1樓：我的小七呀
炸藕片的做法：蓮藕去皮洗淨。
蓮藕切片備用。
麵粉、澱粉、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、小蘇打、水放一起攪拌均勻。
藕片沾上麵糊。
鍋中熱油，油溫7成熱放入沾上麵糊的藕片炸製微黃撈出，出鍋。
2樓：匿名使用者
炸藕片是以藕為主要材料製作而成的一道菜品。
1.藕去皮，用開水燙一下。
2.燙好後取出過涼水，切成薄片。
3.在切好的藕中放鹽，雞精，五香粉，蔥薑末，澱粉，蘇打粉，均勻攪拌，使每片藕上均勻裹上一層糊。
4.鍋內放油，燒至5成熱時下藕片，炸至金黃即可出鍋。
5.在炸好的藕片上撒椒鹽粉或番茄沙司即可。
3樓：生活答疑大魚
材料蓮藕1節，雞蛋乙個、花椒粉、鹽、澱粉、植物油做法1、蓮藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。2、雞蛋磕開，加適量清水、鹽、花椒粉、澱粉，攪拌成糊。3、藕片撈出放入雞蛋糊內，均勻掛糊。
4、鍋內放植物油，燒熱後逐個放入蓮藕片，炸成金黃色即可。5、也可以做成甜的。去掉調料，加入白糖即可。
炸藕盒怎麼炸?
4樓：愛蝶子
炸藕盒 材料：豬肉、蓮藕、澱粉、姜、清水、鹽、雞精。
做法：⒈藕洗淨、切薄片（兩片之間相連）；姜、蔥切末備用。
澱粉用水調成面糊狀（其實直接用乾澱粉也可以）⒊豬肉剁成肉糜、薑切末，加點水，朝乙個方向攪。加入鹽、雞精，充份攪勻。
將步驟3的材料添到步驟1的藕盒中間，放入步驟2中掛糊。
將步驟4中掛好糊的藕盒下油鍋炸至兩面金黃即可。
藕片怎麼油炸
5樓：網友
把油燒很燙，依個人喜好下鍋之前可以裹一點芡粉，炸20秒左右即可起鍋，這樣吃起來比較脆。
6樓：紅顏
主料：蓮藕1000克，豬肉(瘦)100克。
調料：小麥麵粉50克，植物油110克，辣椒醬20克，大蔥8克，姜5克，味精2克。
炸藕片的做法：
1.將藕洗淨去皮，用刀切成2至厘公尺的片狀；豬肉剁成泥狀；然後把藕片、肉泥、麵粉、蔥末、薑末、食鹽、味精一同放入碗盆中，加適量的水調成稠糊狀備用。
2.油倒入鍋中燒開，用筷子把兩面均沾上肉糊的藕片分次放入油中，待炸至金黃色撈出，裝盤後灑上辣醬即可食用。
7樓：匿名使用者
做成藕盒，拌好好的肉餡夾在準備好的藕片裡，裹上麵糊，想外皮脆一點可以在麵糊裡加一點雞蛋更脆，放在油鍋裡炸成金黃色的就做好了。
藕怎麼炸好吃，藕怎麼炸才好吃又簡單
你是不是忘了放一點油炸粉了啊,但是也不要加太多的油炸粉啊。炸的時間不能太久，可以先撈一遍，這樣就只要放入鍋裡過一下油就可以了 香煎藕合 蓮藕，味甘，性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功效。已是大眾餐桌上的常菜，大家都有各自做蓮藕菜的方法，煎炒烹炸皆相宜的蓮藕，成為大眾最喜歡的菜之一。如是做菜，煎...
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編輯暱稱 在炸藕夾的麵糊中放入雞蛋可以使炸出來的藕夾酥脆。香炸藕夾做法 食材 豬肉250克 藕1節 蔥薑末各30克 麵粉120克 水適量 雞蛋1顆 生抽2勺 花椒粉1茶匙 五香粉1茶匙 步驟一 把準備好的豬肉剁成肉餡，可以是肥瘦比例3 7。步驟二 然後把切好的蔥薑末倒入剁好的肉餡中。步驟三 生抽，花...