1樓：姑蘇老師
什麼菜的味道和蘆筍相似，我覺得那就萵筍吧，畢竟都是筍類的。
因為每個菜它有它自己獨特的味道。
烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。
創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。
如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國歷代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹製，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。
但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新開啟了新局面。
如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蓴菜等。
人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉公尺筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿蔔、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、髮菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。
2樓：你看看這個啊明
蘆筍和「它」天生一對，降脂降壓，味道也鮮美，不知道的就看看。
相信大家對於蘆筍這樣一種食物還是非常的熟悉的。這樣一種食物在日常的生活當中還是非常的常見的。蘆筍的吃起來的口感還是很好的，非常的脆嫩可口，而且，這樣一種食物的做法可以說也是非常的多，可以清炒，可以炒肉，不管是怎麼做，蘆筍吃起來的口感可以說都是非常的不錯的，因此，在日常的生活當中，還是有很多人都喜歡吃這樣一種食物的。
蘆筍和「它」天生一對，降脂降壓，幫助消化，不知道的就看看。
蘆筍的營養價值可以說還是比較的高的，這樣一種食物當中含有非常豐富的維生素含量，還有一些微量元素，但是，要是說到蘆筍含量最高的還是硒了。蘆筍當中的含硒量是非常的豐富的，可以說比海魚海蝦還要豐富。這樣一種含量可以促進大腦發育，因此，這樣一種食物多給小孩子吃，還是有著非常不錯的效果的。
這樣一種食物的做法還是比較的多的。但是，要是說到這樣一種食物最好吃的做法，認為還是蘆筍炒香菇了。
香菇這樣一種食物也是我們的日常生活當中，大家都比較喜歡的一種食材了，這樣一種食材的營養價值非常的豐富。這樣一種食物除了可以很好的補充我們人體所必須的營養物質之外，還能很好的降低高血壓，降血脂，還能預防動脈硬化。並且，這樣一種食物還有這延緩衰老的作用。
而且，香菇吃起來的口感可以說還是非常的不錯的，鮮嫩清香，非常的爽口。這樣一種食物的做法非常的多，不過，常見的還是用這樣一種食物來燉湯喝。不過，這樣一種食物和蘆筍搭配起來可以說，味道和營養價值都是非常的不錯的。
大家還是可以嘗試一下的。接下來，就讓給大家分享一下，這樣一道蘆筍炒香菇的家常做法吧。
首先，我們需要準備的食材有：新鮮香菇，蘆筍，大蒜，食用鹽，食用油，雞精，蠔油，醬油。
具體烹飪步驟：1、首先，我們需要將準備好的香菇用清水清洗乾淨，之後，將香菇切成片，將大蒜去皮，切成片，備用。2、將準備好的蘆筍清洗乾淨，切成小段的。
之後，在鍋裡面加入適量的水，大火燒開之後，將蘆筍放到開水當中燙軟，撈出來，備用。
3、在鍋裡面加入適量的食用油，等油熱了之後，將大蒜放到油裡面炒香，之後，倒入香菇片，翻炒均勻。4、接著，加入切好的蘆筍，倒入適量的食用鹽翻炒均勻，快熟的時候，加入適量的蠔油，醬油，雞精，翻炒均勻之後，就可以出鍋食用了。
蘆筍和香菇天生一對，降脂降壓，味道也鮮美，大家可以試試哦。
跟萵筍很像的菜脆脆的是什麼？
像竹筍一樣的菜叫什麼
3樓：立囍圈
像竹筍一樣的菜叫茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍。是禾本科，菰屬，多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白，雙季茭白，產量較高，品質也好。
古人稱茭白為菰。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，種子叫菰公尺或雕胡，是六穀之一。
後來人們發現，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，就是現在食用的茭白。人們就利用黑粉菌阻止茭白開花結果，繁殖這種畸型植株作為蔬菜。把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南。
多生長於長江湖地一帶，適合淡水生長。
竹筍和蘆筍有什麼區別？哪個更好吃？
4樓：落日山月
竹筍又分為春筍，冬筍和鞭筍，竹筍有低脂肪，低糖多纖維的特點，蘆筍是一種龍鬚菜，吃起來柔軟可口，個人認為竹筍更好吃。
5樓：pan小
1、種類不同，蘆筍和竹筍是兩種不同科屬和種類的植物，蘆筍是為百合科天門冬屬多年生宿根草本植物石刁柏的嫩芽，是以其嫩莖為蔬菜進食。而竹筍為禾本科常綠植物竹的幼芽，其實屬於竹子的幼芽也就稱之為竹筍。2、外形不同，蘆筍為直立草本，其可以高達一公尺左右，莖幹平滑細長，外表顏色為綠色和白色，其尾部帶有花。
而竹筍同樣也是細長，只是其外殼有一層筍葉，沒有蘆筍那麼長，較為矮壯，外形為圓錐形，下大頭小。因人而異。蘆筍和竹筍都是有營養價值的食物，兩種食物都有著自己獨特的口感和味道，都是十分好吃的蔬菜，所以說哪個好吃也是根據每個人對食物的喜好來決定的。
6樓：柒晚灣
我覺得外形上區別不大，竹筍比較大一些。我個人喜歡吃竹筍，畢竟蘆筍很少吃。
像竹筍一樣的菜叫什麼
7樓：阿梨吃飽了
像竹筍一樣的菜叫「菰筍」，也叫高筍。
菰筍為禾本科、菰屬多年生淺水草本，原產中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。全草為優良的飼料，也是固堤造陸的先鋒植物。
菰的營養豐富，不僅含醣類，有機氮，水分，脂肪，蛋白質，纖維，灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。而且菰的經濟價值大，稈基嫩莖為真菌寄生後，粗大肥嫩，類似竹筍，稱菰筍（高筍、茭白、茭瓜），是美味的蔬菜。
像竹筍一樣的菜叫什麼
蘆筍能做什麼菜 蘆筍怎麼做好吃？
鮮蘑炒蘆筍 主料 蘑菇 鮮蘑 100克，蘆筍200克。調料 姜5克，鹽2克，白砂糖2克，香油1克，胡椒粉1克，澱粉 豌豆 15克，色拉油15克。做法 1.姜洗淨切片 2.澱粉加水適量調勻成溼澱粉備用 3.蘑菇洗淨抹乾水，切片 4.蘆筍取嫩處，洗淨切2厘公尺長段，主入開水鍋中煮2分鐘，撈起用清水浸冷，...
國內什麼香菸味道和歐洲白色萬寶路味道相似
西路行者 國內香菸屬於烤煙型。而國外的香菸大多為混合型。配方 將不同的菸葉或者相同的菸葉不同的等級按照一定比例混合起來，形成具有一定口味或者感官特性的捲菸原材料。烤煙型 烤煙型捲菸起源於英國，又稱為英式捲菸，三五 就是典型的烤煙。它的配方特點是全部或者絕大部分使用烤煙原料，菸絲為橙黃色，捲菸煙氣具有...
蘆筍有什麼好的做法，蘆筍的吃法 蘆筍怎麼吃最好
蘆筍學名石刁柏，又名龍鬚菜 露筍，屬百合科天門冬屬，為多年生草本植物。蘆筍所食部位是經培植所採集的嫩徑，是一種品味兼優的名貴蔬菜，有鮮美芳香的風味，纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化，具有豐富的營養和較高的藥用價值。近幾年來，國內外均報道蘆筍對各種癌症細胞有抑制作用，被譽為抗癌之星，對降低血脂 降低...