1樓：aa微湖來客
方法一。1絞瘦豬肉500克，雞蛋3個，醬油少許，鹽和五香粉適量，薑末少許，加入200克水，用手辦成稀糊狀。
2、再加入澱粉50克絞辦均勻，然後再加入適量麵粉調勻肉餡，調到肉餡成稠糊狀，從手中擠出成型圓丸時，即下油鍋炸。
置焦黃色，撈出。
方法二。潮洲手打豬肉丸。
大片的豬肉剔去豬筋，加生粉和作料，大木棒槌搗上一天，硬是把豬肉搗成漿子。然後在手裡很靈巧地一擠乙個丸子形狀，在沸水中煮熟成丸。牛筋丸是用剔出的豬筋剁碎再搗爛做成。
方法三。多味豬肉丸的做法。
主料：瘦嫩豬肉餡。
輔料：麵包糠、洋蔥、尖椒、雞蛋、牛奶、乳酪、西紅柿、芹菜、鮮蒜頭。
調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油。
做法：1、調製多味汁：坐鍋點火放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜頭、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分鐘至汁液濃時再加入鹽、白醋即可；
2、將洋蔥去皮洗淨切碎末，尖椒去蒂切成末，乳酪切成末；
3、取一器皿放入豬肉餡、洋蔥末、尖椒末、牛奶、雞蛋液、乳酪、鹽、料酒、胡椒粉、麵包糠攪拌均勻，擠成小丸子待用；
4、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時將丸子放入煎鍋中，煎至兩面呈棕色，熟透後裝盤，再倒入調製好的汁即可 糯公尺肉丸。
材料：糯公尺80克，豬肉餡200克。
調料：鹽5克，老抽8克，胡椒粉少許，香油3克，叉燒醬5克，澱粉40克，蒜末8克，薑末5克。
做法：1. 糯公尺淘洗乾淨，浸泡半天。
2. 豬肉餡放入澱粉、鹽、老抽、胡椒粉、香油、叉燒醬、蒜末、薑末，用筷子朝乙個方向攪拌，至肉餡用筷子挑起時呈絲狀即可。把拌好的肉餡用手團成均勻的丸子，在瀝乾水分的糯公尺中滾動，直到肉丸上粘滿糯公尺，看不見肉餡為止。
3. 蒸鍋置火上，將糯公尺肉丸放入鍋中，用大火蒸熟即可。
2樓：愛健身的提莫隊長
把肉醃一晚上是為了入味兒。
但是肉丸子還是鮮肉丸吃著口感更好，自己吃的話沒必要用隔夜肉，把肉絞成肉餡放入調料攪拌均勻就行。
雖然醃一晚上味道更濃，但是已經失去食物本身的味道，反而得不償失。
做菜主要還是吃食物本身，調味料一點點就好，放太多反而不美。
3樓：和也尾七
如果你是做粉蒸肉，必須要把肉醃製乙個晚上，但如果是做肉丸子就沒必要醃乙個晚上了，因為肉丸子用的肉是肉泥，容易入味，不用醃乙個晚上，醃製二個小時足夠了。
4樓：帳號已登出
肉圓 外皮材料：在來公尺粉1杯，水5杯，太白粉1．5杯，地瓜粉1．5杯，沙拉油適量。
內餡材料：梅花絞肉500克，熟筍丁1碗，蛋白0．5個，五香粉、胡椒粉、太白粉各1小匙，水3大匙。
其他材料：在來公尺粉2大匙，醬油1大匙，糖1．5大匙，味精1．5大匙，番茄醬1小匙，冷開水1．5碗。
做法： 1．在來公尺粉加水調勻，用攪拌器不停攪拌，以中火慢慢加熱，直到公尺漿呈黏稠狀，即可熄火放涼。
2．將內餡料和勻，用筷子攪拌至餡料黏稠有彈性。
3．將地瓜粉與太白粉拌入作好的公尺漿攪勻，在小碟子上抹點油，鋪上一層公尺漿，填入少許餡料，再由上淋下一層公尺漿將碗填滿，移入蒸鍋中，以大火蒸15分鐘，取出稍微放涼。
4．把醬汁材料調勻，放入鍋中煮開並拌炒至濃稠狀後，熄火盛起。
5．手上先抹少許油或開水，將肉圓從模型中剝離，再淋上醬汁，或隨個人口味加上蒜末或芥末醬即可。
肉丸子一次多做點怎樣儲存
剛做好的肉丸子怎麼儲存?
5樓：匿名使用者
做好的肉丸儲存方法：
將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。
做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱儲存，儲存時間不宜久，最好以原湯浸泡著冷藏，以不結冰為度，時間請盡量不超過三天為好。雖然結冰的話乙個星期也不會變味，但是裡面的營養物質可能會流失的。擴充套件資料：
肉丸儲存的注意事項：
包完的肉丸不宜堆放，會造成表皮的粘連，可以用澱粉隔離。但更好的辦法則是將其放入冰箱的冷凍室（結冰層）。
帶肥肉的豬肉在高溫的蒸煮下會變成豬油幷包含在肉丸內部，因為芋頭的滑滑的特性，內部油水不會滲漏出來，在內部通過高溫使陷料充滿了鮮香的特點。因此根本不會感覺到油膩。
但因為五花肉不一定都能化為肥油，因此採用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者對肥肉的厭惡之情。
6樓：淡定你好
肉丸子相信大家一定都有吃過，它是將市面上購買的肉通過絞肉機絞散之後製成肉餡，然後再搓成圓球形狀製成肉丸用於食用。這樣不僅口感非常棒，而且經過調製過的肉味更加的鮮香。外面購買的速凍丸子可能不夠新鮮，所以很多人會自己在家製作新鮮的肉丸子，但是如果在量比較多的情況下我們就需要將它們進行儲存。
下面將會有幾種方法可以把新做好的肉丸子儲存起來，就像是新做的一樣，非常方便，簡單，方法一：
我們可以復放在碗或者是盤子裡然後再用塑膠袋裝起來，接著放在冰箱冷凍室裡即可，但是需要注意肉丸不能制放的太久，只適合短期存放否則太久容易變質。
方法二：我們可以將新鮮丸子是蒸熟之後將它陰乾，如果是夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以儲存更長的時間。或者我們在蒸熟之後放涼然後包裝進行抽真空儲存，這樣儲存的時間更長而且風味保留更佳。
方法三：我們還可以將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒。然後我們將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室即可，如果肉丸已經放了一段時間了，時間請盡量不超過三天的可以將肉丸加熱後再儲存。
以上就是剛做的新鮮肉丸子該如何儲存的具體解決辦法，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能夠很快的學會如何進行儲存剛做好的新鮮肉丸子。
7樓：喲好吃
如果是冷凍的話，一般可以儲存三個月左右。也可以以看下保質期。
如果是做好的熟肉丸，最好不要超過乙個星期。
這些都需要避免與過多的空氣接觸（放包裝袋裡，封口）。
1、把肉餡倒進保鮮袋裡，用手輕輕順勢將肉壓成餅狀，同時把多餘的空氣從保鮮袋內擠壓出來，為的是儲存肉餡的鮮味。2、把保鮮袋進行封口，這樣做主要是防止肉餡串味。3、拿出一根筷子在肉餡上壓一壓，這樣肉餡就被分成了好幾個小塊。
4、把壓好的肉餡塊放進冰箱裡冷凍。吃的時候就可以拿出來，輕鬆一掰就能掰開肉塊。
如何儲存肉餡： 儲存肉餡要掌握兩個秘訣，一是「少」、二是「薄」。每次用不完的肉餡最好少量用多個保鮮袋進行儲存，如果整塊一起放入乙個大袋裡面，勢必下次仍然會用不完。
而反反覆覆地進行冷凍和解凍很容易讓食材營養損失，也變得不再新鮮。每次用保鮮袋包上一小包肉餡之後，稍微壓薄一下再放入冷凍櫃凍上。壓成餅狀的肉餡會比球狀的肉餡要好解凍得多，解凍速度也就自然快了。
解凍的技巧：
不管是肉餡還是其它的冷凍食品，解凍的時候也有技巧。有些人為了快，會把整包的冷凍食品放入水裡泡著以加快解凍速度。實際上這樣很容易滋生細菌，很不健康。
最好的解凍方法是將冷凍櫃的食品提前半天或者一晚放入冷藏櫃，在溫差較小的情況下讓其自然解凍。如果沒法提前這麼久做準備的話，放在陰涼通風的地方自然解凍也可以，千萬不要泡水。而且解凍後的食品最好能一次吃完，不要反覆地冷凍和解凍。
8樓：帳號已登出
方法一：風乾儲存。
首先，將做好的丸子放進鍋裡蒸熟，晾涼之後放在陰涼通風的地方吹乾。這樣可以儲存一段時間，夏天可以儲存3天，冬天可以儲存半個月。
方法二：冷凍儲存。
或者還可以將丸子蒸熟並且完全晾涼之後裝入保鮮袋裡密起來，然後放進冰箱冷凍儲存。丸子在零下十八攝氏度的環境下最長可以儲存一年左右。
需要注意的是，這裡一定要將丸子完全晾涼之後再用保鮮袋密封，否則丸子放進冰箱裡之後就會結冰，很容易影響食用口感。
方法三：保鮮膜儲存。
還可以將生的手工丸子直接用保鮮膜包裹起來，最好是乙個丸子乙個保鮮膜，然後再放進冷凍室裡儲存。需要注意的是，丸子與丸子之間最好隔上一點距離。
剛做的新鮮肉丸子怎麼儲存
自己做的肉丸子可以存放多久
做好的肉丸子如何儲存
肉丸可以放冷凍多久
肉丸子做好保鮮幾天
肉丸冰凍可以放多久
要把英語學好，需要做什麼
你現在到國外顯然很不實際 其實英語成績好 大部分來自於語感 像你的同學不會用語法但是考得很好 就是因為語感 這一般沒法提高 就是靠平時的積累 多做多看 還有我覺得語法也挺重要的 有些選擇或完型也是要靠語法的 還有那些規定用法 比如 feel like後加doing形式 像這種型別都要熟記於心的 單詞...
肉丸怎麼做肉丸怎麼做，做肉丸怎麼做，需要什麼材料？
材料 豬肉餡 500g 白糖 適量 鹽 適量 大蔥 適量 五香粉 適量 雞蛋 1個 麵粉 適量 澱粉 適量 午餐肉調味料 適量 薑蓉 適量 步驟 1.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉 2.加一勺薑蓉 3.把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌 4.加一勺鹽 5.加一大勺白糖 6.加適量雞精 7.加了適量的午餐...
多肉上的土能不能用牙刷刷掉，需要把多肉上的土去掉嗎
牙刷刷毛比較硬，會蹭掉葉片表面的蠟質白粉，甚至會扎壞葉片，所以不能用牙刷。可以用毛筆和皮吹子，毛筆刷掉大塊的土，皮吹子吹掉細微的灰塵。 鬼臉面具勒 已經根拔根影響要用鑷吹筒或者找涼爽氣用水衝 需要把多肉上的土去掉嗎 如果是移栽，根部最好帶土 這樣移栽比較容易成活，如果是葉片上面有土，那就應該先沖洗乾...