1樓：梧桐灰原
水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
1、香菇洗淨，去根，焯水後切片。
2、羅漢參去皮，切片。
3、砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。
4、新增高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。
2樓：芊芊梓沫
材料：整開烏參乙隻（250克）、豬肥瘦肉50克、冬筍25克、口蘑5克、火腿25克、干貝25克、豆粉10克。
制法：1 將整開烏參先在微火上燎兩分鐘，待粗皮燒成小泡後用刀刮盡，然後將海參剖為兩片，入開水發泡兩天，取出洗淨後，放入加料酒的沸水鍋中汆一次，再換水汆第二次。
2 氽後用布將參撈幹，用刀在參腔內劃旗子塊花紋，再用清湯喂一下待用。
3 洗淨的豬肥瘦肉、冬筍、口蘑、火腿、干貝等切成小方丁，入燒熱的豬油鍋中炒成餡，炒時先下豬肘丁，次下冬筍等丁和醬油、料酒。
4 將准備好的參腹腔內填上餡料，裝入蒸碗，碗內加二湯、鹽。味精，然後封上碗口上籠蒸一小時。
5 食時去原汁後，翻扣盤中，以原汁加水豆粉調勻，淋於海參上即成。
做海參湯怎麼做啊
3樓：愛喝粥
海參湯應該怎麼做？
海參是日常生活中比較常見的海產品，對於人體有很好的溫補功效，因此很多孕婦、產婦或者身體虛弱的患者都特別喜歡熬海參湯來食補。其實海參湯要想做的更加鮮美，就一定要放些冬菇和蝦乾來搭配。
海參湯怎麼做？
一、食材。主料：海參126g、冬菇26g、蝦幹10g；輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、扇骨湯適量。
二、步驟。1.將乾貨冬菇泡軟。
海參湯怎麼做？
2.用清水將蝦乾浸泡10分鐘，洗淨。
3.將海參放入湯鍋中。
4.放入浸泡好的冬菇。
5.放入蝦幹。
6.蓋鍋蓋，大火煮滾。
7.轉小火煲2小時左右。
8.揭蓋，放入適量的雞粉。
9.加入適量的食鹽，煮滾，即可關火。
小貼士。【浸泡乾貨冬菇小妙招】
在碗裡放入一點白砂糖，加入適量的溫開水，拌勻後放入乾貨冬菇，不用一會就泡發好啦。
三、海參的營養價值。
海參的營養價值較高，每百克水髮海參含蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵毫克，以及維生素b1、維生素b2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
怎麼做海參湯 海參湯的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
海參鎮純中湯的做法如下：1、排骨用水浸泡一小時，中間最好換一次水，能充分去除血水，然後清洗乾淨放入燉盅。
2、放入提前泡褲凱發好的海參。
3、再放入适量的蟲草花，我用的是新鮮的蟲草花，如果是幹的需要提前浸泡。
4、每個燉盅裡放一片姜，可以去除排骨和海參的腥味。
5、燉盅內倒入純淨水，不要倒的太滿，約8-9分滿就可以。
6、將燉盅放入蒸鍋，蒸鍋中水量約到燉盅的2/3處。
7、大火燒開中，小火慢御山燉兩個小時，出鍋前撒少許鹽攪拌均勻。
海參湯的做法
5樓：說生活的小虎
用料：西紅柿2個、即食海參1只、雞蛋2個、泡發黑木耳50克、大蒜3-4瓣、香菜1根、六月鮮12克特級昆布醬油15ml、味達美臻品蠔油5ml、清水適量、水澱粉少許。
步驟：1、各種食材準備好。
2、即食海參對半切開，黑木耳切絲。
3、西紅柿燙一下去皮，切塊，雞蛋打散備用。
4、香菜洗淨切末，大蒜切片。
5、油燒熱，蒜片熗鍋，倒入西紅柿翻炒出汁。
6、倒入適量清水燒開。
7、當然海參和黑木耳煮3-4分鐘。
8、加一點水澱粉煮開。
9、淋入雞蛋液。
10、醬油1勺。
11、蠔油1小勺。
12、煮開即可。
13、成品。
海參湯簡單做法
6樓：乾萊資訊諮詢
需要提前準備好的材料包括：海參 3只、油 1勺、鹽 適量、蔥 30克、雞蛋 1個。
一、首先把海參放水裡泡發洗淨。
二、海參泡發後切片，蔥也切好。
三、鍋內放油加熱，加入蔥花炒香。
四、然後往鍋內加水和海參。
五、大火煮開後，打雞蛋入鍋，攪勻。
六、接著關火放鹽拌勻，盛出，這樣海參湯就做好了。
如何做海參湯？
7樓：柳林涵
原料：乾刺海參100克、當歸30克、黃花100克、荷蘭豆100克、百合20克、薑絲10克。
做法：1、泡發海參的方法：先用熱水將海參泡24小時，從腹下開口取出內髒；換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時後就可以做湯使用了；燒熱水，放入海參，1分鐘後撈起備用，這樣可以有效去掉海參的腥味。
2、重新起鍋，燒熱油，爆響薑絲，下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸。
3、最後加入百合、海參，一起大火煮5分鐘。
4、加入鹽、胡椒調味，鮮美的海參當歸湯就做好了。
海參怎麼做好，海參怎麼做才好吃
海參有很多種的做法，金湯海參 濃湯海參 刺湯海參 小公尺湯海參 等等佛跳牆裡也有海參 上面這些都是比較複雜的了 家常的話可以選擇蔥爆海參，直接放點青椒爆炒一下就ok了注意了，海參怕油，沾油一段時間後會化掉 威寶幹海參的加工方法 1.將要發製的海參放入潔淨無油的容器中，加入適量自來水浸泡2 3天，海參...
冬瓜丸子湯咋做，冬瓜丸子湯怎麼做
冬瓜丸子湯，首先你把牛肉剁碎了，之後放上蔥末，薑末，花椒粉，蠔油給它攪勻了，之後再放上一些澱粉，然後搓成丸子團，放到鍋裡煮，煮好了之後把冬瓜往裡頭一放，再放上些蝦公尺和紫菜，起鍋的時候放點兒香菜末就可以了。冬瓜丸子湯。材料 瘦肉餡 豬或羊 冬瓜 粉絲 香菜。配料 蔥 姜。調料 醬油 生抽 老抽 鹽 ...
海參怎麼做最好吃，海參怎麼做好吃？
您好，朋友，海參做法有很多！1.涼拌海參。原料 水發海參 香菜 香油 醬油 料酒 大蒜 鹽 味精 白砂糖。做法 1.大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內，加入料酒 醬油 精鹽 白糖 味精和香油調成味汁。2.水發海參，切成片狀，與調好的味汁攪勻。2.海參蒸蛋。原料 水發好的海參 雞蛋 適量的鹽 胡椒粉等。做法 ...