1樓：乾萊資訊諮詢
家庭咖哩的簡易做法如下：
1、先將雞胸肉橫著從中間切開，然後將其中半片雞胸肉切成肉丁狀，肉丁部分是用來做咖哩用的，另外半片雞胸肉不要切碎，待會用來炸雞排用。
2、把切碎的雞胸肉丁放在碗內，加入15克料酒、8克玉公尺澱粉、10克玉公尺油，抓勻後放置待用。
3、然後再把剩下的半片雞胸肉放在盆中，加入10克奧爾良醃料、15克料酒、5克蠔油，抓勻醃製10分鐘，雞胸肉在醃製之前，可以用牙籤多扎幾個洞，這樣方便入味。
4、醃製期間，來準備炸雞排用的裹料，雞蛋、麵包糠和玉公尺澱粉。
5、將醃製好的半片雞胸肉，按順序依次裹上玉公尺澱粉、雞蛋液、麵包糠，裹麵包糠的時候，要用手將兩面的麵包糠按壓一下，這樣會裹得緊一些。
5、炒約1分多鐘，倒入沒過食材的水，再加入10克蠔油和10克老抽，攪拌均勻後，蓋上蓋子，大火煮沸轉中小火煮到食材完全熟透即可。
6、鍋內食材都熟透後，我們加入50克的咖哩塊，轉中火，邊煮邊攪拌，直到鍋內湯汁濃稠，就可以熄火了。
7、最後把煮好的咖哩淋在公尺飯上，再把炸好的雞排切碎，整齊地碼放在上方，還可以準備點水煮蛋切片，撒上蔥花和熟的白芝麻，就能享用啦。
2樓：顧輕舟老師
用料：雞肉、咖哩塊 4塊 、牛奶 1/3 袋兒 、
洋蔥（紫皮） 1顆 、土豆 & 胡蘿蔔 、澱粉 少許 、花生醬 一勺。
做法：1雞肉切小塊醃一下：抓上少許澱粉、料酒，抓勻。（醬油和鹽少少放一點就好！口輕的可以不放，不要多放，不然會太鹹哦）
2土豆胡蘿蔔去皮切小塊，放少許油炒一下，盛盤備用。 （聞到香香的土豆味，表面有金黃色了就可以了）
3 小火，少許油，將切好的洋蔥放入慢慢焯出甜味，再將醃好的雞肉放入一起炒，炒至雞肉變色。
4放入剛才焯過的土豆胡蘿蔔丁，也可以放些自己喜歡的青豆青椒等。
5倒入清水沒過全部食材，放入咖哩塊。
6小火煮，咖哩汁會慢慢收，適當攪拌以免糊鍋。煮的過程中放「少許」牛奶，可以讓汁更濃郁更美味。最後放一小勺花生醬。
家庭版咖哩飯的做法
3樓：嘉禾生活
家庭版咖哩飯的做法如下：主料：公尺飯2碗、土豆2個、西紅柿1個、黃瓜半個、洋蔥半簡坦扒個、培根適量。
輔料：咖哩2塊、鹽適量、醬油適量。
具體步驟：1、準備食材，備用。
2、燒油放培根，煸到焦一點，盛出備用。
3、放土豆，炒二分鐘。
4、放信滲入洋蔥，再放醬油。
5、然後放西紅柿和黃瓜，炒二攔昌分鐘左右。
6、加水，放咖哩、培根。
7、咖哩融化就做好了。
8、公尺飯要燉到沒有水份。
9、把燉好的咖哩菜放到公尺飯裡，再繼續燉15分鐘即可。
用咖哩粉做咖哩飯...
4樓：妖孽q仔
咖哩塊有什麼不好。方便簡單。咖哩粉嘛~一般炒飯或者丟湯裡~要做燴飯什麼的就算了吧。
不嗆死也就罷了味道真很不咋地。其實超市有一種咖哩叫咖哩油也很方便。罐子裝得要到大超市看看了。
5樓：網友
先化開牛油，溫度不要太高，6層熱，下咖哩粉，炒香，再炒飯，起鍋前吃味即可。
咖哩應該怎麼個做法
6樓：樂正廷謙樓乙
咖哩可以做成雞、牛肉和土豆等。本人擅長做這兩種。
這兩種菜做法相似：
1.做菜前先將咖哩用少許的食用油或醬油泡30分鐘2.準備食材，雞、牛肉和土豆都是切成塊的，大約2-3cm見方吧，牛肉一般用熟的。
3.做咖哩雞時，先在油熱後放入蔥花和雞塊，炒到淺金色加入泡好的咖哩，翻炒一下，加水沒過雞肉，待水沸後，改小火。煮到20分鐘左右加入鹽，在煮10鍾，收湯後關火，如果還有很多水，加大火將湯汁收小關火。
4.咖哩做牛肉和土豆與上程式基本相似，只是將下鍋的雞換成了土豆，加入咖哩後，再水煮沸。後加入熟牛肉和鹽，煮到土豆爛面時關火。
7樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
土豆咖哩飯怎麼做，咖哩土豆飯怎麼做
土豆咖哩飯中可加一些胡蘿蔔 土豆 雞丁 洋蔥，最好再加點蜂蜜和蘋果什麼的也是很不錯的哦 咖哩塊油脂較多，常吃容易發胖，要謹慎食用哦！原料 雞肉500克，洋蔥150克，胡蘿蔔80克，土豆200克。調料 百夢多咖哩一塊 100克 做法 1，雞肉洗淨後切成小塊，鍋中放水，水開後，放雞肉焯一下備用。2，鍋中...
正宗日式咖哩飯怎麼做，正宗日式咖哩飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
達也淺倉南 我是學日語專業的。有一次聽了一段日語的廣播，說的就是如何做牛肉咖哩飯。這幾年我一直按照這個方法來做各種咖哩飯，味道都特別好。希望能幫到你。做法1.洋蔥切絲，鍋內放少許油，將洋蔥絲放入，小火慢慢炒，一直炒到洋蔥變為茶色。這個步驟非常重要，洋蔥的味道是整個咖哩的靈魂所在。2.放入切好塊的牛肉...
土豆咖哩飯很好吃，用的咖哩怎麼做？
要準備好香菜籽，薑黃粉，辣椒粉，孜然粉，小豆蔻粉，小茴香，丁香粉，白胡椒。起鍋燒油，放入洋蔥紅辣椒，炒出香味後，放入其餘的調料，加入一些水，熬煮兩分鐘就可以了。鍋中放入紅油，黃油，香油，之後放入洋蔥，蒜末炒香，加入一些調味品，加水煮開，之後等待水沸騰的時候，加入椰漿和淡奶，這樣就可以將咖哩做好。咖哩...