1樓：公尺瑜
豬皮用開水焯一下，煮一兩分鐘，然後把豬皮拿出來，把兩面刮乾淨，尤其是把油跨境，然後把豬皮切成細一點的詩，然後再切成丁，最好用水使勁洗，放上一點小蘇打或者鹼，更好把那油都洗乾淨，然後放在高壓鍋裡頭三一的水，煮高壓鍋20分鐘即可拿。拿出晾涼即可。
2樓：春燕
把豬皮用刀gua毛弄好洗好，切成長條，鍋中放涼水，八角，花jiao，豬皮**，水開大火十分鐘，改小火慢慢的至豬皮用筷子一紮就爛，在放鹽，雞精，放點生抽，放涼之後即可食用，很好吃哦，不防試試！
3樓：網友
做豬皮凍要把豬皮上的油全部去掉，洗乾淨，然後切成小丁，用涼水下鍋，水開後小火慢慢煮，乙個小時後關火燜半小時，可以放鹽，放在冰箱裡，就成豬皮凍了。
4樓：兆甘
把豬皮洗淨，用水煮開後撈出控淨水，把肉皮內側的肥肉瓜淨，切成小塊放鍋裡熬至皮爛湖停火，撈出豬皮，倒盆中晾透，就是清凍，如果想吃混凍，把瓜淨的肉皮切小丁再放些佐料一起熬就是混凍。
5樓：網友
先給豬皮煮透，再用刀颳去豬皮上面的油脂，然後再認真撥去豬毛，再認真清洗到沒有油膩就可以，煮乙個小時以後冷卻後放冰箱冷藏乙個小時就是非常漂亮的皮凍。
怎麼做豬皮？
6樓：愛聊休閒娛樂
大火燒開，上汽之後，轉中小火再壓15分鐘即可。下面以滷豬皮為例，介紹段基具體做法供參考，首先準備材料：豬皮250克、植物油1湯匙、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、生抽2湯匙、茴香籽1/4茶匙、香葉3片、老抽1茶匙。
1、豬皮洗淨，刮乾淨表皮。
2、起鍋倒水，然後把豬皮放進鍋中焯一下水。
3、把焯過水的豬皮，撈塌森出來颳去油層，然後切成長條備用。
4、把豬團燃畝皮放到高壓鍋中，然後加入所有調料。
5、蓋上蓋子，大火燒開，上汽之後，轉中小火再壓15分鐘即可。
分鐘後，把豬皮撈出來切片即可盛出食用。
7樓：不一樣的煙火氣
1、將買來的豬皮洗乾淨，最好買納碧沒有蓋章的豬皮以及肥肉去得越乾淨螞枯越好，在沸水鍋裡煮約十分鐘的樣子，目的是把附著在豬皮上的油脂和肥肉煮軟以便去除，而且煮後也更好去除毛毛。
2、煮好後，撈出來，乘熱用刀去除肥肉和油脂，反覆多刮幾遍。將去除油脂的肉皮再用熱水多洗兩三次，就會覺得它不滑了，說明基本上沒有油脂了，然後放進高壓鍋裡，以水全部沒過豬皮的水量為好，放上一到兩粒大料，幾片姜，一二十顆的花椒悶茄洞，然後開始壓，我用的是電壓力鍋，按壓肉的檔就可以，如果是傳統的壓力鍋，壓上25分鐘的中火就可以。
3、壓好後，這時候的湯還不會那麼粘稠，等其自然放完氣，再倒入另一口鍋裡，蓋上鍋蓋再煮大約十分鐘，用小火，此時用勺子試一試它的粘稠度，和平時我們喝的銀耳羹差不多了，然後取乙個盆子，為了吃的時候能夠更好的從盆子裡取出，我們可以在盆子底部抹上一層油，然後將煮好的豬皮湯汁通過濾網濾到盆子裡，然後將濾網中的豬皮撇開小料切成絲（多少由自己來定，豬皮越多會越有嚼頭），均勻地放進盆子裡，整個過程就基本上完結了。
4、如果是冬天的話，可以放在開著窗戶的陽臺上（保證曬不到太陽才可以），如果是夏天的話就放進冷藏室裡（千萬不要放進冷凍裡哦），幾個小時後，就成了凍了，皮凍就做好了，平日裡可以多做一點，每天切上一點，也算給餐桌上湊數哦！肉皮的營養價值是很高的，尤其對女性來說更是美容佳品。
豬皮凍能美容嗎。
科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使**豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛髮。
通過以上內容，我們可以知道，豬皮凍是非常好的一款美容食物，就是製作的過程有點麻煩，喜歡吃的女性們可以一次多做一些，拿來放進冰箱凍著，想吃的時候就能吃到，只要堅持多吃一點，效果還是會有的。
豬皮凍是怎麼做的，如何做豬皮凍
花生豬皮凍。主料 豬皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，蘆薈10克，醬油 鹽 味精各少許。做法 將枸杞子 蘆薈放入鍋中，加清水適量，煎煮成湯汁，去掉枸杞 蘆薈渣，留湯汁 將豬皮去毛，放入藥汁鍋中同煮1小時，撈出豬皮剁成泥狀，再放入鍋中，加清水適量，再加入花生 芝麻 醬油 鹽 味精煮爛，...
凍豬皮怎麼做的，豬皮凍如何做的
把豬皮洗淨，皮上的毛清理乾淨，放開水裡燥一下，拿出來晾晾。然後用刀把豬皮上的脂肪刮乾淨。注意，一定要刮乾淨脂肪，要不然皮凍凍不住。然後把豬皮切成細絲，放鍋裡煮，放生薑大料一起小火慢熬。等湯熬的有些粘稠了，關火，倒入器皿晾涼後放冰箱冷藏就可以了。豬皮凍如何做的 豬皮凍的製作方法 用料新鮮豬皮 660克...
客家釀豬皮怎麼做
撿心事的兔子 準備材料 豬皮1份 土豆1個 幹香菇2朵 玉米油適量 蔥1份 醬油適量 清水適量 製作步驟 1 新鮮豬皮，仔細颳去肥肉，再分切小塊 一口量 放網架晾乾 這個過程需要一週以上，建議先用烤箱烘半乾，再拿室外繼續風乾晒乾 2 晒到這樣，非常堅硬，掰不動就可以了 3 鍋裡熱油，油溫的時候就可以...