以做菌菇蔬菜湯，需要把玉公尺清洗乾淨以後切成段狀，然後再把菌菇類的食物全部都放到鹽水裡面浸泡一下清洗乾淨，青菜葉洗乾淨以後備用，把香菇的蒂部去除，然後再切成塊兒狀，鍋中加入適量的水煮開，把香菇，金針菇，玉公尺等食材放進去，小火慢慢的燉煮，然後再新增適量的鹽，把芹菜葉放進去煮上一會兒就可以吃了。
還可以做番茄蔬菜湯，需要準備一些土豆以及胡蘿蔔清洗乾淨，把皮去除再切一下，西蘭花洋蔥處理清洗乾淨以後也需要切一下，然後就把番茄洗乾淨切成小塊狀，放進攪打機裡面攪打均勻，鍋中加入黃油燒熱，把洋蔥放進去翻炒一下，再新增白糖，番茄泥翻炒均勻，新增適量的水煮開，再把胡蘿蔔土豆塊放進去再次煮開，西蘭花，玉公尺粒加進去煮上幾分鐘，再新增適量的鹽以及黑胡椒，這樣就可以吃了。
還可以做田園蔬菜湯，要把生菜，西紅柿，香菇，洋蔥，紅蘿蔔處理清洗乾淨以後撕成片狀，炒鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥放進去，快速翻炒出香味，再把西紅柿丁放進去翻炒均勻，新增適量的雞湯，大火煮開以後就可以改成小火慢慢地燉煮一會兒，香菇片放進去，煮一會兒加生菜葉，最後用一些鹽來調味，這樣就可以吃了。
8樓：等級你妹
我們做的是簡單的蔬菜湯，清淡油煙少的，所以我們就不用炒了哦。直接鍋裡加入一大碗水，燒水就好了。然後我們把蔥洗乾淨之後切成小小的碎塊哦。不要太大，要不吃到太大的蔥會不舒服。
接著我們把油麥菜洗乾淨，一片一片的把葉子取下來，然後把根部洗乾淨，不要把根部的泥土殘留有下來哦。裡面的根莖可以扔掉了哦，是不能吃的哦。洗完之後，把油麥菜切成呢小碎塊，方便食用。
我們拿一顆小一些的西紅柿即可，太大有些浪費，把西紅柿洗乾淨，然後切成一片一片的薄片，不要再切了哦。這樣就很美觀，還可以一會吃西紅柿片。
把我們的粉條洗趕緊，洗的過程中，記得把粉條弄成短一些的小節，太長的話就會不好夾住粉條哦。所以適當的短一些。
差不多這個時候鍋裡的水開了，我們就可以打乙個荷包蛋進去了哦。雞蛋靠近水面打進去，進去之後不要攪動水，避免把雞蛋弄碎，就不是荷包蛋了哦。
大概2分鐘之後就可以加入油麥菜，西紅柿，粉條，在鍋裡煮，大概煮上兩分鐘的時候加入雞精，鹽，一滴醬油，醋，還有兩滴香油。就會看到鍋裡香氣四溢了哦。您就可以i吃您的美味早餐了，很好吃哦，試一試吧。
9樓：匿名使用者
【豆泡娃娃菜菌菇湯】
食材：豆泡、娃娃菜、蟹味菇、雞蛋、蔥、鹽、十三香、雞粉。
製作步驟：1、豆泡對半切開，娃娃菜直接用手撕成小塊沖洗乾淨，蟹味菇沖洗乾淨用開水燙一下，雞蛋打散。
2、鍋中燒油，油熱後倒入打散的雞蛋液，炒至金黃凝固後盛出備用。
3、鍋中再次放入少許的油，爆香蔥花，然後加入適量的清水燒開。
4、水開後放入豆泡、娃娃菜和蟹味菇煮一煮，再加入適量的鹽、十三香和雞粉，出鍋前倒入雞蛋即可。
可以煲湯的蔬菜
10樓：彭彭與丁滿
可以煲湯的蔬菜有很多，例如番茄蛋花湯，做法如下：
食材準備。原料：西紅柿、紫菜、雞蛋。
輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
製作步驟。1、西紅柿洗淨，去皮，切成細塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水（幾個人就倒幾碗水）。
3、大火燒開後，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
怎樣做蔬菜湯
11樓：匿名使用者
怎樣做蔬菜湯？下面以山藥為例做一道蔬菜湯。
【山藥蔬菜湯】
主要食材：胡蘿蔔1根、山藥1根、鮮豌豆一把、雞蛋1個、芹菜和芹菜葉、清水適量。
調料：食用油、鹽、澱粉、生抽。
1、胡蘿蔔洗淨、去皮、切成碎狀；芹菜洗好後，切碎，芹菜葉不用切備用；山藥去皮後，用刀拍扁，然後簡單切幾下，讓它還有顆粒狀；適量的鮮豌豆從冰箱冷藏室取出；雞蛋打入碗中備用。
2、炒鍋燒熱後，倒入適量的食用油，爆香蔥花，倒入胡蘿蔔丁和豌豆翻炒，胡蘿蔔丁變色後放一點生抽、鹽和適量的清水。
3、水煮開後，向鍋中倒入山藥，煮上2分鐘。
4、將芹菜倒入鍋裡；調個水澱粉，少量多次新增，要邊往鍋中倒，邊用湯勺攪動，稀稠度適中就好。碗中的雞蛋用筷子攪拌均勻，當鍋大火煮開後關火，將雞蛋液順著鍋轉圈淋入鍋中，停留幾秒後，用筷子攪動打散即可。
5、嫩嫩的芹菜葉放入鍋中，一燙即熟。
6、成品圖。早上來碗熱乎乎的蔬菜湯，營養又滋潤還有濃郁的香氣，味道鮮美。有紅有綠有黃，色彩多樣，口感鮮香。
12樓：匿名使用者
做蔬菜湯特別的容易，其實把水燒開或入一點澱粉面，然後把各種喜歡的蔬菜放進鍋裡面就好，這樣做出來的湯，嗯特別的有營養，而且呢有清淡。
13樓：天天之蟲
做蔬菜湯很簡單，比如白花菜，熱水下鍋，走起放一點豬肉，和一兩個雞蛋，滾了就可以起鍋了。
蔬菜湯的做法？
14樓：勇猛真丈夫
蔬菜湯有中西不同特色。與慢火細細熬煮出食材中精華的中式湯不同，西式湯的特點則是把食材打碎融入湯中，所以更像是我們所說的蔬菜湯。
西式蔬菜湯中，番茄、蘑菇、土豆、玉公尺等食材最終與湯水充分交融，所以西式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚。冬天來碗香濃的湯，不只滋潤，更加暖身。
製作材料。主料：,胡蘿蔔70克，洋蔥(白皮)30克，圓白菜20克製作流程。
1.紅蘿蔔、胡蘿蔔分別洗清後去皮。
2.將所有的材料切成不規則的形狀。
3.鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。
4.用網篩篩去蔬菜，只留菜湯即可。
蔬菜湯怎麼做
來自刁汊湖興沖沖的紅寶石 1 6 我們做的是簡單的蔬菜湯，清淡油煙少的，所以我們就不用炒了哦。直接鍋里加入一大碗水，燒水就好了。然後我們把蔥洗乾淨之後切成小小的碎塊哦。不要太大，要不吃到太大的蔥會不舒服。2 6 接著我們把油麥菜洗乾淨，一片一片的把葉子取下來，然後把根部洗乾淨，不要把根部的泥土殘留有...
蔬菜蕃茄湯怎麼做？番茄蔬菜湯怎樣做才好吃？
蔬菜番茄湯，如果是要做菠菜的，菠菜要提前焯水，其他的菜品不用，主要還是要加雞蛋，先燒水，水開先把雞蛋打散加入，然後加入切好的番茄和其他蔬菜段。根據自己的口味調整就行。番茄蔬菜湯要好吃，先要把番茄油煎一下，然後和蔬菜一起煮湯，加入調味品燒開即可。將番茄洗乾淨之後切成小塊，然後放入一點點豬油，然後將番茄...
蔬菜魚怎麼做，蔬菜水餃怎麼做
在做蔬菜魚的時候，蔬菜的選擇有很多種，我自己比較喜歡放乾豆角，首先把魚燜一會兒，燜10分鐘左右之後把豆角放進去，再燜15分鐘左右就行了。你總說蔬菜與你往的這個我就不太清楚，但是一般都是把一次好以後，然後把菜放裡抽筋。應該是差不多可以吃 蔬菜魚做的時候，先把魚洗乾淨，然後放在鍋裡鍋開以後再下這些蔬菜。...