1樓：匿名使用者
不能這樣說；干邑可以稱為白蘭地，白蘭地則不可稱為干邑的；白蘭地有干邑，雅文邑，櫻桃白蘭地，蘋果白蘭地等等。只有在法國干邑區生產的白蘭地才可稱為干邑，其他的地方只可叫白蘭地。 另外葡萄酒通常分為四大類：
靜止葡萄酒，氣泡葡萄酒，加強葡萄酒和開胃葡萄酒。 其中靜止葡萄酒就為常見的紅，白葡萄酒，簡稱紅酒和白酒；且白酒不陳釀的。 其實白蘭地就是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。
明白嗎？ 也可以說是果汁發酵後蒸餾而成的烈性酒，因為製作的地域不同所以選擇材料上也會有所不同。 白蘭地的意思是「被燃燒過的酒」來自荷蘭語。
而按葡萄酒中含糖量又可分為4類：
幹葡萄酒是酒的糖份幾乎已發酵完，指每 葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味， 酸味明顯。如乾白葡萄酒、乾紅葡萄灑、幹桃紅葡萄酒。
而半乾葡萄酒是指每公升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感，如半幹白葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒。 還有半甜葡萄酒是指每公升葡萄酒中含總糖在l2—50克之間。
飲用時有甘甜、爽順感。
以及甜葡萄酒是指每公升葡萄酒中含總糖在50克以上，飲用時有明顯的甜醉感。
其中「幹」就是指糖的含量，這個次是用從香檳酒引用來的。 簡單的區別就是白蘭地是有經過蒸餾的，而葡萄酒只有發酵和陳釀沒有蒸餾；且因為沒有蒸餾的酒度數都不較低像幹百葡萄酒一般在15度左右，而白蘭地經過蒸餾後度數基本都在40以上，甚至更高所以被稱為烈酒。
2樓：匿名使用者
不是的，白蘭地是蒸餾酒。幹白是葡萄酒，酒精度才十幾度，而白蘭地的酒精度有40度左右~ 白蘭地的釀造原料：一、用白葡萄酒蒸餾製作白蘭地。二、用葡萄皮或葡萄渣作原料製作白蘭地。
3樓：匿名使用者
不屬於，工藝都不同。
什麼是白蘭地
4樓：匿名使用者
白蘭地（brandy）是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經過發酵、蒸餾、貯藏而釀成的。白蘭地可分為水果白蘭地（如蘋果白蘭地）和葡萄白蘭地兩大類，而以後者數量最大，往往直接稱為白蘭地。在白蘭地中，主要有白蘭地（用葡萄酒蒸餾）和皮渣白蘭地兩大類。
5樓：匿名使用者
白蘭地，最初來自荷蘭文brandewijn，意為「燒製過的酒」。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。
以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。
美/國/黑/人/女/歌/手brandy
6樓：王軍
白蘭地是外國的一種高壋白酒。
7樓：傳奇酒莊
「祥府莊園」蘋果白蘭地選用的水來自天境昆嵛山龍脈，經過負氧離子含量極高的森林植被，特殊地質結構的砂土層和天然岩層的純天然三層過濾後，水中礦物質和微量元素含量豐富，這也是「祥府莊園」白蘭地口感清洌爽滑的關鍵。
北緯37°，唯有精品，才不負這一片聖土！
白蘭地與幹白的區別
8樓：向陽
白蘭地從荷蘭語brandewijn而來，意思為「燒的酒」,16世紀時，荷蘭為海上運輸大國，法國是葡萄酒重要產地，荷蘭船主將法國葡萄酒運往網際網路紓各地，但當時英國和法國開戰，海上交通經常中斷，葡萄酒貯藏占地費用大，於是荷蘭商人想將葡萄酒蒸餾濃縮，可節省貯藏空間和運輸費用，運到目的地後再兌水**。
幹白葡萄酒(le vin blanc),「幹」是從香檳酒釀造中借用的乙個詞，即不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。葡萄榨汁後，立即將葡萄皮核過濾出去，葡萄汁釀成酒後基本無色或有淡黃色為幹白酒；幹白酒新鮮、清爽、有水果香味，幹白酒適合配海鮮、禽類、乳酪和水產品等顏色清淡的菜佐餐。
白蘭地是什麼
9樓：懂視生活
白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵_蒸餾_貯藏後釀造而成。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最為優美，其次為雅文邑地區所產。
除了法國白蘭地以外，其他盛產葡萄酒的國家，如西班牙_義大利_葡萄牙_秘魯_德國_希臘等國家，也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。白蘭地通常被人稱為「葡萄酒的靈魂」，人們在高興的時候，享受一杯白蘭地，會使你情趣倍增。
白蘭地的飲用方法多種多樣，可作消食酒，可作開胃酒，可以不摻兌任何東西"淨飲"，也可以加冰塊飲，摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲。
白蘭地是以葡萄為原料，經過榨汁、去皮、去核、發酵等程式，得到含酒精較低的葡萄原酒，再將葡萄原酒蒸餾得到無色烈性酒。將得到的烈性酒放入橡木桶儲存、陳釀，再進行勾兌以達到理想的顏色、芳香味道和酒精度，從而得到優質的白蘭地。
最後將勾兌好白蘭地是以葡萄為原料的蒸餾酒，其獨特幽鬱的香氣**於三大方面：一是葡萄原料品種香，二是蒸餾香，三是陳釀香。由此看來葡萄品種是如此之重要，用於釀製白蘭地的葡萄品種一般為白葡萄品種，白葡萄中單寧、揮發酸含量較低，總酸較高，所含雜質較少，因而所蒸白蘭地更柔軟、醇和。
白蘭地有哪些？
10樓：匿名使用者
我不怎麼清楚哦！其實你心裡也有乙個答案吧！相信自己的答案。
白蘭地是國酒嗎
不是.白蘭地，是洋酒之一。所謂洋酒，其實意為西方酒。白蘭地在荷蘭語中是 燒焦的葡萄酒 13世紀那些到法國沿海運鹽的荷蘭船隻將法國干邑地區盛產的葡萄酒運至北海沿岸國家，這些葡萄酒深受歡迎。至16世紀，由於葡萄酒產量的增加及海運的途耗時間長，使法國葡萄酒變質滯銷。這時，聰明的荷蘭商人利用這些葡萄酒作為原...
白蘭地的釀造過程
盡是強顏歡笑 白蘭地由原料酒釀造 經發酵 蒸餾 勾對調配 陳釀 貯存六步釀製而成。原料品種多為白葡萄品種，要求糖度較低,酸度較高，具有弱香和中性香。目前我國適合釀造白蘭地的品種有紅玫瑰 白羽 白雅 龍眼 佳麗釀等。白蘭地最早起源於法國。由果實的漿汁或皮渣經發酵 蒸餾而製成的蒸餾酒都稱為白蘭地。為大家...
如何用白蘭地調酒，我用白蘭地怎麼做雞尾酒
1 在玻璃杯裡放幾片薄荷葉。在杯子裡加一點水和紅糖。攪拌混合，2 倒入白蘭地，混合在一起，3 加入一些碎冰塊，5 完成。其實白蘭地純飲是最好的，因為白蘭地的口感和風味在勾兌後會受很大影響。而一般用白蘭地勾兌的雞尾酒都還是以白蘭地為主要成分的，其他都是配角。其酒精度也都不會太低。因為酒精度低了口感就下...