1樓：乘思
食材主料
冬瓜400克
肉沫80克輔料油
適量鹽適量香菇
3個紅蘿蔔
30克芹菜
20克姜
2片步驟
1.準備好的材料
2.紅蘿蔔、芹菜、香菇、薑片剁成茸
3.把所有的材料加入肉末中剁均勻
4.加入半茶匙糖、1茶匙鹽
5.繼續剁均勻
6.剁好的肉餅加入油朝一個方向攪拌均勻
7.鍋里加入冬瓜翻炒片刻
8.加入雞湯小火煮
9.丸子用手擠出後用勺子取出放入鍋裡，全部丸子加入後調成大火10.待全部丸子浮起，再下鹽調味即可
2樓：匿名使用者
冬瓜丸子湯的做法步驟
1冬瓜丸子湯食材---冬瓜、豬肥瘦肉餡。
2豬肉餡加入蔥薑末、香菇末、加入生抽、鹽、糖、胡椒粉、蛋清攪拌均勻即可。
3攪拌均勻即可成為肉餡了。
4冬瓜去皮後切成半公分薄厚的片。
5水或者雞湯燒開後放入冬瓜。
6開鍋後轉中火，用勺子把肉餡下入鍋中。
7開鍋後去掉浮沫，然後放入鹽、雞精、胡椒粉、放入小蔥花和香菜，淋香油即可出鍋。
3樓：待wo長髮及腰
食材
主料冬瓜 適量
肉末 適量
輔料雞蛋 適量
老薑 適量
蔥花 適量
冬瓜圓子湯的做法步驟:1.鍋加水 上灶，放入老薑一塊。
2.冬瓜切塊下鍋
3.肉末加入老薑末，加雞蛋清，加雞精 鹽。一點清水攪拌均勻。
圓子湯怎麼做好吃，冬瓜圓子湯的家常做法
4樓：匿名使用者
材料原料：瘦肉餡（豬或羊）、冬瓜、粉絲、香菜
配料：蔥、姜
調料：醬油（生抽
內、老抽）、鹽、容香油、胡椒粉、澱粉
做法1. 冬瓜洗淨去皮和籽切成一寸厚的片；粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可；
2. 蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡裡面順著一個方向攪拌上勁兒；
3. 肉餡絞勻後加入少許調和油和澱粉，再攪拌一會兒，放在一旁備用；
4. 湯鍋里加少半鍋冷水，放入兩片姜，加入少許醬油（調湯的顏色）；
5. 在水燒開之前放入冬瓜片和粉絲，轉小火，隨後用少勺子把肉餡舀成一個一個的肉丸放入鍋裡，儘量弄得圓一些；
6. 待丸子都放入以後，轉大火將湯燒開，撇去浮沫，湯里加適量鹽調味，稍微煮一會兒等各種材料都成熟就ok了；
7. 撒上香菜碎，淋少許香油，完成
怎樣做冬瓜丸子湯好吃
5樓：櫛風沐雨
材料肉餡適量，冬瓜1小塊，蛋清1個，鹽，料酒，香菜，薑末，薑片，香油做法回
1.冬瓜去皮，切片備用；答
2.肉餡加蛋清、薑末、料酒、鹽，攪拌到肉起勁；
3.鍋內加水燒開，放入薑片，改小火，把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中，待肉丸變色發緊；
4.丸子全部擠好後改大火將湯燒滾，放入冬瓜煮5分鐘左右，調入鹽，最後灑一把香菜，滴香油即可起鍋。
6樓：海綿健康
就煮湯水就的得了，加入冬瓜丸子。
7樓：最美的太陽
用料冬瓜抄 500克
豬絞肉餡 300克
雞蛋bai 1個
蔥 20克左右
du姜 20克左右
香菜 兩棵
澱粉zhi 1大匙
料酒 1大匙
醬油 1小匙dao
香油 2小匙
雞粉 1小勺
胡椒粉 適量
鹽 適量
冬瓜汆丸子湯的做法
把姜和蔥切成細碎的姜米和蔥米
買來的肉餡裡什麼都不放，先用搗蒜的小木棒搗個三五分鐘的，讓肉餡變得更細膩一些
在肉餡中放入蔥姜米，再用木棒一邊攪勻一邊搗，這樣還可以把姜米再碾得細碎一點
在肉餡中放入1個雞蛋、1大匙澱粉、1大匙料酒、1小匙醬油、1小匙香油，胡椒粉和鹽適量
冬瓜洗淨後去掉皮和瓤
把冬瓜切成厚5毫米的大片
做一鍋清水，水微開轉小火，下入用勺子團好的丸子丸子都下入鍋中後，把火調成中大火，煮10分鐘左右丸子都浮起來之後下入冬瓜片，煮幾分鐘
看冬瓜變成半透明後調入鹽、香油，家裡有雞粉的可以適當放一些關火後撒些胡椒粉，切點香菜放入湯裡，這就可以享用了
餐湯肉圓子怎麼做好吃，清湯肉圓子怎麼做好吃
蕭瑟中的寒風 用料 1 豬肉末半斤。2 嫩豆腐半斤。3 碎米芽菜約一兩。4 豌豆尖二兩。5 老薑末一匙。6 雞蛋一個。7 蔥兩棵，切碎。8 澱粉一湯匙。9 鹽適量。做法 1 將肉末 豆腐 雞蛋 澱粉 薑末 鹽 一湯匙水放碗裡，用手充分抓爛抓勻。2 再放入碎米芽 菜再抓勻。3 用不鏽鋼匙取一定量的料在...
肉丸子打湯怎麼做好吃，肉餡圓子湯怎樣做好吃
材料經肉餡200克，香菜少許，油菜少許，胡蘿蔔少許，雞蛋清少許，蔥薑少許，五香面少許，澱粉少許，生抽少許，鹽少許 做法1.1.精瘦肉剁成細泥，放盤中加入料酒，五香面，蔥薑末，生抽，鹽，味精，胡椒粉，沿乙個方向攪拌上勁，加入雞蛋清 水澱粉攪勻，再加或蘿蔔丁和油菜丁打勻成餡。放入各種調料後，一定要順著乙...
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原料 鮮肉泥500g，蘆筍100g，胡蘿蔔200g，土豆200g，姜一大塊。做法 1 鮮肉糜加5g鹽 5g胡椒粉 20g料酒 20g生抽 100 1個雞蛋拌出筋。2 蔬菜切小塊，姜輕拍一下，加入1500ml水煮到滾，用小勺挖成肉團下鍋。3 所有肉團全部浮起來後，再大火煮10分鐘，根據個人口味加鹽調味...