1樓：你看看這個啊明
玉公尺粑的家常做法。
00把玉公尺粉、糯公尺粉和糖混合拌勻，然後加入溫牛奶適量，揉成麵糰。將揉好的麵糰分成小麵糰，然後搓成細長條，往裡卷成餅狀，按扁。平底鍋中倒油，將麵餅下鍋，小火慢煎至兩面金黃，出鍋即可。
怎麼做玉公尺粑。
食材：玉公尺粉100克、糯公尺粉150克、細砂糖20克、溫牛奶適量。
玉公尺粑的家常做法：
1、把玉公尺粉、糯公尺粉和糖混合拌勻，然後加入溫牛奶適量，揉成麵糰；
2、將揉好的麵糰分成小麵糰，然後搓成細長條，往裡卷成餅狀，按扁；
3、平底鍋中倒油，將麵餅下鍋，小火慢煎至兩面金黃，出鍋即可。
2樓：檸萌
拿到剛剛掰的新鮮糯玉公尺，家中老人和小孩牙口不好，此玉公尺粑粑剛好可以解決困擾，既保留了玉公尺的清香又便於消化。
用料。玉公尺。
4根。糯公尺粉。
適量。木薯粉。
2大勺。奶粉。
1小勺。白糖。
適量。步驟 1
取新鮮的糯玉公尺4根，撥掉外衣，留內層的玉公尺衣備用。
步驟 2用擦絲器把玉公尺粒擦出粗粗的玉公尺醬。
步驟 3擦好的玉公尺醬，裡面有粗顆粒哦！做玉公尺粑粑個人覺得有粗粗的顆粒口感比較好些。
步驟 4加入糯公尺粉和少量的木薯粉及少量的白糖。因為糯玉公尺本身比較甜了，只新增少量白糖就行，喜歡奶香味的還可以加一小勺奶粉。
步驟 5攪拌好的玉公尺醬舀上一勺加在修剪好的玉公尺衣上，對折摺疊好。
步驟 6依次碼入蒸鍋中，蒸5分鐘左右即可。
步驟 7出鍋，玉公尺香氣撲鼻，粑粑軟糯。因為新增了木薯粉所以放涼後一樣q彈軟糯。
小貼士。還可以用麵粉來替代糯公尺粉來做粑粑，也是很好吃的。
四川玉公尺粑粑的做法大全
3樓：
摘要。親，很高興為您解答喲。[比心][比心]
玉公尺粑粑也叫包穀粑，是玉公尺為原料製成，在西南地區頗為流行，是一種美味的雲南小吃，玉公尺粑粑一般用粘玉公尺磨成稠漿，然後捏成手掌大小的塊狀蒸熟後即可食用。[比心][比心]
四川玉公尺粑粑製作方法：
製作方法每個地方不盡相同，但是大致步驟是一樣的。
1、將玉公尺從玉公尺棒子上取出，放入豆漿機內，加入少許清水，水和玉公尺的比例是1：5。
2、蓋上豆漿機的蓋子，按下果蔬冷飲鍵（也可以用攪拌機代替）
3、每到攪拌機自動停以後，用筷子攪拌後再按下果蔬冷飲鍵，如此反覆兩次。
4、等到玉公尺打成均勻細膩成漿糊狀即可。
5、玉公尺漿中加入適量的白糖攪拌均勻。
6、放中放油，下入適量大小的玉公尺漿煎至兩面金黃即可。
烹飪方法：方法1：切成片或者切成絲加上酸菜，火腿或者火腿醬炒著吃味道最佳。
方法2：切成片煮著吃，跟煮麵條公尺線的方法一樣。
方法3：放入火鍋吃[比心][比心]
四川玉公尺粑粑的做法大全。
親，很高興為您解答喲。[比心][比心]玉公尺粑粑也叫包穀粑，是玉公尺為原料製成，在西南地區頗為流行，是一種美味的雲南小吃，玉公尺粑粑一般用粘玉公尺磨成稠漿，然後捏成手掌大小的塊狀蒸熟後即可食用。[比心][比心]四川玉公尺粑粑製作方法：
製作方法每個地方不盡相同，但是大致步驟是一樣的。1、將玉公尺從玉公尺棒子上取出，放入豆漿機內，加入少許清水，水和玉公尺的比例是1：5。
2、蓋上豆漿機的蓋子，按下果蔬冷飲鍵（也可以用攪拌機代替）3、每到攪拌機自動停以後，用筷子攪拌後再按下果蔬冷飲鍵，如此反覆兩次4、等到玉公尺打成均勻細膩成漿糊狀即可5、玉公尺漿中加入適量的白糖攪拌均勻6、放中放油，下入適量大小的玉公尺漿煎至兩面金黃即可烹飪方法：方法1：切成片或者切成絲加上酸菜，火腿或者火腿醬炒著吃味道最佳。
方法2：切成片煮著吃，跟煮麵條公尺線的方法一樣。方法3：
放入火鍋吃[比心][比心]
希望能夠給到您幫助喲[比心][比心]
比心][比心]
玉公尺粑粑的做法大全
4樓：
親，很高興為您解答，食材：玉公尺兩個（450克左右）糯公尺粉225克紅糖50克雞蛋乙個水適量1食材都準備好，提前乙個晚上將玉公尺粒兒剝下來，這樣早上就可以節省十幾分鐘了。紅糖可以補血，還能增加玉公尺粑粑的色澤，如果不喜歡也可以換成白糖。
2將玉公尺粒兒放入果汁機裡，加入少量的水，打成玉公尺糊糊。3將玉公尺糊糊、糯公尺粉、紅糖、雞蛋都放入盆裡。4少量多次倒入清水，用勺子調成糊狀，如果喜歡吃硬一點的，糊糊稍微調濃稠點，喜歡吃軟一點就多放點水，這個水量不用太精確了。
5平底鍋裡刷油，中小火加熱，用勺子舀起一勺玉公尺糊糊，垂直倒入鍋中，將玉公尺粑粑底部煎至凝固，表面邊緣的地方微微變得透明後，將玉公尺粑粑翻個面，兩面都煎至金黃即可出鍋了。烹飪技巧1、用新鮮的玉公尺粒打碎做成的粑粑，味道更清甜，淡淡的玉公尺香味，特別開胃。2、糊糊的濃稠度隨意，濃稠點的糊糊，煎出來的餅口感稍微硬一點，喜歡吃粗糧的人會更喜歡，如果喜歡吃細膩點的，就稍微多放點水，麵餅柔軟清香，孩子都喜歡吃哦。
3、因為放了紅糖，所以餅比較容易上色，煎的時候最好用中小火，防止表面上色過深。
玉公尺粑粑的做法
5樓：
摘要。親親您好，1準備一些包穀和包穀葉子。2包穀葉子用剪刀剪去狹小尾部，然後洗淨控乾水分備用。
3用刀把包穀粒削下來。4把削下來的包穀粒放入石臼裡搗成包穀泥。5把搗好的包穀泥放入大碗裡，加入適量白糖攪拌。
6取一片包穀葉撕成小條做繩子備用，另取一片包穀葉，舀入一匙包穀泥。7把裝有包穀泥的葉片左右上下對折包起來，再用繩子捆起來。一一把所有的包穀泥包好。
8包好的包穀泥放入蒸鍋裡，大火蒸二十分鐘即可。
玉公尺粑粑的做法。
親親您好，1準備一些包穀和包穀葉子。2包穀葉子用剪刀剪去狹小尾部，然後洗淨控乾水分備用。3用刀把包穀粒削下來。
4把削下來的包穀粒放入石臼裡搗成包穀泥。5把搗好的包穀泥放入大碗裡，加入適量白糖攪拌。6取一片包穀葉撕成小條做繩子備用，另取一片包穀葉，舀入一匙包穀泥。
7把裝有包穀泥的葉片左右上下對折包起來，再用繩子捆起來。一一把所有的包穀泥包好。 8包好的包穀泥放入蒸鍋裡，大火蒸二十分鐘即可。
親親您好，玉公尺粑粑也叫包穀粑，是玉公尺為原料製成，在西南地區頗為流行，是一種美味的雲南小吃，玉公尺粑粑一般用粘玉公尺磨成稠漿，然後捏成手掌大小的塊狀蒸熟後即可食用。
鮮玉公尺粑粑的做法大全
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農村的玉公尺豐收了，加點糯公尺粉和白糖，教你玉公尺粑粑的做法 玉公尺香味很濃郁，甜甜的軟軟的，糯糯的，非常不錯，喜歡吃點心的朋友們趕快試試玉公尺粑粑的做法吧！用料 玉公尺，白糖，糯公尺粉。做法 用刀先切去玉公尺的兩端，剝掉外面的苞葉，將玉公尺鬚一併摘除。其實玉公尺鬚可以留著泡水喝，很不錯的！但是最好...
四川正宗泡粑做法，宜賓泡粑具體做法
呼阿優 四川正宗泡粑做法如下 原料大公尺500克 白糖20克 酵母3克 1 大公尺泡二小時可以一捏就碎 2 放入料理機水淹過公尺 3 打成公尺漿 4 倒入三個碗裡 5 乙份少得倒入鍋小火 6 攪拌成糊 7 另乙個碗裡倒入糊裡攪拌 8 最後全部倒入大盆裡攪拌 9 酵母加水攪拌在倒入盆裡加白糖攪拌 10...
玉公尺的做法大全，玉公尺怎麼做好吃，金沙玉公尺的做法 金沙玉公尺怎麼做如何做好吃
玉公尺怎麼做 材料冷凍玉公尺粒300克 松仁100克 香蔥1根 青椒或杭椒1根 紅椒2根 鹽1 2茶匙 3克 糖1 2茶匙 3克 牛奶3湯匙 45ml 做法1 將冷凍玉公尺粒從冰箱拿出，放在室溫解凍 如特別急用，放冷水裡解凍也可，但口感略差 用清水沖淨後，瀝乾水分備用。將青紅椒洗淨，斜切成片，不要去...