1樓：在秋浦河擊沙袋的龍柏
我有兩種方法，都試過，很爽！
方法一：配料：辣白菜（原料是醃製乙個月以上的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。
製作方法：把整塊的泡菜切成小塊，加入五花肉或者海魚乾熬煮1個小時以上，使泡菜綿軟，湯汁濃稠後加入豆腐，再次煮沸後即可。
注意：熬製時間越長越好，可以將泡菜中濃郁的味道熬出。
簡單泡菜湯的做法，這可是跟南韓人學的噢。
1.把整棵的泡菜切成小塊,一定要味道純正的辣白菜,不然會影響湯的味道.
2.把切成塊的泡菜放到鍋裡,鍋不要太熱,然後再加油,油不太太多,大概2勺吧,然後開始用筷子攪拌.
3.大概油攪拌勻之後,放入蔥和洋蔥,蔥可以多一點,但洋蔥一定不要太多,會把湯的味道遮住.
4.泡菜差不多熟透後,加入水,分量自己決定了.
5.水開之後放入切好的五花肉.
6.等肉熟之後就可以了.因為加水的分量不同,所以味道的鹹淡也不同,鹹就多加點水,淡了就加鹽了.
好了,簡單又好喝的泡菜湯就做好了,嘿嘿!
2樓：小胖子**
看起來就超好吃！南韓姑娘教你做正宗泡菜湯
3樓：匿名使用者
用乾淨的鍋子少適量的水燒開裡面放鹽 花椒 泡椒（乾料店有賣）大料包 薑蒜 煮10分鐘等水冷卻，將事先準備好的花白，蘿蔔放進去密封就ok了三天左右就好了。
泡菜湯怎麼做?
4樓：深憶不是回憶
準備材料：韓式泡菜1/4棵、 大蔥半個、蒜泥半勺、小拇指大的小魚10條、香油少許
1、泡菜最好選那種發酵程度比較高略有酸味兒的，大概切成3-4厘公尺長待用。如果泡菜發酵程度過高，酸味兒太重的話，可以先用清水洗一下再用。
3、小魚是為了增添湯的鮮味兒的，因此最好先用清水把他泡軟。
4、在乙個大小適中的鍋裡，放入切好的泡菜，倒入事先準備好的小魚和水，用中等火候燉。
軟，還可以一邊煮，一邊在湯裡倒入一點清水，直到泡菜燉得熟透為止。
6、燉熟之後，把切好的大蔥和蒜泥一起倒入，因為在製作泡菜的時候，需要放入很多的佐料，包括蒜泥、生薑等等，因此在這裡就不需要放很多的佐料，佐料放得多了，反而會起到畫蛇添足的效果。
的時候，倒入準備好的香油，注意不能放得太多，因為泡菜湯本身是一種非常清淡的料理，放香油只是為了減少辣味兒，增添泡菜湯的香味兒，放得太多了，就會變成油膩的飲食了。
南韓料理的泡菜湯要怎樣做才好喝？
5樓：匿名使用者
用料生薑泥
南韓辣白菜
淘公尺水洋蔥
黃豆芽金針菇
內酯豆腐
五花肉辣椒粉
白糖蒜泥
料酒香油
南韓辣醬
南韓泡菜湯的做法
將洋蔥切成絲，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成塊備用。
在五花肉片內調入蒜泥、薑泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
在鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
往鍋內倒入洗公尺水，轉大火，然後調入南韓辣醬。
依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
小貼士1、最後可將一小段大蔥（斜切成段）放入鍋內燙熟提味。
2、南韓泡菜選用發酵較久，比較酸的口感更好。
3、用洗公尺水做出來的湯會比較濃厚，在蒸飯的時候第一遍先用水將公尺輕輕地沖洗一下倒掉，然後再清洗的水即可留下。
6樓：匿名使用者
方法一：配料：辣白菜（原料是醃製乙個月以上的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。
製作方法：把整塊的泡菜切成小塊，加入五花肉或者海魚乾熬煮1個小時以上，使泡菜綿軟，湯汁濃稠後加入豆腐，再次煮沸後即可。
注意：熬製時間越長越好，可以將泡菜中濃郁的味道熬出。
簡單泡菜湯的做法，這可是跟南韓人學的噢。
1.把整棵的泡菜切成小塊,一定要味道純正的辣白菜,不然會影響湯的味道.
2.把切成塊的泡菜放到鍋裡,鍋不要太熱,然後再加油,油不太太多,大概2勺吧,然後開始用筷子攪拌.
3.大概油攪拌勻之後,放入蔥和洋蔥,蔥可以多一點,但洋蔥一定不要太多,會把湯的味道遮住.
4.泡菜差不多熟透後,加入水,分量自己決定了.
5.水開之後放入切好的五花肉.
6.等肉熟之後就可以了.因為加水的分量不同,所以味道的鹹淡也不同,鹹就多加點水,淡了就加鹽了.
好了,簡單又好喝的泡菜湯就做好了,嘿嘿!
7樓：一任斜暉伴客愁
用料：南韓辣白菜、淘公尺水、洋蔥、黃豆芽、金針菇、豆腐、五花肉、辣椒粉、白糖、蒜泥、生薑泥、料酒、香油、南韓辣醬。
做法：1、將洋蔥切成絲，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成塊備用。
2、在五花肉片內調入蒜泥、薑泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
3、在鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
4、往鍋內倒入洗公尺水，轉大火，然後調入南韓辣醬。
5、依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
ps：1、 用洗公尺水做出來的湯會比較濃厚，在蒸飯的時候第一遍先用水將公尺輕輕地沖洗一下倒掉，然後再清洗的水即可留下。
2、最後可將一小段大蔥（斜切成段）放入鍋內燙熟提味。
3、南韓泡菜選用發酵較久，比較酸的口感更好。
8樓：匿名使用者
做法：1、 將土豆切片，洋蔥切成絲，五花肉切片、泡菜切成合適的大小，大蔥斜切成段。2、 肉片加入蒜泥、薑泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
3、 鍋內放油，然後放入五花肉片小火煎至變色，放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。4、 往鍋內倒入公尺水，轉大火，然後加入大醬調味。5、 將土豆片先放鍋內煮，依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
6、 最後將蔥段放入鍋內提味，起鍋裝盤。
9樓：
南韓泡菜湯
用料：南韓辣白菜、淘公尺水、洋蔥、黃豆芽、金針菇、豆腐、五花肉、辣椒粉、白糖、蒜泥、生薑泥、料酒、香油、南韓辣醬。
做法：1、將洋蔥切成絲，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成塊備用。
2、在五花肉片內調入蒜泥、薑泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
3、在鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
4、往鍋內倒入洗公尺水，轉大火，然後調入南韓辣醬。
5、依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
ps：1、 用洗公尺水做出來的湯會比較濃厚，在蒸飯的時候第一遍先用水將公尺輕輕地沖洗一下倒掉，然後再清洗的水即可留下。
2、最後可將一小段大蔥（斜切成段）放入鍋內燙熟提味。
3、南韓泡菜選用發酵較久，比較酸的口感更好。
10樓：益民街新比
頓的時間久一點，就會有獨特的味道
11樓：生命在於折騰蕊
你好，你說的很辣的辣醬在那裡可以買到？是什麼牌子
西洋菜湯怎麼做，要放什麼，西洋菜湯怎麼做
豬骨，西洋菜，臘鴨頭1個，羅漢果1 4個，無花果幾粒，紅蘿蔔，鹽。1 豬骨預先買好，用鹽醃過放冰箱裡。2 紅蘿蔔去皮切成條，所有材料洗淨。3 將除西洋菜外的所有材料放煲裡大火煲滾。4 放西洋菜後轉慢火煲兩個小時，放鹽調味即可飲用。一 材料。西洋菜 一斤 黃豆 四兩 果皮 1個 鹽3克。二 做法。西洋...
請問泡菜蘿蔔怎麼做，白蘿蔔泡菜怎麼做？
教你泡菜清脆爽口的做法 醃蘿蔔怎麼做？把蘿蔔切片，加入白糖醃30分鐘，蘿蔔倒出，加入鹽白糖生抽陳醋，涼白開蒜末小公尺辣，冷藏兩個小時。一 用料準備 1.蘿蔔 洗乾淨後，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿蔔大，請切4瓣，再均勻的放鹽。2.細蔥 洗乾淨後，再切成4cm大小。3.蒜 生薑 洗乾淨後，切成細片。...
夏天怎麼做泡菜，夏天做泡菜行嗎
夏天泡菜做法如下 1 黃瓜洗淨，切成6厘公尺左右的段，一端打上十字花刀，放入碗中，撒上粗鹽，醃製1小時，用清水沖洗乾淨，擠出多餘水分。2 韭菜洗淨，切成1厘公尺左右的段。3 取一小碗，放入糯公尺粉 冷水，攪成糯公尺糊。4 炒鍋燒熱，倒入糯公尺糊，攪至黏稠出鍋。5 取一大碗，放入韭菜 辣椒粉 蝦醬 鹽...