1樓：匿名使用者
生日代表著乙個人出生之後所經歷過多歲月，在這個特殊的日子裡，我們除了要感激母親的偉大之外，同時也會慶祝一下自己的出生和成長，而生日蛋糕則是最好的慶祝方法。不過很多朋友在自己的愛人或者是親人過生日的時候，都想要親自做乙個生日蛋糕，好表達自己的心意，那麼，您就來學習一下生日蛋糕做法吧。
生日蛋糕製作並不困難，但是需要掌握一些訣竅，比如說加牛奶的時候不要加的過多，以免不好烘乾也會影響到口感，選擇砂糖的時候一定要注意選擇質地比較細的砂糖，以便於它的溶解等。
具體做法如下：
食材食譜熱量：大卡)，主料麵包機1台低筋粉100g
蛋糕胚體。1.把準備好的四個雞蛋打入乾淨的盆內，然後把蛋黃單獨撈出放到另乙個盆(有蛋黃分離器更好了)，但是蛋白裡一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發。
2.蛋黃分三次加入糖(60g)及油和牛奶，只要攪勻即可，不用打發。低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用橡皮刮刀快速十字打發，迅速攪勻(用三針筷子都可以代替橡皮刮刀)
3.用打蛋器調至中速開始打發蛋白，在打的過程中，出現魚眼狀第一次加入細砂糖20g,再打發到有一點粘稠再加入20g,當打發到蛋白起皺紋狀態再把20g加入，直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好，如果尖能倒下來，還要繼續打發的哦。
4.把蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌的時候，不可以劃圈，要從底往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。
5.現在麵包機桶內刷上一層油，然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內，然後輕摔幾下，震出氣泡，按下烘烤模式。
分鐘左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐，然後把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而縮入。
蛋糕胚體做好之後，您可以根據自己都想要的圖案進行設計，這就是完整的生日蛋糕做法。在做的時候也提醒您，根據家裡人的食量製作大小，因為如果是過大的話，很容易吃不完，蛋糕一放就會影響到口感，因此做的時候注意掌握好大小。
2樓：your大頭兵
每年的生日大家都會選擇吃生日蛋糕，身邊的親朋好友用生日蛋糕來給予人祝福。
事實上吃生日蛋糕的習慣源自西方，對於那些貴族階級來說生日那天是最容易被惡魔侵犯的日子，所以吃生日蛋糕可以驅除惡魔。
生日蛋糕。食材： 低筋麵粉，雞蛋，食用油，白砂糖，牛奶，淡奶油，藍莓，士多啤梨和獼猴桃。
操作步驟：1. 首先將蛋黃和蛋白分離之後，把蛋黃放入牛奶和食用油中後，攪拌均勻；
2. 之後加入低筋麵粉，不斷地攪拌直到沒有任何的顆粒；
3. 此時開始打蛋清，分三次打發，每一次都加入適量的白砂糖，之後再將其中的蛋白放入到蛋黃糊當中不斷地攪拌；
4. 把攪拌好的蛋黃部分放入蛋白當中，攪拌好後倒入模具當中，120度烤箱烤40分鐘就可以了；
3樓：靜靜很愛美
全過程手不碰面，做出來比蛋糕好吃。
4樓：徐州食創小吃培訓中心
蛋糕配方：5個蛋黃，50克油，50克牛奶，30克白糖，90克低粉，5個蛋清，50克白糖。
5樓：哆啦月在廚房
小哆啦的生日會【蛋糕篇】
生日蛋糕怎麼做
6樓：惠企百科
生日蛋糕的做法是，我們先準備麵粉，細白糖，植物油，牛奶，雞蛋，奶油，各類小水果，找個盆打入雞蛋加入白糖，植物油，牛奶攪拌十幾分鐘後，加入麵粉攪拌細膩，烤箱預熱，把攪好的食材倒入乙個蛋糕的模具中，在灶台上震幾下，震出氣泡，放入烤箱180度烤30分鐘。
把烤好的蛋糕拿出，倒在蛋糕架子上，晾涼取出模具，在蛋糕上塗上忌廉抹平，在擺上各類小水果，製作完成。我說的這種方法很簡單，也很實用。每個人都可以在家輕鬆做出來。
生日蛋糕創意
祝願你，樂無邊，福無盡。生日快樂，藉著明月的爍光，輕輕的為你祝願，祝你生日快樂，開心永遠，一輪十二載，不覺已成雙，身體要健康，天天要快姿燃樂！夜夜睡的香，生活沒煩惱，生日快樂，心想事成。
願你精緻到老，眼裡藏著太陽纖冊神，笑裡全是坦蕩，要長大，要乖，要不負眾望，要生日快樂，今天，鮮花為你而開，祝福為你而來，祝姐妹，前程似錦，事業風順，愛情真純，生活好運，生日快樂，祝你快樂並常覺得人毀虧間值得。
生日蛋糕怎麼做
7樓：傻小揪
很多朋友都想自己做蛋糕，我教大家乙個用電飯鍋做蛋糕的簡單方法，和大家分享。
首先 準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離 三根筷子準備打蛋清 打兩下就這樣了 為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續打繼續打 有點稠時再放一勺糖，繼續打 大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來 這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃裡放兩勺糖 3勺冒尖的麵粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半忌廉狀的蛋清 注意：上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好 電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以 倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦 開蓋咯 鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！自己動手試一試，不錯的！
8樓：悉谷藍
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國，那麼你知道，生日蛋糕要怎麼做嗎？
9樓：南希飽飽
生日蛋糕自己做才有誠意奧。
生日蛋糕怎麼做？
10樓：度小史
生日對乙個人來說是非常重要的節日，一方面是紀念自己來到這個世界上的日子，另一方面是母親的苦難日。家裡的人只要有乙個過生日，都會特別的隆重，買蛋糕，做長壽麵，做一大桌子的美食來吃。最重要的當然還是蛋糕了。
之前買蛋糕不太方便，但是**比較便宜，現在蛋糕店遍地都是，**也蹭蹭的往**。乙個比較小的蛋糕，就需要一二百塊錢。所以平常我家裡如果有人過生日的時候，我都會自己在家裡動手做。
一方面自己做出來的蛋糕花的錢比較少。另一方面，在衛生的方面也比較的安全，放心。
很多朋友都會認為蛋糕的做法比較的麻煩。今天我就來給大家分享乙個我在家裡經常做的比較簡單的蛋糕。用到的食材，在一些大型的超市都能買得到。
也不用需要太多的技巧，就能做出來非常好吃的蛋糕，這款蛋糕，是按照慕斯的做法來做的，不僅樣子好看，口感也很不錯。
食材：奶油，黃油，奧利奧餅乾，吉利丁片，白糖，酸奶，巧克力。
第1步，黃油隔水融化，我們準備適量的奧利奧餅乾，去掉裡面的忌廉夾心，放在料理機中加入融化好的黃油。把奧利奧餅乾打碎。然後把打碎的奧利奧餅乾放進模具的底部，用勺子按壓平整，放進冰箱中，大約冷藏10分鐘的時間。
第2步，取兩片吉利丁片，放進冷水中泡軟，然後去掉水分放在熱水上進行融化。融化後備用，取乙個小盆兒，加入250毫公升的忌廉，再加入適量的白糖，稍微，攪拌均勻。打發至能粘住蛋抽，然後再加入100毫公升的酸奶。
攪拌均勻，接著再加入，融化好的吉利丁液，充分攪拌均勻。
第3步，把冷藏好的模具拿出來。攪拌好的忌廉倒進模具中一半，剩下的一半，加入融化好的巧克力，充分攪拌均勻，接著再倒進模具中。上面蓋上一層保鮮膜，放進冰箱中冷藏乙個小時。
第4步，冷藏時間到了之後，拿出來用熱毛巾敷一下模具的周邊，把模具取下來，然後撒上可可粉，再用水果放在上面裝飾，這一款簡單好做又好吃的蛋糕就做好了。
在做生日蛋糕的時候，都會換著不同的花樣來做，這一款是最簡單的，生日蛋糕做起來也比較的方便，相信很多人都能做出來這個效果。家人非常喜歡吃，因為現在是炎熱的夏季，很多朋友都喜歡吃一些涼涼的食物，這一款就非常適合。
生日蛋糕怎麼做，生日蛋糕怎麼做 生日蛋糕的做法
南希飽飽 生日蛋糕自己做才有誠意奧 罐頭 官方 這款蛋糕可是無油無澱粉，怎麼吃都不長肉啊親，正在 的你吃多少都不會有負罪感哦！ 撿心事的兔子 先將蛋黃 玉米油 牛奶和低粉拌成蛋黃糊，再將蛋清加糖打發，兩者混合成蛋糕糊後入烤箱烤熟，脫模後用奶油進行裱花即可，下面介紹做法 主料 雞蛋3個 牛奶52克 低...
怎麼做生日蛋糕，生日蛋糕怎麼做，的圖片
洪靈秋強顏 兩種方法供你選擇 一種是買液體奶油 然後回家自己用打蛋器打發 此種方法比較省事 而且容易 二是用兩個125g的光明奶油 250g 350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了 奶油放進牛奶裡，放了一會之後，就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟 然後用...
怎麼製作手工生日蛋糕，手工做的生日蛋糕可以送給道士嗎？
原料 普通麵粉，低筋麵粉，發酵粉，鹽，肉桂粉，軟化後的黃油，糖，雞蛋，香草精，全脂牛奶 第一步 準備好所需的材料。普通麵粉，低筋麵粉，發酵粉，鹽，肉桂粉，軟化後的黃油，糖，雞蛋，香草精，全脂牛奶 第二步 將普通麵粉，低筋麵粉，泡打粉，鹽以及肉桂粉混合過篩。第三步 將過篩後的混合麵粉攪拌均勻，並且取四...