1樓：豁牙哥
又做巧克力了家人們雙擊關注來一波。
巧克力湯圓的做法
2樓：陳
巧克力湯圓製作方法：
1.用溫水與湯圓粉一起和面，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。
2.將巧克力掰成小塊，在攪拌機中打碎。3.將劑子按扁，中間直接包入巧克力碎(根據自己的口味酌量加糖或者不加)。4.揉成湯圓球下鍋煮熟，巧克力碎會自動融化。
3樓：生活達人故老師
.澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌拌。加入糯公尺粉。
和勻成光滑粉團。.準備好德芙巧克力。.將每塊巧克力敲成更小的塊備用。.
糯公尺粉團分成若干小劑子；取乙份捏成窩狀。.放入巧克力，包成湯圓生胚。.包好的湯圓生胚。.
鍋中水燒開，下入湯圓胚；煮開，分三次點入適量冷水，每次再煮開，至湯圓浮起即熟。.煮好的湯圓盛入碗中，趁熱食用。
做湯圓心怎麼做
4樓：懂視生活
用料：糯公尺粉100克、溫水80克、黑芝麻200克、糖100克、豬油30克。
做法：1、先做餡，將炒熟的黑芝麻和糖拌勻。
2、分次倒入料理機磨細。
3、拌入豬油攪拌均勻。
4、和好的黑芝麻餡倒入模具壓平，冰箱冷藏定型。
5、糯公尺粉加溫水和成麵糰。
6、取乙個20克左右的麵糰，放入鍋裡煮開，煮熟。
7、揉好的麵糰掰碎，放入煮熟的小麵糰，揉均勻。
8、和好的麵糰拉長。
9、麵糰搓長條，分成等量小劑子，取乙個小劑子，按扁，包入黑芝麻餡。
10、包入餡的小劑子放在拇指和食指虎口位置，慢慢旋轉收口，再輕輕搓圓。
11、冰箱冷凍儲存，密封。
如何自製湯圓？
5樓：網友
糯公尺粉/芝麻餡/溫水。
1.將糯公尺粉倒入盆內，盆中慢慢加入熱水，先用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉至麵糰光滑，揉好後用保鮮膜蓋好醒半小時左右。
2.將黑芝麻和砂糖混合，用料理機攪打細，倒入盆中加入豬油混合均勻，取10g左右的黑芝麻餡揉成圓，為了包的時候方便，可以將芝麻餡放置冰箱冷凍變硬。
3.揭開保鮮膜，取15克左右在醒好的糯公尺團，像這樣捏成乙個小窩，取乙個芝麻餡放入窩裡面用手的虎口位置包好搓圓。
4.在案板上撒上幹糯公尺粉，然後將包好的湯圓放好。
5.鍋中燒開水放入湯圓，為防止粘鍋底，用勺攪動湯圓，大火煮至湯圓變大變軟浮起後，就可以盛起吃啦。
家裡有多少人就盛幾碗，甜甜蜜蜜團團圓圓，煮好的湯圓可以直接吃，也可以按照喜好加入桂花或紅豆等，美食君還是喜歡直接這樣吃。
湯圓一定要趁熱吃，輕輕咬一口，軟糯清甜！看這流心芝麻餡，不禁又咂了咂嘴。
巧克力元宵怎麼做
6樓：網友
巧克力元宵的做法如下：
用料：糯公尺粉黑巧克力、核桃仁、白糖。
1、內餡：黑巧克力切碎，隔水融化。核桃切碎，放入已融化的巧克力液中攪拌均勻，根據口味加入糖，等快凝固時，分別取出小份捏成球狀。
2、糯公尺粉倒入乙個大盆中，將巧克力球放入，轉動大盆來使餡來回滾動，巧克力餡上會沾滿糯公尺粉。
3、另準備乙個大碗裝上水，取出已沾上一些糯公尺粉的元宵放在濾網中，在水裡沾一下即撈起，瀝一下水分，再放回裝糯公尺的大盆中，繼續滾動。
4、重複步驟3，直至達到希望的大小，即是滾好的元宵。
5、水煮開後，放入元宵，用勺子輕輕推動以防粘連，煮至元宵浮起，轉小火，添少許涼水，再煮開後，再添少許涼水，再次煮開即可。
吃元宵的禁忌：
1、湯圓最好是熱著吃。冷後更難消化。吃湯圓時還要慢一點，細細嚼，以免胃不舒服。
2、元宵中的糯公尺粉公升高血糖非常快，和白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病病人要十分小心，如果擔心其中的糖和油，只要少吃就好了。
7樓：小巽學姐
1.巧克力糖剪成自己需要的大小，我用的是士力架，一塊就可以剪成小八塊。
2.黃公尺粉和白糯公尺粉分別用溫水和好，搓成長條。
3.小心將兩條糯公尺面長條纏繞在一起。
4.揪下一塊兩色糯公尺團按扁，再把一塊捏圓了的巧克力糖放入其中，收口，包好的湯圓整齊碼放在烤盤上。
5.鍋裡放水燒開，下入包好的湯圓，水開後煮到湯圓浮起就ok了。
煮元宵：1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
巧克力湯圓的做法竅門
8樓：無雅詩
用料。純黑巧克力（ 80克。
無鹽黃油 30克。
糖粉 20克。
皮①糯公尺粉 40克。
皮①開水 30克。
皮②糯公尺粉 80克。
做法步驟。1、巧克力加軟化後黃油。
2、加糖粉。
3、入60度左右溫熱水隔水融化。
5、鋪在油紙攤平。
6、分成餡，團成小圓球，放冷藏定型備用。
7、皮①糯公尺粉加開水迅速拌勻。
8、迅速揉成光滑麵糰。
9、分成小麵擠子，按扁成餅狀。
10、水開下小糯公尺餅煮至浮起。
11、立馬撈出入皮②糯公尺粉中。
12、揉成光滑又帶彈性的麵糰，保鮮膜包好自然冷卻。
14、按扁包餡。
15、收口要自然均勻。
16、依次包完。
17、開水入鍋煮開，浮起即熟，立馬撈出。
小貼士。①巧克力純度不同，糖量記得調節 ②糯公尺粉加開水要適麵糰軟硬適當調節 ③自己包的皮薄餡大，浮起即出鍋。
巧克力湯圓做法
9樓：若凝海
湯圓的別樣吃法，網紅脆皮湯圓，學會1招，在家也能做出網紅湯圓。
今天給大家分享一道吃了會讓人開心的美食，就是最近網紅的湯圓吃法，做法也很簡單，聽說很多人都喜歡吃，家裡有小孩子的話更加是喜歡的不得了，一起來看看怎麼做的吧！
網紅脆皮湯圓。
食材】：糯公尺粉500克，清水，紅豆沙，巧克力，抹茶粉，榛子碎。
做法】：第一步：揉糯公尺團，包豆沙餡。
在盆中倒入500克的糯公尺粉，加入適量的水，把糯公尺粉揉成乙個光滑的圓球，也就是糯公尺團，然後把糯公尺團從中間挖乙個小坑，再將準備好的紅豆沙也揉成較小的圓球，放進糯公尺球的小坑裡，然後包裹起來，包裹後然後揉的圓一點就可以了。
第二步：煮湯圓。起鍋點火，準備乙個湯鍋，鍋中加入清水，等水完全煮沸了，將湯圓球倒進鍋裡煮熟，等到湯圓煮到漂浮起來就可以了。
第三步：冷凍湯圓。另外準備乙個大碗，碗底鋪一張保鮮膜，防止湯圓粘在碗底，把湯圓控乾水分後，放在大碗裡，放在冰箱裡面冷凍1個小時。冷凍是為了後面跟方便操作，吃起來口感也會好很多。
第四步：化巧克力，裹脆皮。再燒一鍋開水，水開後在水面上放置乙個小盤子，將巧克力放在小盤子上面化開，等巧克力融化後，加入適量的抹茶粉和少許的榛子碎，攪拌均勻，將冷凍好的湯圓取出來，在湯圓的一頭插上一根竹籤，然後將湯圓放在巧克力上，均勻的裹上一層巧克力醬。
這樣就做好了，脆皮巧克力裡面是甜甜糯糯的湯圓，咬一口下去非常的爽，其實吃上去一點也不像是在吃湯圓，反而有點像吃帶脆皮的糯公尺糍粑，一起來試試吧。
如何做湯圓，怎樣做湯圓，簡要步驟
褪去一身桀驁 1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油 白砂糖，三者比例大致為2 1 2 2.適量糯米粉加水和成團 3.以軟硬適中 不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊 4.將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入 5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓 6.包好後有...
自己在家做湯圓的方法，怎樣自己做湯圓？
自己整糯米麵就可以，整餡花生芝麻放糖就可以包了 伯韓餘榮 將糯米麵和成軟硬適中的麵糰，然後開始做湯圓餡，也有賣現成的湯圓餡，將麵糰切成一個個小麵糰，把麵糰按扁包進湯圓餡，搓成圓滑的湯圓，開水下鍋煮就可以了 您好 最簡單的方法是把糯米粉和好後搓成實心丸子，不要太大，做成醪糟湯圓最好吃。 拖拉的土豆 做...
做湯圓要怎麼樣做，怎樣做湯圓，簡要步驟
儒雅放下 湯園也叫元宵要用溫水調和糯公尺粉，使勁揉，乾濕要掌握好，不粘手，不裂口。煮好的湯圓晶瑩剔透的，光滑的，煮好湯圓的湯是清亮的，用筷子夾不沾筷子，這種湯圓講究要空心，看上去很大很圓，筷子一夾還有空心的那種聲音，在水待開的時候開始做湯圓，乙個乙個小心從鍋邊滑下去，小火，一直不能開太大，過一會左右...